KATEGORI:
Disusun Oleh:
BATAM
2020
HALAMAN PENGESAHAN ENTREPRENEURSHIP AWARDS
1. Judul Kegiatan : Kombinasi Makanan Nusantara dan
Makanan Internasional dengan Jamu
Bubble
2. Kategori : Business Plan Awards
3. Ketua Kegiatan
a. Nama Lengkap : Vienna Tanisya
b. NPM : 1942184
c. Jurusan : Akuntansi
d. Universitas : Universitas Internasional Batam (UIB)
e. Alamat Rumah : Perumahan San Dona Carrisa 3 No 21
f. Alamat E-Mail : enn17x@gmail.com
4. Anggota Pelaksanaan Kegiatan : 4 orang
5. Dosen Pembimbing
a. Nama Lengkap dan Gelar : Robby Krisyadi, S.E., M.M.
b. NIDN :
c. Alamat Rumah :
d. Alamat E-Mail : rbie_k@yahoo.co.id
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti :
b. Sumber Lain :
7. Jangka Waktu :
Namun, saat ini kebanyakan kalangan muda cenderung memilih makanan fast
food dari luar negeri, ketimbang mengonsumsi makanan Indonesia. Di pikiran mereka,
makanan Indonesia dianggap lebih rendah, tidak enak, kurang menarik dan kurang
bergengsi. Hal ini menyebabkan cita rasa makanan Indonesia semakin memudar dari
waktu ke waktu. Untuk itu, melestarikan budaya memang bukan pekerjaan yang mudah,
tapi dengan membawa cinta akan budaya Indonesia, disertai dengan niat tulus dan usaha
yang gigih dalam melestarikan budaya bukanlah menjadi hal yang mustahil. Dengan
dukungan masyarakat dan pemerintah, pelestarian bukan hanya sekedar wacana. Yang
terpenting adalah melestarikan dan memperkenalkan budaya kepada bangsa sendiri dan
bangsa lain, supaya orang lain bisa mengenal dan ikut melestarikan. Tentu saja,
masyarakat berharap 10 tahun yang akan datang, cita rasa kuliner Nusantara tidak hanya
sebatas sejarah.
BAB II TUJUAN BISNIS
2.1.1 Mengembalikan cita rasa dan selera makanan dan minuman khas tradisional yang
mulai luntur di masyarakat.
2.1.2 Membantu usaha penjual dan pebisnis jamu, terutama pada penjual jamu gendong.
2.1.3 Menghasilkan produk yang lebih menarik. Produk yang dihasilkan mempunyai
perbedaan yang mampu menarik perhatian target, dengan maksud untuk
mengurangi homogenitas produk, baik dari segi rasa, inovasi produk, kreativitas
dalam tampilan produk, dan pengemasan yang menarik.
2.1.5 Menciptakan lapangan kerja dari produk yang dihasilkan. Lapangan kerja dapat
tercipta karena produk yang dihasilkan kelompok unik, sehingga dapat menarik
perhatian target, untuk memperluas bisnis kombinasi makanan nusantara dengan
makanan luar negeri atau yang sedang tren.
2.1.6 Mempunyai khasiat. Produk yang akan dihasilkan mengandung jamu. Jamu
mempunyai manfaat untuk meredakan rasa nyeri, perut kembung, pusing,
bahkan dapat mencegah penyakit yang mematikan, seperti kanker. Jamu memiliki
khasiat untuk mempertahankan sistem imunitas tubuh, terlebih pada masa
pandemi yang terjadi saat ini.
2.2 Cita-cita Peserta Terkait Perencanaan Bisnis
Dengan adanya bisnis jamu yang berkolaborasi dengan makanan dan minuman
zaman sekarang, penulis berharap agar cita makanan dan minuman tradisional tidak
dilupakan dan kembali bersanding bersama makanan dan minuman lainnya. Penulis
juga berharap dengan adanya perpaduan antara makanan tradisional dan makanan luar
negeri bisa memberikan cita rasa baru bagi kuliner nusantara yang akan digemari oleh
semua kalangan, sehingga semangat dan harapan untuk melestarikan dan
memperkenalkan makanan Nusantara dapat muncul di kalangan masyarakat, serta
diteruskan hingga menciptakan inovasi yang baru lagi.
BAB III DEKSRIPSI PRODUK/JASA
1
Jevi Nugraha, “7 Manfaat Jamu Tradisional untuk Kesehatan, Menjaga Sistem Kekebalan Tubuh”,
diakses dari https://www.merdeka.com/jateng/7-manfaat-jamu-tradisional-untuk-kesehatan-menjaga-
sistem-kekebalan-tubuh-kln.html, pada tanggal 10 Oktober 2020, pukul 08:55
3.4 Kebutuhan Bahan Baku dan Sumber Daya Manusia
Bahan baku yang dibutuhkan dalam membuat produk tidaklah sulit untuk
dicapai. Bahan-bahan yang dibutuhkan dapat dibeli di pasar-pasar, terutama pasar
tradisional. Sumber daya manusia yang dibutuhkan dalam membuat produk adalah
penjual jamu gendong atau/dan orang-orang yang mempunyai keahlian dalam membuat
minuman jamu.
