Disusun Oleh :
e-mail : trio.feby354@gmail.com
e-mail : Nabilamaulidiah1@gmail.com
Wahyu Muyasyaroh
e-mail : muyasyarohwahyu@gmail.com
Abstract
Food and drinks are the body's needs to be able to move. Islam commands that we
meet the needs of our bodies, which are eating and drinking. Eating and drinking properly is
also a form of our gratitude for the gift of Allah SWT. People who do not want to meet the
needs of food and drink, even though his body needs it means he is not grateful for the
pleasure of Allah SWT. In meeting the needs for food and drink, Islam regulates its
procedures. By fulfilling that rule, we become different from animals. So that humans are the
most noble creatures.
Key words :
Makanan dan minuman merupakan kebutuhan tubuh agar mampu beraktivitas. Islam
memerintahkan agar kita memenuhi kebutuhan jasad kita, yaitu makan dan minum. Makan
dan minum dengan benar juga merupakan salah satu bentuk rasa syukur kita atas pemberian
Allah SWT. Orang yang tidak mau memenuhi kebutuhan makan dan minum, padahal
jasadnya membutuhkannya berarti ia tidak mensyukuri nikmat Allah SWT. Dalam memenuhi
kebutuhan makan dan minum, Islam mengatur tata caranya. Dengan memenuhi aturan itu,
kita menjadi berbeda dengan hewan. Sehingga manusia adalah makhluk yang paling mulia.
Kata Kunci :
Definisi Makanan, Definisi Makanan dalam Kesehatan, Tinjauan dari Segi Agama, Adab
Makan dan Minum dalam Islam, Tinjauan dari Segi Kesehatan.
PENDAHULUAN dengan hewan. Sehingga manusia adalah
makhluk yang paling mulia.
Adab makan dan minum adalah tata cara
yang dilakukan saat sebelum makan dan PEMBAHASAN
minum, sedang makan dan minum dan
Definisi Makanan
setelah makan dan minum sesuai dengan
ajaran Rasulullah. Dalam adab makan dan Menurut kamus besar bahasa Indonesia
minum juga merupakan tata krama dalam makan adalah memasukkan nasi (atau
menghargai suatu rezeki yang diberikan makanan pokok lainnya) ke dalam mulut
wadah. Tuangkanlah makanan pada analitis dan rasional, sedang otak kanan
14. Menghabiskan makan yang disajikan dengan tangan kanan dapat diartikan
15. Tidak menghabiskan minuman dalam analitis kritis akan manfaat menu yang
mengajarkan bahwa ketika minum Selain itu, ditinjau dari aspek medis,
hendaknya kita tidak makan dengan tangan kanan atau jari
menghabiskannya dalam sekali teguk. kanan juga mempunyai banyak manfaat.
Usahakan kita meneguk minuman 2 Disebabkan di dalam celah jari kanan
atau tegukan 3 sebelum terdapat enzim yang membantu
menghabiskannya. mempercepat proses pembusukan
16. Tidak meniup makanan yang masih makanan. Sebelum makan, Nabi saw
panas. menyuruh membasuh tangan sampai
17. Mengakhiri makan dengan doa pergelangan tangan. Di tangan kanan
sesudah makan. terdapat enzim. Enzim pada tangan kanan
Tinjauan dari segi kesehatan akan mudah keluar apabila tangan kanan
basah. Mencuci tangan merupakan cara
Makan menggunakan tangan kanan, dan
yang tepat untuk membantu mengeluarkan
larangan menggunakan tangan kiri jika
enzim tersebut. Di dalam mulut ada air liur Hal tersebut dapat dibuktikan dengan
yang mengandung enzim amilase. melakukan percobaan, yaitu dengan
menyiapkan dua mangkuk nasi, yang
Seperti diketahui enzim merupakan
satu diaduk memakai tangan dan yang
komponen penting yang diperlukan untuk
satunya diaduk memakai sendok. Lalu
proses pencernaan dan penyerapan
diamkan selama beberapa jam. Lihat
makanan. Tanpa bantuan enzim, semua
hasilnya.
bahan makanan yang masuk ke tubuh
hanya akan numpang lewat. Ternyata, nasi yang diaduk memakai
tangan, sudah basi terlebih dulu.
Saat ini pemahaman masyarakat mengenai
Sedangkan nasi yang diaduk pakai
enzim pencernaan dan fungsinya masih
sendok, tahan tidak basi hingga lebih
sangat rendah. Pada umumnya masyarakat
24 jam. Hal ini, karena di sela-sela jari
hanya mengaitkan masalah pencernaan
tangan terdapat enzim pengurai, yang
dengan penyakit maag.
memudahkan alat pencerna dalam
Dokter Ari Fahrial Syam Sp.PD, KGEH, lambung manusia.
MMB staf Divisi Gastroenterologi
Bagaimanapun, salah satu penelitian
Departemen Ilmu Penyakit Dalam
yang dilakukan oleh Dr. Charles Gerba
FKUI/RSCM dan pengurus PAPDI
dari University of Arizona, mengatakan
(Perhimpunan Ahli Penyakit Dalam
bahwa kita tidak mungkin menghalangi
Indonesia), menerangkan bahwa enzim
kuman dan bakteri masuk ke dalam
bertanggung-jawab menjaga kesehatan dan
lingkungan kita. Namun kita bisa
proses metabolisme di dalam tubuh.
memerangi kuman dengan cara mencuci
Kekurangan enzim dapat menyebabkan
tangan setiap sebelum dan selesai
tubuh mengalami gangguan pencernaan
beraktivitas. Cairan pembersih masih
(malabsoprsi).
dianjurkan karena fungsinya adalah
Enzim yang ada di jari-jari tangan kanan menghancurkan membran sel bakteri
ternyata bersatu dengan enzim amilase sehingga aktivitasnya nyaris terhenti.
yang terdapat dalam air liur. Sehingga Lagipula, tubuh sudah memiliki sistem
proses pemecahan makanan di dalam kekebalan sendiri yang bisa
mulut lebih cepat. Begitu pula proses dioptimalkan dengan berbagai cara.
penyerapan zat-zat penting dalam tubuh
Pada kondisi yang sama sama telah
dapat berlangsung dengan baik dengan
dicuci baik sendok maupun tangan,
adanya enzim tersebut.
tangan memiliki kebersihan yang lebih sendok. Bahkan nabi mengemut kelima
terjamin. Karena tangan mengandung jarinya satu persatu setelah makan.
enzim RNAase yang disekresikan oleh
Selain itu, makan dengan menggunakan
tangan kita. Enzim ini berfungsi untuk
tangan kanan tanpa memakai sendok juga
kekebalan tubuh kita dan proteksi
memiliki beberapa manfaat di antaranya :
terhadap bakteri. Enzim ini selalu
disekresikan. Ketika tangan kamu a. Mencegah penyakit diabetes
akan jauh lebih besar sehingga bakteri dengan bantuan sendok dan garpu
enzim menjadi lebih banyak. Saat kamu gula darah dalam tubuh. Kondisi ini