Perencanaan Pemasaran

Moumou Cakery and Kitchen

https://moumoucakery.com/
Instagram: @moumoucakeryandkitchen

Maulidia Isnaini
1401180201
REGULER 25

MAGISTER MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN
BISNIS UNIVERSITAS TELKOM
BANDUNG
2022
 Daftar Isi
I. Petunjuk: Ringkasan 2
Ringkasan Eksekutif 3
II. Petunjuk: Produk, Layanan & Harga 4
Deskripsi Produk, Layanan & Situs Web Lembar Kerja 5
III. Petunjuk: Strategy Pemasaran 7
1. Riset pasar 7
2. Hambatan untuk masuk 7
3. Ancaman dan peluang 7
Lembar Kerja Analisis SWOT 8
4. Fitur dan manfaat produk / layanan 11
5. Pelanggan target 11
6. Pesaing utama 11
7. Positioning / Niche 11
8. Bagaimana Anda akan menginformasi/mengkomunikasikan produk / jasa Anda 12
9. Penetapan harga 12
Lembar Kerja Perencanaan Pemasaran 13

1
I. Petunjuk: Ringkasan
Ringkasan Eksekutif adalah bagian terpenting dari perencanaan pemasaran. Sering kali, itu satu-satunya bagian
yang dibaca oleh calon investor atau pemberi pinjaman sebelum memutuskan apakah akan membaca sisa analisis
perusahaan atau tidak. Itu harus menyampaikan antusiasme terhadap ide bisnis dan membuat pembaca
bersemangat juga.

Ringkasan Eksekutif harus menjelaskan secara singkat masing-masing hal di bawah ini.

1. Tinjauan bisnis ide(satu atau dua kalimat).

2. Tujuan untuk bisnis ini. merupakan pengharapan bisnis dalam satu tahun, tiga tahun terakhir?
3. Produk yang dijual. Apa produk yang dijual perusahaan, brandnya seperti apa?
4. Pasar sasaran. Siapa pelanggan ideal?
5. Persaingan dan apa yang membedakan bisnis. Siapa yang lawan, dan proposisi penjualan unik
apa yang akan membantu sukses?
6. Tim manajemen dan pengalaman mereka sebelumnya. Apa yang mereka bawa ke meja yang
akan memberi bisnis keunggulan kompetitif?

Batasi Ringkasan Eksekutif menjadi satu halaman.

Setelah membaca Ringkasan Eksekutif, pembaca harus memiliki pemahaman dasar tentang bisnis, harus
bersemangat tentang potensinya, dan harus cukup tertarik untuk membaca lebih lanjut.

Setelah menyelesaikan perencanaan pemasaran, kembalilah ke bagian ini untuk menulis ringkasan eksekutif di
halaman berikutnya.

2
Ringkasan Eksekutif
(Tulis setelah menyelesaikan perencanaan pemasaran.)

Moumou cakey and kitchen merupakan bisnis yang bergerak di bidang food and beverage dengan dokus
produk berupa cake atau kue basah serta makanan ringan. Moumou cakery and kitchen awalnya mulai beroperasi
pada Juni 2020 dengan produk kue pastry. Perjalanan serta perkembangan bisnis membawa Moumou cakey and
kitchen dapat memiliki offline store (outlet) dimana menurpakan salah satu tujuan ketika awal mula bisnis berjalan,
adapun beberapa tujuan bisnis yang ingin dicapai antara lain menjadi pilihan utama masyarakat dalam penyediaan
produk makanan penutup di kawasan Aceh melalui beberapa cara seperti Memberikan kualitas produk serta layanan
terbaik untuk seluruh stakeholder bisnis, Menawarkan produk dengan harga yang terjangkau bagi konsumen,
Memiliki lebih dari 50 agen distributor ataupun reseller serta menambah toko offline di beberapa kota.
Beberapa produk yang ditawarkan kepada pasar antara lain seperti Makanan jenis kue basah atau makanan
penutup (dessert box) berukuran 200 ml dengan total 9 varian rasa (Banoffee, Red Velvet, Triple Choco, Regal,
Tiramisu, Tres Leches (Milk Bath), Lotus, Cadbury danToblerone) yang diproduksi langsung oleh Moumou Cakery
and Kitchen serta Makanan ringan atau kudapan seperti Kentang Goreng, Snack Bucket, Risol, Cireng, Cheese Roll
dan Indomie. Pasar sasaran yang dimiliki Moumou Cakery and Kitchen antara lain seperti masyarakat asal atau
tinggal di Banda Aceh dengan karakteristik antara lain seperti Menyukai Makanan Manis, Pelajar
(SMA/Mahasiswa), Individu atau Kelompok yang ingin memberi Hampers, Individu yang datang langsung ke
Coffava Coffee Bar dan memesan makanan (dessert dan atau makanan ringan) serta dapat pula Individu berasal
dari luar Banda Aceh dengan karakteristik antara lain seperti Ingin memberi Hampers kepada kerabatnya yang
berada di sekitar Banda Aceh.
Posisi Moumou Cakery and Kitchen di antara kompetitor pada industri makanan penutup atau dessert
berada pada tahap perluasan informasi bagi seluruh konsumen dengan karakteristik geografi yang sama. Pembeda
dari pesaing yang dimiliki Moumou Cakery and Kitchen memiliki keunggulan antara lain seperti Memiliki website
resmi, Memiliki rata-rata harga yang terjangkau serta Mempunyai variasi produk dan Memiliki testimoni terhadap
seluruh produk atau layanan yang meyakinkan. Karyawan yang dimiliki hingga saat ini bukan merupakan pihak
yang ahli dan memiliki pengalamn yang cukup pada bidangnya, namun memiliki kemauan serta keinginan apabila
dilakukan training.

3
II. Petunjuk: Produk, Layanan & Harga
Bagian ini menjelaskan informasi dasar tentang produk, layanan, dan situs web yang termasuk dalam Ringkasan
Eksekutif dan Deskripsi Perusahaan. Berikut beberapa hal yang perlu dipertimbangkan:

1. Produk dan / atau layanan perusahaan: produk dan layanan Apa yang jual, dan bagaimana itu
diproduksi atau disediakan? Sertakan detail hubungan dengan pemasok, produsen, dan / atau mitra
yang penting untuk mengirimkan produk atau layanan kepada pelanggan.
2. Fitur kepemilikan apa pun yang memberi keunggulan kompetitif: Apakah memiliki paten atas
produk atau paten yang sedang menunggu? Apakah memiliki perjanjian eksklusif dengan pemasok atau
vendor untuk menjual produk atau layanan yang tidak dijual oleh pesaing ? Apakah memiliki lisensi
untuk produk, teknologi, atau layanan yang banyak diminati dan / atau terbatas?
3. Berapa harga produk atau layanan : Jelaskan struktur harga, biaya, langganan, atau sewa guna
produk atau layanan . Bagaimana produk atau layanan cocok dengan lanskap kompetitif dalam hal
harga — apakah termasuk kelas bawah, kelas menengah, atau kelas atas? Bagaimana strategi penetapan
harga tersebut membantu menarik pelanggan? Berapa margin keuntungan yang proyeksikan?

