PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM
BROWBAT (Brownies Buat Anti Diabetes)

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN

DIUSULKAN OLEH :

Aisah Salma Restuani 5211181192 Angkatan 2018

Olivia Yulianti S 5211181193 Angkatan 2018
Mirella Fasya 5211181199 Angkatan 2018
Ika Ratnasari 5212181042 Angkatan 2018

UNIVERSITAS JENDERAL ACHMAD YANI

CIMAHI
2020
 HALAMAN PENGESAHAN

PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : BROWBAT (Brownies Anti Diabetes)

2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
A. Nama Lengkap : Aisah Salma Restuani
B. NIM : 5211181192
C. Jurusan : Akuntansi
D. Universitas : Universitas Jenderal Achmad Yani
E. Alamat Rumah dan No HP/Telp : Cluster Selaras Cimareme Blok A2 No.4
0895334020298
F. Email : aisyahsalmarr@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan : 4 Orang
5. Dosen Pendamping
A. Nama Lengkap dan Gelar : Ali Rahman
B. NIDN :
C. Alamat Rumah dan No HP/Telp :
6. Biaya Kegiatan Total
A. Kemenristekdikti :
B. Sumber Lain :
7. Jangka Waktu Pelaksanaan :

Cimahi, 25 April 2020

DAFTAR ISI
 BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Penyakit diabetes adalah suatu kondisi dimana kadar glukosa atau gula darah meningkat
atau di atas batas normal. Glukosa menumpuk di dalam darah akibat tidak diserap sel tubuh
dengan baik, sehingga dapat menimbulkan berbagai gangguan organ tubuh. Setelah
mengetahui penyebab diabetes, maka akan sangat mudah untuk kita mencegah penyakit
tersebut.

Mengubah pola hidup yang lebih baik bisa membantu mencegah penyakit diabetes, salah
satunya dengan mengatur porsi asupan gula kedalam tubuh. Jika menjaga kadar gula darah
tetap stabil maka bisa membantu mencegah diabetes. Salah satu cara menjaga kadar gula
darah tetap stabil yaitu dengan menghindari mengkonsumsi makanan yang manis, maka tidak
sedikit orang yang menghindari mengkonsumsi makanan manis demi mencegah diabetes.

Oleh karena itu, penulis akan mencoba menghadirkan suatu alternatif dalam mengelola
makanan manis, yaitu penulis membangun sebuah bisnis cemilan Brownies khusus yang
dibuat dengan bahan-bahan yang tidak akan memicu penyakit diabetes. Kami akan
menggunakan bahan alternatif yang lebih aman untuk dikonsumsi para pengidap diabetes.
Sehingga masyarakat yang biasanya takut mengkonsumsi makanan manis bisa ikut
menikmati makanan yang manis.

Peluang bisnis brownies ini sangat menjajikan, karena dari data yang kami temukan di
internet bahwa 92% masyarakat Indonesia lebih menyukai cemilan daripada makanan berat,
dan masyarakat Indonesia memiliki tiga harapan utama akan cemilan di masa yang akan
datang, yaitu cemilan yang kaya akan vitamin (60%), rendah gula (57%), dan segar (56%).
Sehingga sesuai dengan tujuan kami yang ingin berbisnis makanan rendah gula.

1.2 Perumusan Masalah

a) Bagaimana cara menghasilkan cemilan manis yang baik bagi kesehatan dan mengurangi
kadar gula dalam darah?
b) Bagaimana mengenalkan produk Brownies khusus anti diabetes kepada masyarakat, yang
pada umumnya sudah tahu bahwa cemilan manis mengandung kadar gula yang tinggi
dalam darah?
c) Bagaimana menciptakan penjualan yang tinggi di era persaingan yang semakin ketat?

1.3 Tujuan Program

a) Menyediakan cemilan manis yang sehat dan bergizi bagi masyarakat yang mengidap
diabetes maupun masyarakat umum agar tercegah dari penyakit diabetes
 b) Mendapatkan keuntungan agar usaha berkelanjutan
c) Mendirikan usaha mandiri
d) Membuka lapangan pekerjaan bagi mahasiswa

1.4 Luaran yang diharapkan

Luaran yang diharapkan dari produk Brownies ini yaitu untuk mengurangi rasa waspada
seseorang dalam mengkonsumsi makanan yang manis, sehingga mereka tetap bisa menikmati
makanan manis seperti masyarakat pada umumnya.
Lalu, produk yang dihasilkan dari usaha bisnis brownies adalah brownies dengan
berbagai topping, yang tetap memperhatikan kandungan gizi pada bahan-bahannya. Selain itu
luaran yang diharapkan dari kegiatan ini yaitu mampu menciptakan lapangan pekerjaan,
terutama untuk mahasiswa.

