LAPORAN TEKS PERCOBAAN

KELAS IX
SMP INTELLEGENTSIA NURUL ILMI SECONDARY SCHOOL
NAMA : Fari
KELAS : 9 Abbas Bin Abdul Muthalib

ATURAN:
DIKETIK RAPI
FONT: CENTURY GOTHIC
UKURAN : 12
SPASI : 1,15 CM
DITULIS DALAM BENTUK PARAGRAF, DISERTAI FOTO KEGIATAN DAN FOTO HASIL PRODUK.
TUJUAN
ALAT DAN BAHAN
LANGKAH-LANGKAH
HASIL
KESIMPULAN

Membuat Yoghurt dalam Waktu Fermentasi Yang Berbeda

 LAPORAN TEKS PERCOBAAN
KELAS IX
SMP INTELLEGENTSIA NURUL ILMI SECONDARY SCHOOL

GAMBAR SAAT MELAKUKAN PERCOBAAN DAN Produk

Yoghurt adalah susu yang dibuat melalui fermentasi bakteri. Yoghurt biasanya dibuat dari susu sapi. Yoghurt
merupakan makanan yang tinggi kalsium dan protein atau pro biotik yang dapat meningkatkan mikro biota
usus. Dalam percobaan ini untuk membuat yoghurt dilakukan dengan proses fermentasi dalam waktu yang
berbeda-beda. Maka, untuk mengetahui lama waktu fermentasi lakukanlah percobaan di bawah ini.
Alat dan Bahan
1. 300 ml susu segar
2. 6 sendok makan plain yoghurt
3. 3 Toples besar dengan tutup
4. Panci
5. Termometer
Langkah – Langkah

1. Tuang susu yang sudah disiapkan ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil sambil aduk perlahan.
Jangan panaskan susu hingga mendidih. Sebelum mendidih (kurang lebih selama 30 menit dipanaskan),
angkat susu dan dinginkan sampai suhu 43 derajat Celsius.
2. Ambil 300 ml susu segar dan tambahkan plain yoghurt. Aduk sampai yoghurt tercampur rata dalam
susu. Lalu, tuang campuran yoghurt tersebut ke susu dalam panci dan aduk rata.
3. Selanjutnya, pindahkan susu ke dalam stoples dan tutup rapat. Inilah yang disebut proses fermentasi,
diamkan yoghurt pada suhu 38 derajat Celsius selama setidaknya tujuh jam. Setelah itu dinginkan
supaya yoghurt lebih awet.
4. Kalau kamu tidak suka dengan plain yoghurt, sebelum mengonsumsinya bisa ditambahkan madu, perisa
vanila, stroberi, atau yang lainnya dan juga bisa ditambah pula potongan buah-buahan segar di atasnya.

Hasil

Kesimpulan
 LAPORAN TEKS PERCOBAAN
KELAS IX
SMP INTELLEGENTSIA NURUL ILMI SECONDARY SCHOOL
Syifa@nurulilmi.sch.id