Gunakan Lembar Kerja Deskripsi Produk, Layanan & situs web pada halaman berikutnya untuk membantu
menyelesaikan bagian ini.

4
Deskripsi Produk, Layanan & Situs Web Lembar Kerja

Nama Bisnis Moumou Cakery and Kitchen

Perubahan besar akibat wabah pandemi Covid-19 di Indonesia yang menjadikan masyratak
harus beradaptasi pada kebiasaan baru salah satunya adalah berbelanja secara daring. Hasil
Survei yang dilakukan Lembaga Demografi FEB UI mendapati 97% pengeluaran rutin dari
4199 responden adalah membeli makanan melalui layanan daring. Peningkatan tersebut
semakin marak dan meluas, dilihat sebagai peluang sehingga menghadirkan Moumou
Cakery and Kitchen sebagai supplier makanan penutup serta makanan ringan dengan harga
Ide Produk / yang terjangkau.
Layanan
Produk serta layanan yang ditawarkan adalah:
1. Makanan jenis kue basah atau makanan penutup (dessert box)
2. Makanan ringan atau kudapan
3. Produk Hampers
4. Layanan Website
5. Layanan Offline Store (Outlet)

Manfaat dari produk yang berupa makanan dengan nilai jual yang tergolong murah,
Manfaat
pelayanan dari pihak admin penjualan cukup fast response, proses persiapan produk hingga
Khusus
ready to pick up cukup singkat (tidak lama) sehingga konsumen tidak harus menunggu
lama.

Moumou Cakery and Kitchen memiliki beberapa keterangan jalannya usaha, diantaranya
adalah:
1. Nomor Induk Berusaha (NIB): 1288000582689, dan
2. Izin Usaha Mikro terbit tanggal 28 Mei 2021.

Fitur Moumou Cakery and Kitchen memiliki kontrak yang berisikan perjanjian eksklusif dengan
Keunikan dari mitra bisnis dalam proses pemasaran produk, kontrak sendiri masuk kedalam Proposal Mitra
produk Bisnis yang membahas mulai penjelasan Bisnis, Alur Kerja sama hingga sistematika
pembagian keuntungan bagi kedua belah pihak.

Hingga saat ini, hanya Moumou Cakery and Kitchen yang memiliki layanan website aktif
untuk pemesanan dimana konsumen dapat memilih produk secara langsung tanpa harus
mengisi format pemesanan.

Produk disediakan melalui beberapa tahap diantaranya:

b. Tahap kalkulasi stok produk serta bahan baku didalam rumah produksi,
c. Tahap pemasokan barang melalui proses belanja dengan pemasok yaitu toko bahan dan
Produksi dan peralatan kue,
Pengiriman d. Tahap produksi (penakaran bahan baku, pengadonan bahan, pembakaran adonan hingga
tahap penggabungan kue, krim serta pelengkap produk),
e. Tahap quality control dan pengemasan, setiap produk dilakukan dengan memeriksa
kembali lapisan produk secara tampilan selanjutnya masuk ke tahap pengemasan produk
dengan menempelkan sticker informasi produk;

5
 f. Tahap kalkulasi stok dan pengelompokan produk sesuai dengan rencana supply;
g. Mengantarkan produk sebagai stok masuk pada outlet serta mitra jual

Hubungan yang dimiliki antar bisnis antara lain adalah:

1) Hubungan Pemasok, pemasok merupakan pihak yang menyediakan bahan baku serta
peralatan untuk mendukung proses pengolahan bahan baku hingga produk jadi,
2) Hubungan Mitra, mitra adalah pihak yang bertindak sebagai penjual dari pasokan stok
produk untuk dijual atau dipasarkan kembali,
3) Hubungan Jasa Pengiriman, merupakan pihak yang bertidak sebagai media pengantar
produk dari produsen hingga sampai kepada pihak pembeli atau penerima.
4)

Produk serta layanan yang ditawarkan adalah:

1. Makanan jenis kue basah atau makanan penutup (dessert box) berukuran 200 ml dengan
total 9 varian rasa (Banoffee, Red Velvet, Triple Choco, Regal, Tiramisu, Tres Leches
(Milk Bath), Lotus, Cadbury danToblerone) yang diproduksi langsung oleh Moumou
Cakery and Kitchen;
Produk / 2. Makanan ringan atau kudapan seperti Kentang Goreng, Snack Bucket, Risol, Cireng,
Deskripsi Cheese Roll dan Indomie;
Layanan 3. Produk Hampers yang merupakan gabungan produk dessert box dikemas dalam gift box,
4. Layanan Website yang merupakan salah satu media yang dapat digunakan oleh
konsumen untuk memesan produk,
Layanan Offline Store (Outlet) merupakan tempat resmi milik Moumou Cakery and Kitchen
dalam memasarkan produk dimana para konsumen dapat menyantap produk dilokasi yang
telah disediakan.

6
 III. Petunjuk: Strategy Pemasaran
Bagian ini memberikan perincian tentang industri , lanskap persaingan, pasar sasaran dan bagaimana akan
memasarkan bisnis kepada pelanggan tersebut.

1. Riset pasar

Riset pasar yang dilakukan dengan memanfaatkan data sekunder adalah informasi dari sumber seperti jurnal dan
organisasi perdagangan, majalah dan surat kabar, data Sensus dan profil demografis. dapat menemukan informasi
ini secara online, di perpustakaan, dari kamar dagang, dari vendor yang menjual ke industri, atau dari lembaga
pemerintah.

Bagian dari rencana ini harus menjelaskan:

● Ukuran total industri
● Tren dalam industri - apakah tumbuh atau menyusut?
● Ukuran total pasar sasaran, dan bagian apa yang realistis bagi untuk memperoleh
● Tren di pasar sasaran - apakah itu tumbuh atau menyusut? Bagaimana kebutuhan atau preferensi
pelanggan berubah?

2. Hambatan untuk masuk

Hambatan masuk apa yang dihadapi start up, dan bagaimana berencana untuk mengatasinya? Hambatan untuk
masuk dapat mencakup:

● Biaya awal yang tinggi Biaya

● Produksi tinggi Biaya
● pemasaran tinggi
● Tantangan pengenalan merek
● Menemukan karyawan yang memenuhi syarat
● Kebutuhan akan teknologi khusus atau paten
● Tarif dan kuota
● Penyatuan dalam industri

3. Ancaman dan peluang

Setelah bisnis mengatasi hambatan masuk yang sebutkan, tambahan apa ancaman yang mungkin dihadapinya?
Jelaskan bagaimana hal berikut dapat mempengaruhi start up :

● Perubahan peraturan pemerintah

● Perubahan teknologi
● Perubahan ekonomi
● Perubahan dalam industri

Gunakan Lembar Kerja Analisis SWOT di halaman berikutnya untuk mengidentifikasi kelemahan dan potensi
ancaman perusahaan , serta kekuatan dan potensinya peluang yang ingin manfaatkan.

