Special

BASO
ACI
Food Presentation by
Kelompok 7
 Our
Team
Faiz Sais Mutaqin (201430017)
Abdul Djafar Kartasasmita (201430019)
Alfiyah (201430020)
Vita Fitriyani (201430023)
Ayu Trisnia (201430026)
Nadiatul Khotimah (201430031)
 Introduction
Baso aci merupakan jajanan khas Garut.
Olahan dari tepung aci atau kanji yang bisa
dinikmati dengan isian melimpah. Isian dari
baso aci yang biasa disajikan adalah cikur,
Intro cuankie siomay, batagor kering, dan masih
banyak lagi. Seiring dengan kepopulerannya,
Baso Aci mulai dikreasikan dengan banyak
isian seperti ayam dan lainnya.
 Produk
5K 8K
kami

Produk kami memiliki dua varian rasa

Baso aci :
Boci Original
Boci Ayam Suir
1 Bungkus Baso aci terdiri dari:
1 Baso aci besar isi ayam Suir
4 Baso aci kecil isi ayam Suir
Pilus cukur
5 Cuanki mini
2 batagor lidah
1 batagor mini
Jeruk Limau
Minyak
Kecap
Bumbu penyedap
Bubuk cabe
Cara Penyajian:
Panaskan air hingga lumayan
mendidih
Masukan Baso aci 3-5 menit
Bumbu, pilus cukur, minyak bawang
masukan ke mangkuk
Dan yang terakhir masukan chuanki
dan batagor
Lalu hidangkan
 Budgeting
Pre-order 1 = 20 orang
Boci Original 13 orang x 5000= 65.000
Boci Ayam Suir 7 orang x 8000= 56.000
Pengeluaran Po1 : Rp. 116.000
Pre-order 2 = 23 orang
Omset po1 : Rp. 121.000
Boci Original 10 orang x 5000= 50.000
Laba Po1 : Rp. 5000 dan bahan sisa
Boci Ayam Suir 13 orang x 8000= 104.000
Pengeluaran : Rp. 58.000
Omset po2 : Rp. 154.000
Pre-order 3 = 30 orang Laba Po2 : Rp. 96.000
Boci Original 12 orang x 5000= 60.000
Boci Ayam Suir 16 orang x 8000= 128.000
Pengeluaran Po3 : Rp. 93.000
Omset po3 : Rp. 188.000
Laba Po3 : Rp. 95.000
 Budgeting
Biaya bahan baku
1 kg daging ayam : Rp.35.000
1 kg Tepung terigu : Rp. 8000
1 kg Aci : Rp. 10.000
1lt Minyak : Rp. 23.000
Bumbu dll : Rp. 40.000 Modal awal : 6x30.000 = 180.000
Dana sekarang = 376.000
376.000-180.000 = 196.000
Laba = 196.000
Testimoni