UJI COBA PRODUKSI DAN SURVEY PENERIMAAN PASAR

(Makalah kewirausahaan)

Oleh

Erwin Gutama Putra 1914071015

Fahri Andrian Akbar 1914071047

Muhammad Kholis 1954071017

Nurul Istiqomah 1914071043

JURUSAN TEKNIK PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS LAMPUNG

2022
 I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dikehidupan sehari-hari sering terjadi kesalahan atau kekeliruan data/informasi

yang tidak bisa dijadikan dasar untuk mengambil keputusan tertentu. Untuk itu
diperlukan riset pemasaran, yang didefinisikan sebagai fungsi yang
menghubungkan pemasar dengan pelanggan dan khalayak melalui informasi. Ini
digunakan untuk menyidik dan mendefinisikan kesempatan dan masalah
pemasaran yang menghasilkan, menajamkan , dan menilai kegiatan pemasaran.
Setiap pemasar memerlukan riset pemasaran, masing-masing dengan tujuannya
sendiri.

Agar dapat menghasilkan nilai dan memberikan kepuasan kepada pelanggan,

produsen memerlukan informasi dari semua segi. Selain itu, produsen juga
memerlukan banyak informasi tentang pesaing, perantara, dan pemain serta
kekuatan di pasar. Pemasaran memandang informasi bukan hanya sebagai
masukan untuk dapat membuat keputusan yang lebih baik, tetapi sebagai aset
strategis dan alat pemasaran.

Riset pemasaran mencakup berbagai kegiatan yang luas, mulai dari potensi dan
pangsa pasar, menaksirkan kepuasan dan perilaku pembelian pelanggan, sampai
kepada studi pemberian harga, produk, distribusi dan kegiatan promosi. Produsen
dapat melakukan riset pemasaran dengan tenaga sendiri dan dapat pula oleh pihak
luar. Apakah digunakan tenaga sendiri atau dari luar ini sangat bergantung dari
kemampuan dari pembuat barang sendiri. Namun ada kecenderungan
menggunakan jasa perusahaan riset. Oleh karena itu, makalah ini disusun dengan
tujuan untuk mempermudah dalam memahami proses pembelajaran riset
pemasaran. Berdasarkan hal tersebut kami melakukan survey pasar melalui gform
dan disebarluaskan melalui media sosial, untuk memperoleh data yang diinginkan.
1.2 Tujuan

Kegiatan ini dilakukan dengan tujuan untuk :

1. Mengetahui peminat susu kedelai

2. Mengetahui varian buah apa yang banyak diminati konsumen untuk

pencampuran rasa susu kedelai

3. Mengetahui alasan memilih buah untuk susu kedelai

II. LANDASAN TEORI

Secara umum pengertian pasar merupakan suatu tempat di mana para penjual dan
pembeli dapat bertemu untuk melakukan jual beli barang. Penjual menawarkan
barang dagangannya dengan harapan barang tersebut laku terjual dan dapat
memperoleh uang sebagai gantinya. Di sana penjual dan pembeli akan melakukan
tawar-menawar harga hingga terjadi kesepakatan harga. Setelah kesepakatan
harga disetujui oleh penjual dan pembeli, maka barang akan berpindah dari tangan
penjual ke tangan pembeli. Pembeli akan menerima barang dan penjual akan
menerima uang. Hal ini merupakan pengertian pasar secara konkrit, artinya
pengertian pasar dalam kehidupan sehari-hari, yaitu tempat orang-orang bertemu
untuk melakukan transaksi jual beli barang.

Pasar memiliki keseimbangan yang artinya suatu keadaan saat jumlah produk atau
barang yang diminta sama dengan jumlah barang yang ditawarkan pada harga
tertentu. Keseimbangan pasar (market equilibrium), dapat tercapai jika jumlah
produk yang diminta sama dengan jumlah produk yang ditawarkan, atau harga
dari produk yang ditawarkan sama dengan harga produk yang diminta oleh
konsumen. Saat itu juga akan terjadi transaksi antara penjual dan pembeli, sebab
telah terjadi kesepakatan harga dan atau jumlah produk yang di inginkan..

Jika keseimbangan pasar dapat tercapai yang akan terjadi adalah tidak akan ada
lagi barang atau produk yang tersisa pada penjual, dan tidak akan ada lagi
konsumen yang tidak mendapatkan barang untuk memenuhi kebutuhannya.
Akibatnya tidak ada alasan untuk pasar untuk menaikkan dan menurunkan harga
barang dengan asumsi ceteris pribus kondisi seperti inilah yang disebut dengan
keseimbangan pasar.

Agroindustri adalah industri yang mengolah bahan baku utama dari produk
pertanian yang menekankan pada food processing management dalam suatu
perusahaan produk olahan (Soekartawi, 2005). Salah satu komoditas pertanian
yang digunakan sebagai bahan baku dalam agroindustri adalah kedelai.
Komoditas pertanian ini sangat penting karena beragam kegunaan dan sangat
bermanfaat bagi kesehatan karena tanaman kedelai yang memiliki nilai gizi cukup
tinggi. Kedelai biasanya diolah menjadi produk seperti tempe, tahu, susu kedelai,
tauco, dan kecap, kedelai juga digunakan untuk keperluan industri pakan ternak
(Pudjiantwoko, 2008).

Industri susu kedelai tidak jauh berbeda dengan industri lainnya, dimana kegiatan
pemasaran menjadi faktor yang sangat menentukan bagi kelanjutan usahan yang
dijalankan. Menurut Assauri (2002), pemasaran sebagai usaha untuk menyediakan
dan menyampaikan barang dan jasa yang tepat kepada orang-orang yang tepat
pada tempat dan waktu yang tepat dengan promosi dan komunikasi yang tepat.
Konsep pemasaran ini sangat penting bagi pelaku industri dalam memasarkan
produknya agar keuntungan yang maksimal dapat diperoleh dengan target
penjulan yang telah ditetapkan. Pemasaran suatu produk sangat dipengaruhi oleh
strategi yang digunakan oleh perusahaan tersebut.
 III. PEMBAHASAN

Mengenai peminat akan susu kedelai yang ditambahkan dengan buah-buahan,

beberapa masyarakat memilih beberapa buah seperti buah jeruk, mangga, buah
naga, pisang, melon banyak masyarakat yang memilih buah mangga sebagai
campuran buah kedalam pembuatan susu kedelai. Setelah mengetahui minat buah
yang diinginkan selanjutnya adalah pemasaran produk dimana produk susu
kedelai akan dipasarkan secara online dan offline. Secara online bisa dipasarkan
melalui media sosial dan merketplase. Dan dipasarkan secara offline yaitu di
pasarkan secara langsung atau menitipkan ke warung-warung.

BAB IV : PENUTUP

KESIMPULAN

Berdasarkan survey yang telah dilakukan diperoleh kesimpulan bahwa Sulehat

dengan varians rasa buah mangga memiliki minat yang paling banyak dikalangan
masyarakat, karena mangga memiliki rasa khas yang manis dan merupakan buah
favorit serta umum dikonsumsi di kalangan masyarakat