7
Lembar Kerja Analisis SWOT
Kekuatan Kelemahan Peluang Ancaman
Penawaran
Produk / Layanan Produk memiliki Ketahanan yang Peluang pangsa Perkembangan
secara industri beberapa pilihan tidak cukup panjang pasar yang dapat Industri ekplorasi
yang dapat dipilih pada suhu ruangan diraup masih cukup makanan seperti
dan dikonsultasikan serta jumlah mitra besar dimana dessert yang terus
oleh konsumen. atau reseller yang jumlah tersebut menaik semenjak
belum cukup sebesar jumlah 2021 dapat
banyak. sebaran Penduduk menimbulkan
didaerah Aceh semakin banyak
276.216. pesaing.
Sumber Daya SDM yang dimiliki SDM yang dimiliki Memiliki back-up SDM dapat menjadi
Manusia merupakan hasil tidak memiliki SDM jika terjadi ancama secara
perekrutan pihak cukup pengalaman pemutusan kontrak internal disamping
tepercaya dan pada bidang kerja kerja, serta itu motivasi kerja
memiliki kemauan masing-masing. memiliki kontrak tiap SDM yang
bekerja. Sehingga kerja masa panjang variatif dapat
SDM dapat dengan SDM yang mempengaruhi
dikembangkan atau dapat disebut talent. perkembangan
dilakukan training. bisnis.
Keuangan Memiliki dana Jumlah dana Keuangan dari Keuangan dapat
tabungan usaha tabungan saat ini bisnis dapat disusun menjadi ancaman
yang disisihkan berkurang secara lebih lancer setiap utama bisnis jika
setiap kalkulasi pesat yang bulannya melalui terjadinya fraud
keuangan bulanan digunakan dalam alat bantu seperti atau kecurangan
dimana dapat proses excel dan website didalam bisnis.
digunakan untuk pembangunan sehingga proses
pengembangan outlet. bisnis menjadi lebih
bisnis. lancer.
Operasional Operasional bisnis SOP yang telah Operasional bisnis Operasional
perusahaan hingga saat ini disusun merupakan yang saat ini perusahaan dapat
berjalan sesuai versi pertama berjalan lancar melenceng dari
dengan SOP dan dimana dapat dapat ditingkatkan SOP yang telah
diterapkan oleh berubah selama dan diefektifkan disusun dan
setiap karyawan bisnis berjalan dan dengan melakukan diteraokan karena
yang ada didalam terjadi kekeliruan beberapa masih berada pada
bisnis. atau masalah. pembaruan masa transisi
aktivitas penerapan SOP.
operasional.

8
Persaingan Bisnis yang Bisnis masih kurang Memiliki outlet atau Perkembangan
memiliki umur memiliki massa offline store Industri yang dapat
diatas 1 tahun telah pada sosial menjadikan nilai menabah pesaing
memiliki banyak medianya, sehingga tambah bagi bisnis pesaing. Serta
testimoni serta jangkauan serta dimana pesaing aktivitas dari
review yang engagement bisnis dengan kepemilikan pesaing yang
menjadi nilai masih cukup yang sama masih mendahului dapat
tambah untuk dibawah rata-rata. cukup minim. mematikan pangsa
dilihat dan menjadi pasar yang dimiliki
alasan keputusan bisnis.
Kekuatan Kelemahan Peluang Ancaman
Penawaran
Produk / Layanan Produk memiliki Ketahanan yang Peluang pangsa Perkembangan
secara industri beberapa pilihan tidak cukup panjang pasar yang dapat Industri ekplorasi
yang dapat dipilih pada suhu ruangan diraup masih cukup makanan seperti
dan dikonsultasikan serta jumlah mitra besar dimana dessert yang terus
oleh konsumen. atau reseller yang jumlah tersebut menaik semenjak
belum cukup sebesar jumlah 2021 dapat
banyak. sebaran Penduduk menimbulkan
didaerah Aceh semakin banyak
276.216. pesaing.
Sumber Daya SDM yang dimiliki SDM yang dimiliki Memiliki back-up SDM dapat menjadi
Manusia merupakan hasil tidak memiliki SDM jika terjadi ancama secara
perekrutan pihak cukup pengalaman pemutusan kontrak internal disamping
tepercaya dan pada bidang kerja kerja, serta itu motivasi kerja
memiliki kemauan masing-masing. memiliki kontrak tiap SDM yang
bekerja. Sehingga kerja masa panjang variatif dapat
SDM dapat dengan SDM yang mempengaruhi
dikembangkan atau dapat disebut talent. perkembangan
dilakukan training. bisnis.
Keuangan Memiliki dana Jumlah dana Keuangan dari Keuangan dapat
tabungan usaha tabungan saat ini bisnis dapat disusun menjadi ancaman
yang disisihkan berkurang secara lebih lancer setiap utama bisnis jika
setiap kalkulasi pesat yang bulannya melalui terjadinya fraud
keuangan bulanan digunakan dalam alat bantu seperti atau kecurangan
dimana dapat proses excel dan website didalam bisnis.
digunakan untuk pembangunan sehingga proses
pengembangan outlet. bisnis menjadi lebih
bisnis. lancer.
Operasional Operasional bisnis SOP yang telah Operasional bisnis Operasional
perusahaan hingga saat ini disusun merupakan yang saat ini perusahaan dapat
berjalan sesuai versi pertama berjalan lancar melenceng dari
dengan SOP dan dimana dapat dapat ditingkatkan SOP yang telah
diterapkan oleh berubah selama dan diefektifkan disusun dan
setiap karyawan bisnis berjalan dan dengan melakukan diteraokan karena
yang ada didalam terjadi kekeliruan beberapa masih berada pada
bisnis. atau masalah. pembaruan masa transisi
aktivitas penerapan SOP.
operasional.

9
Persaingan Bisnis yang Bisnis masih kurang Memiliki outlet atau Perkembangan
memiliki umur memiliki massa offline store Industri yang dapat
diatas 1 tahun telah pada sosial menjadikan nilai menabah pesaing
memiliki banyak medianya, sehingga tambah bagi bisnis pesaing. Serta
testimoni serta jangkauan serta dimana pesaing aktivitas dari
review yang engagement bisnis dengan kepemilikan pesaing yang
menjadi nilai masih cukup yang sama masih mendahului dapat
tambah untuk dibawah rata-rata. cukup minim. mematikan pangsa
dilihat dan menjadi pasar yang dimiliki
alasan keputusan bisnis.

