MAKALAH KOMUNIKASI MASSA

“RENCANA MARKETING PROMOSI PRODUK”

Disusun Oleh

NAMA : ANDRI SAHLAN

NIM : 202125007

KELAS :A

MATKUL : KOMUNIKASI MASSA

PROGRAM STUDI ILMU KOMUNIKASI

FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN POLITIK

UNIVERSITASPATTIMURA

2021 - 2022
 KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh.

Salam sejahtera untuk kita semua, syalom

Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena berkat rahmat dan
karunianyalah saya dapat menyelesaikan tugas mata kuliah Komunikasi Massa tepat pada
waktunya. Mata kuliah Komunikasi Massa adalah mata kuliah yang mempelajari tentang
komunikasi melalui media massa (media cetak dan elektronik) Artinya komunikasi massa
apabila dihasilkan dari saluran teknologi - teknologi modern. menunjuk kepada khalayak,
audience, penonton, pemirsa, pendengar, atau pembaca.

Dalam penyusunan makalah ini saya mendapat beberapa hambatan dan tantangan baik
karena urusan pribadi maupun tugas yang menumpuk. Oleh karena itu, saya ucapkan terimakasih
kepada semua pihak yang membantu dalam penyusunan makalah ini sehingga makalah ini bisa
selesai. Kami meyadari bahwa makalah ini jauh dari kesempurnaan baik dari penyusunan
maupun materinya, namun saya akan terus berusaha kedepannya agar lebih baik lagi. Kritik
konstruktif dari pembaca sangat saya harapkan untuk penyempurnaan makalah yang kami buat
selanjutnya.

Demikianlah sebagai pengantar kata, dengan iringan serta harapan semoga makalah ini
dapat diterima dan bermanfaat bagi pembaca dan mendapat nilai yang sempurna. Atas semua ini
saya mengucapkan terimakasih yang tidak terhingga, semoga segala bantuan dari semua pihak
untuk mencari sumber yang akurat, mudah-mudahan mendapat amal baik yang diberikan oleh
Allah SWT.

Wassalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh.

Salam sejahtera untuk kita semua, syalom

Ambon, 22 Desember 2022

Penyusun
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar belakang
Usaha makanan merupakan salah satu usaha yang menjajikan karena makanan
adalah kebutuhan pokok manusia. Saat ini, banyak pengusaha yang merintis usaha
dibidang makanan mulai dari makanan Indonesia sampai westernd.Namun kali ini kami
akan menyajikan makanan enak yang sekaligus sehat yaitu sandwich healty. Sandwich
adalah makanan yang dibuat dari bermacam-macam roti (bread) yang diris (merupakan
belahan tipis) dan diisi dengan berbagai isian.
Sandwich yang akan kami buat yaitu shandwich yang cocok untuk kalian yang
sedang mengikuti program penurunan berat badan. Karena kami menggunakan bahan-
bahan yang berkualitas dan menyehatkan serta menggunakan roti gandum sebagai bahan
untuk pembuatan shanwich. Bahan yang kami gunankan sebagai isianya itu ada tomat
yang memiliki manfaat yang bagus untuk Kesehatan mata, bawang Bombay yang
memiliki banyak manfaat untuk Kesehatan terutama untuk mengatasi darah tinggi, timun
yang memiliki banyak antioksidan, kolungu yang memiliki kandungan yang bagus untuk
Kesehatan jantung dan yang terakhir dada ayam yang memiliki protein yang tinggi serta
memiliki lemak yang sedikit..
Kami memilih sandwich healty sebagai produk yaitu karena kami ingin mengajak
masyarakat Indonesia mulai belajar memakan makanan yang sehat dan rendah kalori.
Banyak sekali makanan yang ada di pasaran tapi belum tentu makanan tersebut sehat.
Kami memilih bahan dasar roti gandum karena roti gandum memiliiki beragam manfaat
bagi kesehatan. Mulai dari meningkatkan kesehatan pencernaan, membantu mengontrol
berat badan, menjaga kesehatan jantung, hingga menurunkan risiko diabetes tipe 2.

