BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Bisnis makanan memang tidak ada habisnya bahkan dapat dijadikan sebagai peluang
bisnis yang menjanjikan. Berbagai macam jenis makanan bermunculan dengan ragam
kreatifitas yang menarik dan unik. Makanan biasa dikreasikan menjadi makanan yang
memiliki cita rasa dan nilai jual tinggi. Salah satunya adalah singkong yaitu salah
satu jenis produk makanan yang merupakan hasil tanaman yang dapat dijadikan
makanan yang beragam.

Rasanya yang enak dan banyak variasi rasanya menarik minat para konsumen. Selain
itu usaha ini akan berkembang maka akan muncul inovasi yaitu dengan adanya
berbagai macam olahan dari singkong seperti makanan tela-tela singkong ,
keunggulan tersebut akan dimulai setelah memperoleh informasi pasar nanti. Jika
aneka rasa tersebut dapat dijalankan dan dapat menarik minat dari konsumen maka
mulailah melakukan inovasi dalam usaha ini sehingga konsumen tidak akan merasa
bosan. Adapun tempat penjualan yang dicari yaitu lokasi yang ramai misalnya dekat
sekolah, perumahan ataupun dekat dengan jalan raya.

Oleh karena itu, kami tertarik untuk membuka usaha yaitu “ tela-tela singkong” untuk
dijual sebagai cemilan ringan yang rasanya cukup lezat dengan berbagai varian rasa

B. Tujuan
1.   Mendapatkan keuntungan dari produk ini.
2.   Membuat produk makanan yang mempunyai inovasi baru dan disukai seluruh
kalangan masyarakat.
3.   Memanfaatkan dan meningkatkan hasil olahan dari singkong menjadi produk
makanan yang bervariasi yang dapat diterima oleh masyarakat luas sebagai salah
satu makanan alternatif pengganti cemilan yang mengandung karbohidrat yang
enak dan bergizi.
4.   Memperkenalkan hasil olahan sendiri agar masyarakat mengetahui bahwa tela-tela
singkong ini mempunyai nilai cita rasa yang tinggi.
C. Sasaran
Produk yang kami buat ini dapat di percaya sehingga dapat memuaskan para
konsumen di lingkungan sekitar.

1
 BAB II
VISI DAN MISI USAHA

Untuk mencapai tujuan yang kami harapkan, kami mempunyai visi dan misi dalam usaha
ini yang menyangkut jalannya usaha yang kami Insya Allah akan kami jalankan. Adapun
Visi dan Misinya adalah sebagai berikut :

A. VISI
“Menjadikan “ tela-tela singkong” sebagai usaha kecil dengan berbagai rasa yang
bervariasi untuk memuaskan para konsumen”.

B. MISI

1.  Mengutamakan kualitas dalam pelayanan

2.  Berorientasi kepada kepuasan konsumen
3.  Mengembangkan inovasi – inovasi baik dalam produk maupun pelayanan
4.  Mengembangkan usaha di beberapa tempat strategis lainnya untuk memperluas
usaha
5.  Menambah wawasan tentang cara berwirausaha tentang berbagai jenis makanan dari
singkong
6. Membangun semangat berwirausaha
7. Tercipta ekonomi bersama yang mandiri
8. Membangun kemandirian mahasiswa dalam menghadapi tantangan global

2
 BAB III
ANALISA PELUANG USAHA

1. Kelebihan
Setiap produk pasti mempunyai kelebihan tersendirinya baik itu dari segi kualitas
maupun dari penampilan produk. Berikut ini adalah beberapa kelebihan dari produk
tela-tela singkong :
 Bahan baku mudah untuk di dapatkan
 Dapat memenuhi kebutuhan pelanggan
 Memberikan pelayanan terbaik terhadap pelanggan

2. Kekurangan bisnis tela-tela singkong

Kelemahan merupakan faktor yang selalu ada di setiap jenis produk atau barang,
begitu pula dengan produk yang kami ciptakan masih jauh dari kesempurnaan.
Segi kekurangan bisnis tela-tela singkong ialah tela-tela singkong memiliki tingkat
persaingan yang tinggi dan ketat. Sehingga dalam berjualan tela-tela singkong dapat
diminimalisir dengan membuat tela-tela singkong berbeda dan unik dalam
memenangkan persaingan.

3. Peluang bisnis untuk tela-tela singkong

Peluang untuk bisnis tela-tela singkong terbilang sangat bagus dan sangat cerah.
Bisnis tela-tela singkong menjadi suatu pilihan bisnis jajanan dari singkong yang
menjanjikan hingga banyak orang yang tertarik menekuni bisnis tersebut. Peluang
usaha jajanan dari singkong yakni tela-tela singkong masih terbuka lebar serta sangat
menguntungkan oleh siapa saja. Anda berminat menjalankan pilihan bisnis tela-tela
singkong ini?

4. Ancaman produk tela-tela singkong

Produk ini mudah di tiru dalam segi produksi dan produk ini termasuk produk yang
tidak dapat bertahan lama.

