PENGARUH PEMBERIAN SEDUHAN JAHE DENGAN

PENURUNAN MUAL DAN MUNTAH IBU HAMIL

TRIMESTER I DI PUSKESMAS CANDRA MUKTI TULANG
BAWANG BARAT TAHUN 2022

SKRIPSI

Oleh :

Disusun Oleh
NAMA : MARLINA
NPM : 21340097P

PROGRAM STUDI DIV KEBIDANAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MALAHAYATI
BANDAR LAMPUNG
TAHUN 2022

i
 PENGARUH PEMBERIAN SEDUHAN JAHE DENGAN
PENURUNAN MUAL DAN MUNTAH IBU HAMIL
TRIMESTER I DI PUSKESMAS CANDRA MUKTI TULANG
BAWANG BARAT TAHUN 2022

SKRIPSI

Disusun Sebagai Salah Satu Syarat Mendapat Gelar

Sarjana Terapan Kebidanan (S.Tr.Keb)

Disusun Oleh :

NAMA : MARLINA
NPM : 21340097P

PROGRAM STUDI DIV KEBIDANAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MALAHAYATI
BANDAR LAMPUNG
TAHUN 2022

ii
iii
iv
v
PROGRAM STUDI D IV KEBIDANA
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MALAHAYATI
BANDAR LAMPUNG
SKRIPSI, AGUSTUS 2022
MARLINA

PENGARUH PEMBERIAN SEDUHAN JAHE DENGAN PENURUNAN MUAL

DAN MUNTAH IBU HAMIL TRIMESTER I DI PUSKESMAS CANDRA MUKTI
TULANG BAWANG BARAT TAHUN 2022

Xv + 77 Halaman + 8 Tabel + 4 Bagan + 11 Lampiran

ABSTRAK

Secara psikologis, mual dan muntah selama kehamilan mempengaruhi lebih dari
80% wanita hamil serta menimbulkan efek yang signifikan terhadap quality of life.
Sebagian ibu hamil merasakan mual dan muntah merupakan hal yang biasa terjadi
selama kehamilan. Sebagian lagi merasakan sebagai sesuatu yang tidak nyaman dan
mengganggu aktivitas sehari-hari.Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh
pemberian seduhan jahe dengan penurunan mual dan muntah ibu hamil trimester I di
Puskesmas Candra Mukti Tulang Bawang Barat Tahun 2022.
Jenis penelitian kuantitatif, desain penelitian metode pra eksperimental dengan
pendekatan One group pretest – posttest design. Sampel dalam penelitian ini adalah ibu
hamil trimester I yang mengalami mual dan muntah di Puskesmas Candra Mukti Tulang
Bawang Barat sebanyak 30 orang, teknik sampling purposive sampling, analisa data
univariat dan bivariat menggunakan uji t-tes.
Rata-rata mual dan muntah ibu hamil trimester sebelum diberi seduhan jahe di
Puskesmas Candra Mukti Tulang Bawang Barat Tahun 2022 dengan nilai Mean 2,93
nilai Min 0 nilai Max 8. Rata-rata mual dan muntah ibu hamil trimester I sesudah diberi
seduhan jahe di Puskesmas Candra Mukti Tulang Bawang Barat tahun 2022 dengan nilai
Mean 4,07 nilai Min 0 nilai Max 8. Hasil uji statistik didapatkan nilai p-value = 0.000
yang artinya terdapat pengaruh pemberian seduhan jahe dengan penurunan mual dan
muntah ibu hamil trimester I di Puskesmas Candra Mukti Tulang Bawang Barat tahun
2022. Bagi ibu hamil trimester 1 yang mengalami mual dan muntah disarankan minum
seduhan jahe untuk mengurangi mual dan muntah. Dan untuk tenaga kesehatan
hendaknya memberikan informasi pembuatan seduhan jahe dan manfaatnya bagi ibu
hamil trimester 1.

Kata Kunci : Seduhan Jahe, Mual Muntah, Ibu Hamil

Daftar Pustaka : 32 (2014-2022)

vi
DIV MIDWIFERY STUDY PROGRAM
FACULTY OF HEALTH SCIENCES
UNIVERSITAS MALAHAYATI
BANDAR LAMPUNG
THESIS, AUGUST 2022
MARLINA

