LAPORAN

DESA WISATA BULUH DURI ARUNG JERAM SIPISPIS,

DENGAN PRODUK UMKM ROTI KACANG

DISUSUN OLEH :

Nama : MHD RIZKI

Nim : 20350308

Manajemen perencanaan pemasaran parawisata

POLITEKNIK PARAWISATA MEDAN

2021/2022
 i

DAFTAR ISI
DESA WISATA BULUH DURI ARUNG JERAM ……………………………………………………………..i

DAFTAR ISI ………………………………………………………………………………………………………………ii

KATA PENGGANTAR…………………………………………………………………………………………………iii

BAB I

PENDAHULUAN……………………………………………………………………………………………………

LATAR BELAKANG…………………………………………………………………………………………………….1

RUMUSAN MASALAH…………………………………………………………………………………….…………2

TUJUAN PENELITIAN………………………………………………………………………………………….…….2

BAB II

PEMBAHASAN……………………………………………………………………………………………………

SEJARAH DESA WISATA……………………………………………………………………………………….….3

PRODUK UMKM………………………………………………………………………………………………..……4

PENGELOLAAN UMKM……………………………………………………………………………………………5

BENCHMARK DAN PACKAGING……………………………………………………………………………….8

BAB III

KESIMPULAN………………………………………………………………………………………………..……….11

SARAN…………………………………………………………………………………………………………..………11
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT Tuhan Yang Maha Esa atas segala rahmat-Nya sehingga
makalah dengan judul “DESA WISATA BULUH DURI ARUNG JERAM SIPISPIS,DENGAN PRODUK
UMKM ROTI KACANG’’ ini dapat tersusun hingga selesai. Selain itu, pembuatan makalah ini
juga bertujuan agar menambah pengetahuan dan wawasan bagi para pembaca.

Penulis sangat berharap semoga makalah ini dapat menambah pengetahuan dan pengalaman
bagi pembaca. Bahkan kami berharap lebih jauh lagi agar makalah ini bisa pembaca praktekkan
dalam kehidupan sehari-hari.

Karena keterbatasan pengetahuan maupun pengalaman maka kami yakin masih banyak
kekurangan dalam makalah ini. Oleh karena itu, kami sangat mengharapkan kritik dan saran
yang membangun dari pembaca demi kesempuraan makalah ini. Akhir kata, semoga makalah
ini dapat berguna bagi para pembaca.

MEDAN 16 MARET 2022

MHD RIZKI
 BAB I
PENDAHULUAN

LATAR BELAKANG

Kecamatan Sipspis di Kabupaten Serdang Bedagai (Sergai), memiliki potensi ekowisata

yang menarik untuk dikunjungi yaitu arung jeram atau yang akrab dikenal sebagai rafting.
Rafting ini berada di sungai Bahbolon tepatnya di Desa Bartong. Kekayaan alam yang masih
alami dan kondisi sungai yang cukup menantang di Bahbolon akan membuat siapa saja yang
berkunjung ketempat tersebut bakalan terpukau dengan keindahan sungai Bahbolonnya.

Rafting merupakan salah satu objek wisata yang berada di sungai unggulan di Kecamatan
Sipispis, Kabupaten Sergai yaitu di sepanjang aliran sungai Bahbolon yang melintasi beberapa
Desa di Kecamatan Sipispis. Pemandangan indah, bebatuan, suasana yang tenang, menantang
dan panorama alam yang menyejukkan mata membuat wisatawan terpukau akan keindahan
alam yang masih alami ini.

Sejak sekitar tahun 2005 di Kota Tebing Tinggi muncul makanan baru, yakni Roti Kacang (di
kota lain disebut Bakpia). Karena kelezatannya dan harga yang ekonomis, roti kacang mulai
menjadi ikon baru kuliner Kota Tebing Tinggi selain Lemang. Strategi pemasaran merupakan
kunci dari suatu keberhasilan suatu produk. Produk roti kacang di Kota Tebing Tinggi,
pemasarannya masih kurang efektif. Sehingga usaha roti kacang kurang berkembang, dilihat
dari belum ada perusahaan yang membuka cabang di luar Kota Tebing Tinggi

1
RUMUSAN MASALAH

1) Apa yang dimaksud dengan Rfting atau arung jeram ?