1.5 Manfaat Kegiatan

a) Dapat menumbuhkan jiwa kreatifitas dan kewirausahaan pada mahasiswa pelaksana
b) Masyarakat bisa menikmati makanan manis yang sehat
c) Memberikan penghasilan tambahan bagi mahasiswa
 BAB 2

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Kondisi Umum Lingkungan

Pada dasarnya masyarakat mengenal bahwa cemilan atau makanan manis, sudah pasti
mengandung kadar gula yang tinggi. Dan banyak dari mereka yang tidak waspada dalam
mengkonsumsi makanan manis, padahal hal tersebut dapat berdampak buruk di masa yang akan
datang, misalnya beberapa orang yang terlalu banyak mengkonsumsi makanan manis menjadi
pengidap diabetes. Untuk itu perlu adanya inovasi baru dalam berwirausaha yang dapat
bermanfaat bagi kesehatan masyarakat.

2.2 Keunggulan Produk

a) Menggunakan bahan yang aman untuk dikonsumsi semua usia dan bermanfaat bagi
kesehatan karena memiliki kandungan gizi yang terdapat di dalamnya
b) Bahan baku yang mudah di dapatkan
c) Harga yang ditawarkan terjangkau
d) Kemasan yang unik

2.3 Peluang Pasar

Karena pada umumnya masyarakat sudah tidak asing dengan Brownies, dan menyukai
cemilan manis tersebut, maka peluang produk ini cukup besar, ditambah dengan inovasi bahan
yang sehat, target pasar kami adalah semua kalangan baik usia tua maupun muda, karena produk
ini juga cukup baik untuk menjadi pencegahan diabetes sejak dini.

2.4 Strategi Pemasaran Yang Akan di Lakukan

Strategi pemasaran yang akan di lakukan dalam usaha Brownies Anti Diabetes ini
menggunakan analisis bauran pemasaran 4P yaitu: mengenai kebijakan produk, harga, promosi
dan distribusi.

a. Kebijakan Produk : usaha ini bergerak dalam bidang jasa penjualan, berupa brownies
yang terbuat dari bahan-bahan alternative, dan akan disebarkan keberbagai tempat di Bandung-
Cimahi. Dengan rasanya yang enak serta dikemas secara praktis untuk kemudahan konsumen
menikmatinya dan menyehatkan.

b. Kebijakan Harga : Harga brownies anti diabetes perkotak Rp.15.000,- /kotak. Perkotak
berisi 6 potong brownies dengan berbagai topping.
 c. Kebijakan Promosi : Untuk meningkatkan hasil penjualan, maka perlu di lakukan
promosi. Beberapa media untuk promosi ini di antaranya, pamflet, poster, sosial media, dan
stiker.

d. Kebijakan Distribusi : Distribusi hasil produksi pada konsumen di lakukan dengan cara
Pre-Order (PO) setiap minggu.

2.5 Targetting

Target untuk pemasaran produk ini secara khusus untuk penderita Diabetes dan secara
umum untuk masyarakat.
 BAB 3

METODE PELAKSANAAN

3.1 Pengamatan Li ngkungan

Sebagai langkah awal dri pendirian usaha kami, kami melakukan pengamatan lingkungan
langsung di sekitar kami. Tujuan dari dilakukannya pengamatan lingkungan ini adalah untuk
mencari peluang usaha yang sekiranya nanti dapat berkembang dengan baik ke depannya.

Dari hasil pengamatan di lingkungan sekitar didapatkan bahwa masyarakat sangat gemar
mengkonsumsi makanan manis/snack. Di tambah tempat daerah kami tinggal merupakan pusat
wisata kuliner, hal ini akan sangat mungkin bisa mendorong berkembangan usaha kuliner,
terutama usaha makanan manis/snack, dari pengamatan kami pula saat ini makanan manis atau
lebih dikenal dengan nama dessert box sedang menjadi trend di kalangan masyarakat. Oleh
Karena itu kami mencoba membuka usaha makanan manis/snack Brownies Anti Diabetes yang
memiliki keunikan.

