ABSTRAK

MEYTANIA HARTIN BUNGIN. Efesiensi Alokatif Penggunaan Kedelai dan

Tenaga Kerja Pada Usaha Pengolahan Tahu Studi Kasus pada Usaha
Pengolahan Tahu Kediri Kelurahan Sidodadi Kecamatan Samarinda Ulu.
Fakultas Pertania Universitas Mulawarman, 2021. (dibawah bimbingan
Mursidah dan Tetty Wijayanti).
Kedelai merupakan salah satu hasil pertanian yang masih berupa produk
primer yang harus diolah terlebih dahulu. Salah satu produk makanan yang
berbahan dasar keelai adalah tahu. Dalam mengolah kedelai menjadi tahu
dibutukan factor-faktor produksi seperti tenaga kerja, sehingga pendapatan
pengolahan tahu dapat ditingkatkan jika penggunaan fakto-faktor produksi efisien.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui sejauh mana tingkat efisiensi
alokatif penggunaan kedelai dan tenaga kerja usaha pengolahan “Tahu Kediri”
Kelurahan Sidodadi Kecamatan Samarinda Ulu.
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September sampai Oktober 2019.
Pengambilan sampel dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan metode
purposive sampling dengan sampel yaitu pemilik usaha pengolahan “Tahu
Kediri”.
Dengan menggunakan analisis fungsi produksi dan analisis regresi linier berganda
diperoleh kesimpulan bahwa penggunaan faktor – faktor produksi dalam usaha
pengolahan tahu kediri semuanya belum efisien secara alokatif.

Kata kunci : Kedelai, Tenaga Kerja, Efisiensi, Efisiensi Alokatif

Essay Diri
Nama saya MeyTania Hartin Bungin. Saya lahir disebuah kota yang terletak di Provinsi
Papua Barat, yaitu Sorong pada tanggal 20 Mei 1996. Sejak kecil saya tumbuh dan
berkembang di kabupaten Berau Kalimantan Timur, saya adalah anak ke dua dari 4
bersaudara yang terdiri dari satu kakak laki-laki dan dua orang adik laki-laki. Saya sangat
bersyukur dilahirkan di tengah-tengah keluarga yang sangat menyayangi diri saya. Selain
itu keluarga ini juga sangat menjunjung tinggi nilai-nilai religius, sederhana, dan disiplin
dalam segala hal.
Sejak duduk di bangku sekolah dasar sampai perguruan tinggi, saya dikenal sebagai anak
yang cukup cerdas, aktif, mudah bergaul,gemar berolahraga,dan religius. Penilaian
terhadap diri saya tersebut dilakukan oleh orang-orang di sekitar saya diantaranya ialah
orang tua, kakak, adik, sahabat, guru, dosen, dan lainnya. Meskipun mereka menilai saya
seperti itu, namun saya sama sekali tidak merasa bahwa diri saya pintar, aktif, apalagi
religius. Lebih tepatnya saya mengupayakan diri agar bisa seperti itu dan klaim tersebut
tidak berpengaruh apa-apa pada diri saya.
Di masa sekolah baik Sekolah Dasar, Sekolah Menengah Pertama, Sekolah Menengah
Aatas hingga bangku Perguruan Tinggi saya sangat tertarik dengan olahraga bela diri
seperti Karate dan Taekwondo dan pada masa kuliah sangat terlihat hasilnya saya dapat
mengikitu kejuaraan Taekwondo tingkat regional dan memenangkan medali silver pada
kelas 46 Kg Kyorugi Putri
Pada masa Sekolah Menengah Atas saya menempuh Pendidikan saya selama tiga tahun di
Sekolah Menengah Atas Negeri 1 Berau pada tahun 2011 hingga 2014 dan pada tahun
2014 melanjutkan bangku Pendidikan ke jenjang perguruan tinggi di Universitas
Mulawarman Samarinda dengan Jurusan Agribinis Fakultas Pertanian Alasan mengapa
saya memilih konsentrasi jurusan Agribisnis adalah karena sebelumnya saya tidak pernah
mengenal apa itu Agribisnis. Saya hanya ingin mempelajari sesuatu hal yang baru dan
tentu saja yang sanggup saya pelajari nantinya. Sama sekali bukan karena alasan tentang
peluang kerja, karier, dan hal-hal umum lainnya..dan lulus pada tahun 2021 namun
mengikuti program wisuda pada Maret 2022 karena ingin merasakan sensasi wisuda
secara langsung, dimana pada tahun sebelumnya yaitu tahun 2020 hingga 2021 wisuda
masih dilaksanakan secara daring.
Disela-sela kesibukan kuliah , saya lumayan aktif mengikuti beberapa unit kegiatan
mahasiswa seperti UKM Taekwondo universitas mulawarman, dan pada tingkat fakultas
saya mengikuti kegiatan mahasiswa Kristen yaitu Persekutuan Mahasiswa Kristen
Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman dan di izinkan mengemban tugas sebagai
Bendahara selama periode tahun 2017 hingga tahun 2018 tugas saya adalah membuat
laporan keuangan persekutuan dan juga membuat laporan pertanggung jawaban pada
masa akhir periode pengurus pada masa itu. Dari beberapa aktivitas organisasi yang saya
ikuti selama beberapa semester, masing-masing dari komunitas tersebut memberikan
warna dan pengalaman tersendiri bagi saya pribadi Ditahun 2017 saya melaksanakan
Kuliah Kerja Nyata atau yang biasa disebut KKN Semasa KKN saya merasa bahwa tidak
ada yang lebih bisa diandalkan dari kami kecuali mahasiswa yang organisatoris. Benar
saja, mahasiswa yang sewaktu kuliah hanya menghabiskan waktunya di kelas,
kebanyakan tidak memiliki kapasitas apa-apa selain keilmuan mereka. Padahal sejatinya
Kuliah Kerja Nyata adalah implementasi dan integrasi dari berbagai macam ilmu yang
diterapkan di lingkungan masyarakat. situasi, kondisi, dan keadaan di masyarakat sama
sekali berbeda dengan di lingkungan kampus. Dalam menghadapinya diperlukan intuisi
serta pengalaman lapangan yang cukup baik. Hal tersebut hanya akan diperoleh seseorang
jika aktif dalam berorganisasi.
Tahun 2018 tepatnya pada bulan Februari hingga Maret saya melakukan kegiatan Praktek
Kerja Lapangan dengan kelompok saya yang terdiri dari lima orang, dan kami melakukan
Praktek Kerja Lapangan pada PT.Delta Utama Resources Bukit Hijau Estate yang
bergerak dibidang perkebunan kelapa sawit dan terletak di Tanjung Isuy, Kecamatan
Jempang, Kabupaten Kutai Barat. Dalam praktek ini sangat terasa manfaat mata kuliah
yang sudah kami laksanakan dibangku kuliah dan sangat membantu, Adapun rincian
tugas yang dilaksanakan adalah
1. Admin Kantor ( Admin Tanaman, Opr Payroll, Admin Pembukuan & Admin
Gudang)
2. Admin pembukuan Kas & Bank Kantor
3. Admin kerana divisi
4. Input system GL, Payroll, kasir dan gudang
Dari hasil praktek tersebut saya memperoleh rata-rata nilai A dengan keterangan nilai
amat baik