Masalah Gizi dari Defisiensi Vitamin B2 (Riboflavin) dan B6 (Pyridoxin)

Anemia merupakan salah satu penyakit yang diakibatkan oleh adanya masalah gizi.
Anemia terjadi karena kekurangan atau adanya defisiensi zat gizi mikronutrien seperti
vitamin dan mineral. Zat gizi yang dimaksud yaitu seperti zat besi, asam folat, vitamin B2
(Riboflavin), B6 (Pyridoxin), dan B12 yang membantu dalam proses penyerapan dan
metabolisme tubuh. Dimana vitamin B2 berfungsi untuk membantu dalam pengelolahan
energi dari makanan yang mengandung lemak, karbohidrat dan protein. Selain itu, vitamin
B2 memiliki peran penting dalam proses pertumbuhan dan produksi sel darah merah. Jika
tubuh mengalami kekurangan vitamin B2, maka akan berdampak pada kekurangan nutrisi
lain, seperti zat besi dan protein. Pada ibu hamil, kekurangan vitamin B2 dapat menghambat
pertumbuhan bayi dalam kandungan dan meningkatkan risiko preeklamsia. Biasanya
kekurangan vitamin B2 selain berdampak pada anemia, juga terjadi masalah seperti kulit
kering, infeksi mulut, bibir pecah-pecah (Setyowati et al., 2020). Sedangakan vitamin B6
memiliki peran untuk membantu proses katabolisme asam amino dengan melakukan
transaminasi dalam sintesis asam amino non esensial. Dimana zat gizi mikronutrien seperti
vitamin B komplek, asam amino, zat besi merupakan unsur yang sangat penting dalam
pembentukan hemoglobin (Hb) dalam darah. Sehingga, jika masalah gizi ini tidak ditangani
dengan segera, maka akan dapat mempengaruhi pertumbuhan fisik dan mental penderita.
Anemia juga dapat menyebabkan seseorang mudah terserang infeksi. Seseorang yang
mengalami kekurangan kadar hemoglobin dalam darah dapat menimbulkan gejala seperti
lemah, letih, lesu, lalai dan mudah capek (Supriadi et al., 2022).
Daftar Pustaka

Setyowati, T., Astuti, Y., & Siswanto, J. (2020). Effectiveness of Akper Student Assistance to
Mothers whose Children are Stunting (Age ≤ 3 Years). Journal of Midwifery Science :
Basic and Applied Research, 4(1), 34–44.
http://ejournal.poltekkes-smg.ac.id/ojs/index.php/JOMISBAR/manager

Supriadi, D., Budiana, T. A., Jantika, G., & Suharjiman. (2022). Kejadian Anemia
Berdasarkan Asupan Energi, Vitamin B6, Vitamin B12, Vitamin C Dan Keragaman
Makanan Pada Anak Sekolah Dasar Di Mi Pui Kota Cimahi. Jurnal Ilmu Kesehatan
Bhakti Husada: Health Sciences Journal, 13(01), 103–115.
https://doi.org/10.34305/jikbh.v13i1.467