Nama Kelompok : Ensita Fatihah (18310376)

Amalia Nur Zoraya (18310315)

Yessy Sendy HP (18310182)

Yolanda Sari Damayanti (18310378)

Kelas : Ak. B Reg. Malam

Mata Kuliah : Ekonomi Manajerial

Kelompok : 3 (Tiga)

1. Menentukan Biaya Bahan Baku :

Daging Sapi (500 gr) Rp. 45.000,-

Tepung Kanji (200 gr) Rp. 2.400,-

Bawang Putih (100 gr) Rp. 1.500,-

Merica Bubuk 15 gr Rp. 1.050,-

Garam 20 gr Rp. 100,-

Telur 125 gr Rp. 2.500,-

Jawab :

Total biaya produksi 1 kg Bakso Rp 52.550,-

Total biaya produksi Bakso / butir = Rp 52.550,- / 100 = Rp 525,5

2. Menentukan Biaya Tenaga Kerja Langsung :

Jawab :

a. Tenaga membuat adonan bakso :

= Gaji : 30 hari (kerja) : kapasitas produksi perhari = Rp 2.500.000,- : 30 : 1000 = Rp 83,33

b. Tenaga giling dan proses produksi :

= Gaji : 30 hari (kerja) : kapasitas produksi perhari = Rp 1.500.000,- : 30 : 1000 = Rp 50

c. Tenaga pembantu produksi :

= Gaji : 30 hari (kerja) : kapasitas produksi perhari = Rp 750.000,- : 30 : 1000 = Rp 25

Jadi, Total biaya tenaga kerja langsung per-butir bakso sebesar Rp 158,33
3. Menentukan Biaya Overhead Pabrik :

Sewa tempat produksi Rp 1.500.000,-

Mesin giling daging Rp 1.500.000,-

Mesin mixer Rp 1.000.000,-

Mesin cetak bakso Rp 1.000.000,-

Mesin pendingin Rp 1.000.000,-

Kompor Rp 350.000,-

Dandang Rp 250.000,-

Kipas angin Rp 250.000,-

Mesin pres Rp 250.000,-

Biaya perawatan mesin Rp 250.000,-

Biaya listrik dan air pabrik Rp 500.000,-

Total BOP dalam satu bulan sebesar Rp 7.850.000,-

Jawab : Total BOP bakso per butir = Rp 7.850.000,- : 30 Hari : 1000 Butir = Rp 261,67

4. Menghitung HPP :

a. Biaya HPP Bakso :

Jawab :

HPP = Pembelian bersih + Persediaan awal - Persediaan akhir

HPP = (Rp 525,5 + Rp 158,33 + Rp 261,67) + (0 – 0)

HPP = Rp 945,5

b. Menurut anda jika harga bakso dijual dengan harga Rp. 2.000 / butir apakah untung atau rugi ?

Jawab : Untung, karena harga jual lebih tinggi dari HPP