Ai Sri Kosnayani

BIOKIMIA?

 Biokimia adalah ilmu yang mempelajari reaksi kimia
yang terjadi dalam sel atau organisme yang hidup
 Kehidupan tergantung pada reaksi biokimianya
 Reaksi biokimia yang harmonis dalam tubuh
menyebabkan kondisi tubuh sehat, sebaliknya
penyakit mencerminkan abnormalitas biomolekul,
reaksi biokimia atau proses biokimia
 Tujuan Biokimia

 Menguraikan dan menjelaskan semua proses kimiawi
pada sel hidup dalam pengertian molekuler
 Upaya untuk memahami bagaimana kehidupan bermula
Biokimia mempelajari proses kimia dalam zat hidup


• Hukum Kimia
Reaksi • Hukum Fisika
Kimia

• Molekul bercampur dan bereaksi

• Molekul berinteraksi satu dengan yang
Zat Hidup lainnya

• Proses Biologi mengikuti prinsip kimias dan

fisika
Simpulan
 Proses Fisika

 Reaksi Fisika: adalah perubahan bentuk suatu zat
dan tidak menghasilkan zat baru
 Hasilnya masih zat yang sama, hanya bentuknya
atau wujudnya yang berubah, misal dari besar
menjadi kecil (lembut) atau dari padat jadi cair
Misal: perubahan beras → tepung, atau es → air
 Reaksi Kimia

 Reaksi Kimia : adalah reaksi dua zat atau lebih yang
menghasilkan zat baru, zat baru tsb berbeda dengan
zat asalnya
Misal : kayu dibakar
amilum → glukosa
protein → asam amino
lemak → asam lemak
 Reaksi kimia dalam tubuh (reaksi biokimia) selalu
menggunakan enzim
PRINCIPLES OF MOLECULAR
LOGIC OF LIVING STATE

(ASAS LOGIKA MOLEKUL ZAT

HIDUP)
Ciri Makhluk Hidup
SUSUNAN MOLEKULNYA
RUMIT, TETAPI


TERORGANISASI DENGAN
RAPIH

MEMPUNYAI FUNGSI YANG

BERLAINAN DAN KHUSUS

MENGAMBIL/MEMBERIKAN
ENERGI DARI/KE
SEKELILINGNYA

MEREPLIKASI DIRI
 KOMPONEN PENYUSUN ORGANISME

 HIDUP

MOLEKUL-MOLEKUL KOMPLEKS
DENGAN MASSA MOLEKUL RELATIF
BESAR DAN UMUMNYA BERBENTUK
POLIMER

BIOMOLEKUL
 Unsur dan Biomolekul

dalam Tubuh Manusia
Kalsium, fosfor,
kalium, natrium,
Karbon, oksigen, DNA, RNA,
klor, magnesium,
hidrogen dan protein,
besi, mangan,
nitrogen polisakarida dan
yodiun dan unsur
merupakan unsur lipid merupakan
lainya memiliki
utama tubuh biomolekul utama
makna biologis
manusia tubuh
dan medis yang
sangat penting
 Persentase Unsur dalam Tubuh Manusia

Unsur %

Unsur % Unsur %
Karbon 50 Kalium 1 Besi 0,01
Oksigen 20 Sufur 0,8 Mangan 0,001
Hidrogen 10 Natrium 0,4 Yodium 0,00005
Nitrogen 8,5 Klor 0,4 Fluor <0,00005
Kalsium 2,5 Magneisu 0,1
m
Persentase Biomolekul dalam Tubuh Manusia


Biomolekul %
Air 61,6
Protein 17
Lemak 13,8
Mineral 6,1
Karbohidrat 1,5
 
• DNA → bahan genetik (gen)
• RNA → template (cetakan) → sintesa
protein (membawa pesan genetik)
Fungsi • Protein → bahan enzim, hormon,
Biomolekul antibodi
• Karbohidrat → sumber energi utama
• Lipid → membran sel, pelarut
vitamin ADEK, simpanan energi
 Sel??

 Sel merupakan unit fundamental biologi
 Sel merupakan unit terkecil organisme yang mampu
mempertahankan kehidupan sendiri
 Sel mempunyai organel dengan fungsi khusus
 Tiap organel menjalankan fungsi dengan reaksi
kimia masing-masing
 Hierarki Organisasi Molekul dalam Sel


SEL

I N T I SEL
M I T OKON D R I A
KL OR OP L AS

EN ZI M KOM P L EKS
R I BOSOM
SI ST EM KON T R AKT I L

ASAM N U KL EAT P R OT EI N P OL I SAKAR I D A LI P I D

M ON ON U KL EOT I D A ASAM AM I N O M ON OSAKAR I D A ASAM L EM AK

GL I SER OL

R I BOSA ASAM - α- AM I N O P I R U V AT
KAR BAM I L F OSF AT M AL AT ASET AT
M AL ON AT

CO 2
H2O
N2
 Manfaat Biokimia

 Hasil penelitian biokimia turut menentukan
diagnosis, prognosis dan pengobatan penyakit
 Pendekatan biokimia sering menjadi unsur
fundamental untuk menjelaskan sebab penyakit dan
merancang terapi yang tepat
 Penggunaan berbagai pemeriksaan biokimia
laboratorium secara bijaksana merupakan komponen
integral dalam penegakan diagnosis dan
pemantauan hasil terapi
 Penyebab Penyakit (Biokimia)


 Penyebab fisik: trauma mekanis, suhu tinggi/rendah,
perubahan mendadak tekanan atmosfer, radiasi, syok listrik
 Penyebab kimia dan obat2an: toksik, obat
 Penyebab biologi: virus, riketsia, bakteri, fungus, parasit
 Kekurangan O2: penurunan sirkulasi darah, kekurangan Hb,
peracunan enzim oksidatif
 Genetik: kongenital, molekuler
 Reaksi imunologis: anafilaksis, hipersensitivitas, autoimune
 Gangguan keseimbangan gizi: defisiensi gizi, kelebihan gizi
 Gangguan keseimbangan hormon: defisiensi atau kelebihan
hormon
 Alhamdulillah


… Ya Tuhan kami, rahmat dan ilmu Engkau meliputi segala sesuatu,
maka berilah ampunan kepada orang-orang yang bertaubat dan
mengikuti jalan Engkau dan peliharalah mereka dari siksaan neraka yang
menyala-nyala (Q.S. Ghafir ayat 7)