Tugas Besar

Kapita Selekta Industri

Pengolahan Limbah Industri Perkebunan Kelapa Sabut Kelapa
Menjadi Cocopeat & Cocofiber Yang Bernilai Ekonomis

Disusun Oleh :

Mohamad Afif Syaifulloh 41618120024

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS MERCUBUANA

JAKARTA

2021

1
 Kata Pengantar

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas limpahan
rahmat dan karunia-Nya kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan
Tugas Besar 2 yang berjudul “Pengolahan Limbah Industri Perkebunan
Kelapa Sabut Kelapa Menjadi Cocopeat & Cocofiber Yang Bernilai
Ekonomis”. Penulisan Laporan Penelitian ini bertujuan untuk memenuhi salah
satu tugas dari Dosen Mata Kuliah Kapita Industri, Bapak Hery Nurmansyah,
ST, MT.

.Penulis menyadari bahwa laporan penelitian masih jauh dari kata

sempurna, sehingga kritik dan saran dapat membangun sangat diharapkan penulis
demi perbaikan laporan penelitian ini. Penulis berharap laporan penelitian ini
dapat bermanfaat dan membrikan informasi yang berguna bagi semua pihak,
khusunya mahasiswa Progam Studi Tekni Industri, Fakultas Teknik Universitas
Mercu Buana guna kemajuan dan perkembangan ilmu dan teknologi khususnya di
matkul Kapita Industri.

Penulis berharap bagi pembaca untuk dapat memberikan pandangan dan

wawasan agar Laporan Penelitian ini menjadi lebih sempurna.

Jakarta, 03 Desember 2021

Mohamad Afif Syaifulloh

2
3
 Daftar Isi

Daftar Isi..................................................................................................................2

BAB I.......................................................................................................................5

PENDAHULUAN...................................................................................................5

1.1 Latar Belakang..........................................................................................5

1.2 Identifikasi Masalah..................................................................................6

1.3 Rumusan Masalah.....................................................................................7

1.4 Tujuan Penelitian.......................................................................................7

1.5 Manfaat Penelitian.....................................................................................8

BAB II......................................................................................................................9

TINJAUAN PUSTALA...........................................................................................9

2.1 Limbah Industri.........................................................................................9

2.2 Limbah Perkebunan...................................................................................9

2.2.1 Limbah Padat.....................................................................................9

2.2.2 Limbah Cair.....................................................................................10

2.2.3 Limbah Gas......................................................................................10

2.3 Pengolahan Limbah Industri...................................................................10

2.3.1 Pengolahan Limbah Padat................................................................10

2.3.2 Pengolahan Limbah Cair..................................................................12

2.3.3 Pengolahan Limbah Gas..................................................................12

2.4 Pengertian Mesin.....................................................................................12

2.5 Pengertian Pemanfaatan..........................................................................12

2.6 Limbah Sabut Kelapa..............................................................................13

2.7 Kelapa......................................................................................................13

4
 2.8 Serabut Kelapa........................................................................................14

2.9 Cocopeat..................................................................................................14

2.10 Cocofiber.............................................................................................14

BAB III..................................................................................................................15

HASIL DAN PEMBAHASAN..............................................................................15

3.1 Perkebunan Kelapa Di Indonesia............................................................15

3.2 Perkembangan Produksi dan Produktivitas Kelapa.................................15

3.3 Aspek Pemasaran....................................................................................17

3.3.1 Permintaan.......................................................................................17

3.3.2 Penawaran........................................................................................17

3.3.3 Peluang Pasar Cocofiber dan Cocopeat...........................................18

3.4 Manfaat Ekonomi Pengolahan Sabut Kelapa..........................................18

3.4.1 Manfaat Sosial Ekonomi..................................................................18

3.4.2 Manfaat Regional.............................................................................19

3.5 Dampak Lingkungan Pengolahan Limbah Sabut Kelapa........................19

3.6 Produksi Cocofiber dan Cocopeat...........................................................20

3.7 Mesin Untuk Pengolahan Cocofiber dan Cocopeat................................20

3.7.1 Mesin Pengayak...............................................................................20

3.7.2 Mesin Pengurai................................................................................21

3.7.3 Mesin Press......................................................................................21

3.7.4 Mesin Penggiling.............................................................................22

4.1 Proses Pengolahan Cocofiber.................................................................23

4.1.1 Penguraian........................................................................................23

4.1.2 Penjemuran.......................................................................................23

4.1.3 Pengayakan......................................................................................24

5
 4.1.4 Pengepresan.....................................................................................24

4.1.5 Packing.............................................................................................25

4.2 Proses Pengolahan Cocopeat..................................................................26

4.2.1 Penggilingan.....................................................................................26

4.2.2 Penjemuran.......................................................................................26

4.2.3 Pengayakan......................................................................................27

4.2.4 Pengepresan.....................................................................................27

4.2.5 Packing.............................................................................................28

4.3 Hasil Pengolahan Sabut Kelapa..............................................................28

4.3.1 Cocofiber `.......................................................................................28

4.3.2 Cocopeat...........................................................................................29

4.3.3 Cocopeat Brick.................................................................................29

4.3.4 Cocomesh.........................................................................................30

4.3.5 Cocopot............................................................................................30

4.3.6 Cocosheet.........................................................................................31

4.3.7 Coconut Fiber-Cement Board ( CFB ).............................................31

4.4 Kelebihan Dan Kekurangan Cocopeat....................................................32

4.4.1 Kelebihan Cocopeat.........................................................................32

4.4.2 Kekurangan Cocopeat......................................................................34

BAB VI..................................................................................................................35

KESIMPULAN......................................................................................................35

5.1 KESIMPULAN.......................................................................................35

DAFTAR PUSTAKA............................................................................................37

6
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Sebagai salah satu negara penghasil kelapa terbesar, Indonesia telah

menjadikan komoditas ini sebagai penggerak utama perekonomian di Indonesia.
Seperti yang telah diketahui tanaman kelapa terdiri dari akar, batang, bunga, daun,
dan buahnya yang menurut penelitian telah diketahui banyak manfaat dan
khasiatnya. Salah satunya adalah buah kelapa yang banyak dan sering
dimanfaatkan sebagai obat, perabotan rumah tangga dan produk kreatif lainnya.
Maka dari itu banyak orang yang berusaha untuk mengembangbiakkan tanaman
kelapa untuk kepentingan penelitian, pengembangan, dan rekayasa dalam
berbagai bidang salah satunya adalah bidang industri.

Akan tetapi berbeda hal nya dengan sabut kelapa yang masih jarang diolah
dan dimanfaatkan dikarenakan minimnya informasi dan pengetahuan tentang
pengolahan limbah sabut kelapa. Sedangkan limbah sabut kelapa ini yang dapat
dihasilkan setiap hari sekitar 1-2 ton dalam waktu satu minggu, karena memang
buah kelapa terdiri dari 45% dari sabut kelapa sehingga sabut kelapa yang
ditimbang akan lebih berat dari batok dan daging kelapa.