BAB IV PERENCANAAN PEMASARAN BISNIS
Sekarang, jamu lebih digemari oleh kalangan masyarakat yang lebih berumur.
Jamu sendiri digemari oleh masyarakat karena khasiat dari jamu yang sangat
bermanfaat bagi tubuh. Selain khasiatnya, mayarakat juga menyukai kandungan bahan
yang terdapat di dalam produk jamu sendiri, seperti kayu manis, gula merah, jahe,
kunyit, temulawak, dll. Seperti yang diketahui, bahan-bahan ini merupakan rempah-
rempah Indonesia yang sudah mendunia.
Setelah melihat masalah yang ada di masyarakat, maka terpikirkanlah ide untuk
membuat jamu yang lebih modern dengan menggabungkan antara jamu dan makanan
yang sedang digemari oleh masyarakat milenial. Bahan-bahan yang terkandung dalam
produk ini juga terbilang aman dan cocok untuk dikonsumsi oleh berbagai umur.
Dengan begini jamu bisa dinikmati oleh berbagai kalangan, baik lansia, anak-anak
ataupun remaja.
350
300
250
200
150
100
50
-
2021 2022 2023 2024 2025
Permintaan Penawaran
Dari grafik di atas, dapat dianalisis bahwa permintaan dan penawaran produk
mengalami peningkatan dari tahun 2021 ke tahun 2025. Dimana permintaan produk
akan meningkat sebesar 25% dari tahun ke tahun, dikarenakan oleh peningkatan jumlah
penduduk dan harga jual di pasaran. Kemudian, penawaran produk sendiri merupakan
kapasitas perusahaan dalam memproduksi barang sehingga dipengaruhi erat oleh jumlah
permintaan produk. Dilihat dari grafik, jika jumlah permintaan meningkat, maka jumlah
penawaran atau produk yang dihasilkan oleh perusahaan juga meningkat seiring
berjalannya waktu.
Biaya dalam produksi jamu dan mochi onde-onde akan penulis bagi berdasarkan
kriteria di atas. Kemudian, akan dialokasikan ke masing-masing produk dengan
menggunakan metode ABC atau activity based costing, dimana biaya-biaya akan
dialokasikan berdasarkan aktivitas masing-masing produk.
Berikut adalah akumulasi biaya untuk pembuatan produk jamu dan mochi onde-
onde:
a. Air = ± Rp 5,000,- / galon
b. Kunyit = ± Rp 3.000,- / 230 gr
c. Jahe = ± Rp 12.000,- / 250 gr
d. Gula Merah = ± Rp 14.500 / 1 pcs
e. Indomilk SKM = ± Rp 9.000 / kaleng
f. Gula Pasir = ± Rp 12.500 / pcs
g. Daun Pandan = ± Rp 5.000 / ikat
h. Beras = ± Rp 11.000 / kg
i. Asam Jawa = ± Rp 10.000 / 500 gr
j. Bubble = ± Rp 19.000 / kg
k. Biskuit Regal = ± Rp 17.000 / 240 gr
l. Tepung Ketan = ± Rp 15.000 / pcs
m. Biji Wijen = ± Rp 30.000 / 500 gr
n. Packaging = ± Rp 900 / paket
Total modal awal yang diperkirakan dalam pembuatan produk jamu dan mochi
onde-onde adalah Rp 133,900. Meskipun berkesan di atas Rp 100,000, namun produk
yang dihasilkan ± 10 hingga 20 jamu dan mochi onde-onde.
A. Identitas Diri
No
1. Nama Lengkap Vienna Tanisya
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Akuntansi
4. Nomor Induk Mahasiswa 1942184
5. Tempat dan Tanggal Lahir Tanjungbalai Karimun, 17
Juli 2001
6. Alamat E-Mail enn17x@gmail.com
7. Nomor HP/Telepon 0895365837500
B. Riwayat Pendidikan
Sekolah Dasar Sekolah Menengah Sekolah
(SD) Pertama (SMP) Menengah Atas
(SMA)
Nama Institusi SD Ananda SMP Ananda SMA Ananda
Batam Batam Batam
Jurusan - - IPS
Tahun Kelulusan 2013 2016 2019
C. Penghargaan
No Jenis Penghargaan Lembaga Pemberi Tahun
Penghargaan
1.
2.
Semua data yang saya isikan dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
dengan ketidaksesuaian dengan yang nyata, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebetulnya untuk menemui salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Kewirausahaan.
