UJI SOXHLET LEMAK

PENGERTIAN

metode soxhlet extraction yaitu merupakan metode ekstraksi menggunakan Soxhlet dengan pelarut cair
(Etanol, Alkohol, n-Hexane, dll). Soxhletasi adalah salah satu metode yang dapat digunakan untuk
mengisolasi minyak lemak. Soxhletasi merupakan ekstraksi padat-cair yang berkesinambungan, disebut
ekstraksi padat-cair karena substansi yang diekstrak terdapat di dalam campuran yang berbentuk padat,
sedangkan disebut berkesinambungan karena pelarut yang sama dipakai berulang-ulang sampai proses
ekstraksi selesai

PRINSIP

Prinsip dari metode ini yaitu ekstraksi lemak dengan pelarut lemak seperti petroleum benzena,
petroleum eter, aseton dan lainnya. Berat lemak kemudian ditentukan dengan cara memisahkan lemak
dengan pelarutnya.

a penyaringan yang berulang ulang sehingga hasil yang didapatsempurna dan pelarut yang digunakan
relatif sedikit. Bila penyaringan ini telah selesai, makapelarutnya diuapkan kembali dan sisanya adalah
zat yang tersari. Metode sokletasi menggunakansuatu pelarut yang mudah menguap dan dapat
melarutkan senyawa organik yang terdapat padabahan tersebut, tapi tidak melarutkan zat padat yang
tidak diinginkan

FUNGSI

. Metode pengujian lemak melalui ekstraksi langsung dapat digunakan untuk menganalisis sampel padat
seperti pakan buatan untuk ikan.

. Analisis kadar lemak pakan menjadi bagian krusian untuk menentukan kualitas pakan buatan yang
dihasilkan.

. Untuk menghasilkan data yang akurat dan menjaga mutu hasil uji laboratorium maka, kegiatan
verifikasi metode analisa dipandang perlu untuk dilakukan.

TUJUAN

Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk meverifikasi metode lemak dengan ekstraksi langsung.

KELEBIHAN
- Menggunakan pelarut yag lebih sedikit karena pelarut tersebut akan dipakai untuk mengulang
ekstraksi dan uap panas tidak melalui serbuk simplisia, tetapi melalui pipa samping

- Waktu yang digunakan lebih efisien.3.

- Pelarut lebih sedikit dibandingkan dengan metoda maserasi atau perkolasi

- Pelarut tidak mengalami perubahan yang spesifik

KELEMAHAN

- tidak dapat digunakan pada bahan yang mempunyai tekstur yang keras

- pengerjaannya rumit dan agak lama, karena harus diuapkan di rotavapor untuk memperoleh ekstrak
yang kental

DAFTAR PUSTAKA

Arlene, A. (2013). Ekstraksi kemiri dengan metode soxhlet dan karakterisasi minyak kemiri. Jurnal Teknik
Kimia USU, 2(2), 6-10.

Asmariani, A., Amriani, A., & Haslianti, H. (2017). Verifikasi Metode Uji Lemak Pakan Buatan. Jurnal
FishtecH, 6(1), 92-96.

Triesty, I., & Mahfud, M. (2017). Ekstraksi Minyak Atsiri dari Gaharu (Aquilaria Malaccensis) dengan
Menggunakan Metode Microwave Hydrodistillation dan Soxhlet Extraction. Jurnal Teknik ITS, 6(2), F393-
F396.

Pargiyanti, P. Optimasi Waktu Ekstraksi Lemak dengan Metode Soxhlet Menggunakan Perangkat Alat
Mikro Soxhlet. Indonesian Journal of Laboratory, 1(2), 29-35.