THE EFFECT OF GIVING GINGER STEEPING ON REDUCING NAUSEA AND

VOMITING IN PREGNANT WOMEN IN THE FIRST TRIMESTER AT
CANDRA MUKTI TULANG BAWANG BARAT HEALTH CENTER IN 2022

Xv + 77 Pages + 8 Tables + 4 Charts + 11 Appendices

ABSTRACT

Nausea and vomiting during pregnancy psychologically affects more than 80% of
pregnant women and has a significant effect on the quality of life. Some pregnant women
feel nausea and vomiting as something common during pregnancy. However, some of
them feel nausea and vomiting as something uncomfortable and interfering with daily
activities. This study was aimed to determine the effect of giving ginger steeping on
reducing nausea and vomiting in pregnant women in the first trimester at Candra Mukti
Tulang Bawang Barat Health Center in 2022.
This study is a quantitative study. The research design used in this study was pre-
experimental with one group pretest – posttest design approach. The sample in this study
was 30 pregnant women in their first trimester who experienced nausea and vomiting at
Candra Mukti Tulang Bawang Barat Health Center. The sample was selected using
purposive sampling technique. Then, data analysis used univariate and bivariate analysis.
The average nausea and vomiting in pregnant women in the first trimester before
being given ginger steeping showed the mean value of 2.93, minimum value of 0, and
maximum value of 8. Then, the average nausea and vomiting in pregnant women in the
first trimester after being given ginger steeping showed the mean value of 4.07, minimum
value of 0, and maximum value of 8. The results of the statistical test showed the p-value
= 0.000 meaning that there is an effect of giving ginger steeping on reducing nausea and
vomiting in pregnant women in the first trimester at Candra Mukti Tulang Bawang Barat
Health Center in 2022. Hence, it is recommended for pregnant women in the first
trimester who experience nausea and vomiting to drink ginger steeping to reduce nausea
and vomiting. Then, health workers should provide information on how to make ginger
steeping and its benefits for pregnant women in the first trimester.

Keywords : Ginger steeping, Nausea and Vomiting, Pregnant Women

Bibliography : 32 (2014-2022)

vii
 BIODATA

Nama : Marlina

Npm : 21340097P

Tenpat/tanggal lahir : Taman Cari, 25 Oktober 1983

Agama : Islam

Alamat : Tirta Makmur rt 01 rw 01 Kec. Tulang Bawang Tengah

Kab. Tulang Bawang Barat propinsi Lampung

No telp : 081369222566

Riwayat pendidikan :

Tahun 1989-1990 : TK Dharma Wanita Taman Cari Lampung Timur

Tahun 1990-1996 : SDN 1 Taman Cari Lampung Timur

Tahun 1996-1999 : SMPN 1 Purbolinggo Lampung Timur

Tahun 1999-2002 : SMAN 1 Purbolinggo Lampung Timur

Tahun 2002-2005 : D III Kebidanan POLTEKKES Tanjung Karang

Tahun 2021-sekarang D IV Kebidanan Konversi Universitas Malahayati

viii
 MOTTO

"Senyum Manis Di Hadapan Saudaramu Adalah Sedekah."

"Bertakwalah Kepada Allah Dan Sambunglah Tali Persaudaraan Diantara Kamu

Sekalian."

"Orang Yang Paling Pemaaf Adalah Ia Yang Mau Memaafkan Meski Bisa
Membalas Dendam."

"Teman Sejati Adalah Orang Yang Selalu Mengingatkanmu Untuk Peduli

Terhadap Urusan Akhiratmu."

"Beri Ribuan Kesempatan Bagi Musuhmu Untuk Menjadi Teman, Tapi Jangan
Beri Satu Kesempatan Bagi Temanmu Untuk Menjadi Musuhmu."

ix
 PERSEMBAHAN

Puji syukur atas segala rahmat yang telah diberikan oleh Tuhan Yang Maha Esa,
karena atas kehendak-Nya, sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini.
Kemudian izinkan saya menyampaikan segala ucapan terimakasih kepada :

1. Teruntuk orang tua ku tersayang Ayahanda Jemu dan Ibunda Sulastri yang
telah mendoakan, memberikan dukungan dan semangat hingga aku telah
sampai pada tahap seperti sekarang, terimakasih yang tak terhingga untuk
kalian.

2. Teruntuk suamiku tercinta Yelva Desembri,S.H.,M.H dan anakku tersayang

Devina Auliya Saputri terimakasih atas segala dukungan baik doa dan
semangat kalian yang luar biasa.

3. Teruntuk sahabat sahabat ku terimakasih untuk perjuangan dan pertemanan

kita.

4. Para Dosen Pembimbing dan Penguji ku yang selalu meluangkan waktu dan
selalu sabar membimbing sehingga aku dapat menyelesaikan ini semua.

5. Sukses selalu Almamaterku, sukses selalu sejawatku.

x
 KATA PENGANTAR

Dengan mengucap puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat

yang telah dilimpahkan-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini

dengan judul “Pengaruh Pemberian Seduhan Jahe Dengan Penurunan Mual Dan

Muntah Ibu Hamil Trimester I Di Puskesmas Candra Mukti Tulang Bawang Barat

Tahun 2022”. Skripsi ini dapat terselesaikan berkat bantuan berbagai pihak, maka

dengan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada :

1. Dr. Achmad Farich, dr., MM selaku Rektor Universitas Malahayati.

2. Riyanti, M.Kes selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas

Malahayati.