10
 atas bisnis yang
dilakukan oleh
konsumen.

Pemasok Kepemilikan kerja Untuk Memiliki peluang Pemasok dapat saja

sama dengan pengembangan bekerja sama menjadi ancaman
pemasok bahan produk baru masih dengan pemasok eksternal dimana
baku utama dari terhambat akibat dari luar daerah menjual data atau
proses jalannya ketersediaan pada untuk melengkapi informasi berharga
bisnis menjadi pemasok yang kebutuhan bisnis kepada
peluang dan cukup minim atau pengembangan pesaing.
menambahkan kurang lengkap. produk baru yang
keuntungan bagi memiliki kontrak
bisnis. atau perjanjian
kerja sehingga lebih
aman.
Konsumen Bisnis telah Kurangnya Peluang pangsa Konsumen yang
memiliki beberapa cangkupan pasar yang dapat memperoleh
konsumen loyal dan konsumen sehingga dijadikan konsumen layanan yang buruh
memiliki layanan bisnis masih kurang sesuai dengan dapat menjadi
admin yang baik dalam mendapatkan segmentasi sebesar dampak negative
untuk pendapatan. 94.014 dimana terutama apabila
mempertahankan masih cukup besar. meninggalkan
konsumen. testimoni yang
buruk.
Teknologi Memiliki website Website masih Melalui website, Ancaman yang
resmi dimana belum cukup peluang meraup dapat terjadi seperti
sebagian besar memiliki keamanan pasar yang pencurian data dari
pesaing tidak informasi sehingga menyukai teknologi yang
memilikinya. peluang diretas perkembangan dimiliki, bug hingga
cukup besar. teknologi pada error.
UMKM.
Ekonomi Apabila perputaran Apabila aktivitas Pertumbuhan Peningkatan jumlah
ekonomi di negara ekonomi di Aceh ekonomi yang pemain baru pada
Indonesia terutama menurun atau membaik setelah industri yang sama
daerah Aceh melemah, maka masa transisi akibat dapat menjadikan
menguat, maka tingkat konsumsi pandemi Covid-19 penghambatan pada
tingkat konsumsi masyarakat juga menjadi peluang perkembangan
dari masyarakat akan melemah. peningkatan bisnis.
akan meningkat. aktivitas belanja
masyarakat pada
UMKM.
Sosial Pemilik dari bisnis Belum adanya nilai Bisnis memiliki Ancaman yang
memiliki jaringan kebanggan yang banyak testimoni didapatkan dari
yang luas sehingga didapatkan serta review pesaing yang
dapat membantu konsumen pasca sehingga status memberikan nilai
pendistribusian pembelian. sosial dimata yang tidak
informasi secara konsumen baru disediakan pada
luas. lebih baik. bisnis.

11
Budaya Budaya membantu Budaya pada daerah Peluang yang dapat Ancaman yang
sesama teman serta Aceh yang kental digunakan dari segi kemungkinan
kerabat cukup akan agama Islam, budaya adalah terjadi dari segi
kental di Aceh sehingga produk mengangkat nilai- budaya adalah
sehingga dapat yang belum nilai yang disukai berkurangnya minat
mendukung memiliki sertifikat oleh masyarakat masyarakat untuk
perkembangan hal ini menjadi sehingga penjualan membeli produk
bisnis menjadi lebih salah satu akan meningkat. tanpa sertifikat
pesat. kelemahan bisnis. halal.
Regulasi Memiliki surat izin Kurangnya regulasi
Melalui surat izin Bisnis masih tidak
berusaha sehingga internal yang
berusaha dapat memiliki HAKI
bisnis dapat terus mengatur asset
menjadikan usaha sehingga dapat
dijalankan. sehingga dapat
berjalan dan direbut atas nama
menjadi kelemahan
mengikuti serta brand yang
bagi bisnis.
perkembangan telah dibangun.
ekonomi di
Indonesia.
Adakah kekuatan yang dapat membantu memperbaiki kelemahan atau memerangi ancaman ? Jika ya,
jelaskan caranya di bawah ini.
Tinjauan pada pemasok dimana ancaman yang dapat terjadi seperti Pemasok dapat saja menjadi ancaman
eksternal dimana menjual data atau informasi berharga bisnis kepada pesaing dapat dibantu perbaiki melalui
penyebaran atau bekerja sama dengan pemasok dari luar daerah untuk melengkapi kebutuhan pengembangan
produk baru yang memiliki kontrak atau perjanjian kerja sehingga lebih aman.
Berdasarkan informasi di atas, apa tujuan langsung / langkah selanjutnya?
Langkah selanjutnya yang dapat dilakukan adalah mengurangi risiko-risiko yang dapat terjadi dari ancaman
serta memperbaiki beberapa kelemahan dan memperkuat dan mengeksekusi peluang. Sehingga bisnis dapat
lebih berkembang secara luas.

Berdasarkan informasi di atas, apa tujuan jangka menengah / langkah selanjutnya?

Dalam tujuan jangka menengah adalah bisnis dapat meraih seluruh peluang yang ada dan mempertahankan
kekuatan serta peluang yang telah diperoleh oleh bisnis. Disamping itu bisnis juga dapat melakukan perluasan
wilayah pemasaran kebeberapa daerah apabila dikalkulasi cukup untuk membuka offline store baru.

12
4. Fitur dan manfaat produk / layanan

Jelaskan semua produk atau layanan , pastikan untuk fokus pada sudut png pelanggan. Untuk setiap produk atau
layanan:

● Jelaskan fitur yang paling penting. Apa yang spesial dari itu?
● Jelaskan manfaat terpenting. Apa manfaatnya bagi pelanggan?

Di bagian ini, jelaskan layanan purnajual apa pun yang rencanakan untuk diberikan, seperti:
● Pengiriman produk ● Dukungan berkelanjutan
● Garansi / jaminan ● Pelatihan
● Kontrak layanan ● Kebijakan pengembalian dana

5. Pelanggan target

Jelaskan pelanggan target . (Ini juga dikenal sebagai pelanggan ideal atau persona pembeli.)

mungkin memiliki lebih dari satu kelompok pelanggan sasaran. Misalnya, jika menjual produk kepada konsumen
melalui distributor, seperti pengecer, memiliki setidaknya dua jenis pelanggan sasaran: distributor (bisnis) dan
pengguna akhir (konsumen).