Kelapa (Cocos nucifera) adalah anggota tunggal dalam marga Cocos dari
suku aren-arenan atau Arecaceae. Tumbuhan ini dimanfaatkan hampir semua
bagiannya oleh manusia sehingga dianggap sebagai tumbuhan serbaguna,
terutama bagi masyarakat pesisir. Bagian-bagian buah kelapa diantaranya kulit
luar, sabut kelapa, tempurung, kulit daging buah, daging buah, dan air kelapa.
Sabut merupakan bagian mesokarp (selimut) yang berupa serat-serat kasar kelapa.
Serat adalah bagian yang berharga dari sabut. Dilihat sifat fisisnya sabut kelapa
terdiri dari serat kasar dan halus, mutu serat ditentukan oleh warna, mengandung
unsur kayu.

Sabut kelapa dapat diolah menjadi bahan-bahan yang memiliki nilai jual
tinggi seperti cocosheet dan cocopeat.Cocosheet merupakan serat sabut kelapa
yang diolah menjadi lembaran lembaran, dapat digunakan sebagai peredam bunyi.

7
Sedangkan Cocopeat merupakan produk olahan kelapa yang berasal dari proses
pemisahan sabut kelapa. Ketika serat sabut kelapa terpisah, maka akan
menghasilkan serbuk kelapa atau cocopeat. Cocopeat dapat digunakan sebagai
media tanam, pelapis lapangan golf, hardboard, dan bahan bakar.

Cocopeat bisa dijadikan media tanam yang ekonomis mengingat bahan

dasar nya mudah didapat dan sangat melimpah di indonesia. Selain itu cocopeat
juga merupakan media tanam yang ramah lingkungan karena terbuat dari gabus
sabut kelapa yang sifatnya organik. Kelebihan cocopeat dibandingkan media
tanam konvensional lainnya yakni mampu menahan air, tahan terhadap hama dan
penyakit tumbuhan. Cocopeat juga bersifat reuse, artinya dapat digunakan
kembali untuk tanaman selanjutnya.

Berdasarkan pada latar belakang masalah mengenai limbah sabut kelapa,

maka perlu dilakukan penanganan dengan tujuan yang ingin dicapai berdasarkan
eksperimental eksplorasi material dan teknik pengolahan limbah sabut kelapa
guna menggali serta meningkatkan nilai estetika berdasarkan aspek visual yang
ada pada serat sabut kelapa yang memanfaatkan ciri karakter seratnya dengan
hasil akhir berupa rekomendasi produk dengan bahan sabut kelapa. Serta ekplorasi
material yang dilakukan juga melingkupi pendataan dan menganalisis teknik-
teknik pengolahan limbah sabut kelapa yang memanfaatkan teknologi modern
maupun teknologi tradisional.

1.2 Identifikasi Masalah

Dari latar belakang masalah mengenai limbah sabut kelapa di atas maka
didapatkan identifikasi masalah sebagai berikut :

a. Semakin menumpuknya jumlah sabut kelapa akan mengakibatkan

penyempitan area kerja pengolahan sedangkan yang dapat dilakukan oleh
pemilik tempat pengolahan hanyalah membakar sabut kelapa tersebut,
kegiatan pembakaran akan berdampak pada kesehatan dan kenyamanan
masyarakat sekitar.
b. Masyarakat belum dapat mengolah limbah sabut kelapa secara optimal,
karena minimnya pengetahuan dan informasi yang diterima dalam

8
 pengolahan sabut kelapa.
c. Secara fisik serat sabut kelapa memiliki kelebihan dari keindahan serat yang
dapat dibentuk dan kekuatan serat yang belum dapat dimanfaatkan dengan
baik.

1.3 Rumusan Masalah

Berdasarkan identifikasi masalah di atas dalam menyelesaikan masalah

sabut kelapa maka dirumuskan masalah dalam penelitian ini adalah sebagai
berikut :

a. Apakah ada alternatif cara penanganan untuk mengatasi permasalahan limbah

sabut kelapa ?
b. Bagaimana cara yang efektif dan efisien yang dapat dilakukan untuk
mengatasi penumpukan limbah sabut kelapa yang tidak meninggalkan
dampak buruk bagi masyarakat ?
c. Bagaimana upaya secara optimal yang dapat dilakukan agar masyarakat dapat
berkonstribusi untuk mengatasi penumpukan limbah sabut kelapa ?
d. Bagaimana memanfaatkan kelebihan yang dimiliki oleh serat sabut kelapa
dengan eksplorasi material ?

1.4 Tujuan Penelitian

Sejalan dengan rumusan masalah di atas mengenai sabut kelapa maka tujuan
perancangan ini dibagi menjadi tujuan umum dan khusus diantaranya sebagai
berikut :

Adapun tujuan umum dari kegiatan eksplorasi material ini adalah

mengetahui pemecahan masalah atau solusi seperti apakah yang dapat dilakukan
dalam permasalahan penumpukan limbah sabut kelapa sehingga solusi atau
pemecahan masalah yang dilakukan dapat membantu dalam mengolah limbah
sabut kelapa menjadi material baru yang dapat direkomendasikan menjadi sebuah
produk .

Adapun Tujuan Khusus

9
a. Untuk mengetahui adakah alternatif cara dalam penanganan permasalahan
limbah sabut kelapa.
b. Untuk melakukan serta merealisasikan tindakan yang efektif dan efisien
sehingga dapat mengatasi penumpukan limbah sabut kelapa.
c. Untuk merealisasikan upaya secara optimal yang dapat dilakukan agar
mengatasi penumpukan limbah sabut kelapa.
d. Untuk memanfaatkan kelebihan yang dimiliki oleh serat sabut kelapa dalam
eksplorasi material.

1.5 Manfaat Penelitian

Penelitian dan perancangan sarana atau produk dari permasalahan limbah

sabut kelapa memiliki manfaat yaitu antara lain :

a. Diharapkan hasil akhir dalam eksplorasi material adalah peningkatan nilai

fungsi estetika dari limbah sabut kelapa dapat digunakan secara baik sehingga
dapat dicapai tujuan dalam penggunaan dalam suatu produk atau sarana baru.
b. Dengan mengetahui peluang mengenai pengolahan sabut kelapa.
c. Dengan memperhitungkan keunggulan sabut kelapa sehingga pesanan sabut
kelapa dapat meningkat untuk diolah menjadi sebuah produk
d. Meningkatkan Peluang pemanfaatan sabut kelapa dan menambah
keanekaragaman produk yang berasal dari sabut kelapa.

10
 BAB II

TINJAUAN PUSTALA

2.1 Limbah Industri

Limbah industri adalah semua jenis bahan sisa atau bahan buangan yang
berasal dari hasil samping suatu proses perindustrian. Limbah industri dapat
menjadi limbah yang sangat berbahaya bagi lingkungan hidup dan manusia
(Notoatmojo, 2011)

2.2 Limbah Perkebunan

Limbah Perkebunan diartikan sebagai bahan yang dibuang di sektor

pertanian, misalnya sabut dan tempurung kelapa, jerami dan dedak padi,
kulit,tulang pada ternak potong serta jeroan & darah pada ikan. Secara garis besar
limbah perkebunan itu dibagi ke dalam limbah pra dan saat panen serta limbah
pasca panen. Limbah pasca panen juga bisa terbagi dalam kelompok limbah
sebelum diolah dan limbah setelah diolah atau limbah industri pertanian.
(Rachmawan,2001).