B. Tujuan
1. Menciptakan makanan sehat dan rendah kalori.
2. Menciptakan lapangan pekerjaan bagi masyarakat.
3. Mengajak masyarakat untuk hidup lebih sehat.
C. Data Usaha
Nama Perusahaan : CV. FOODHEALTHY
Bidang Usaha : Kuliner sehat
JenisProduk : Shandwich
Lokasi : Jalan Prof hamka No. 17, Kecamatan Ngali, Maluku Utara.
Layanan Order : WhatsApp : 0822 2085 2783
Instagram : @Healthfood_

D. Bagan PembagianTugas

Manager

Keuangan Purchasing Marketing Admin

1. Manager : manager memiliki tugas untuk mengatur dan mengelola tim agar sejalan
dengan tujuan perusahaan. Manager memiliki tanggung jawab atas segala pekerjaan
dan pembagian tugas kesetiap staf.
2. Keungan : bagian keuangan memiliki tugas untuk mengatur keuangan pengelolaan
bisnis dan mencatat segala bentuk transaksi yang dikeluarkan dan pemasukan dalam
pengelolaan bisnis
3. Purchasing : tugasnya yaitu menyusun daftar atau perencanaan barang/jasa apa yang
ingin dibeli tiap divisi pada perusahaan. Melakukan klasifikasi atau pengkategorian
pada pembelian, apakah pembelian jangka panjang, bulanan, atau just in time.
Melakukan analisis Total cost of ownership.
4. Marketing : Bertugas menjadi orang yang menjualkan produk perusahaan kepada
konsumen sehingga perusahaan mendapatkan keuntungan dari setiap produk yang
terjual. 
 5. Admin : Memiliki tugas yang mengurusi tata kelola administrasi, seperti mengurus
segala berkas, membuat laporan, pengarsipan hingga pengaturan keuangan. Seorang
admin harus cekatan, detail, dan teliti saat menginput dan memproses data-data di
perusahaan.

E. Analisis Pasar

1. Potensi Pasar
Melihat banyaknya kondisi di sekitar Semarang Barat yang banyak sekali
masyarakatnya yang cenderung menyukai makanan cepat saji, maka kami berinisiatif
dalam menciptakan varian makanan cepat saji yang cenderung lebih sehat dan
banayak sekali memiliki manfaat bagi Kesehatan. Selain itu masih sedikit di daerah
tersebut yang menjual makanan cepat saji tapi menggunakan bahan-bahan yang sehat.
Sehingga lebih mudah untuk menarik minat masyarakat untuk membeli produk ini.
Apalagi produk ini dibuat dari bahan alami dan sayur-sayuran yang lebih fresh
sehingga pembeli tidak perlu khawatir mengkonsumsi produk ini.
2. Segmentasi Pasar
Sandwich ini bias dikonsumsi oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak, dewasa
sampai orang tua. Produk ini harganya bersahabat sehingga dapat dijangkau baik dari
kalangan menengah kebawah maupun menengah keatas. Sehingga dengan begitu
shandwich healthy bias dinikmati oleh masyarakatluas
3. Target Pasar
Target utama produk ini ialah para karyawan dan pekerja yang berumur 20 tahun
keatas ataupun masyarakat yang sedang menjalani hidup sehat. Fokus utama
pembuatan produk ini yaitu agar bias dinikmati mereka yang tidak sempat membuat
makanan sehat karena banyak kesibukan. Jadi produk ini diciptakan untuk
memudahkan masyarakat yang ingin mencicipi makanan sehat.
4. Strategi Penjualan dan Pemasaran
Dalam memasarkan produk ini kami melakukan beberapa strategi pemasaran
diantaranya, menentukan tempat yang strategis untuk berjualan, membuat website
toko yang didalamnya berisi makanan sehat, serta membuat akun media sebagai
wadah untuk promosi, membuat promo yang menarik untuk peluncuran produk
 tersebut, dan yang terakhir menggaet influencer kota untuk mempromosikan produk
kami.

F. Manajemen Personalia

1. Aspek Sumber Daya Manusia dan Tenaga Kerja

Sumber daya manusia sangat penting dalam suatu usaha. Sukses tidaknya
suatu usaha tergantung dari sumber daya manusianya. Pada usaha ini kami
mengambil SDM dari remaja yang berusia 18 tahun keatas untuk dijadikan karyawan
di toko. Untuk pembagian kerja usaha ini dirintis dari awal, kami menyiapkan,
memproduksi sekaligus memiliki system delivery order. Dalam memilih tenaga kerja
kami menyeleksi dengan memepertimbangkan segi keterampilan, loyalitas, disiplin,
dapat bekerjasama dalam tim serta bertanggung jawab.