TUJUAN PENELITIAN
Adapun tujuan dalam pembuatan makalah ini adalah sebagai berikut:
1. Mendapatkan strategi pemasaran wisata yang tepat sehingga dapat digunakan untuk
menarik investor dan memajukan industri daerah.
2. mengidentifikasi faktor internal dan faktor eksternal pada pemasaran roti kacang di Kota
Tebing Tinggi dan untuk menentukan strategi pemasaran roti kacang di Kota Tebing Tinggi.

2
 BAB II

PEMBAHASAN

A. SEJARAH DESA WISATA

SEJARAH ARUNG JERAM SEI BAH BOLON SIPISPIS

Salah satu destinasi arung jeram di Sumatera Utara adalah arung jeram di Sungai Bah Bolon
Desa buluh duri Sipispis Kabupaten Serdang Bedagai. Alur sungai yang menjadi lokasi kegiatan
arung jeram ini merupakan hulu dari Sungai Padang yang mengalir melintasi Kota Tebing Tinggi.
Sungai Sei Bah Bolon yang berhulu di Kabupaten Simalungun memiliki karakteristik yang unik
dan menarik. Dengan tingkat kesulitan sungai 23 dengan panjang lintasan pengarungan
sepanjang l4 km, sungai ini menawarkan pengalaman yang menantang bagi wisatawan.
Terdapat beberapa jeram dengan nama-nama yang berbeda.

3
 B. PRODUK UMKM (Matrix SWOT dan STP)

SEJARAH ROTI KACANG

Sejak sekitar tahun 2005 di Kota Tebing Tinggi muncul makanan baru, yakni Roti Kacang (di
kota lain disebut Bakpia). Karena kelezatannya dan harga yang ekonomis, roti kacang mulai
menjadi ikon baru kuliner Kota Tebing Tinggi selain Lemang. Strategi pemasaran merupakan
kunci dari suatu keberhasilan suatu produk. Produk roti kacang di Kab. Serdang Bedagai,
pemasarannya masih kurang efektif. Sehingga usaha roti kacang kurang berkembang, dilihat
dari belum ada perusahaan yang membuka cabang di luar Kota Tebing Tinggi. Meskipun banyak
peluang yang terdapat dalam memasarkan roti kacang namun ancaman juga terdapat dalam
usaha roti kacang. sebab tidak hanya satu usaha saja yang memasarkan, sehingga persaingan
pasti terjadi.

4
 

C. Pengelolaan UMKM berdasarkan konsep masing-masing

Segmentation

. Semua kalangan masyarakat

. Wisatawan keluarga

Targeting

. Target pasar potensial

. Sebagai oleh-oleh khas tebing tinggi

Position

Wisatawan traveling

7P
PRICE

Pengusaha roti kacang di Kota Tebing Tinggi setiap produk roti kacang di Kota Tebing Tinggi
menetapkan harga yang berbeda ± beda. Harga jual yang ditetapkakan pengusaha roti kacang
di Kota Tebing Tinggi berkisar Rp. 14.000 ± Rp. 28.000

Product

memproduksi berbagai varian rasa, antara lain rasa nenas, strawberry dan cappucino. Adapun
ukuran kemasan yang dijual pengusaha roti kacang di Kota Tebing Tinggi adalah kemasan

5
dengan kotak besar dan kotak kecil dengan kotak besar dan kotak kecil

Place

Kota Tebing Tinggi yang berada di antara Kota Medan dan Kabupaten Simalungun merupakan
jalur lintas strategis bagi wisatawan yang ingin berkunjung ke Danau Toba

People

Memilki masyarakat yang saling tolong menolong dan pekerja keras untuk mensejahterakan
produk khas tebing tinggi, dan pemerintah ikut mensuport.