Berdasarkan jenis dan wujud limbah pertanian terutama limbah industry

perkebunan dikelompokkan menjadi tiga kelompok yaitu :

2.2.1 Limbah Padat

Bahan-bahan buangan baik dari limbah pra panen, limbah panen, limbah
pasca panen dan limbah industri pertanian yang wujudnya padat dikelompokkan
pada limbah padat, contoh : Daun-daun kering, jerami, sabut dan tempurung
kelapa, kulit dan tulang dari ternak potong, bulu ayam, ampas tahu, jeroan ikan
dan lain sebagainya. Limbah-limbah tersebut di atas kalau dibiarkan menumpuk
saja tanpa penanganan tertentu akan menyebabkan/menimbulkan keadaan tidak
higienis karena menarik serangga (lalat,kecoa) dan tikus yang seringkali
merupakan pembawa berbagai jenis kuman penyakit.

11
2.2.2 Limbah Cair

Limbah cair banyak mengandung bahan organik yang merupakan nutrient

untuk mikroorganisme, karena itu mikroorganisme akan berkembang biak dengan
cepat, dan dalam proses itu menghabiskan oksigen yang terlarut dalam air.
Akibatnya air menjadi kotor dan berbau busuk sehingga kehidupan akuatik mati.
Secara normal, air mengandung kirakira 8 ppm oksigen terlarut. Standar minimum
oksigen terlarut untuk kehidupan ikan adalah 5 ppm dan di bawah standar ini akan
menyebabkan kematian ikan. Limbah cair industri pertanian sangat banyak karena
air digunakan untuk :

1). membersihkan bahan pangan dan peralatan pengolahan.

2). menghanyutkan bahan-bahan yang tidak dikehendaki (kotoran).

2.2.3 Limbah Gas

Limbah gas adalah limbah berupa gas yang dikeluarkan pada saat
pengolahan hasil-hasil pertanian, misalnya gas yang timbul berupa uap air pada
proses pengurangan kadar air selama proses pelayuan teh dan proses
pengeringannya. Limbah gas ini supaya tidak menimbulkan bahaya harus
disalurkan lewat cerobong. Pengolahan limbah gas yaitu Ada beberapa metode
yang telah dikembangkan untuk penyederhanaan buangan gas. Dasar
pengembangan yang dilakukan adalah absorbsi, pembakaran, penyerap ion, kolam
netralisasi dan pembersihan partikel

2.3 Pengolahan Limbah Industri

Salah satu syarat yang harus dimiliki setiap pelaku industri adalah prosedur
dalam mengolah limbah. Adapun pengelolaan limbah ini terdapat banyak sekali
macamnya sesuai dengan masing-masing jenis limbah. Untuk lebih jelas
memahami pengolahan limbah industri akan diulas di bawah ini:

2.3.1 Pengolahan Limbah Padat

Agar tidak mencemari lingkungan daratan, maka terdapat beberapa

pengelolaan limbah padat antara lain:

12
2.3.1.1 Penimbunan Terbuka

Cara pengolahan limbah padat yang pertama yang bisa dilakukan melalui
penimbunan terbuka. Limbah padat dibagi menjadi organik dan non organik. Jenis
limbah padat organik akan lebih baik ditimbun, sebab akan diuraikan oleh
organisme-organisme pengurai sehingga akan menjadikan tanah menjadi lebih
subur. Sedangkan limbah non organik tidak dapat dilakukan penimbunan terbuka
karena dikhawatirkan dapat merusak ekosistem tanah.

2.3.1.2 Sanitary Landfill

Sanitary landfill merupakan sistem pengelolaan atau pemusnahan limbah

dengan cara membuang dan menumpuk sampah/limbah di lokasi cekung,
memadatkannya, kemudian menimbunnya dengan tanah. Sistem pengolahan
limbah dengan cara ini menggunakan lubang yang sudah dilapisi tanah liat dan
juga plastik untuk mencegah pembesaran di tanah dan gas metana yang terbentuk
agar menghasilkan listrik.

2.3.1.3 Insinerasi

Dalam bahasa Indonesia berarti pembakaran sampah. Insinerasi

merupakan teknologi pengolahan sampah yang melibatkan pembakaran bahan
organik. Disebut juga sebagai pengolahan termal karena pengolahan sampah
dengan temperatur tinggi. Hasil panas dapat digunakan untuk listrik atau pemanas
ruangan.

2.3.1.4 Membuat kompos padat

Limbah padat banyak memiliki sifat organik. Sehingga agar lebih

bermanfaat jika diolah menjadi kompos. Kompos ini bisa dijadikan sebagai usaha
untuk meningkatkan kesuburan tanah atau tumbuhan.

2.3.1.5 Daur Ulang

Limbah padat yang bersifat non organik harus bisa dipilah-pilah kembali
agar masih dapat diproses kembali melalui daur ulang menjadi produk olahan
baru yang bermanfaat atau bernilai jual tinggi. Contohnya seperti botol plastik
atau barang-barang bekas diolah kembali menjadi kerajinan.

13
2.3.2 Pengolahan Limbah Cair

Limbah cair memiliki penanganan yang berbeda dengan limbah padat,

sebab bentuknya yang berbeda. Untuk limbah cair, pengolahannya dapat
dilakukan dengan beberapa cara sebagai berikut:

 Pengolahan primer : proses penyaringan, pengolahan awal, pengendapan

dan pengapungan. Contoh limbah cair yang diolah yaitu polutan minyak
dan lemak.
 Pengolahan sekunder : proses menggunakan mikroorganisme untuk
menguraikan bahan.

2.3.3 Pengolahan Limbah Gas

Sementara, untuk pengelolaan limbah gas pada bidang industri dapat

dilakukan sebagai berikut:

 Mengontrol emisi gas buang

 Menghilangkan materi partikulat dari udara pembuangan

2.4 Pengertian Mesin

Mesin adalah alat mekanik atau elektrik yang mengirim atau mengubah
energi untuk melakukan atau membantu pelaksanaan tugas manusia.Biasanya
membutuhkan sebuah masukan sebagai pelatuk, mengirim energi yang telah
diubah menjadi sebuah keluaran, yang melakukan tugas yang telah disetting.

2.5 Pengertian Pemanfaatan

Berdasarkan Kamus Besar Bahasa Indonesia (2001), pemanfaatan adalah

Proses, cara, pembuatan memanfaatkan : sumber alam untuk pembangunan.
Sedangkan sumber alam adalah sesuatu yang dapat dimanfaatkan untuk berbagai
kepentingan dan kebutuhan hidup manusia agar hidup lebih sejahtera yang ada
disekitar alam lingkungan hidup kita (Godam, 2006).

14
2.6 Limbah Sabut Kelapa

Menurut Andara (2011), limbah merupakan suatu zat atau bahan buangan
yang dihasilkan dari suatu proses produksi, baik industri maupun domestik
(rumah tangga), yang kehadirannya pada suatu saat tertentu tidak dikendaki
lingkungan karena dapat menurunkan kualitas lingkungan. Sedangkan menurut
Bahtiar (2017), Limbah adalah sisa dari proses produksi yang sudah tidak di
gunakan lagi atau dibuang.