Identifikasi kelompok pelanggan sasaran , dan buat profil demografis untuk setiap kelompok yang mencakup:

Untuk konsumen:
● Usia ● Pendapatan
● Jenis Kelamin ● Pekerjaan
● Lokasi ● Tingkat pendidikan
● Psychografik ● Perilaku

Untuk bisnis:
● Industri ● Tahap dalam bisnis (mulai, berkembang,
● Lokasi dewasa)
● Ukuran ● Penjualan tahunan

6. Pesaing utama

Salah satu dari kesalahan terbesar yang dapat lakukan dalam rencana bisnis adalah mengklaim bahwa "tidak
memiliki persaingan". Setiap bisnis memiliki pesaing. Rencana harus menunjukkan bahwa telah mengidentifikasi
milik dan memahami cara membedakan bisnis . Bagian ini harus:

Membuat daftar perusahaan utama yang bersaing dengan (termasuk nama dan lokasi), produk yang bersaing
dengan dan / atau layanan yang bersaing dengan . Apakah mereka bersaing secara menyeluruh, atau hanya untuk
produk tertentu, untuk pelanggan tertentu atau di wilayah geografis tertentu?
Juga sertakan pesaing tidak langsung. Misalnya, jika membuka restoran, pengeluaran bebas konsumen, bar dan
klub malam adalah pesaing tidak langsung.

7. Positioning / Niche

Sekarang setelah Anda menilai industri, produk / layanan, pelanggan, dan persaingan Anda, Anda harus memiliki
pemahaman yang jelas tentang ceruk bisnis Anda (segmen unik pasar Anda) serta pemosisian Anda (bagaimana
Anda ingin mempresentasikan perusahaan Anda kepada pelanggan ). Jelaskan ini dalam paragraf pendek.
13
8. Bagaimana Anda akan menginformasi/mengkomunikasikan produk / jasa Anda

Di bagian ini, jelaskan taktik pemasaran dan periklanan yang akan Anda gunakan.

Iklan mungkin termasuk:

 On line
 Mencetak
 Radio
 Televisi kabel
 Keluar dari rumah

Di media mana Anda akan beriklan, mengapa dan seberapa sering?

Pemasaran mungkin termasuk:

 Situs web bisnis
 Pemasaran media sosial
 Email Pemasaran
 Pemasaran seluler
 Optimisasi Mesin Pencari
 Pemasaran konten
 Materi pemasaran cetak (brosur, flyer, kartu nama)
 Hubungan Masyarakat
 Pameran perdagangan
 Jaringan
 Dari mulut ke mulut
 Referensi

Citra apa yang ingin Anda proyeksikan untuk merek bisnis Anda?

Elemen desain apa yang akan Anda gunakan untuk memasarkan bisnis Anda? (Ini termasuk logo, papan nama, dan
desain interior Anda.) Jelaskan bagaimana mereka akan mendukung merek Anda.

9. Penetapan harga

Anda menjelaskan harga secara singkat di bagian "Produk & Layanan"; sekarang saatnya membahas lebih
detail. Bagaimana Anda berencana menetapkan harga? Ingatlah bahwa hanya sedikit bisnis kecil yang dapat
bersaing dalam harga tanpa mengurangi margin keuntungan mereka. Daripada menawarkan harga terendah, lebih
baik memilih harga rata-rata dan bersaing dalam kualitas dan layanan.

 Apakah strategi penetapan harga Anda mencerminkan pemosisian Anda?

 Bandingkan harga Anda dengan harga pesaing Anda. Apakah mereka lebih tinggi, lebih rendah
atau sama? Mengapa?
 Seberapa penting harga bagi pelanggan Anda? Ini mungkin bukan faktor penentu.
 Apa layanan pelanggan dan kebijakan kredit Anda?

Gunakan Lembar Kerja Perencanaan Pemasaran di halaman berikutnya untuk bertukar pikiran tentang cara
mengumpulkan informasi tentang pesaing di setiap kategori.

14
Lembar Kerja Perencanaan Pemasaran
Identifikasi produk/jasa yang dibuat

Brand Name Moumou Cakery and Kitchen

Moumou Cakery and Kitchen memiliki beberapa keterangan jalannya usaha, diantaranya
adalah:
Trademark
1. Nomor Induk Berusaha (NIB): 1288000582689, dan
2. Izin Usaha Mikro terbit tanggal 28 Mei 2021.

Color Merah Maroon (Logo)

Shape Bentuk dari produk adalah makanan berupa kue basah serta makanan ringan.

Beberapa kemasan yang digunakan untuk mempresentasikan produk diantaranya adalah:

a) Produk Jenis Dessert dikemas dengan Thinwall Food Container berukuran 200 ml
(10,5 cm X 8 cm X 4 cm),
Packaging b) Produk Jenis Makanan Ringan dikemas dengan Keranjang Rotan Mini yang dibaluti
Baking Paper diatasnya,
c) Produk Hampers menggunakan kemasan berupa Kotak Craft Polong dengan Gagang
serta dihiasi Pita, Segel Box dan Gift Card.

Label dari Moumou Cakery and Kitchen adalah:

Labeling

Keunggulan bersaing
Keunggulan
Bersaing Produk yang ditawarkan Moumou Cakery and Kitchen memiliki keunggulan antara lain
seperti:
a) Memiliki website resmi,
b) Memiliki rata-rata harga yang terjangkau,
c) Mempunyai variasi produk,
d) Memiliki testimoni terhadap seluruh produk atau layanan yang meyakinkan.
Fitur Pembeda

15
 Pada Moumou Cakery and Kitchen para konsumen dapat melakukan pemesana langsung
melalui website resmi tanpa harus mengisi format order kembali (Lebih Instant).

Jelaskan Kelebihan
dari pesaing Produk yang ditawarkan Moumou Cakery and Kitchen memiliki nilai yang dianggap
keunggulan dibandingkan dari pesaing antara lain seperti:

a) Memiliki layanan website yang dapat digunakan oleh konsumen untuk melakukan
pemesanan sedangkan rata-rata pesaing masih menggunakan cara manual yaitu
dengan format order,
b) Memiliki layanan admin yang cukup cepat membalas setiap
pelanggan dibandingkan pesaing,
c) Memiliki rata-rata harga yang terjangkau dibandingkan beberapa pesaing,
d) Mempunyai jumlah variasi produk yang lebih dibandingkan beberapa pesaing,
e) Merupakan pemain awal dibisnis mini dessert box, sehingga Moumou Cakery and
Kitchen memiliki jumlah testimoni terhadap seluruh produk atau layanan yang
meyakinkan,
f) Layanan after sale yang diberikan merupakan asking feedback dari konsumen
dengan inti nilai meninggalkan kesan yang baik.
g) Pemberian layanan Continuous support apabila terjadi keluhan (complaint).

