TUGAS

METABOLISME ZAT GIZI MAKRO

Oleh :
Nama : Jeliha Raharusun
Nim : G2B221008

PROGRAM STUDI S1 GIZI LINTAS JALUR

FAKULTAS ILMU KEPERAWATAN DAN
KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMADIYAH SEMARANG
TAHUN 2021
 ASAM URAT

A. Pengertian Asam Urat

Asam urat adalah merupakan penyakit yang kerap menyerang orang tua.
Namun, jangan salah, kini mulai mengincar usia muda. Tak sedikit mereka yang
sudah berusia di akhir 30-an mengeluhkan asam urat.
Penyakit asam urat atau gout merupakan penyakit kronis akibat gangguan
metabolisme, sehingga kadar asam urat cenderung berlebihan di dalam tubuh.
Asam urat yang berlebihan bisa membentuk kristal monosodium urat dan
menumpuk pada jaringan tubuh terutama sendi. Biasanya, penumpukan kristal
tersebut terjadi di sekitar persedian jari tangan maupun kaki, atau bagian tubuh lain
seperti lutut, dan pergelangan tangan.
Pada tahap awal, penyakit asam urat biasanya tidak memberikan gejala yang
spesifik. Lama-kelamaan, penumpukkan kristal yang semakin menjadi-jadi akan
menyebabkan keluhan berupa nyeri hebat pada sendi dan jaringan di sekitarnya.

1. Kenapa kejadian asam urat banyak terjadi diusia 50 tahun keatas / manula?
Pada dasarnya seseorang yang memasuki usia 40-50 tahun risiko terkena
asam urat pun meningkat. Penyebab peningkatan risiko ini bermacam-macam.
Bisa karena pengaruh obat-obatan, makanan dan minuman, kelebihan berat
badan, pada wanita menopause, penyakit lain, jenis kelamin dan riwayat dari
keluarga. 
Gejala-gejala asam urat pada lansia sebenarnya tidak jauh berbeda
dengan orang pada umumnya. “Tanda dan gejala gout sering kali muncul
mendadak ketika malam hari. Biasanya, gejala sangat terasa selama 12-14 jam.
Namun, akan mereda dalam waktu kurang lebih 2 minggu,”

2. Bila seseorang di usia muda, dia menderita asam urat apa penyebabnya?
Asam urat di usia remaja menandakan jika pengidap terlalu banyak
mengonsumsi makan yang mengandung purin tinggi. Saat zat tersebut dicerna
oleh tubuh, tubuh akan secara otomatis memproduksi asam urat. Jadi, ketika
kamu mengonsumsi makanan dengan purin tinggi, maka otomatis kadar asam
urat dalam tubuh akan menyeimbangi.
Penyakit asam urat akan dengan mudah menyerang pada orang-orang
yang mengidap obesitas, diabetes, hipertensi, serta penyakit ginjal. Bagi kamu
yang telah memiliki riwayat penyakit asam urat.

a. Pola Makan yang Buruk Jadi Penyebab Utama

Seiring berjalannya waktu, semakin banyak pula orang-orang yang acuh tak
acuh dengan kandungan makanan yang dikonsumsi. Jika mereka menyadarinya,
hal tersebutlah yang bisa memicu terbentuknya asam urat dalam tubuh. Jadi,
 ketika kamu memiliki riwayat penyakit asam urat dan kamu gemar mengonsumsi
makanan yang tidak sehat, kamu wajib berhati-hati dengan melakukan
pemeriksaan rutin di rumah sakit terdekat guna mencegah terjadinya penyakit
asam urat.

b. faktor genetik
faktor genetik memengaruhi. Ketika salah satu dari anggota keluarga memiliki
riwayat penyakit yang sama, maka besar kemungkinan asam urat diturunkan
pada anak cucu kelak. 

c. Soda dan Minuman Beralkohol

Kedua jenis minuman ini memicu naiknya asam urat dalam tubuh. Ditambah
dengan pemanis buatan di dalamnya, minuman ini akan merangsang tubuh
untuk memproduksi banyak purin. 

d. Beberapa Jenis Sayuran Hijau

Sayuran hijau tentu sangat baik dikonsumsi bagi kesehatan tubuh, tapi beberapa
jenis sayuran hijau juga dapat memicu meningkatnya kadar asam urat dalam
tubuh. Pengidap asam urat, beberapa jenis sayuran hijau yang harus dihindari,
yaitu asparagus, kembang kol, bayam, dan jamur.

e. Daging-Dagingan
Tahukah kamu jika protein dalam makanan dapat menyebabkan kambuhnya
asam urat dalam tubuh? Protein yang dimaksud terkandung dalam daging sapi,
ayam, serta makanan laut. Daging-dagingan tersebut diketahui mengandung 150
miligram purin di setiap 100 gram berat daging.

Selain menghindari berbagai jenis makanan tersebut, asam urat di usia

muda dapat dihindari dengan selalu menjaga pola hidup sehat dengan
mengonsumsi makanan sehat bergizi seimbang, banyak konsumsi air putih,
kelola stres dengan baik, serta rutin berolahraga. Ketika pola hidup sehat telah
dilakukan, kamu tidak hanya terhindar dari penyakit asam urat saja, tapi juga
penyakit lainnya yang berpotensi untuk membahayakan kesehatanmu.