INTOLERANSI MAKANAN

No Dokumen : /SOP.PKM/I /2020

Edisi/Revisi : 1 /0
SOP
Tanggal Terbit : 02 /01 /2020
Halaman : 1 /3
UPT Puskesmas Khamdan
Sindangresmi Pramana
1. Pengertian Intoleransi makanan adalah gejala-gejala yang terjadi akibat reaksi
tubuhterhadap makanan tertentu. Intoleransi bukan merupakan alergi
makanan
2. Tujuan Prosedur ini sebagai acuan dalam melakukan penanganan terhadap
pasien dengan intoleransi makanan
3. Kebijakan SK Kepala UPT Puskesmas Sindangresmi Nomor .800/ /
SK.PKM/I/2020 tentang Kebijakan Pelayanan Klinis
4. Referensi Permenkes RI Nomor 5 Tahun 2014 Tentang Panduan Praktik Klinis
bagi Dokter di Fasilitas Pelayanan Kesehatan Primer
5. Prosedur Alat dan Permenkes Bahan :
1. ATK
2. Tensimeter
3. Stetoskop
4. Timbangan
5. Timer
6. Rekam medis
6. Langkah – 1. Petugas melakukan identifikasi pasien dengan menanyakan
langkah nama,tanggal lahir, alamat pasien dan mencocokan data dengan
rekammedis
2. Petugas melakukan anamnesis dengan menanyakan keluhan :
tenggorokan terasa gatal, nyeri perut, perut kembung, diare,
mual,muntah, atau dapat disertai kram perut.
3. Petugas menanyakan tentang makanan yang memicu keluhan
pasien seperti terigu dan gandum, protein susu sapi, hasil olahan
jagung, MSG.
4. Petugas melakukan pemeriksaan fisik dengan menemukan
nyeritekan abdomen, bising usus meningkat dan mungkin
terdapattanda-tanda dehidrasi
5. Petugas melakukan diagnosis berdasarkan anamnesis, pemeriksaan
fisik
6. Petugas melakukan penatalaksanaan yaitu:
 a. Pembatasan nutrisi tertentu
b. Suplemen vitamin dan mineral
7. Petugas mencatat tanggal pemeriksaan, anamnesis, pemeriksaan
fisik,

7. Bagan Alir
Anamnase

Petugas Melihat keadaan umum pasien

Tensi darah,timbang berat badan,

suhu, RR, nadi

Diagnosa : diare akut, atau diare

persisten (menilai tingkat/derajat
dehidrasi)

Petugas memberikan KIE

(Konseling, Informasi dan Edukasi)

Petugas memberikan
pengobatan sesuai
diagnosa medis kepada
pasien

8. Hal Yang Observasi Pasien Antara 5 S/D 15 Menit Terhadap Reaksi Obat
Perlu
Diperhatik
an
9. Unit 1. Ruang pemeriksaan Umum
Terkait 2. Ugd
3. Puskesmas Pembantu
4. dll
10 Dokumen Rekam Medik
. Terkait

No Yang Dirubah Isi Perubahan Tgl Mulai

Diberlakukan
 INTOLERANSI MAKANAN
No. Dokumen : /SOP.PKM/ I /2020
Tgl. Terbit : 02 / 01 /2020
DAFTAR
Edisi/ Revisi : 1 /0
PUSKESMAS
TILIK
Tgl. Berlaku : 02 / 01 /2020
SINDANGRESMI
Halaman : 1/1
Unit :
Nama Petugas :
Tanggal Pelaksanaan :

No Kegiatan Ya Tidak Tidak

Berlaku
1. Apakah Petugas melakukan identifikasi
pasien dengan menanyakan
nama,tanggal lahir, alamat pasien
dan mencocokan data dengan
rekammedis ?
2. Apakah Petugas melakukan anamnesis ?
3. Apakah petugas melakukan pemeriksaan?
4. Apakah Petugas menanyakan tentang
makanan yang memicu keluhan ?
5. Apakah Petugas memberikan pengobatan
sesuai diagnosa medis kepada
pasien?
6. Apakah Petugas mencatat tanggal
pemeriksaan, anamnesis,
pemeriksaan fisik ?
CR : ..................%

Sindangresmi, .....................20
Pelaksana/Auditor

(.....................................)