CORNDOG

Bahan : - 250 gr tepung terigu

- 2 sdt ragi instan

- 2 sdt gula pasir

- 1 btr telur
- 180 ml air
Pelapis : - Tepung terigu secuupnya
- Bread crumbs halus secukupnya

Isian : - Sosis atau keju mozzarella

Topping : - Saus
- Mayonais

CARA MEMBUAT :

1. Campurkan terigu dengan gula, ragi instan. Aduk rata. Masukkan garam, aduk.
2. Masukkan telur, aduk rata, tambahkan air. Aduk rata hingga adonan halus dan tidak
bergerindi. Istirahatkan adonan kurang lebih 30-45 menit hingga adonan mengembang
2 kali lipat
3. Tusuk sosis dengan tusuk sate, gulingkan ke tepung terigu hingga semua bagian sosis
terlapisi. Sisihkan.
4. Setelah adonan mengembang, masukkan sosis ke dalam adonan, balurkan hingga
menutupi semua bagian sosis. Gulingkan ke tepung roti sampai semua terlapis.
5. Ulangi lagi masukkan ke adonan, kemudian balurkan ke tepung roti. Dilakukan dua kali
agar hasil corndognya lebih berisi.
6. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang. Bolak-balik agar tepung
roti tidak mudah gosong.
7. Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat dan mayonaise.
DAFTAR BELANJA PRODUK CORNDOG :

NO NAMA BAHAN JUMLAH SATUAN HARGA

SATUAN JUMLAH
1 TERIGU 2 KG RP.10.000 RP.20.000
2 RAGI 2 SACHET RP.2.000 RP.4.000
3 TELUR 2 BTR RP.2.000 RP.4.000
4 TEPUNG PANIR 1 KG RP.20.000 RP.20.000
5 MINYAK GORENG 1 LTR RP.15.000 RP.15.000
6 PACKING CUP 50 PCS RP.35.000 RP.35.000
7 SAOS SAMBAL 1 SACHET RP.5.000 RP.5.000
8 MAYONAISE 1 SACHET RP.19.000 RP.19.000
9 TUSUK SATE 1 PACK RP.12.000 RP.12.000
10 STIKER 2 LBR RP.5.000 RP.10.000
TOTAL : RP.134.000

HARGA JUAL CORNDOG :

7000/PCS x 40 = RP. 280.000

( 10 pcs corndog tidak terjual karena mengalami kerusakan pada saat proses pembuatan )

KEUNTUNGAN : ( penjualan – modal )

( 280.000 – 134.000 )
= RP. 146.000
 RUJAK
Bahan : - Nanas - Salak
- Mangga - Pepaya

- Timun - Cabe
- Kacang
Cara membuat :
= Potong semua buah sesuai selera, Cairkan gula merah, Blender cabe dan kacang, Lalu
masukkan ke dalam gula merah
- Siap disajikan

DAFTAR BELANJA PRODUK RUJAK :

NO NAMA BAHAN JUMLAH SATUAN HARGA

SATUAN JUMLAH
1 NANAS 2 BH RP.17.500 RP.35.000
2 TIMUN 6 BH RP.5.000 RP.10.000
3 MANGGA 2 BH RP.20.000 RP.20.000
4 PEPAYA 2 BH RP.7.500 RP.15.000
5 SALAK 1 BH RP.15.000 RP.15.000
6 GULA MERAH 2 KG RP.15.000 RP.30.000
7 CABE ½ KG RP.10.000 RP.10.000
8 KACANG 2 SACHET RP.19.000 RP.19.000
9 PACKING CUP 50 PCS RP.35.000 RP.35.000
10 STIKER 100 LBR RP.24.000 RP.24.000
11 SENDOK PLASTIK 50 PCS RP.6.000 RP.6.000
TOTAL : RP.219.000

HARGA JUAL RUJAK :

10.000/PCS x 42 = RP. 420.000
( 8 PCS RUJAK TIDAK TERJUAL KARENA BAHAN HABIS SEHINGGA TIDAK MENCUKUPI
TARGET PENJUALAN

KEUNTUNGAN : ( PENJUALAN – MODAL )

( 420.000 – 219.000 )
= RP. 201.000
 NASI PARU RICA
Bahan : - Beras
- Paru

- Timun
- Mie
CARA MEMBUAT :
1. Cuci beras lalu masak hingga matang, kupas mentimun lalu potong potong seperti
gelang, masak mie, setelah masak taruh di wadah
2. Tata diatas packing cup mulai dari nasi, lalu tambahkan paru, lalu tambahkan mie, dan
terakhir tambahkan timun yang sudah di potong potong tadi
3. Siap disajikan

DAFTAR BELANJA PRODUK NASI PARU RICA

NO NAMA BAHAN JUMLAH SATUAN HARGA

SATUAN JUMLAH
1 BERAS 15 LTR RP.10.000 RP.150.000
2 PARU 1 KG RP.90.000 RP.90.000
3 TIMUN 3 BH RP.5.000 RP.5.000
4 MIE 1 BKS RP.10.000 RP.10.000
5 PACKING CUP 50 PCS RP.25.000 RP.25.000
6 SENDOK/GARPU 50 PCS RP.12.000 RP.12.000
7 STIKER 50 PCS RP.10.000 RP.10.000
TOTAL : RP. 302.000

HARGA JUAL NASI PARU RICA :

15.000/PCS x 10 = RP. 150.000
12.000/PCS x 40 = RP. 480.000

RP.480.000 + RP.150.000 = RP.630.000

( alasan adanya perbedaan harga adalah karena yang 10pcs tersebut memiliki porsi yang
sangat banyak sehingga per porsi nya di hargai Rp.15.000 sedangkan 40 pcs paru rica
lainnya hanya di jualkan dengan harga Rp.12.000 karena porsinya tidak sebanyak 10 pcs
paru rica yang tadi )

KEUNTUNGAN : ( PENJUALAN – MODAL )

( 630.000 – 302.000 ) = RP.328.000
 KEWIRAUSAHAAN
PENJUALAN MAKANAN RINGAN DAN MAKANAN BERAT ( corndog, rujak, dan paru rica)

ANGGOTA KELOMPOK :
- PUTRI SAKTI OKTAVIA ( KETUA )
- ALYA AZIZAH HARUN ( BENDAHARA )

- INCE SABILA ANGIERA ( ANGGOTA )

- NUR AULIA ( ANGGOTA )
- ANANDA PRATIWI ( ANGGOTA )