2. Organisasi atau Pengelolaan

Dalam usaha sandwich healthy ini, kami mengelola usaha dengan strukrut
organisasi atau sistem kerjasama dengan membagi tiap-tiap sub pekerjaan yang
berbeda.
 Bagian produksi : pada bagian ini kami menggunakan 3 tenaga kerja
untuk membuat sandwich di bagiandapur.
 Bagian distribusi : dalam bagian penyaluran produk, kami menggunakan
3 untukpengiriman system deliveryorder.
 Bagian keuangan : pada bagian ini diperoleh hasil dari penjualan produk,
sehingga dari modal awal hingga produk berhasil dijual akan diperoleh
keuntungan dari hasil penjualan.
 Bagian penjualantoko: pada bagianini kami menggunakan 3 tenaga kerja
untuk bagian penjualan dan pelayanan.
G. Analisis Keuangan

Nama Bahan Harga Satuan Jumlah Harga

Roti Gandum 25000 / bungkus 20 500.000

Tomat 10.000 / kg 10 100.000

Kolungu 30.000 / kg 10 300.000

Timun 10.000 / kg 10 100.000

Dada ayam 35.000 / kg 10 350.000

Lada 30.000 / botol 3 90.000

Mayones 10.000 10 100.000

Saos tomat 20.000 10 200.000

Saos sambal 22.000 10 220.000

Saos mustrad 26.000 8 208.000

Telur 30.000 / kg 8 240.000

Bawang bombay 20.000 / kg 10 200.000

Minyak zaitun 75.000 10 750.000

Jumlah Rp. 3.358.000

Peralatan Jumlah Harga

Pan pemanggang 3 300.000

Pisau 5 15.000
 Nampan 4 40.000

Capitan 5 25.000

Kompor pemanggang 1 14.000.000

Kompor biasa 1 8.000.000

Jumlah Rp 22.380.000

Biaya lain-lain

Biaya sewa Rp 5.000.000

Biaya operasional Rp 1.000.000

Biaya air Rp 500.000

Biaya listrik Rp 500.000

Biaya tenaga kerja Rp 16.000.000

Biaya transportasi Rp. 1000.000

Biaya lain-lain Rp 300.000

Jumlah Rp 24.300.000

Pendapatan bulanan

Pendapatan harian x 30 hari

= Rp 6.000.000 x 30

= Rp. 180.000.000

Proyeksi Laba Rugi

Pendapatan per bulan – (biaya produksi per bulan + biaya lain-lain)

= Rp. 180.000.000 – ( Rp. 100.740.000 + Rp. 24.300.000)

= Rp. 54.960.000/ per bulan

a). HPP

HPP :jumlah biaya produksi/ jumlah satuan/ jumlah produksi

HPP : (biaya pembuatan + biaya lain-lain)/ jumlah satuan/ jumlah produksi

HPP : (Rp.3.358.000 + Rp. 22.380.000)/ 100/ 30

HPP : Rp. 8.579/biji

Jadi harga awal sandwich Rp. 8.579 /biji

Sehingga sandwich dijual dengan harga : Rp. 25.000 per sandwich

b). Menghitung BEP

Biaya tetap (FC)

Beban gaji : Rp. 16.000.000

Biaya Promosi : Rp. 10.000.000

Total biaya tetap (FC) : Rp. 26.000.000

Biaya Variabel (VC)

Pengadaan bahan baku : Rp. 100.740.000

Beban transportasi : Rp. 1.000.000

Beban lain-lain : Rp. 300.000

Jumlahbiayavariabel (VC) : Rp. 102.040.000

BEP (Q)/ bulan : FC/P.VC

: 26.000.000 / 25.000 – 8.579

: 26.000.000 / 16.421
 : 1.583,33

Dari perhitungan BEP diatas, dapat diketahui bahwa usaha Sahnwich Healty perlu

Menjual 1583 Shandwich agar terjadi BEP. Pada penjualan ke 1584 usaha ini baru
memperoleh keuntungan. Untuk mengetahui pada hari keberapa usaha tersebut
memperoleh keuntungan, jika setiap harinya saya mampu menjual 1600 shandwich,
maka perhitungannya sebagai berikut:

BEP (Q)/Bulan /Porsi per hari maka,

= 1.583,33/ 1600

= 0.9 hari = 21 jam 6 menit

Perhitungan diatas menunjukkan usaha shandwich telah memenuhi aspek

Kelayakan keuangan

Aspek Resiko

Saat ini banyak sekali masyarakat yang merintis bisnis, baik itu berskala kecil
maupun besar. Dengan adanya usaha maka terbuka juga peluang pekerjaan bagi
masyarakat. Namun dibalik sisi positif dari usaha terdapat juga resiko yang perludi hadapi.
Dalam usaha shandwich ini kami menyadari banyak sekali resikonya, apalagi di masa
perekonomian yang tak terkendali sepererti ini. Resiko yang dihadapi diantaranya,
kenaikan dan keterbatasan kesediaan bahan baku pembuatan, banyaknya saingan, dll. Dari
resiko yang sudah kami identifikasi kami akan mengantisipasi resiko tersebut serta akan
mencari solusi dari resiko usaha kami.