Komposisi sabut terhadap buah kelapa beragam, tergantung umur pohon

kelapa dan berat buah (Lay dalamBalit Palma, 2017). Keragaman tersebut dapat
diuraikan sebagai berikut :

1. Umur pohon kelapa kurang dari 25 tahun : berat buah 1.64 kg; sabut
25.1%; daging 28.1%; air 32.7%; tempurung 14.1%.

2. Umur pohon kelapa 25 - 50 tahun : berat buah 1.11 kg; sabut 30%;
daging 29.4%; air 24.1%; tempurung 15.7%.

3. Umur pohon kelapa lebih dari 50 tahun : berat buah 0.70 kg; sabut 23%,
daging 37.2%; air 22.2%; tempurung 17.5%.

2.7 Kelapa

Tanaman kelapa (Cocos nucifera L) merupakan tanaman jenis palmae yang

berumah satu/ monokotil yang terdiri dari akar, batang, daun, bunga dan buah
(Suheryanto, dkk, 2009:10). Pada tanaman tropis ini semua bagian tanaman dapat
memberikan manfaat ekonomi dan sosial bagi masyarakat sepeti buah kelapa yang
banyak digunakan sebagai bahan baku berbagai macam industri.

Salah satu bagian dari buah kelapa yaitu sabut kelapa yang banyak
dimanfaatkan sebagai alat yang dapat membantu atau mempermudah dalam
mengerjakan pekerjaan rumah seperti bahan pembuatan sapu, bahan pembuatan
keset, sebagai pengganti kayu untuk memasak atau bahkan digunakan sebagai
penyaring air serta penggunaan limbah sabut kelapa pada dunia industri yaitu
dengan membuat kerajinan tangan dari limbah sabut kelapa berupa barang-barang
industri rumah tangga seperti dompet, tas, atau berbagai hiasan ataupun bisa

15
diubah menjadi suatu produk baru/Olahan baru menjadi Cocopeat dan Cocofiber
yang pada akhirnya menambah nilai jual serta manfaat dari limbah sabut kelapa
tersebut.

2.8 Serabut Kelapa

Sabut kelapa merupakan bahan yang mengandung ligniseluosa yang dapat

dimanfaatkan sebagai salah satu alternatif cocofiber/cocopeat, selama ini telah
banyak penelitian dan percobaan yang dilakukan oleh para ahli untuk
meningkatkan nilai ekonomis sabut kelapa untuk mendapatkan suatu produk yang
memiliki kualitas tinggi namun dengan bahan yang mudah didapat (Jonathan dkk,
2013)

2.9 Cocopeat

Salah satu bahan organik yang dapat digunakan sebagai media tumbuh
adalah limbah sabut kelapa (cocopeat). Cocopeat merupakan salah satu media
tumbuh yang dihasilkan dari proses penghancuran sabut kelapa, proses
penghancuran sabut dihasilkan serat atau fiber, serta serbuk halus atau cocopeat
(Irawan dan Hidayah, 2014).

2.10 Cocofiber

Serab kelapa/cocofiber adalah bahan berserat dengan ketebalan sekitar 5

cm, merupakan bagian terluar dari buah kelapa. Serat yang dapat diekstrasi
diperoleh 40% serabut berbulu dan 60% serat matras

16
 BAB III

HASIL DAN PEMBAHASAN

3.1 Perkebunan Kelapa Di Indonesia

Indonesia merupakan negara yang memiliki areal kelapa terluas dan

sebagai produsen kelapa terbesar di dunia. Dengan areal tanaman sekitar 3,9 juta
ha dan produksinya dengan kapasitas 16 miliar butir. Indonesia mengungguli
Filipina yang luas lahannya hanya 3,1 juta ha dan India yang seluas 1,7 juta ha.
Kontribusi Indonesia terhadap produksi kelapa dunia sebesar 27 persen.

Tabel diatas menunjukan kenaikan produksi butir kelapa yang baik di Indonesia.
Pada tahun 2007 jumlah produksinya 19,625,000 ton, tahun 2008 - 19,500,000
ton, dan tahun 2009 meningkat kembali menjadi 21,565,700 ton. Melihat
produktifitas kelapa di tanah air, pelaku bisnis tak perlu mencemaskan bahan
baku.

3.2 Perkembangan Produksi dan Produktivitas Kelapa

Data produksi yang dihimpun oleh Direktorat Jenderal Perkebunan

merupakan kelapa dalam wujud produksi setara kopra. Sebagian besar kelapa
yang diolah menjadi kopra selanjutnya diproses menjadi minyak goreng, selain itu

17
dikonsumsi oleh masyarakat, input industri makanan dan minuman maupun
kosmetik.

menunjukkan peta sebaran produksi kelapa di Indonesia Tahun 2018 di

mana terdapat empat kelompok/kategori yaitu provinsi dengan total produksi
kelapa rendah, menengah, tinggi dan sangat tinggi. Berdasarkan rata-rata produksi
kelapa per provinsi di Indonesia Tahun 2015-2020, terdapat 10 (sepuluh) provinsi
yang merupakan daerah penghasil kelapa terbesar di Indonesia dengan total
kontribusi sebesar 66,18% terhadap total produksi kelapa Indonesia.

Produktivitas kelapa Indonesia dari tahun ke tahun cenderung fluktuatif

selama periode 2014-2020 dengan rata-rata laju pertumbuhan sebesar 0,37% per
tahun. Pada Tahun 2014, produktivitas kelapa mencapai angka tertinggi yaitu
sebesar 1.136 kg/ha sedangkan produktivitas terendah terjadi pada Tahun 2017
dengan produktivitas sebesar 1.100 kg/ha. Turunnya produktivitas kelapa nasional
salah satunya disebabkan karena sebagian besar perkebunan kelapa merupakan
perkebunan rakyat yang masih menggunakan teknis budidaya tradisional tanpa
didukung inovasi teknologi yang memadai.

18
19
3.3 Aspek Pemasaran

3.3.1 Permintaan

Serat sabut kelapa atau dalam perdagangan dunia dikenal dengan Coconut
Fiber atau Coconut Coir, merupakan bahan baku untuk berbagai industri, antara
lain industri karpet, dashboard dan jok untuk kendaraan, jok perabot rumah
tangga, matras, spring bed, kemasan serta tali. Karakteristik produk yang bersifat
heat retardant dan biodegradable, serta kecenderungan konsumen produk industri
dalam penggunaan bahan alami mendorong peningkatan permintaan terhadap
serat sabut kelapa.

Negara tujuan ekspor serat sabut kelapa Indonesia adalah Inggris, Jerman,
Belgia, Jepang, Taiwan, Korea Selatan, Singapura, Malaysia dan Australia.
Berdasarkan informasi yang diperoleh dari responden pengusaha sabut kelapa,
setiap bulan diperkirakan China membutuhkan sekitar 50.000 ton serat sabut
kelapa per bulan untuk memenuhi kebutuhan industrinya.

Berdasarkan data Statistik Industri Besar dan Sedang (1998), secara

Nasional penggunaan serat sabut kelapa sebagai bahan baku tercatat sebesar
2.123,9 ton. Dari total kebutuhan bahan serat sabut kelapa yang bernilai sekitar
Rp. 11,7 milyar, senilai Rp. 1,99 milyar (17,1 persen) berasal dari impor dan dari
segi volume sebesar 2,53 persen berasal dari impor. Apabila dibandingkan dengan
volume ekspor serat sabut kelapa pada tahun yang sama (1998), yaitu sebesar 19,1
ton.