Jelas Kelemahan
produk dibanding Kelemahan produk disbanding pesaing antara lain seperti:
produk pesaing a) Produk memiliki ketahanan yang tidak cukup panjang jika berada pada suhu
ruangan sehingga dapat menghabat pengembangan bisnis menjadi lebih luas,
b) Moumou Cakery and Kitchen belum memiliki jumlah mitra atau reseller
yang cukup untuk mengembangkan bisnis menjadi lebih luas,

Analisa Positioning
apa yang sesuai Produk yang ditawarkan Moumou Cakery and Kitchen memiliki sifat yang mudah
untuk produk dan diterima pasar karena harga produk yang terjangkau serta memiliki banyak pilihan varian
pasar sasaran anda yang dapat dipilih langsung oleh konsumen, disamping itu produk mini dessert box
Moumou mendukung dan mulai menerapkan slogan Zero Waste.
Posisi Moumou Cakery and Kitchen di antara kompetitor pada industri makanan penutup
atau dessert berada pada tahap perluasan informasi bagi seluruh konsumen dengan
karakteristik geografi yang sama. Saat ini Moumou Cakery and Kitchen sedang melakukan
perluasan pasar sehingga dapat mencapai tujuan sesuai visi dan misi bisnis.

Pasar

Konsumen dari Moumou Cakery and Kitchen terbagi menjadi beberapa kelompok,
diantaranya:
a) Masyarakat asal atau tinggal di Banda Aceh dengan karakteristik antara
Identifikasi siapa lain seperti:
konsumen anda - Menyukai Makanan Manis
- Pelajar (SMA/Mahasiswa)
- Individu atau Kelompok yang ingin memberi Hampers
- Individu yang datang langsung ke Coffava Coffee Bar dan memesan
makanan (dessert dan atau makanan ringan)

16
 b) Individu berasal dari luar Banda Aceh dengan karakteristik antara lain seperti:
- Ingin memberi Hampers kepada kerabatnya yang berada di sekitar Banda
Aceh

Pasar dari Moumou Cakery and Kitchen berdasarkan Demografik terbagi menjadi
beberapa kelompok, diantaranya:
a) Gender: Laki-laki maupun Perempuan
Demografik b) Usia: 16 s/d 24 Tahun
c) Edukasi: Pelajar (SMA/Mahasiswa)
d) Domisili: Banda Aceh dan Sekitarnya
e) Pekerjaan: Pelajar, Mahasiswa dan Freshgraduate

Pasar dari Moumou Cakery and Kitchen berdasarkan Psikografik diantaranya

Psychografik adalah individu atau kelompok dengan gaya hidup hobi atau suka mencoba atau
menyantap makanan manis atau makanan ringan tanpa harus mengeluarkan biaya
yang besar.

Pasar dari Moumou Cakery and Kitchen berdasarkan Perilaku yang dimilikinya adalah
konsumen dengan kemampuan untuk mengolah informasi terkait produk yang tersebar
Perilaku dipasar baik dari segi harga hingga kualitas produk, disamping itu konsumen juga mampu
memberikan sikap loyal terhadap pihak bisnis apabila respon atau layanan yang diberikan
kepada konsumen memuaskan.

Hasil Analisa besar pasar berdasarkan kriteria dengan beberapa sumber (data sekunder),
maka segmen dari padar milik Moumou Cakery and Kitchen antara lain:
Jumlah Penduduk Kota Banda Aceh: 276.216
Jumlah Penduduk yang berusia 16-24 tahun: 94.014

*Jika diasumsikan Pangsa pasar yang dimiliki Moumou Cakery and Kitchen sejumlah
pengikut pada Aplikasi Instagram (total: 2.231 pengikut), maka
Persentase Moumou Cakery and Kitchen menguasai pasar sebesar 2,3%.
** Jika diasumsikan tiap hari terjadi pembelian per individu pengikut Moumou Cakery
and Kitchen dengan pembelian sebanyak 2 pcs mini dessert box.
*** Produk milik Moumou Cakery and Kitchen memiliki rentang harga (tertinggi dan
Analisa besar
termurah) sebesar Rp 10.000 hingga Rp 20.000 dengan rata-rata total harga produk
pasar, kesamaan
sejumlah Rp 15.000,-
konsumen
Maka dapat dikalkulasikan potensi pasar dengan rincian peluang asumsi diatas melalui
rumus Total Permintaan (𝑄 = p x q x N x n%) adalah:
𝑄 = q x N x n%
𝑄 = 2 x 94.014 x 2,3%
𝑄 = 4.324

Maka Total Pendapata (Total Revenue) per Hari memiliki peluang sebesar:
a) Jika Harga produk terendah Rp 10000
𝑇𝑟 = p x q x N x n%
𝑇𝑟 = 10.000 x 2 x 94.014 x 2,3%
𝑇𝑟 = 43.246.440

17
 b) Jika Harga produk total rata-rata Rp 15000
𝑇𝑟 = p x q x N x n%
𝑇𝑟 = 15.000 x 2 x 94.014 x 2,3%
𝑇𝑟 = 64.869.660
c) Jika Harga produk tertinggi Rp 20000
𝑇𝑟 = p x q x N x n%
𝑇𝑟 = 20.000 x 2 x 94.014 x 2,3%
𝑇𝑟 = 86.492.880

Konsumen yang dituju oleh Moumou Cakery and Kitchen adalah penduduk sekitar Banda
Aceh yang memiliki hobi mencoba dan menyantap makanan manis atau makanan ringan
Identifikasi
tanpa mengeluarka biaya yang besar karena produk sendiri termasuk produk sekunder.
kebutuhan
Disamping itu, kebutuhan terhadap variasi hampers atau hadiah yang dapat diberikan
konsumen anda
kepada kerabat dari konsumen menjadikan produk Moumou Cakery and Kitchen opsi baru
dari hadiah tersebut.

Keinginan konsumen dari Moumou Cakery and Kitchen antara lain seperti:
a) Ketersediaan, jumlah stok dari setiap produk merupakan komponen penting untu
mendapatkan hingga menjaga loyalitas konsumen sehingga Moumou Cakery and
Kitchen dapat dinilai selalu ready stock;
b) Kecepatan, konsumen Moumou Cakery and Kitchen menginginkan pelayanan
Jelaskan apa yang
yang cepat dan tanggap sehingga setiap pekerja baik admin penjualan hingga
ingin diterima oleh
pelayan dilokasi outlet harus bekerja dengan cepat dan memenuhi kebutuhan
konsumen anda
konsumen,
c) Ketepatan, konsumen Moumou Cakery and Kitchen menginginkan setiap produk
yang mereka keluarkan nilai (biaya) untuk mendapatkannya harus sesuai dengan
keinginannya seperti tepatnya pesanan (tidak ada kesalahan) hingga tidak adanya
kecacatan terhadap produk.

