PERCOBAAN 2

JURNAL KIMIA 1 KELAS 24

STOIKIOMETRI : HUKUM KEKEKALAN MASSA

Kelompok 10 :
1. Montecristo Putra Kasihprasetya 5018221100
2. Armel Patilani 5002221169
3. Muhammad Ikhsan Khairul Afif 5007221020
4. Denis Tiara Luthfia 5002221081
5. Aziz Abdurrahman 5002221097

Asisten Laboratorium : Adinda Fitria Hidayati

Tanggal Praktikum : 22 September 2022

INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER

JL. TEKNIK KIMIA, KEPUTIH, KEC. SUKOLILO
KOTA SURABAYA, JAWA TIMUR
2022
JUDUL
Stoikiometri : Hukum Kekekalan Massa

TUJUAN
1. Membuktikan hukum kekekalan massa pada suatu zat yang direaksikan.
2. Mengetahui hasil reaksi serta perubahan zat yang direaksikan.
3. Membuktikan hukum perbandingan tetap pada suatu zat yang direaksikan.
4. Mengidentifikasi perubahan energi yang menyertai suatu reaksi kimia.
DASAR TEORI

• Hukum Kekekalan Massa

Pada setiap reaksi kimia, massa zat-zat yang bereaksi adalah sama dengan
massa zat-zat hasil reaksi atau dengan kata lain materi tidak dapat diciptakan
maupun dimusnahkan. Hukum Kekekalan Massa dicetuskan oleh Antoine-
Laurent de Lavoisier pada tahun 1789.

• Perubahan Kimia dan Fisika

Perubahan kimia dan fisika dapat kita kenali dari keadaan awal materi yang
berbeda dengan keadaan akhirnya setelah materi tersebut telah mengalami
perubahan. Perbedaan dari kedua gejala tersebut dapat dilihat dari sifat dan
komposisinya. Hal tersebut menandakan sifat-sifat setiap materi memiliki
gejala sebelum dan sesudah terjadinya perubahan.

• Hukum Perbandingan Tetap

Pada tahun 1799 seorang kimiawan perancis yang bernama Joseph Proust
melakukan suatu penelitian. Hukum tersebut dikenal dengan Hukum
Perbandingan Tetap yang menyatakan bahwa perbandingan unsur-unsur
dalam setiap senyawa murni selalu tetap. Hukum Perbandingan Tetap hanya
berlaku untuk senyawa dan tidak berlaku untuk campuran seperti batu, air,
dan udara.

• Termokimia
Termokimia adalah ilmu yang mempelajari tentang perubahan kalor (panas)
dalam reaksi kimia. Kalor merupakan salah satu bentuk energi. Energi
didefinisikan sebagai kemampuan untuk melakukan kerja. Beberapa istilah
dalam termokimia yang harus diketahui adalah sistem dan lingkungan. Sistem
adalah sekumpulan elemen atau unsur yang saling mempengaruhi antara satu
dengan yang lain. Misalnya tabung reaksi yang berisi larutan yang bereaksi.
Sedangkan lingkungan adalah segala sesuatu diluar sistem (Foliatini, 2008).
METODOLOGI
1. Material Safety Data Sheet (MSDS)
Nama Mr Titik Titik Densitas Potensi
Senyawa (g/mol) Didih leleh (°C) (g/mL) Bahaya
(°C)
Sulfat 159.6 650 110 3.6 Dapat
Pentahydrate menyebabkan
(CuSO4) iritasi bila
kena kontak
langsung
dengan mata
atau kulit
Natrium 39.997 1388 318 2.13 Dapat korosif
Hidroksida terhadap
(NaOH) logam dan
menyebabkan
kulit terbakar
yang parah
dan kerusakan
mata.

2. Diagram Alir

Es Batu Botol Selai

- Dimasukkan ke botol selai
- Botol selai ditutup
rapat dan setelah itu
ditimbang

Massa setelah Massa sebelum

reaksi - Tunggu es batu dalam botol mencair
reaksi
- Bersihkan embun yang ada diluar botol
- Botol kembali ditimbang

20 ml CuSO4 5 ml NaOH 0,1M

- Dimasukkan ke botol
kecil

- Dimasukkan ke botol
selai Botol Kecil

- Leher botol kecil diikat

dengan seutas tali
Botol Selai
- Botol kecil dimasukkan
- Botol selai ditutup rapat kedalam botol selai
- Botol selai serta isinya
ditimbang

Massa sebelum
Lihat Perubahan
reaksi
- Botol selai dimiringkan
hingga larutan CuSO4 dan
NaOH bercampur
- Botol selai serta isinya
kembali ditimbang

Massa setelah
reaksi
Daftar Pustaka

Achmad, D. H. (2014). Stoikiometri. Bandung: PT. Citra Aditya Bakti.

Dosen, T. (2018). Kimia 1. Surabaya: Media Bersaudara.
Indonesia, P. S. (2019, 03 05). smartlab. Retrieved from MSDS SODIUM HYDROXIDE
PELLETS :
http://smartlab.co.id/assets/pdf/MSDS_SODIUM_HYDROXIDE_PELLETS_(INDO).p
df
Lala, Nilawanti. (2021). Perubahan Fisika Dan Kimia: Pengertian, Jenis, Perbedaan, Dan
Contohnya. Diakses pada 20 September 2022, dari
https://www.gramedia.com/literasi/perubahan-fisika-dan-kimia/