3.3.2 Penawaran

Berdasarkan Statistik Industri Besar dan Sedang (1998), produksi serat

sabut kelapa tercatat oleh Industri Besar dan Sedang hanya sebesar 423 ton.
Apabila dibandingkan dengan penggunaan serat sabut kelapa oleh industri besar
dan sedang pada tahun yang sama yang berasal dari produksi lokal sebesar 2070,1
ton maka dapat ditafsirkan bahwa sebagian besar kebutuhan tersebut, yaitu
sebesar 1647,1 ton dipasok oleh usaha kecil / menengah. Hal ini menunjukkan
bahwa produsen serat sabut kelapa sebagian besar adalah usaha kecil / menengah.

20
Statistik jumlah usaha kecil (industri kecil atau industri rumah tangga) dan
produksi serat sabut kelapa yang dihasilkan secara Nasional masih belum tersedia.

3.3.3 Peluang Pasar Cocofiber dan Cocopeat

Dari aspek persaingan industri sejenis, serat sabut kelapa Indonesia

dihadapkan kepada negara-negara pesaing yang lebih maju dalam hal teknologi
produksi serat sabut kelapa, sehingga mempunyai kualitas yang lebih unggul.
Persaingan tersebut juga dihadapi oleh karena perkembangan aplikasi teknologi
yang lebih maju dalam membuat produk industri dengan bahan baku serat sabut
kelapa

Ditinjau dari kecenderungan permintaan dunia terhadap serat sabut kelapa

yang meningkat, serta kontribusi Indonesia yang masih sangat kecil dalam
perdagangan dunia, serat sabut kelapa Indonesia mempunyai keunggulan
komparatif (potensi produksi sabut kelapa) dan mempunyai peluang yang besar.
Peluang tersebut dapat diraih dengan syarat adanya perbaikan dan pengembangan
teknologi proses sehingga menghasilkan serat yang memenuhi persyaratan
kualitas yang diinginkan pasar.

3.4 Manfaat Ekonomi Pengolahan Sabut Kelapa

3.4.1 Manfaat Sosial Ekonomi

Bahan baku sabut kelapa merupakan hasil samping dari industri

pengolahan kopra atau petani / pedagang buah kelapa. Keberadaan industri
pengolahan serat ini menjadikan hasil samping sabut kelapa memberikan nilai
ekonomis yang lebih baik, sehingga meningkatkan pendapatan petani/pedagang
buah kelapa.

Pemanfaatan sabut kelapa sebagai bahan baku industri sehingga menjadi

komoditi perdagangan menyebabkan terbukanya kesempatan kerja baru, yaitu
dalam bentuk adanya pedagang pengumpul sabut kelapa serta usaha jasa
transportasi.

21
3.4.2 Manfaat Regional

Secara umum keberadaan dan pengembangan industri serat sabut kelapa

memberikan dampak yang positif bagi wilayah. Terbukanya peluang kerja serta
peningkatan pendapatan masyarakat dan sekaligus peningkatan pendapatan daerah
merupakan dampak positif bagi pengembangan industri serat sabut kelapa.

Serat sabut kelapa merupakan komoditi ekspor, sehingga akan memberikan

kontribusi bagi pendapatan devisa negara dan sekaligus juga menghemat devisa.
Oleh karena serat sabut kepala merupakan bahan baku bagi industri matras, jok
mobil, tali dan lain-lain, maka pengembangan industri ini dapat mendorong
berkembangnya industri pengguna serat sabut kelapa.

3.5 Dampak Lingkungan Pengolahan Limbah Sabut Kelapa

Industri pengolahan serat sabut kelapa tidak menghasilkan limbah cair

maupun gas. Limbah yang terjadi adalah dalam bentuk fisik, yaitu berupa hasil
samping gabus sabut kelapa dalam jumlah atau volume yang besar.

Setiap 1000 butir sabut kelapa yang diproses akan menghasilkan sekitar 100
– 125 liter butiran gabus. Akan tetapi, hasil samping butiran gabus atau Coco Peat
ini masih mempunyai nilai ekonomi, dalam pengertian dapat dijual apabila
dilakukan proses penyaringan dan pengeringan serta dengan teknologi
pengemasan sehingga memenuhi persyaratan mutu yang dikehendaki konsumen.
Coco Peat dapat digunakan sebagai media tanam antara untuk tanaman jamur.

Gabus sabut kelapa dalam bentuk debu dari proses pemisahan dan sortasi
serat berpotensi terhadap kesehatan tenaga kerja, apabila tenaga kerja tidak
dilengkapi dengan pelindung atau masker. Akan tetapi karena ukuran partikelnya
yang relatif besar, maka debu gabus kelapa ini tidak memberikan dampak yang
negatif terhadap lingkungan sekitarnya.

Industri pengolahan serat memberikan dampak lingkungan fisik yang positif

oleh karena dapat mengurangi limbah sabut kelapa sebagai hasil samping dari
kegiatan usaha perdagangan buah kelapa dan usaha pengolahan kopra.

22
3.6 Produksi Cocofiber dan Cocopeat

Permintaan coco fiber dunia luar biasa besar, namun saat ini Indonesia baru
mampu penuhi 10% kebutuhan dunia akan serat sabut kelapa (coco fiber) dengan
produksi sekitar 60 ribu ton/thn. Setiap unit pabrik sabut kelapa di Indonesia rata-
rata hanya mampu mengolah 16 ribu butir sabut kelapa per hari atau 4,8 juta butir
sabut kelapa per tahun. Sementara potensi sabut kelapa Indonesia bisa mencapai
15 miliar butir per tahun. Berdasarkan data AISKI, saat ini kita sudah punya 150
unit pabrik pengolahan sabut kelapa yang tersebar di seluruh Indonesia, tapi yang
produktif hanya sekitar 100 unit. Asosiasi Industri Sabut Kelapa Indonesia
(AISKI) menargetkan pendirian pabrik pengolahan sabut kelapa di Indonesia pada
2013 sebanyak 500 unit.

Dengan demikian, tahun depan Indonesia mampu memenuhi permintaan

serat sabut kelapa atau coco fiber dunia sebesar 50 persen atau sebanyak 300 ribu
ton. Sejumlah calon investor sudah menyatakan minatnya untuk menggarap
potensi sabut kelapa ini.

Dari aspek persaingan industri sejenis, serat sabut kelapa Indonesia

dihadapkan kepada negara-negara pesaing yang lebih maju dalam hal teknologi
produksi serat sabut kelapa, sehingga mempunyai kualitas yang lebih unggul.
Persaingan tersebut juga dihadapi oleh karena perkembangan aplikasi teknologi
yang lebih maju dalam membuat produk industri dengan bahan baku serat sabut
kelapa.

3.7 Mesin Untuk Pengolahan Cocofiber dan Cocopeat

3.7.1 Mesin Pengayak

Mesin ayakan sabut kelapa merupakan mesin scanner untuk memisahkan

antara cocofiber dan cocopeat yang dihasilkan oleh Mesin Pengurai Sabut.
Dengan begitu, melalui proses pengayakan tersebut diharapkan hasil cocofiber
yang diperoleh menjadi lebih bersih serta siap dipress. Produk mesin ayakan dapat
dioperaskan dengan terpisah dan terintegrasi dengan alat pengurai sabut kelapa
yang disesuaikan dengan kebutuhan.. Proses mengayak sabut kelapa itu sendiri
dijalankan secara continue, tepat dalam silinder berlubang yang berputar.