Batam, 15 Oktober 2020
Vienna Tanisya
2. Anggota 1
A. Identitas Diri
No
1. Nama Lengkap David Cantona
2. Jenis Kelamin Laki-laki
3. Program Studi Akuntansi
4. Nomor Induk Mahasiswa 1942182
5. Tempat dan Tanggal Lahir Batam, 22 Desember 2001
6. Alamat E-Mail dcantona191
@gmail.com
7. Nomor HP/Telepon 081995593122
B. Riwayat Pendidikan
Sekolah Dasar Sekolah Menengah Sekolah
(SD) Pertama (SMP)Menengah Atas
(SMA)
Nama Institusi SD Katolik Yos SMP Katolik Yos SMA Katolik Yos
Sudarso Batam Sudarso Batam Sudarso Batam
Jurusan - - IPS
Tahun Kelulusan 2013 2016 2019
C. Penghargaan
No Jenis Penghargaan Lembaga Pemberi Tahun
Penghargaan
1.
2.
Semua data yang saya isikan dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
dengan ketidaksesuaian dengan yang nyata, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebetulnya untuk menemui salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Kewirausahaan.
Batam, 15 Oktober 2020
David Cantona
3. Anggota 2
A. Identitas Diri
No
1. Nama Lengkap Josephine Ardini Yaputri
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Akuntansi
4. Nomor Induk Mahasiswa 1942132
5. Tempat dan Tanggal Lahir Pekanbaru, 8 November 2001
6. Alamat E-Mail ardinijosephine@gmail.com
7. Nomor HP/Telepon 085272109177
B. Riwayat Pendidikan
Sekolah Dasar Sekolah Menengah Sekolah
(SD) Pertama (SMP)Menengah Atas
(SMA)
Nama Institusi SD Santa Maria SMP Santa Maria SMA Santa Maria
Pekanbaru Pekanbaru Pekanbaru
Jurusan - - IPA
Tahun Kelulusan 2013 2016 2019
C. Penghargaan
No Jenis Penghargaan Lembaga Pemberi Tahun
Penghargaan
1.
2.
Semua data yang saya isikan dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
dengan ketidaksesuaian dengan yang nyata, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebetulnya untuk menemui salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Kewirausahaan.
Batam, 15 Oktober 2020
A. Identitas Diri
No
1. Nama Lengkap Natasya Des T. G.
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Akuntansi
4. Nomor Induk Mahasiswa 1942120
5. Tempat dan Tanggal Lahir Pekanbaru, 19 Desember
2001
6. Alamat E-Mail natasyades@gmail.com
7. Nomor HP/Telepon 087742628333
B. Riwayat Pendidikan
Sekolah Dasar Sekolah Menengah Sekolah
(SD) Pertama (SMP)Menengah Atas
(SMA)
Nama Institusi SD Santa Maria SMP Santa Maria SMA Santa Maria
Pekanbaru Pekanbaru Pekanbaru
Jurusan - - IPA
Tahun Kelulusan 2013 2016 2019
C. Penghargaan
No Jenis Penghargaan Lembaga Pemberi Tahun
Penghargaan
1.
2.
Semua data yang saya isikan dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
dengan ketidaksesuaian dengan yang nyata, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebetulnya untuk menemui salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Kewirausahaan.
Batam, 15 Oktober 2020
Natasya Des T. G.
5. Anggota 4
A. Identitas Diri
No
1. Nama Lengkap Yessica Stephanie Lim
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Akuntansi
4. Nomor Induk Mahasiswa 1942077
5. Tempat dan Tanggal Lahir Malaka, 17 Agustus 2001
6. Alamat E-Mail yessicasisca7@gmail.com
7. Nomor HP/Telepon 082233927479
B. Riwayat Pendidikan
Sekolah Dasar Sekolah Menengah Sekolah
(SD) Pertama (SMP) Menengah Atas
(SMA)
Nama Institusi SD Santo SMP Santo SMA Santo
Tarcisius Dumai Tarcisius Dumai Tarcisius Dumai
Jurusan - - IPA
Tahun Kelulusan 2013 2016 2019
C. Penghargaan
No Jenis Penghargaan Lembaga Pemberi Tahun
Penghargaan
1.
2.
Semua data yang saya isikan dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
dengan ketidaksesuaian dengan yang nyata, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebetulnya untuk menemui salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Kewirausahaan.
Batam, 15 Oktober 2020
A. Identitas Diri
No
1. Nama Lengkap Robby Krisyadi, S.E.,
M.M.
2. Jenis Kelamin Laki-laki
3. Program Studi Akuntansi
4. Nomor Induk Dosen Nasional
5. Tempat dan Tanggal Lahir
6. Alamat E-Mail
B. Riwayat Pendidikan
S1 S2
Nama Lembaga
Jurusan
Tahun Kelulusan
Semua data yang saya isikan dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
dengan ketidaksesuaian dengan yang nyata, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebetulnya untuk menemui salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Kewirausahaan.
Batam, 15 Oktober 2020