MAKALAH

PENGENDALIAN PROSES PRODUKSI NESTLE KOKO

KRUNCH COKLAT

Nama Anggota Kelompok 1 :

1. Abiyu Eka Saputra
2. Adi Supriadi
3. Akmal Syahbana Badar
4. Andre Yusrial
5. Ari Kurnia Putra
 Kata Pengantar

Pertama-tama kami ucapkan syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan
kesempatan bagi kami untuk menyelesaikan makalah Pengendalian Proses
Produksi ini dengan baik. Tidak lupa juga kami mengucapkan banyak terimakasih
kepada Bapak/Ibu dosen yang telah membimbing dalam pengerjaan makalah ini.
Penulisan makalah ini bertujuan supaya mahasiswa lebih memahami dan
mengetahui bagaimana konsep dasar strategi, sejarah dan pencapaian yang
didapatkan oleh PT. Nestle Indonesia.
Kami harapkan semoga makalah ini dapat berguna dan bisa membantu kesulitan
para pembaca. Kami sadar jika penulisan makalah ini masih jauh sempurna, maka
dengan ini kami sangat mengharapkan saran dan kritik dari para pembaca.

Pamulang, 16 Mei 2022

Penyusun

II
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR .................................................................................... II

DAFTAR ISI ................................................................................................... III
BAB I : PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .......................................................................................... 4
1.2 Rumusan Masalah ..................................................................................... 5
1.3 Batasan Masalah........................................................................................ 5

BAB II : ISI
2.1 Nestle Koko Krunch .................................................................................. 6
2.2 Produk Koko krunch ................................................................................. 7
2.3 Pemasaran Produk ..................................................................................... 7
2.4 Nilai Gizi ................................................................................................... 8
2.5 Varian Rasa Koko krunch.......................................................................... 8

BAB III : PENUTUP

3.1 Kesimpulan ............................................................................................... 9
3.2 Saran .......................................................................................................... 9
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 10

III
 BAB 1
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah

Pemasaran saat ini terus berkembang dan menuntut setiap
produsen untuk menyediakan produk sesuai dengan kebutuhan dan
keinginan konsumen. Semakin banyaknya jenis produk yang ditawarkan
membuat produsen harus menghadapi persaingan merek produk yang ketat
dan harus menentapkan strategi pemasaran semenarik mungkin agar
mendapatkan perhatian dari konsumen. Konsumen mengenal produk dari
merek, dan pengetahuan konsumen mengenai merek akan turut serta
mempengaruhi keputusan pembelian mereka terhadap suatu produk.
Kesehatan dan kecukupan gizi menjadi salah satu hal yang penting
bagi kehidupan manusia, banyak cara yang dilakukan untuk dapat hidup
sehat yaitu dengan pola makan yang teratur dan bergizi serta olahraga dan
istirahat yang cukup. Untuk mengatur kecukupan gizi harian tubuh, dapat
dimulai dengan mengawali sarapan dipagi hari sebelum beraktifitas,
sarapan yang dikonsumsi juga harus bergizi dan tidak berlebihan. Namun
saat ini banyak masyarakat yang mengabaikan kebiasaan sarapan pagi
sebelum memulai aktivitas, padahal sarapan pagi penting karena tidak
hanya sebagai bekal energi untuk beraktivitas, membantu meningkatkan
konsentrasi dan juga sebagai pemenuh gizi harian yang dibutuhkan oleh
tubuh. Para ahli kesehatan 3 menyarankan agar masyarakat dapat
melakukan sarapan pagi yang bergizi cukup dan tidak berlebihan
(karbohidrat), apabila waktu yang dimiliki terbatas, kita bisa menyiapkan
makanan sederhana tapi mengandung gizi yang tinggi, seperti sereal nestle
dilengkapi susu atau roti gandum dengan isian protein seperti telur.
Saat ini produk nestle sarapan menjadi salah satu produk pilihan
konsumen untuk sarapan pagi, disamping waktu yang terbatas untuk
mengolah makanan. Produk nestle sarapan diproduksi dengan komposisi
bahan yang mengandung serat dan gizi yang cukup yang diperlukan oleh
tubuh dan waktu pembuatan yang singkat sehingga lebih efisien. Salah

4
 5

satu merek produk nestle sarapan yang banyak di temui di pasaran adalah
koko krunch.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan masalah diatas pentingnya mengkonsumsi makanan
bergizi yang cukup dan tidak berlebihan di pagi hari sebelum melakukan
aktifitas. seperti sereal nestle dilengkapi susu atau roti gandum dengan isian
protein seperti telur.