3. Dainty Maternity, SST., Bdn., M.Keb selaku Ketua Program Studi DIV

Kebidanan Universitas Malahayati.

4. Astriana, S.ST.,Bdn.,M.Kes selaku Pembimbing I dan Ike Ate Yuviska,

S.ST.,Bdn.,M.Kes selaku Pembimbing II serta Dewi Yuliasari,

S.ST.,Bdn.,M.Kes selaku Penguji yang meluangkan waktunya untuk

membimbing dalam penyusunan skripsi ini.

5. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini baik secara

langsung maupun tak langsung.

Penulis menyadari bahwa penulisan ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh

karena itu saran dan kritik sangat diharapkan.

Bandar Lampung, 2022

MARLINA

xi
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL....................................................................................... ii
LEMBAR PERSETUJUAN........................................................................... iii
LEMBAR PENGESAHAN............................................................................ iv
ABSTRAK....................................................................................................... v
ABSTRACT..................................................................................................... vi
BIODATA PENULIS...................................................................................... vii
MOTTO........................................................................................................... viii
PERSEMBAHAN........................................................................................... ix
KATA PENGANTAR..................................................................................... x
DAFTAR ISI.................................................................................................... xi
DAFTAR GAMBAR....................................................................................... xiii
DAFTAR TABEL........................................................................................... xiv
LAMPIRAN..................................................................................................... xv

BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang........................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah...................................................................................... 5
1.3 Tujuan Penelitian....................................................................................... 5
1.3.1 Tujuan Umum................................................................................... 5
1.3.2 Tujuan Khusus.................................................................................. 5
1.4 Manfaat Penelitian..................................................................................... 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Mual muntah/ EmesisGravidarum.............................................................. 7
2.2 Konsep Jahe................................................................................................17
2.3 Kehamilan...................................................................................................22
2.4 Penelitian Terkait........................................................................................32
2.5 Kerangka Teori...........................................................................................33
2.6 Kerangka Konsep........................................................................................34
2.7 Hipotesis.....................................................................................................34

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Jenis Penelitian...........................................................................................35
3.2 Tempat Dan Waktu Penelitian....................................................................35
3.3 Rancangan Penelitian..................................................................................35
3.4 Subjek Penelitian........................................................................................36
3.5 Teknik Sampling.........................................................................................37
3.6 Vaeriabel Penelitian....................................................................................37
3.7 Definisi Operasional...................................................................................39
3.8 Alat Ukur....................................................................................................39
3.9 Pengumpulan Data......................................................................................40
3.10 Pengolahan Data.......................................................................................40
3.11 Analisa Data..............................................................................................41

xii
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Penelitian...........................................................................................42
4.2 Pembahasan................................................................................................45

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan................................................................................................54
5.2 Saran..........................................................................................................55

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xiii
 DAFTAR GAMBAR

Judul Halaman
Gambar 2.1 Gambar Jahe…………………………………………………....17
Gambar 2.2 Kerangka Teori...........................................................................33
Gambar 2.3 Kerangka Konsep.......................................................................34
Gambar 3.1 Desain penelitian………………………………………………..36

xiv
 DAFTAR TABEL

Judul Halaman
Tabel 2.1 Perubahan Mammae……………………………………………….26
Tabel 2.2 Tabel Perkiraan Penambahan BB Ibu Hamil……………………...29
Tabel 3.1 Definisi Operasional.......................................................................37
Tabel 4.1 Uji Normalitas…………................................................................42
Tabel 4.2 Karakteristik Ibu Hamil Trimester 1 di Puskesmas Candra Mukti
Tulang Bawang Barat tahun 2022....................................................43
Tabel 4.3 Rata Rata Mual Muntah Ibu Hamil Trimester 1 Sebelum diberi
Seduhan Jahe di Puskesmas Candra Mukt Tulang Bawang Barat
tahun 2022........................................................................................44
Tabel 4.4 Rata Rata Mual Muntah Ibu Hamil Trimester 1 Sesudah diberi
Seduhan Jahe di Puskesmas Candra Mukt Tulang Bawang Barat
tahun 2022........................................................................................44

Tabel 4.5 Pengaruh Pemberian Seduhan Jahe dengan Penurunan Mual dan
Muntah Ibu Hamil Trimester 1 di Puskesmas Candra Mukt Tulang
Bawang Barat tahun 2022................................................................44

xv
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Surat Pengajuan Judul

Lampiran 2. Surat Izin Prasurvey

Lampiran 3. Surat Bebas Uji Plagiat

Lampiran 4. Surat Uji Laik Etik

Lampiran 5. Surat Izin Penelitian

Lampiran 6. Lembar Informed Consent

Lampiran 7. Lembar SOP Penelitian

Lampiran 8. Lembar Observasi

Lampiran 9. Lembar Data Tabulasi

Lampiran 10. Lembar Olah Data SPSS

Lampiran 11. Dokumentasi

xvi