Nama : Widia Okta Indriani

NPM : 1813024024

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

JURUSAN PENDIDIKAN MIPA
FKIP UNIVERSITAS LAMPUNG
JURNAL BELAJAR

A. Identitas Jurnal
Nomor : 03
Mata Kuliah : Fisiologi Tumbuhan
Bobot (SKS) : 3 (2-1)
Dosen Pengampu : Dr. Neni Hasnunidah S.Pd, M.Si
Rochmah Agustrina, Ph.D.
Disusun (hari, tgl, jam) : Jumat, 6 Maret 2020 Pukul 21:56

B. Pengantar
Pembelajaran Fisiologi Tumbuhan pada tanggal 04 Maret 2020 disampaikan oleh ibu
Neni Hasnunidah. Pada perkuliahan kali ini dosen membahas tentang Plasmolisis insipiens
dan Imbibisi. Proses belajar dilakukan dengan memperhatikan dosen menyampaikan materi
melalui power point yang terkait dengan materi yang ada di dalam buku.. Saya
mendengarkan terkait materi yang disampaikan oleh ibu Neni sehingga saya dapat
memahami materi tersebut.

C. Catatan Kuliah

Peristiwa migrasi molekul-molekul air ke suatu zat lain yang berpori cukup besar untuk
melewatkan molekul-molekul air kemudian molekul-molekul air tersebut menetap di dalam
zuatu zat disebut imbibisi. Salah satu contoh dari proses imbibisi adalah perkecambahan
suatu biji yang ditandai dengan semakin membesarnya biji dan keluarnya radikula suatu biji.
Imbibisi sebenarnya merupakan proses osmosis melalui dinding sel-sel kulit maupun
protoplas dari biji. Peristiwa imbibisi sebenarnya bukan suatu proses difusi belaka karena sel-
sel biji mempunyai nilai osmosis yang tinggi dan oleh karena itu mempunyai defisit tekanan
osmosis yang besar pula. Jadi molekul air berdifusi dari konsentrasi rendah ke konsentrasi
yang tinggi. Imbibisi adalah peristiwa masuknya air ke dalam suatu zat melalui pori-pori.
Air yang masuk ke dalam biji membuat biji mengalami perubahan, baik bentuk, warna,
tekstur, maupun berat biji. Proses imbibisi berguna untuk mematahkan dormansi dan memicu
perkecambahan biji. Masuknya air ke dalam biji dapat melalui transport pasif simplas
maupun apoplas, air masuk ke dalam kulit biji kemudian menembus dinding sel biji dan air
masuk ke dalam sel-sel biji.Air yang masuk membuat kulit biji robek dan mengelupas,
sehingga air masuk dan membuat biji membesar karena sel-selnya berisi air. Warna dari biji
yang telah direndam air selama 24 jam menjadi lebih pucat dikarenakan air menembus
plastida yang semula pekat menjadi lebih pudar karena telah bercampur air. Air yang masuk
ke dalam sel-sel biji mengaktifkan enzim-enzim yang digunakan untuk merombak bahan-
bahan dari endosperm maupun kotiledon dan memindahkan nutrien-nutrien ke bagian embrio
yang digunakan untuk pertumbuhan embrio tersebut.

Plasmolisis insipien terjadi pada jaringan yang separuh jumlah selnya baru saja mulai
mengalami plasmolisis (protoplas baru mulai terlepas dari dinding sel), berarti tekanan
dalamnya = 0. Dengan demikian, potensial osmotik larutan penyebab plasmolisis insipien
setara dengan potensial osmotik didalam sel, setelah kesetimbangan dengan larutan tercapai.

Terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi potensial osmotic, diantaranya:

a) Konsentrasi, semakin tinggi konsentrasi larutan, maka nilai potensial osmotinya
semakin rendah.
b) Ionisasi molekul zat terlarut. Potensial osmotik lebih bergantung pada perbandingan
antara jumlah pelarut dengan partikel yang dikandung didalamnya, seperti io,
molekul, dan partikel koloid.
c) Hidrasi molekul zat terlarut, air yang terdisosiasi dengan partikel zat terlarut biasanya
disebut air hidrasi. Air dapat terdisosiasi dengan ion, molekul, atau partikel koloid.
Dampak air hidrasi terhadap suatu larutan dapat menyebabkan larutan menjadi lebih
pekat
d) Suhu, potensial osmotik suatu larutan akan berkurang nilainya dengan naiknya suhu.
Potensial osmotik suatu larutan yang ideal sebanding dengan suhu absolutnya.

D. Identifikasi Masalah
1. Bagaimanakah proses terjadinya plasmolisis insipiens dan imbibisi pada tumbuhan ?

E. Catatan Hasil Ulasan Dosen

Imbibisi adalah peristiwa penyerapan air oleh permukaan zat-zat yang hidrofilik
(seperti: protein, pati, selulosa, agar-agar, gelatin, liat, dan sebagainya), yang
menyebabkan zat-zat tersebut dapat mengembang setelah menyerap air. Kemampuan
benda tadi menyerap air disebut potensial matriks atau potensial imbibisi. Kemampuan
benda tadi untuk menyerap air disebut potensial matriks atau potensial imbibisi
ψ=P+π
Keterangan:
Ψ = potensial matriks
P = potensial tekanan
Π = potensial osmotik

Banyak sedikitnya air yang dapat di imbibisi oleh suatu zat sangat tergantung pada
nilai potensial air di sekitarnya. Pada biji kering dan tanah, efek imbibisi penting sekali.
Penyerapan air ke dalam biji mula-mula banyak disebabkan oleh efek imbibisi; permukaan
protein dan beberapa polisakarida dinding sel harus terhidrasi terlebih dahulu sebelum
perkecambahan dimulai. Cendawan yang tumbuh dan juga akar atau sistem lainnya juga
memanfaatkan daya nalar yang kuat akibat imbibisi dan osmosis.
 Plasmolisis insipien dapat terjadi apabila 50% jumlah sel dari jaringan mengalami
plasmolysis, itu berarti tekanan didalamnya = 0. Potensial osmotic penyebab plasmolysis
insipient setara dengan potensial osmotic didalam sel.

F. Refleksi Diri
Tuliskan penjelasan Anda untuk pertanyaan-pertanyaan berikut:
1) Apakah Anda benar-benar telah belajar tentang topik perkuliahan hari ini? Disertai
fakta konkret.
 Ya, saya telah belajar mengenai topik hari ini dan saya telah mengikuti
prosedur yang telah dosen saya berikan ketika proses belajar sehingga saya
paham tentang materi plasmolisis insipiens dan imbibisi.

2) Apakah Anda dapat mengikuti kegiatan belajar? Disertai fakta konkret.

 Ya , saya dapat mengikuti kegiatan belajar dibuktikan dengan saya mengisi
daftar hadir dan saya dapat memahami materi yang disampaikan oleh dosen
tentang proses plasmolisis insipiens dan imbibisi

3) Jika tidak, mengapa Anda tidak dapat belajar dengan baik? Apa penyebabnya?
Bagaimana alternatif solusinya (disertai alasan, analisis yang mendalam, dan jika
mungkin dasar rujukan sesuai).
 - Saya telah mengerti materi pada pertemuan kali ini.

4) Bagaimana usaha dosen dalam mendorong mahasiswa yang tidak aktif untuk belajar?
 Dosen selalu berusaha membuat kami menyampaikan pendapat kami tentang
suatu hal dengan cara selalu mengajukan pertanyaan terlebih dahulu kepada
kami sebelum menjelaskan sesuatu.

5) Pembelajaran berharga apa yang dapat dipetik dari observasi pembelajaran ini?
 Pembelajaran berharga yang dapat dipetik dari perkuliahan ini adalah saya
lebih bersyukur dan bertaqwa kepada yang menciptakan seluruh alam semesta
beserta isinya yaitu Allah Swt.