23
Sehingga dengan melalui proses pengayakan ini diharapkan cocofiber yang
didapatkan bisa lebih bersih dan siap di press.

3.7.2 Mesin Pengurai

Mesin Pengurai Sabut kelapa ini adalah alat untuk mengurai sabut kelapa
menjadi serat sabut kelapa atau cocofiber. Proses pemisahan sabut kelapa akan
menghasilkan serat sabut kelapa dan pengikatnya yaitu berupa serat sabut kelapa
atau cocopeat. Kedua produk ini menjadi bahan utama untuk membuat produk-
produk turunan sabut kelapa selanjutnya.

3.7.3 Mesin Press

Mesin Press sabut kelapa adalah alat untuk mengepress sabut kelapa hasil
penguraian dan penyaringan sabut kelapa. Tujuannya untuk mempermudah
pengangkutan dan meminimalisasi volume muatan produk sabut. Denga adanya
mesin ini tentu akan mengurangi resiko biaya muatan tinggi akibat besarnya
volume muatan. Jadi biala anda melakukan pengiriman ke luar daerah menjadi
lebih praktis dengan anda mempunyai mesin press sabut kelapa ini.

24
3.7.4 Mesin Penggiling

Mesin Penghancur Sabut kelapa ini adalah alat yang digunakan untuk
menghancurkan sabut kelapa secara utuh, tidak diurai, melainan serat dan
serbuknya bercampur halus. Tujuan pemakaian produk ini adalah untuk membuat
media tanam.

25
4.1 Proses Pengolahan Cocofiber

Penguraian Penjemuran Pengayakan

Packing Pengepressan

4.1.1 Penguraian

Proses ini bertujuan untuk mengubah sabut kelapa menjadi serat kelapa
(cocofiber) Pada proses ini sabut kelapa dari gudang bahan baku dibawa kestasiun
penguraian secara manual. Satu persatu sabut kelapa tersebut dimasukkanke
dalam mesin pengurai. Sabut kelapa tersebut akan terurai menjadi cocofiber dan
cocopeat dengan proporsi sebesar 25% dan 75%.Cocofiber dimasukkan kembali
ke mesin urai, proses ini dilakukan sebanyak tiga kali berturut-turutsehingga
diperoleh cocofiber yang lebih halus uraiannya. Sekali melakukan proses, mesin
menghasilkan 1 ton/hari cocofiber.

4.1.2 Penjemuran

Cocofiber yang dihasilkan di stasiun peruraian dibawa ke tempat

penjemuran secara manual. Cocofiber tersebut dikeringkan dengan menggunakan

26
panas matahari. Proses penjemuran berlangsung sekitar 3-4 jam setiap harinyadari
pukul 11.00-14.30 WIB. Proses ini bertujuan untuk menurunkan kadar
airsehingga diperoleh cocofiber yang kering agar cocopeat terpisah dari cocofiber
dan memudahkan cocofiber pada proses pemintalan.Tempat penjemuran mampu
menjemur 500 kg cocofiber dalam sekali penjemuran. Cocofiber yang telah
dijemur dibawa ke stasiun pengayakan dan stasiun pemintalan

4.1.3 Pengayakan

Cocofiber yang dibawa dari stasiun penjemuran masih mengandung

cocopeat. Proses ini bertujuan untuk memisahkan cocopeat dari cocofiber
sehingga diperoleh cocofiber yang murni. Proses pengayakan menggunakan alat
pengayak yang digerakkan dengan dynamo motor. Alat pengayak
mampumengayak 200 Kg cocofiber dalam waktu satu jam.

4.1.4 Pengepresan

Cocofiber yang telah diayak dibawa ke stasiun pengepresan secara

manual. Cocofiber dimasukkan ke dalam mesin press secara manual sampai
cocofiber menyentuh besi press. Kemudian pintu mesin press ditutup dan
mesindihidupkan. Mesin press memanfaatkan tenaga hidrolik. Proses

27
pengepresandilakukan sampai cocofiber padat. Proses ini dilakukan secara
berulang-ulang sehingga diperoleh cocofiber berbentuk bal dengan 42 x 52 x 80
cm dan 50 kg

4.1.5 Packing

Proses ini merupakan tahap akhir dimana proses hasil pengepressan akan
di packing. . Produk yang telah di packing akan langsung dikirim ke pemesan atau
pemesan dating sendiri ke perusahaan tersebut untuk mengambilnya

28
4.2 Proses Pengolahan Cocopeat

Penggilingan Penjemuran Pengayakan

Packing Pengepresan

4.2.1 Penggilingan

Sabut Kelapa dibawa ke Mesin Giling untuk diproses. Sabut kelapa

yang sudah digiling dan menjadi serbuk pertama harus dikeringkan terlebih
dahulu.

4.2.2 Penjemuran

Jemur di bawah sinar matahari secara langsung sampai kadar air di bawah
15%, untuk mencapai dibawah 15% biasanya membutuhkan waktu hingga satu
hari penuh. Untuk memastikan kadar air cukup mudah yaitu dengan menggunakan
uji daya kadar air, jika anda membuat cocopeat seberat 5 kg maka setelah di jemur
biasanya mencapai setengah kg

29
4.2.3 Pengayakan

Setelah serbuk sabut kelapa itu kering langkah selanjutnya adalah

mengayaknya. Jika Anda tidak mempunyai mesin pengayak Anda bisa
mengayaknya secara manual di rumah. Ayakan serbuk sabut kelapa tadi disebut
dust. Ayakan serbuk sabut kelapa atau dust tersebut mempunyai tekstur yang
sangat halus dan inilah yang akan digunakan sebagai cocopeat.

4.2.4 Pengepresan

selesai diayak dan sudah mendapatkan dust, maka langkah selanjutnya

adalah mengepresnya. Jika Anda tidak mempunyai mesin pengepres di rumah,
Anda bisa menggunakan cetakan untuk mengepresnya secara manual.

30
4.2.5 Packing

Setelah berubah menjadi blok/brick, cocopeat dipacking sesuai kebutuhan

dan sudah siap untuk dipakai ataupun dijual ke pada konsumen.

4.3 Hasil Pengolahan Sabut Kelapa

Sabut kelapa dapat diolah menjadi beragam produk jadi dan

setengah jadi yang memiliki nilai jual tinggi. Produk tersebut antara lain:,
serat sabut (cocofibre), serbuk sabut (cocopeat), serbuk sabut padat
(cocopeatbrick), cocomesh, cocopot, cocosheet, coco fiber board (CFB)

4.3.1 Cocofiber `

Cocofiber adalah serat dari sabut kelapa yang sudah di proses giling

berbentuk seperti rambut panjang dan umumnya berwarna kuning keemasan atau
ber warna coklat. Coco Fiber atau serat sabut kelapa merupakan hasil olahan dari
kelapa sehingga menghasilkan serat sabut yang mempunyai banyak manfaat.