Analisa apakah
dapat Konsumen dengan kebutuhan serta keinginan yang telah dipaparkan pada Analisa diatas
mempertemukan merupakan hasil survei secara langsung saat bisnis berjalan, sehingga sifat hingga sikap
konsumen tersebut milik konsumen dapat ditemukan langsung di pasar.
Jika tidak dapat -
mempertemukan,
analisa dimana
letak kesalahannya

Berdasarkan artikel yang dipaparkan www.snackandbakery.com, dimana Industri

ekplorasi makanan seperti dessert mengalami kenaikan semenjak 2021. Perubahan akibat
pandemi Covid-19 yang mengubah perilaku konsumen terhadap makanan dimana pilihan
Analisa tren pasar
tersebut sebagian besar dibeli karena alasan comfort foods dan indulgent products. Tren ini
yang terjadi
juga memasuki negara Indonesia, dimana peningkatan industri food and baverage yang
diakibatkan semakin banyaknya bisnis kecil seperti UMKM bermunculan dan berkembang
pesat.

Analisa segmen
pasar mana yang Berdasarkan data sekunder dimana jumlah komponen pangsa pasar dari produk yang
sesuai menjadi ditawarkan Moumou Cakery and Kitchen memiliki jumlah yang besar dengan skala

18
 pasar sasaran rentang berdasarkan demografik (Usia) hingga jarak 8 (16-24) tahun. Pada segmen ini
produk anda dianggap sesuai menjadi sasaran pasar dari produk Moumou Cakery and Kitchen,
dikarenakan lingkup usia tersebut merupakan Gen Z dengan perilaku konsumtif yang
tinggi.

Access

Konsumen dapat mengakses produk melalui beberapa cara antaranya adalah:

a) Saluran Online, Moumou Cakery and Kitchen memiliki beberapa saluran Online
yang dapat digunakan oleh konsumen dalam mengakses produk antara lain:
- Website resmi Moumou Cakery and Kitchen, konsumen dapat memilih
langsung produk dan mengkustomisasi produk hingga pilihan tipe pemesanan
baik pesan antar atau pickup
- Melalui jasa transportasi Online Go-jek atau Grab, produk Moumou Cakery
and Kitchen bergabung pada menu Coffava Coffee Bar
Bagaimana cara - Melalui sosial media baik Instagram serta Whatsapp Admin.
Konsumen dapat
mengakses produk b) Saluran Offline, Moumou Cakery and Kitchen memiliki outlet serta mitra resmi
anda yang dapat diakses konsumen untuk membeli produk.
- Outlet resmi berlokasi pada Jl. Lingkar Kampus No. 03 Darussalam, Kec.
Syiah Kuala, Banda Aceh. Posisi outlet tepat dibelakang kampus UIN Ar-
Raniry bergabung dengan Coffava Coffee Bar sebagai Coffee Shop serta Co-
working Space bagi mahasiswa disekitar
- Mitra bisnis resmi dari Moumou Cakery and Kitchen sendiri antara lain
adalah Bite and Co (Burger Shop) yang berlokasi pada Jl. Gabus No.50,
Bandar Baru, Kec. Kuta Alam, Kota Banda Aceh, serta Baltic Coffee (Coffee
Shop) beralamatkan di Jl Teuku Umar Setui Banda Aceh.

Setelah melakukan proses bisnis dan Analisa terhadap kebutuhan dan keinginan dari
Analisa apakah
konsumen, produk dari Moumou Cakery and Kitchen memiliki nilai untuk memudahkan
produk anda
konsumen untuk memenuhi kepuasannya serta membantu konsumen. Nilai mempermudah
mempermudah
dirasakan oleh kelompok konsumen yang membutuhkan hampers atau gift box dalam
konsumen
waktu yang singkat.

Analisa apakah
anda sudah Moumou Cakery and Kitchen telah memiliki sosial media yang digunakan untuk
mempermudah menyebarkan informasi dari dasar hingga informasi promo bagi konsumen, namun nilai
konsumen anda mudah perolehan informasi belum mencapai kepuasan atau belum mendekati sempurna,
memperoleh sehingga tim Moumou Cakery and Kitchen harus terus mengembangkan beberapa cara
informasi tentang untuk menyebarkan informasi lebih luas dan diterima dengan baik.
produk anda

Untuk saat ini, kebutuhan distribusi lain seperti penyimpanan dari stok milik Moumou
Identifikasi
Cakery and Kitchen telah dilakukan penambahan dimana sebelumnya hanya dengan 2
kebutuhan
kulkas jenis 1 pintu, saat ini telah ditambah 1 Freezer Box ukuran 300 L. Sehingga
distribusi lain
kebutuhan penyimpanan stok telah terpenuhi.
seperti Gudang,
Disamping itu, kebutuhan atas penyimpanan bahan baku masih minim, dimana dibutuhkan
transportasi, dll
penambahan lemari penyimpanan.

19
Information
Identifikasi Citra
produk seperti apa Cita produk yang ingin di capai oleh Moumou Cakery and Kitchen adalah Supplier mini
yang anda inginkan dessert box termurah dan terbesar di Aceh.
Analisa apakah
semua hal yang ada Untuk saat ini, komponen organisasi yang dimiliki oleh Moumou Cakery and Kitchen
di organisasi anda masih belum cukup mampu untuk mempresentasikan citra produk tersebut, dimana jumlah
mampu karyawan yang masih minim serta beberapa pembaruan yang harus dilakukan pada Outlet
merepresentasikan yang baru buka sehingga representasi Moumou Cakery and Kitchen secara offline dapat
citra produk yang lebih menonjol secara nyata.
anda inginkan

Konsumen yang menjadi sasaran pemasaran produk dari Moumou Cakery and Kitchen
memiliki beberapa Tipe, diantaranya adalah:
a) Konsumen Tipe Baru; dengan karakteristik tidak memiliki informasi apapun
terkait Moumou Cakery and Kitchen. Sasaran ini dapat dicapai melalui pemasaran
secara acak di sosial media, sehingga iklan dari produk muncul secara sengaja
Analisa tipe diberanda milik konsumen tipe baru,
konsumen yang b) Konsumen Tipe Impulsif; memiliki ciri ciri seperti suka mencari produk tanpa
menjadi sasaran didasari kebutuhan atau tujuan yang jelas hingga memutuskan untuk melakukan
pemasaran produk pembelian dari nilai dasar keinginan mencoba,
anda c) Konsumen Tipe Need-Based; karakteristik konsumen ini telah memiliki informasi
seputaran industri atau produk serupa di pasar didasari oleh keinginan untuk
membeli dan sedang membandingkan beberapa produk,
d) Konsumen Tipe Loyal; memiliki ciri-ciri seperti pernah melakukan pembelian
secara berulang. Tipe Loyal merupakan konsumen yang harus dipertahankan oleh
Moumou Cakery and Kitchen.

