ASPEK KIMIA DALAM TUBUH

MANUSIA
Disusun oleh :
1. Abdul mujib
2. Abdul wahid
3. Adam damiri
4. Adi supriadi
5. Anisa siti maryam
6. Annisa nur sajidah

BIOKIMIA
PENDAHULUAN Biokimia Ilmu mengenai
dasar kimia kehidupan

Ilmu yang berhubungan dengan* konstituen kimia sel

hidup* reaksi-reaksi dan proses-proses yang dialami---
- Biokimia meliputi area yang luas daribiologi
sel,biologi molekular dangenetika molekularSel
adalah unit struktural sistem kehidupan
Tujuan utama Biokimia adalah
memahami secara menyeluruh pada tingkat
molekular semua proses kimia yang
berhubungan dengan sel hidup mencoba
mengisolasi molekul dalam sel,menentukan
strukturnyamenganallisa fungsinya
Biokimia penting untuk semua
ilmu kehidupan
Biokimia : menggunakan pendekatan
genetik Fisiologi : mempelajari fungsi
tubuh Imunologi : menerapkan teknik
Biokimia Farmakologi & Farmasi :
metabolisme obat yang dikatalisis oleh
enzim Toksikologi : Racun yg bekerja pd
reaksi/proses Biokimia Patologi :
mempelajari penyakit seperti inflamasi,
kerusakan sel dan kanker
 Hubungan Antara Biokimia dan Kedokteran

Nudeis BIOCHEMISTRY
Proteins
acids lipids carbohydrates

Genetic Sickle atherosclerosis Diabetes melitus

diseases anemia
MEDICINE
Inborn Error metabolisme
Usaha untuk memahami dasar penyakit
genetik :
Familial hiperkolesterolemia
-- atherosklerosis lanjut sel reseptor
mekanisme ambilan kolesterol kedalam sel
Proses-proses Biokimia
Normal Merupakan Dasar dari
Kesehatan
Sehat : kondisi fisik, mental dan sosial
baiktidak terdapat penyakit dan
kelemahanSyarat utama mempertahankan
kesehatanIntake diet yang optimalvitamin,
asam amino tertentu, asam lemak, mineral
dan air
melibatkan biokimia dan
nutrisimempelajari bermacam-macam
aspek tubuh dalam kondisi sehat dan
patologis
Semua penyakit mempunyai
dasar Biokimia
1. Agen fisikTrauma, temp ekstrem, perubahan tek atm
secara mendadak, radiasi, shok elektrik
2. Agen kimia termsk obatSeny toksik, obat-obat
terapetik
3. Agen BiologikVirus, bakteri, fungi, parasit
4. Kekurangan oksigenKekurangan suply darah,
penurunan kapasitas darah membawa oksigen,
keracunan enzym oksidatif
5. Gangguan GenetikKongenital dan bawaan
6. Reaksi ImunologikAnafilaksis, penyakit autoimun
7. Ketidak seimbangan NutrisiDefisiensi/Kelebihan
8. Ketidak seimbanganEndokrinDefisiensi/Kelebihan
Hormonal
Contoh Penyakit dan Aspek
Biokimia nya
Penyebab
1. ScurvyDefisiensi vitamin Cdan D
2. kwashiorkorDefisiensi protein diet
3. AtherosclerosisGenetik, dietary, and faktor lingkungan
4. Phenyl ketonuriaMutasi gen fenilalanin hidroksilase
5. Cystic FibrosisMutasi gen
6. CholeraExotoxin Fibrio Cholera
7. Diabetes melitusDefisiensi insulin dan faktor
lingkungan
Phenylketonuria
 enzim yang mengubah fenilalanin

 tirosin tdk ada/aktivitasnya rendah

 [fenilalanin] darah meningkat

 Kerusakan sistem syaraf pusat

 jika tidak diobati

 retardasi mental

 pengobatan diet rendah fenilalanin

Cystic fibrosis Penyakit genetik yang
mempengaruhi glandula eksokrin &
glandula ekrin
ekskresi Cl bersama keringat
meningkatDiabetes mellitus :
abnormalitas metabolisme glukosa
hiperglikemia
Komposisi Elemen Tubuh
Manusia

PersenKarbon50Sulfur
0.8Oksigen20Sodium
0.4Hidrogen10KlorinNitrogen
8.5Magnesium0.1Kalsium4Iron0.01Fosfor2.5Mangan0.00
1Potasium1Iodin
Biomolekul Organik Komplek
Utama sel dan jaringan
Buildinng BlokFungsi Utama DNA
DeoksinukleotidaMrial Genetikate
RNARibonukleotidaTemplate sintesis
protein Protein Asam amino Molekul sel
yang melakukan kerja Polisakarida
Glukosa Simpanan energi jangka pendek
sebagai glukosaLipidAsam lemak
Komonen membran, simpanan energi
jangka lama sebagai TG
Komponen Utama Tubuh Manusia
KilogramPersenProtein11 17Lemak913,8Karbohidrat11,5
Air4061,6Mineral46,1
Air merupakan komponen
utama meskipun jumlahnya
sangat bervariasi diantara
jaringan
- bersifat polar, mampu
membentuk ikatan hidrogen
- ideal fungsinya sebagai
pelarut
Organela Intraseluler dan Fungsinya
Marker Fungsi Utama Nukleus DNA Bag dari kromosom,
Bag dari transkripsi Mitokondria Glutamat DH Siklus
krebs, Fosforilasi oksidatif Ribosom RNA nya tinggi
Bagian dari translasi Retikulum endoplasmik Glukose 6
fosfatase Bag. utama sintesis protein, lipid, oksidasi
beberapa xenobiotik Lisosom Fosfatase asam Bagian dari
beberapa hidrolase ( enzim yg mengkatalisis reaksi
degradasi Membran plasma Na+K+ ATP ase5’
nukleotidaseTransport molekul keluar masuk
selKomunikasi & adesi interselulerAparatus Golgi
Galaktosil transferase Reaksi glikosilasi, reaksi sulfatasi,
menyortir protein intraselulerPeroksisomKatalase, asam
urat oksidaseDegradasi asam lemak dan asam amino
tertentu Sitoskeleton Marker enzim tdk
spesifikMikrofilamen, mikrotubulus, intermediet filamen
SitosolLaktat DHEnzim glikolisis, sintesis asam lemak
mengisolasi organela spesifik
dari sel
Teknik fisik untuk merusak sel dan
mengisolasi molekul intraseluler dan
organela sub selulerEkstraksimengisolasi
organela spesifik dari selprosedur isolasi
dilakukan pada 0-4oCpada temp kamar
organela dan biomolekul labil, akan
kehilangan aktivitas nya terutama enzim
digestivelarutan yang umum digunakan :-
sukrose 0,25 mol/L- pH 7,4 dengan bufer
TRIS- solven organik (utk lipid & asam
nukleat)
Homogenasi - menghasilkan
homogenat (suspensi yang
mengandung organela utuh)
Sentrifugasi - menghasilkan
pelet dan supernatan -
homogenat disentrifuse pada
600 g selama 10 menit -- 1.
supernatan 1 2. fraksi
nuklear
Sentrifus pada 15 000 g
selama 5 menit
1. supernatan 22. fraksi mitokondriaSentrifu g selama 1
jam
1. supernatan 3 (sitosol)2. fraksi mikrosomal (
campuran SER,RER, ribosom)
Pendekatan Eksperimental
mempunyai 3 komponen
1. Isolasi Biomolekul dan organela di dalam
sel
2. Determinasi struktur biomolekul3. Analisis,
menggunakan macam-macampreparasi,fungsi
dan metabolisme biomolekul