3.2 Pembuatan Planning Usaha (Proposal)

Langkah yang kami lakukan setelah memiliki ide usaha ini adalah menyusun rencana
(planning) usaha. Di dalam rencana usaha ini dijelaskan tentang latar belakang usaha, jenis
usaha, strategi pemasaran, sumber dana, estimasi biaya yang diperlukan, penerimaan, dan
keuntungan yang akan di dapatkan.

3.3 Persiapan Usaha

Persiapan usaha yang dimaksud disini adalah mempersiapkan segala peralatan yang
dibutuhkan untuk memulai usaha Brownies Anti Diabetes ini, termasuk di dalamnya adalah
bagaimana merancang media promosi yang akan digunakan. Setelah semua persiapan diatas
telah dilakukan dengan baik, barulah usaha Brownies Anti Diabetes ini dapat dimulai.
 BAB 4

ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Tabel 4.1 Ringkasan Anggaran Biaya Kegiatan PKM-K

No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1. Peralatan Penunjang 1,705,000
2. Bahan Habis Pakai 800,000
3. Biaya Perjalanan 760,000
JUMLAH 3,265,000

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan PKM-K

No. Jenis Kegiatan April Mei Juni Juli

1. Persiapan proposal usaha
2. Survey harga bahan baku
3. Pengadaan peralatan
4. Pengadaan media promosi
5. Menjalankan usaha
6. Pemasaran produk
LAMPIRAN 2. Justifikasi Anggaran Biaya

1. Peralatan Penunjang

Justifikasi Harga Satuan Jumlah Harga

Material Kuantitas
Pemakaian (Rp) (Rp)
Loyang Brownies Mencetak 3 buah 30,000 90,000
adonan
Kertas Roti Mencetak 10 lembar 500 5,000
adonan
Pemarut Keju Memarut keju 1 buah 10,000 10,000
Pisau Memotong bahan 1 buah 15,000 15,000

Kompor Gas Mengukus 1 buah 500,000 500,000

adonan
Tabung Gas 3 kg Mengukus 1 buah 100,000 100,000
adonan
Mixer Mengaduk 1 buah 490,000 490,000
adonan
Pengaduk/centong Mengaduk 2 buah 15,000 30,000
adonan
Spatula Mengaduk 1 buah 15,000 15,000
Baskom Mengaduk 2 buah 15,000 30,000
adonan
Gelas Takar Mengukur bahan 1 buah 20,000 20,000
cair
Panci Kukus Mengukus 1 buah 250,000 250,000
adonan
Timbangan Menimbang 1 buah 150,000 150,000
bahan kering
SUBTOTAL Rp. 1,705,000

2. Bahan Habis Pakai

Justifikasi Harga Satuan Jumlah Harga

Material Kuantitas
Pemakaian (Rp) (Rp)
Tepung Terigu Bahan utama 3 kg 15,000 45,000

Coklat Bubuk Bahan utama 1 kg 35,000 35,000

Coklat Batang Bahan utama 2 kg 40,000 80,000

Margarine Bahan tambahan 3 kg 25,000 75,000
Telur Bahan utama 3 kg 25,000 75,000

Gula Tropicana Bahan utama 4 box 50,000 200,000

Susu UHT Bahan tambahan 2 buah 15,000 30,000

Kacang Mede Topping ½ kg 40,000 40,000

Kacang Almond Topping ½ kg 20,000 20,000

Keju Topping 2 box 10,000 20,000

Print Sticker Pendukung 5 lembar 2,000 10,000

packing
Box Mika Packing 100 buah 1,500 150,000
brownies
Kantong Plastik Packing 1 Pack 20,000 20,000
brwonies
SUBTOTAL Rp. 800,000

3. Biaya Perjalanan

Justifikasi Harga Satuan Jumlah Harga

Material Kuantitas
Pemakaian (Rp) (Rp)
Transportasi Membeli bahan 2orang x 4minggu 25,000 200,000
baku
Konsumsi Makan dan 4orang x 4 bulan 35,000 560,000
Perjalanan Minum
SUBTOTAL Rp. 760,000
 BAB 2

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Kondisi Umum Lingkungan

https://food.detik.com/info-kuliner/d-3442925/survei-92-persen-kaum-millennial-lebih-sering-ngemil-
dibandingkan-makan

https://traveling.bisnis.com/read/20191203/223/1177360/survei-orang-indonesia-lebih-banyak-makan-
camilan-ketimbang-makan-berat