1.3 Batasan Masalah

1. Menyediakan produk sesuai dengan kebutuhan dan keinginan
2. Membuat merek produk semenarik mungkin agar mendapat
perhatian dari konsumen
3. Mengkonsumsi nestle dengan mengandung serat dan gizi yang cukup
 BAB 2
ISI

2.1 Nestle Koko Krunch

Koko krunch merupakan salah satu makanan sereal nestle coklat
renyah yang terbuat dari gandum utuh serta vitamin, mineral, zat besi dan
kalsium. Koko krunch adalah makanan bergizi yang praktis dan dapat
dikonsumsi untuk menggantikan sarapan. Waktu yang diperlukan untuk
mengelola Koko krunch juga praktis dan cepat hanya diseduh atau air
dingin, sehingga mempermudah konsumen untuk menkonsumsi Koko
krunch dimanapun dan kapanpun, dengan kandungan gizi yang baik untuk
mendukung tubuh beraktifitas.
Karena kepraktisannya, Koko krunch menjadi satu produk sereal
pilihan masyarakat dan menjadi TOP Brand Produk Sereal Sarapan
dibandingkan dengan produk sereal yang lainnya. Sereal Koko krunch
memang begitu terkenal di Indonesia sebagai menu sarapan pagi di
kalangan masyarakat khususnya anak-anak. Menurut top brand award
Indonesia Koko krunch menempati urutan ke dua sebagai sereal sarapan
pagi dengan indeks 14,1% dan urutan kedua menurut top brand for kids
dengan indeks 34,3 %. Berikut daftar data sereal sarapan pagi menurut
Top Brand Award tahun 2015.

Merek TBI TOP

Energen 74,90% TOP
Koko Krunch 14,10% TOP
Milo Sereal 3,90%
Tabel 2.1 Sereal Sarapan Pagi

Merek TBI TOP

Energen Sereal 53,7% TOP
Koko Krunch 34,3% TOP
Milo 5,1%
simba 2,8%
Tabel 2.2 Sereal Sarapan Pagi untuk Anak

6
 7

Tabel diatas menjelaskan bahwa Nestle Koko krunch beeada di

posisi kedua dengan nilai indeks sebesar 14,1% dalam kategori sereal
sarapan pagi sedangkan Energen berada di posisi pertama dengan nilai to
brand indeks sebesar 74,9%. Di kategori sereal sarapan pagi untuk anak-
anak Nestle Koko kruncj juga berada di posisi kedua dengan nilai indeks
sebesar 34,3% sedangkan Energen berada di posisi pertama dengan
nilain indeks sebesar 52,7%

2.2 Produk Koko krunch

Koko krunch merupakan salah satu makanan sereal yang sangat
terkenal di kalangan anak-anak maupun orang dewasa, ini juga dikarenakan
bentuk desain dari sereal koko krunch yang praktis dan simple namun harga
produk Koko krunch relative mahal, tidak bisa memaksakan mengkonsumsi
Nestle yang mahal pada masyarakat kalangan bawah,
Oleh karena itu perusahaan dalam mengeluarkan produk sebaiknya
di sesuaikan dengan kebutuhan dan keinginan konsumen. Dengan begitu
maka produk produk dapat bersaing dipasaran, sehingga menjadikan
konsumen memiliki banyak alternatif pilihan produk sebelum mengambil
keputusan untuk membeli suatun produk yang ditawarkan.

2.3 Pemasaran Produk

Pemasaran sering diartikan sebagai penjualan barang dan jasa, tetapi
apabila dilihat lebih dalam pengertian pemasaran memiliki aspek lebih luas
yaitu suatu system dari kegiatan bisnis yang saling berhubungan dan dapat
ditunjukan untuk merencanakan, mendistribusikan dan mempromosikan
barang dan jasa yang dilakukan perusahaan untuk memenuhi keinginan dan
kebutuhan konsumen.
 8

2.4 Nilai Gizi

Sereal Koko krunch salah satu makanan yang cocok dipagi hari
sebelum melakukan aktifitas, Koko krucnh juga salah satu makanan Nestle
yang enak dan menyehatkan, bkan hanya itu Sereal Koko krunch juga
memiliki banyak kandungan didalam nya.

Energi 110 kkal 5,12%

Lemak total 1g 1,49%
Gula 9g -
Karbohidrat total 23 g 7,08%
Protein 2g 3,33%
Serat pangan 1g 3,33%
Natrium 0 mg 0%

2.5 Varian Rasa Koko krunch

Sarapan sereal Koko krunch berbeda dengan sereal lainnya, tidak hanya 1
rasa koko krunch memiliki 2 rasa yang berbeda varian yang pertama memiliki rasa
coklat dan varian yang kedua memiliki rasa coklat putih didalam nya. Tidah hanya
rasanya yang nikmat, namun sereal Koko krunch kaya akan gizi.
 BAB 3
PENUTUP

3.1 Kesimpulan
Koko krunch adalah salah satu makanan Nestle yang kaya akan gizi
dan protein, Koko Krunch banyak diminati oleh anak-anak maupun orang
dewasa, memiliki bentuk yang praktis dan rasanya enak, namun sereal Koko
krunch lebih mahal ketimbang sereal lainnya.

3.2 Saran
Diharapkan semua konsumen dapat memerhatikan sereal yang
cocok dan aman saat dikonsumsi dipagi hari sebelum beraktifitas dengan
memerhatikan nilai kandungan yang ada didalamnya.

9
 DAFTAR PUSTAKA

Sereal Nestlé Koko Krunch | Merek | Sereal Nestlé. (2022). Nestle-Cereals.com.

https://www.nestle-cereals.com/id/produk-promosi/merek/merek-kokokrunch

Risqi, A. (2018). Nilai kandungan gizi Koko krunch. Nilaigizi.com.

https://nilaigizi.com/gizi/detailproduk/1382/nilai-kandungan-gizi-koko-krunch

10
11