31
4.3.2 Cocopeat

Selimut kelapa atau kulit kelapa memiliki material penting yang berdaya
guna tinggi, yaitu serabut kelapa (cocofiber) dan serbuk serabut (cocopeat) setelah
bagian serabutnya dipisahkan. Cocopeat merupakan sabut kelapa yang diolah
menjadi butiran-butiran gabus, dikenal juga dengan nama Cocopith atau Coir pith.
Cocopeat adalah media tanam yang dibuat dari serabut kelapa. Oleh karena itu,
paling mudah ditemukan di negara-negara tropis dan kepulauan, seperti Indonesia
(Gambar 5). Coco peat dapat menahan kandungan air dan unsur kimia pupuk serta
dapat menetralkan keasaman tanah. Karena sifat tersebut, sehingga coco peat
dapat digunakan sebagai media yang baik untuk pertumbuhan tanaman
hortikultura dan media tanaman rumah kaca.

4.3.3 Cocopeat Brick

Cocopeat brick adalah pith (empulur) yang dipadatkan dengan ukuran

yang mudah digunakan untuk rumah kaca, tanaman pot lapangan golf, lansekap

32
dan untuk mengendalikan erosi. Cocopeat brick selain ramah lingkungan juga
telah diuji secara luas sebagai media pertumbuhan tanaman

4.3.4 Cocomesh

Cocomesh adalah jaring yang dibuat dari sabut kelapa. Biasanya dibuat
seperti seukuran net bola volly atau dapat disesuaikan dengan kebutuhan lahan.
Penggunaan Cocomesh ini terbukti efektif dalam mencegah longsor ataupun
banjir. Cocomesh juga berfungsi sebagai media tumbuh tanaman dan sangat cocok
untuk reklamasi bekas tambang atau pantai. Dengan mematok ujung-ujungnya,
cocomesh dihamparkan dalam lahan bekas galian tambang. pemasangannnya
disesuaikan dengan struktur tanah. Bisa miring, atau datar. Untuk Pemasangan
biasanya dibuat dalam 2 lapisan.

4.3.5 Cocopot

Cocopot adalah sebagai media tumbuh tanaman yang khusus dipakai oleh
Pertambangan untuk reklamasi bekas galian tambang. Cocopot (pot dari sabut
kelapa) ini berfungsi sebagai media tumbuh tanaman yang sangat cocok untuk
tanaman dalam pot, minus unsur hara, bahkan rekomendasi untuk reklamasi bekas
tambang. Sabut kelapa yang dibentuk menjadi pot mempunyai nilai artistik
tersendiri serta ramah lingkungan karena berfungsi sebagai hara ketika habis masa
pakainya. Pot yang dibuat dari sabut kelapa menyerap air sehingga air lebih

33
merata disekeliling tanaman dan memberikan keleluasaan akar tumbuh kesegala
arah oleh sebab itu tanaman dapat menjadi lebih sehat.

4.3.6 Cocosheet

Aplikasi Serat sabut kelapa yang di buat dalam bentuk lembaran atau lebih
dikenal dengan Cocosheet, menurut penelitian Romi Hidayat, mahasiswa S2
Arsitektur ITB, terbukti mampu mereduksi suara dan menyerap bising terutama
pada frekuensi tinggi (2000 hz). Penggunaan cocosheet ini mampu menyaingi
penggunaan glasswool. Keunggulan lain dari cocosheet adalah dia lebih murah.
Cocosheet yang direkomendasikan adalah dengan ketebalan 70 mm. Cocosheet
merupakan bahan yang digunakan untuk pembuatan cocopot.

4.3.7 Coconut Fiber-Cement Board ( CFB )

Berdasarkan data dari Sinar Tani dan PCA Zamboanga Research Center, sabut
kelapa dapat diolah menjadi papan serat (fiber board) dari jenis MDF (Medium
Density Board). Keunggulan Coco Fiber Board antara lain mutu dan kekuatannya
tidak kalah dari MDF komersial, tidak memerlukan bahan perekat kimiawi
sehingga benar-benar ramah lingkungan, daya serap airnya lebih rendah dibanding
MDF komersial dan lebih ekonomis karena dikembangkan dengan teknologi
sederhana. Teknologi pembuatannya sederhana karena pada dasarnya hanya

34
dengan penekanan (pressing) yang dikombinasi dengan pemanasan pada suhu
cukup tinggi. Edwin R.P. Keijsers dari Wagening University and Research Center,
Belanda mengungkapkan dalam “Cocoinfo International” bahwa penggunaan
bahan perekat kimia bisa dihindari karena empulur (pith) sabut kelapa
mengandung banyak sekali lignin yang bila dipanaskan pada suhu tinggi akan
menjadi perekat bagi serat sabut kelapa. Suhu cukup tinggi digunakan untuk
melelehkan perekat lignous pada sabut kelapa dan mendorong proses reaksi
pengikatan dalam bahan. Sedangkan tekanan cukup tinggi diperlukan untuk
memperoleh kepadatan dan kehalusan permukaan papan yang ingin dihasilkan.
Karakteristik papan serat yang dihasilkan sangat dipengaruhi ukuran
partikel/potongan serat.

4.4 Kelebihan Dan Kekurangan Cocopeat

4.4.1 Kelebihan Cocopeat

Sebagai media tanam, cocopeat memiliki banyak kelebihan, yang pada

dasarnya merupakan sifat alami dari bahan pembuatnya, yaitu sabut kelapa.
Kelebihan tersebut adalah (Maulana, 2018):

1) Sangat Mudah Menyerap dan Menyimpan Air

Kedua sifat ini adalah nilai plus yang utama dari cocopeat sehingga
dipilih menjadi media tanam. Cocopeat memiliki daya serap air yang
sangat tinggi dan dapat menyimpan air dalam jumlah yang lebih banyak,
yaitu 10 kali lipat daripada jumlah air yang mampu disimpan oleh
tanah.Kemampuan menyerap air dan kemudian menyimpannya adalah
syarat utama yang harus dimiliki oleh media tanam yang akan

35
 digunakan untuk menumbuhkan tanaman dengan sistem hidroponik.
Karena dapat menjaga air dengan baik, cocopeat akan melindungi akar
tanaman sehingga tidak mudah kering dan selalu terhidrasi dengan baik.
2) Memiliki Pori-Pori
Keberadaan pori-pori pada media tanam sangat penting agar proses
pertukaran udara berjalan dengan baik. Selain itu, pori-pori yang banyak
memungkinkan lebih banyak sinar matahari yang menerpa akar tanaman
dan kemudian masuk dan diserap dengan mudah.
Melihat produktifitas kelapa di tanah air, pelaku bisnis tak perlu
mencemaskan bahan baku Trichoderma molds, yaitu sejenis enzim dari
jamur, berfungsi untuk mengurangi penyakit di dalam tanah yang
menyerang akar tanaman. Dengan begitu, jika digunakan bersamaan
dengan tanah, cocopeat akan membantu menjaga tanah tetap gembur
dan subur. Cocopeat juga kaya akan hormon sehingga sangat ideal untuk
perkembangan akar tanaman.
3) Memiliki Tekstur yang Menyerupai Tanah
Bentuk dan tekstur cocopeat menyerupai tanah. Butirannya yang
berukuran halus membuat tanaman dapat beradaptasi dengan mudah,
karena tidak jauh berbeda dengan jika ditanam di media tanah.
4) Ramah Lingkungan
Cocopeat berasal dari bahan organik yang sangat ramah
lingkungan. Jika sudah tidak digunakan lagi, cocopeat dapat dibuang
dan akan terdegradasi dengan baik secara alami di tanah. Selain itu,
dengan melalui beberapa proses tertentu, cocopeat juga dapat didaur
ulang menjadi media tanam baru.
5) Lebih Tahan Hama
Hama adalah salah satu musuh besar tanaman, terutama tanaman
hias. Hamahama tersebut biasanya tinggal di dalam tanah tempat
tanaman tumbuh. Mengganti media tanah dengan cocopeat mampu
melindungai tanaman dari serangan hama dengan lebih baik. Ternyata,
cocopeat bukan lingkkungan yang baik bagi beberapa jenis hama yang
berasal dari tanah.