6
Proces

Roti kacang di Kota Tebing Tinggi dalam penggunaan teknologi termasuk ke kategori modern
karena sudah menggunakan mesin giling, mesin mixer dan oven.Dengan menggunakan
teknologi modern maka waktu produksi akan semakin singkat sehingga menjadi peluang untuk
memproduksi roti kacang dalam jumlah besar.

Pisycal Epindance

Kota tebing tinggi memiliki beberapa stand penjualan produk umkm untuk menjual produknya

Promosion

Dalam pemasaran saat ini sudah di pasarkan melalui, media siaran

D. BENCHMARK dan PACKAGING

8
Faktor Internal Faktor Eksternal

Kekuatan/Strengths (S) Opportunities (O)

1. Keunggulan produk memiliki berbagai cita rasa dan 1. Adanya permintaan pasar dari luar daerah
ukuran kemasan
2. Penggunaan teknologi tergolong modern
2. Stabilnya usaha roti kacang dari segi keuangan/finansial
3. Adanya bantuan dari pihak pemerintah
3. Harga jual per produk terjangkau

4. Jumlah output produksi siap jual

Kelemahan/Weakness (W) Ancaman/Threats (T)

1. Minimnya upaya promosi yang dilakukan 3. Adanya produk pesaing

2. 2. Jumlah tenaga kerja masih tergolong rendah 4. Bahan baku kurang tersedia

Strategi yang diperoleh untuk meningkatkan pemasaran roti kacang di deli serdang adalah
strategi agresif atau strategi SO (Strength ± Oppurtunities) dengan melakukan kegiatan sebagai
berikut: meningkatkan kuantitas dan kualitas produksi roti kacang untuk pemasaran yang lebih
luas baik domestik maupun luar negeri, meningkatkan penggunaan teknologi modern guna
menghasilkan produk roti kacang dengan harga terjangkau dan pemanfaatan bantuan dana dari
pemerintah untuk meningkatkan produksi roti kacang siap jual.

9
Alasan memilih produk kue kacang:

Banyaknya produk umkm yang memproduksi kue kacang di tebing tinggi

Saya sendiri lahir di kota tebing tinggi

Dan sekarang kue kacang sudah menjadi oleh-oleh khas tebing tinggi

10
 BAB III

KESIMPULAN DAN SARAN

KESIMPULAN

Objek wisata adalah suatu tempat/daerah yang memiliki daya tarik yang dapat di nikmati oleh
banyak orang/wisatawan, Keanekaragaman alam dan budaya yang terdapat dalam daerah
tersebut dapat dijadikan sebagai objek wisata yang dapat dikunjungi oleh wisatawan. Sektor
pariwisata merupakaan salah satu andalan Indonesia yang memiliki nilai dan keuntungan yang
signifikan bagi kemajuan ekonomi.

Sedangkan kegiatan usaha adalah kegiatan dengan mengarahkan tenaga, pikiran, atau badan
untuk mencapai suatu maksud (pekerjaan) untuk mencapai sesuatu untuk memenuhi
kebutuhan sehari-hari. Objek wisata adalah salah satu peluang lapangan pekerjaan bagi
masyarakat yang tidak mememiliki pekerjaan, karena objek wisata sangatlah cocok dijadikan
tempat untuk membuka usaha atau melakukan usaha.

SARAN

Bagi masyarakat yang membuka usaha di objek wisata BULUH DURI ARUNG JERAM SIPISPIS
untuk lebih menjaga kebersihan dan keindahan objek wisata buluh duri arung jeram sipispis,
dan pengelola juga agar tetap menjaga keunikan tersendiri dari objek wisata buluh duri arung
jeram sipispis untuk terus mengembangkan objek wisata.

11