Pengantar Biokim

Sel adalah unit struktural dan

Makhluk hidup
fungsional semua jenis makhluk
Sel hidup.

Sel hewan dan sel tumbuhan

Molekul (termasuk juga sel-sel makhluk
hidup lain) memiliki beberapa
atom
organel sel yang sama

HIRARKI STUKTUR
ORGANISASI SEL
Organel sel → kompleks
supramolekular →
makromolekul (biomolekul) →
monomer.

Biomolekul merupakan senyawa karbon

dengan gugus fungsional berbeda-beda.

 Setengah dari berat kering sel

adalah karbon
 Karbon (C) dapat membentuk
berbagai ikatan dengan unsur
lain.
 Karbon dapat membentuk ikatan
kovalen single, double dan triple

KEKUATAN IKATAN
BIOMOLEKUL

Biomolekul disusun oleh

SENYAWA ORGANIK UTAMA SENYAWA ORGANIK UTAMA
PENYUSUN KOMPONEN SEL: PENYUSUN KOMPONEN SEL:
ASAM AMINO ASAM NUKLEAT

SENYAWA
ORGANIK UTAMA
PENYUSUN
KOMPONEN SEL:
GULA
SENYAWA
ORGANIK UTAMA
PENYUSUN
KOMPONEN SEL:
LIPID
KOMPONEN PENYUSUN
BIOMOLEKUL ADALAH ATOM

• Bulk element adalah

komponen utama
penyusun struktur sel

• Trace element adalah

dibutuhkan dalam
jumlah kecil agar
proses metabolisme di
sel dapat berlangsung

LINGKUP BIOKIMIA Makhluk hidup tidak pernah berada

dalam keadaan setimbang dengan
1.Struktur dan fungsi lingkungannya
biomolekul. 1.Komponen penyusun organisme
cenderung tidak berubah, namun populasi
2.Aliran informasi biologi molekul di dalam organisme bersifat
(pengenalan molekular dan dinamis. Molekul kecil, makromolekul dan
komunikasi selular). kompleks supramolekular selalu terlibat
dalam reaksi-reaksi kimia yang
3.Aliran energi dan materi melibatkan aliran massa dan energi yang
(bioenergetik dan metabolisme). konstan dari lingkungan (dynamic steady-
state).
Biokimia juga menjelaskan
prinsip-prinsip dasar kehidupan Molekul hem2.globin yang membawa
oksigen dari paru-paru ke otak saat ini
yang bermanfaat pada aplikasi
disintesis di bulan yang lalu. Bulan depan,
praktis di bidang kedokteran molekul ini didegradasi dan digantikan
pertanian, nutrisi dan industri. oleh molekul hemoglobin yang baru.