36
 6) Mudah Digunakan
Karena memilik bentuk dan tekstur yang sangat mirip dengan
tanah, cocopeat sangat cocok digunakan oleh para pemula yang baru
akan mulai belajar menanam tanaman secara hidroponik. Saat pertama
kali menanam, cocopeat sangat mudah digunakan.
7) Memperbaiki Kualitas Bibit Tanaman
Cocopeat sangat baik untuk dipilih oleh para pelaku usaha tanaman
hias, sayur, dan kulturjaringan. Penggunaan cocopeat terbukti mampu
mendongkrak produksi dan kualitas bibit, yaitu bibit menjadi lebih kuat
dan penakarannya lebih lebat.
8) Lebih Menguntungkan
Bagi para pengusaha tanaman, menghasilkan profit atau
keuntungan yang besar adalah salah satu tujuannya. Penggunaan
cocopeat sebagai media tanam akan memberikan keuntungan ganda.
Selain tanaman bisa tumbuh secara maksimal dan sehat, proses
pemeliharaan juga menjadi jauh lebih efisien, karena cocopeat dapat
menghemat pemakaian air dan pupuk

4.4.2 Kekurangan Cocopeat

1) Tidak Mengandung Unsur Hara

Meskipun bentuk dan teksturnya sangat mirip dengan tanah,
cocopeat tidak mengandung unsur hara seperti halnya tanah. Untuk itu,
saat akan digunakan sebagai media tanam baru, tambahkan nutrisi dan
suplemen untuk mendukung pertumbuhan tanaman.
2) Tidak Steril
Cocopeat memang tidak mengandung hama, tetapi sebelum
digunakan, cocopeat harus disterilkan terlebih dahulu. Caranya mudah,
cukup dengan cara mencuci dan mengeringkannya terlebih dahulu.

37
 BAB VI

KESIMPULAN

5.1 KESIMPULAN

Berdasarkan hasil penelitian pada proses pengolahan limbah sabut kelapa menjadi
cocofiber dan cocopeat, diperoleh beberapa kesimpulan dari sebagai berikut :

1. Industri pengolahan serat sabut kelapa merupakan industri yang berpotensi

untuk dikembangkan, dengan sumber bahan baku sabut kelapa yang sangat
berlimpah yaitu sekitar 1,7 juta ton. Indonesia masih belum memanfaatkan
secara optimal potensi sabut kelapa untuk dijadikan serat sabut kelapa
yang mempunyai nilai ekonomis sebagai komoditi perdagangan dan bahan
baku industri.
2. Cocofiber dan Cocopeat merupakan salah satu komoditi yang mempunyai
pasar yang cukup potensial baik untuk pasar domestik maupun pasar
ekspor. Kebutuhan dunia terhadap serat sabut kelapa adalah sekitar 75,7
ribu ton, dan kontribusi Indonesia terhadap kebutuhan serat sabut kelapa
dunia masih sangat kecil. Serat dan butiran gabus sabut kelapa mempunyai
keunggulan komparatif ditinjau dari aspek karakteristik fisika-kimia yang
tidak dapat digantikan oleh produk sintetis, dan mempunyai prospek untuk
produk industri yang berorientasi ramah lingkungan. Industri serat sabut
kelapa Indonesia menghadapi persaingan dengan negara produsen serat
yang telah lebih maju dari segi teknologi dan pasar, yaitu antara lain
Srilanka, India, dan Thailand.
3. Pengembangan usaha industri serat sabut kelapa memberikan manfaat
yang positif baik dari aspek sosial ekonomi, wilayah maupun lingkungan.
4. Teknis produksi serat sabut kelapa relatif sederhana dan dapat diusahakan
oleh usaha kecil, dengan kebutuhan modal investasi yang masih terjangkau
untuk usaha kecil / menengah. Terdapat dua alternatif teknologi industri
yang dapat dilaksanakan, yaitu teknologi sederhana dan teknologi yang
lebih maju dari segi peralatan produksi yang digunakan

38
5. Sabut Kelapa merupakan limbah industri perkebunan yang dapat diolah
menjadi barang baru yang memiliki nilai jual dan fungsi yang bermanfaat.
Pengolahan Sabut Kelapa ini juga salah satu cara untuk mengurangi
jumlah limbah yang di dapat dari Industri Perkebunan.
6. Limbah perkebunan yang berupa Sabut Kelapa dapat dimanfaatkan
menjadi produk yang bernilai jual seperti Cocofiber, Cocopeat, Cocosheet,
Cocopot, Cocofiber Cement Board. Dari Produk Olah Sabut Kelapa dapat
dijual kepada masyarakat sekitar atau untuk kebutuhan ekpor. Mesin yang
digunakan dalam proses pengolahan sabut kelapa menjadi produk olahan
baru Cocofiber dan Cocopeat adalah Mesin Giling, Mesin Pengurai,
Mesin Pengayak, Meisin Press,.

39
 DAFTAR PUSTAKA

1. Siregar, A. Z., Agroekoteknologi, P. S., & Utara, U. S. (n.d.). Pengelolaan

limbah pertanian tepat guna. 0–14.
2. Fitriyah, H. (2018). Pengolahan Limbah Sabut. 5(3), 2534–2552.
3. Astuti, S. I., Arso, S. P., & Wigati, P. A. (2015). Analisis Standar
Pelayanan Minimal Pada Instalasi Rawat Jalan Di RSUD Kota Semarang,
3(1995), 103–111.
4. Trade, I. (2012). PELUANG PASAR PRODUK SABUT KELAPA DI
KANADA (Market Brief-ITPC Vancouver 2012).
5. Hermita, R. (2020). Memanfaatkan Limbah Batok Kelapa Menjadi
Berbagai Macam Bentuk Kerajinan. PROPORSI : Jurnal Desain,
Multimedia Dan Industri Kreatif, 4(2), 93.
https://doi.org/10.22303/proporsi.4.2.2019.93-104
6. Dan, C., Di, C., & Pepen, D. (2021). PENGOLAHAN LIMBAH
SERABUT KELAPA MENJADI MEDIA TANAM. 4(2), 93–100.
7. Wira.co.id (2021, 22 Februari). Pengolahan Limbah Industri: Cair, Padat,
Gas dan B3. https://wira.co.id/penolahan-limbah-industri/
8. Indahyani, T. (2011). Pada perencanaan interior dan furniture masyarakat
miskin. Humaniora, 2(1), 15–23.
9. Hermawansyah, R. (2019). Minat Generasi Muda Menjadi Wirausaha
Pada Komoditi Kelapa (Cocos nucifera L.) di Kecamatan Tanjung Pura
Kabupaten Langkat Provinsi Sumatera Utara. 1–121.
https://www.polbangtanmedan.ac.id/upload/upload/ebook/RANDI
HERMAWAHSYAH.pdf

40