Beberapa cara yang dilakukan Moumou Cakery and Kitchen untuk memfollow up tipe
konsumen yang menjadi sasaran memiliki cara yang disesuaikan dengan tipe yang
dijelaskan sebagai berikut:
a) Konsumen Tipe Baru; merencanakan, menyusun hingga mengeksekusi iklan yang
singkat namun mudah menempel nilainya kepada konsumen tipe ini. Sehingga
konsumen dapat mengingat dengan mudah brand serta keunggulan dari produk
yang ditawarkan,
b) Konsumen Tipe Implusif; menggunakan pendekatan melalui iklan dalam
Jelaskan
mencapai tipe konsumen terkait, selanjutnya didorong agar semakin tertarik
bagaimana cara
dengan produk melalui penjelasan singkat mengenai fitur-fitur serta keunggulan
anda memfollow
yang dimiliki oleh Moumou Cakery and Kitchen,
up pasar sasaran
c) Konsumen Tipe Need-Based; umumnya konsumen dengan tipe ini telah
tersebut
melakukan pendekatan kepada pihak Moumou Cakery and Kitchen, sehingga
bentuk follow-up yang dapat dilakukan adalah melayani dengan maksimal hingga
konsumen memilih untuk melakukan pembelian pada Moumou Cakery and
Kitchen,
d) Konsumen Tipe Loyal; layanan yang diberikan kepada tipe konsumen ini adalah
tidak mengurangi pelayanan yang telah diberikan sebelumnya melainkan
meningkatkan pelayanan setiap konsumen melakukan pembelian ulang.
Disamping itu dapat pula diberikan promo atau pemberian hadiah kecil bagi
konsumen tipe loyal.

20
 Pesan yang akan disampaikan kepada audience antara lain seperti keunggulan produk serta
layanan yang dimiliki Moumou Cakery and Kitchen, selain itu pula penyampaian nilai
Identifikasi pesan
utama yang dapat mempengaruhi keputusan pembelian langsung seperti biaya yang akan
yang akan
dikeluarkan konsumen tidak terlalu besar.
disampaikan ke
Selanjutnya penyampaian pesan dimana produk Moumou Cakery and Kitchen telah
target audience
memiliki testimoni serta review yang banyak, sehingga konsumen tipe baru hingga tipe
Need-Based tidak perlu meragukan kualitas dari produk.

Analisa apakah Aktivitas komunikasi tidak dapat diukur secara nyata diakibatkan beberapa faktor baik
aktifitas internal (proses pengiriman informasi dari pihak Moumou Cakery and Kitchen) maupun
komunikasi akan eksternal (proses penerimaan informasi kepada pihak Konsumen). Sehingga untuk
efektif mencapai mengukur keefektivan dapat dilakukan melalui review sesuai program yang dilaksanakan
pasar sasaran anda selama H+7 Hari aktivitas komunikasi dilaksanakan.

Value

Biaya yang diperlukan untuk menghasilkan produk tergantung kepada variasi produk
dimana tiap variasi memiliki jumlah serta bahan baru tersendiri. Secara umum tiap produk
memiliki HPP (Harga Pokok Penjualan) rata-rata keseluruhan produk berkisar Rp 5.000
sampai dengan Rp 9.000 (dessert box) dan kisaran Rp 1.000 sampai dengan Rp 10.000
(makanan ringan)

Tentukan Biaya Disamping itu juga dibutuhkan biaya lainnya diantaranya seperti:
yang diperlukan a) Biaya Listrik dan Air;
b) Biaya Tenaga Kerja;
c) Biaya Pemasaran; Biaya yang diperlukan setiap bulannya yang diterapkan pada
Moumou Cakery and Kitchen hingga saat ini tidak pasti dan tidak sama, hal ini
bergantung kepada jumlah pendapatan bersih dari Moumou Cakery and
Kitchen periode sebelumnya hingga perhitungan target yang ingin dicapai pada
periode baru.

Tentukan Harga
Tetapan harga jual tiap produk didasari dengan pengembalian HPP sebesar 100% tiap
yang akan
produk, sehingga harga produk termurah dimulai dari Rp 10.000 hingga Rp 20.000.
ditetapkan

Time Line Rencana Pemasaran Tahun 2022

No Aktivitas Triwulan 1 Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

Memperbaiki Jumlah
1 Engagement Instagram, Rp 96.000 Rp 186.000 Rp 262.000 Rp 225.000
Facebook dan Google
Melakukan kerja sama
2. dengan Radio atau Tv Rp 250.000 Rp 250.000 Rp 250.000 Rp 0
Nasional

21
 Melakukan Endorsement
3. kepada endorser Rp 400.000 Rp 200.000 Rp 150.000 Rp 490.000
berpeluang
Ikut serta menjadi
4 sponsorship sebuah Acara Rp 500.000 Rp 250.000 Rp 200.000 0
atau Lomba
Mengadakan Promo
5 Rp 650.000 Rp 1.100.000 Rp 1.050.000 Rp 540.000
seperti (6.6;5.5;4.4;11.11)
6 Biaya Pendukung lainnya Rp 330.000 Rp 395.000 Rp 425.000 Rp 430.000

Anggaran Rencana Pemasaran

Item Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember
Marketing/Promotion
Iklan 250000 66.000 180000 136.000 250.000 250.000 212.000 100.000 350.000 350.000 125.000 270.000
Instagram 30.000 30.000 50.000 100.000 100.000 125.000 30.000
Facebook 36.000 36.000 62.000 100.000
Google 100.000
Radio 250.000 250.000
Televisi Nasional 250.000
Endorsement 250.000 150.000 200.000 150.000 250.000 240.000
Sponsorship 0 300000 200000 0 0 250000 0 200000 0 0 0 0
Acara 300.000 250.000
Lomba 200.000 200.000
Promo 250000 200000 200000 400000 400000 300000 400000 300000 350000 150000 150000 240000
Diskon 100.000 100.000 250.000 150.000 200.000 300.000 200.000 150.000 120.000
Free Product 250.000 100.000 50.000 40.000 100.000 100.000 200.000 150.000 150.000
Kupon Code 50.000 110.000 150.000 100.000 100.000 120.000
Marketing/Promotion Total 500000 566000 580000 536000 650000 800000 612000 600000 700000 500000 275000 510000

Lain-lain 100.000 115.000 115.000 120.000 145.000 130.000 140.000 155.000 130.000 140.000 140.000 150.000
Biaya Pulsa 50.000 50.000 50.000 50.000 75.000 50.000 50.000 75.000 50.000 50.000 50.000 50.000
Biaya Jasa Desain 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 60.000 60.000 50.000 50.000 60.000 50.000 60.000
Dana Tidak Terduga 15.000 15.000 20.000 20.000 20.000 30.000 30.000 30.000 30.000 40.000 40.000

Total 600.000 681.000 695.000 656.000 795.000 930.000 752.000 755.000 830.000 640.000 415.000 660.000

22
LAMPIRAN :

Melampirkan bukti-bukti dari kegiatan pemasaran yang dilakukan, seperti :

capture website,

23
24
capture sosial media

25
26