3
 BAB IV
MARKETING MIX

1. Produk
Tela-tela singkong menyediakan makanan yang berbahan dasar singkong ,
diantaranya tela-tela singkong yaitu makanan yang berbentuk panjang dengan varian
rasa yang gurih dan dapat dijadikan sebagai cemilan ringan yang rasanya cukup enak
dengan berbagai varian rasa.
Keistimewaan singkong ini diantaranya :
1. Hidangan lezat dan bergizi
2. Harga relatif terjangkau oleh semua lapisan masyarakat dalam berbagai umur baik
anak-anak, remajamaupun orang tua.
3. Disajikan dengan berbagai macam rasa.
2. Price
Setelah memperhitungkan dengan cukup matang, akhirnya kami tetapkan bahwa
harga Patokan untuk tela-tela singkong dapat kami buat dalam hitungan per porsi
dimana harga mulai Rp 5.000

3. Promosi
Untuk promosi usaha, kami tidak mengunakan media cetak maupun media elektronik.
Namun kepuasan konsumen akan secara tidak langsung membantu dalam
memperkenalkan produk kami kepada para konsumen lainnya. Sehingga secara tidak
langsung konsumen kami akan terus bertambah dari waktu ke waktu.

4. Place
Untuk tempat produksi kami lakukan. Dalam berjualan tela-tela singkong, kami bisa
menentukan pilihan lokasi yang tepat, strategis dan ramai. Bisnis tela-tela singkong
yang kami buat Jenis usaha berupa usaha rumahan ( handmade )

4
 BAB V
PERHITUNGAN MODAL DAN HARGA JUAL

A. Tabel bahan

No Nama Bahan Satuan Volume

1 Singkong Kg 4
2 Garam Bungkus 1
B. Tabel Alat
3 Bawang Putih Siung 1
4 Minyak Goreng Liter 2
5 Penyadap Rasa Bungkus 4
No Nama Alat Satuan Volume
1 Wajan Buah 2
2 Spatula Buah 1
3 Saringan Buah 1
4 Talenan Buah 1
5 Pisau Buah 3
6 Piring Buah 1
7 Kompor&Gas Buah 1
8 Sendok Buah 1
9 Sterofom Buah 60
10 Toples Buah 1
11 Tusukan Buah 60

C. Perhitungan Rugi/Laba

5
 No Nama bahan&Alat Banyaknya Jumlah
(Rp)
1 Singkong 4kg 20.000.-
2 Gas 1 22.000.-
3 Garam 1Bungkus 2.000.-
4 Bawang Putih 1Siung 2.000.-
5 Minyak Goreng 2Liter 25.000.-
6 Tusukan 60Buah 8.000.-
7 Penyedap Rasa 4 20.000.-
8 Sterofom 60 30.000.-
Jumlah Total Rp.127.000.-

D. LAPORAN KEUANGAN
Modal = Rp 150.000
A. Jumlah produk yang dibuat saya akan membuat produk 55 cup dengan harga
Rp.5.000/cup
B. Pendapatan sehari
pendapatan bisa mencapai 55 X Rp.5.000 = Rp.275.000
C. Pendapatan perbulan
55/cup X Rp.5.000 = Rp. 275.000
Rp. 275.000 X 30 hari = Rp. 8.250.000
D.Laporan laba/rugi Keuntungan perbulan
Laba = total pendapatan-total biaya
Rp. 8.250.000 – Rp.275.000 = Rp.7.975.000
= 1 bulan
Rugi = Rp.0

6
 BAB IV
PENUTUP
A. Kesimpulan
Usaha tela-tela singkong ini termasuk usaha yang cukup menjanjikan karena
memiliki peluang bisnis yang menjanjikan memperoleh keuntungan yang tinggi
dengan berbagai macam rasa dan bentuk yang dapat disesuaikan dengan selera
konsumen. namun semua itu juga harus disertai dengan kemampuan membaca
peluang yang baik dan managemen yang baik,dan yakinkan bahwa bisnis apapun yang
anda lakukan dapat bersaing dan berkembang sesuai harapan.

B. Saran
Agar tidak menimbulkan kegagalan usaha di tengah jalan, seorang wirausaha harus
memiliki rencana dan memperhatikan secara maksimal rencana tersebut agar usaha
berkembang dengan cepat serta tetap menjaga kualitas dan berinovasi untuk menarik
para konsumen membeli produk tersebut.

7
LAMPIRAN :

CARA PEMBUATAN TELA-TELA SINGKONG

 Langkah pertama, Kukus singkong hingga terlihat setengah matang dan sedikit empuk,
Kemudian angkat dan sisihkan.
 Selanjutnya, siapkan wadah/baskom, kemudian isi dengan 1 liter air. Lalu tambahkan garam
beserta bawang putih. Setelah itu aduk hingga merata. Kemudian rendam singkong pada
baskom selama kurang lebih sekitar 20 menit.
 Berikutnya, panaskan minyak lalu goreng singkong hingga berwarna kuning
keemasan/garing. Setelah itu angkat dan tiriskan singkong goreng tersebut.
 Terakhir, selagi masih hangat masukkan singkong goreng kedalam sebuah toples dan
tambahkan bumbu tabur siap pakai kemudian kocok – kocok hingga tercampur merata.
Setelah itu Tela tela Singkong buatan anda siap untuk disajikan.