KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Allah SWT serta shalawat dan salam
kami sampaikan hanya bagi tokoh dan teladan kita Nabi Muhammad SAW. Diantara sekian
banyak nikmat Allah SWT yang membawa kita dari kegelapan ke dimensi terang yang
memberi hikmah dan yang paling bermanfaat bagi seluruh umat manusia, sehingga oleh
karenanya kami dapat menyelesaikan tugas kewirausahaan ini dengan baik dan tepat waktu.
Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi salah satu
tugas yang diberikan oleh dosen pada mata kuliah kewirausahaan.
Dalam proses penyusunan tugas ini kami menjumpai hambatan, namun berkat
dukungan materil dari berbagai pihak, akhirnya kami dapat menyelesaikan tugas ini dengan
cukup baik, oleh karena itu melalui kesempatan ini kami menyampaikan terimakasih dan
penghargaan setinggi-tingginya kepada semua pihak terkait yang telah membantu
terselesaikannya tugas ini.
Segala sesuatu yang salah datangnya hanya dari manusia dan seluruh hal yang benar
datangnya hanya dari agama berkat adanya nikmat iman dari Allah SWT, meski begitu tentu
tugas ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu segala saran dan kritik yang
membangun dari semua pihak sangat kami harapkan demi perbaikan pada tugas selanjutnya.
Harapan kami semoga tugas ini bermanfaat khususnya bagi kami dan bagi pembaca lain pada
umumnya.

Penyusun,

2
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR................................................................................................................................... 2
................................................................................................................................................................ 3
DAFTAR ISI............................................................................................................................................... 3
................................................................................................................................................................ 4
BAB I PENDAHULUAN............................................................................................................................. 4
A. LATAR BELAKANG........................................................................................................................ 4
B. TUJUAN USAHA ........................................................................................................................... 4
............................................................................................................................................................ 5
BAB II KEGIATAN USAHA ........................................................................................................................ 5
A. Produk ......................................................................................................................................... 5
B. Aspek Produksi ............................................................................................................................ 5
C. ASPEK PASAR DAN PEMASARAN ................................................................................................. 6
BAB III PERENCANAAN KEUANGAN ....................................................................................................... 7
RAB yang dibutuhkan .......................................................................................................................... 7
BAB IV PENUTUP .................................................................................................................................... 8
KESIMPULAN ....................................................................................................................................... 8

13 3
 BAB I
PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Suatu usaha bermula dari kreatifitas maka akan terciptalah suatu ide
usaha yang sangat kreatif, menjalankan bisnis kecil atau besar dimulai titik nol.
Bukti mengatakan bahwa usaha besar berawal atau dimulai dari yang kecil
merupakan langkah awal untuk jadi pengusaha besar, dan semua itu diperlukan
waktu, pengalaman, dan cara mengelolanya.
Di sebuah indramayu yang sejatinya sebagai penghasil buah mangga
terbesar di indonesia dapat kita manfaatkan untuk membuat sebuah terobosan
usaha dengan berpaduan dengan brownis kukus cokelat. Hal ini membuat
penulis memliki ide untuk membuat usaha bromakus (brownis mangga kukus).

B. TUJUAN USAHA
1. Mengestimasikan pemikiran kita dalam hal perencanaan bisnis yang sangat
menjanjikan.
2. Merealisasikan teori perkulihaan Manajemen Kewirausahaan dalam praktek lapangan
kerja atau berwirausaha sendiri yang sesungguhnya.
3. Mengetahui dan memahami seluk beluk tentang kewirausahaan membuka usaha
sendiri sebagai modal untuk membangun kreatifitas.

4
 BAB II
KEGIATAN USAHA
A. Produk
❖ Nama Produk
Produk kami berjenis Kue, yaitu Brownies yang berisi buah dengan kualitas buah-buahan
yang segar dan manis dan dijamin enak dan lezat rasanya.
❖ Merk Produk
Untuk nama Brand usaha kami diberi nama yaitu Kue BROMAKUS (Brownis mangga
kukus).
❖ Kemasan
Dalam produk yang kami jual ini tidak terlalu sulit untuk pengemasannya hanya
dibutuhkan dus disesuaikan dengan ukurannya, untuk mempercantik dan membuat
produk itu menarik.
B. Aspek Produksi
❖ Bahan- bahan
• 4 butir telur
• 150 gr gula pasir
• 2 sdt cake emulsifier (sp)
• 80 gr tepung terigu protein sedang
• 35 gr bubuk cokelat
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt vanili bubuk
• 75 gr dark cooking chocolate
• 120 gr mentega
• 50 ml susu kental manis cokelat
• 1kg buah mangga gincu
❖ Cara Membuat

1. Campurkan mentega dan dark cooking chocolate, lalu lelehkan dengan cara tim. Namun,
perhatikan agar jangan sampai mendidih. Dinginkan dengan suhu ruang, sisihkan.
2. Selanjutnya, kocok telur, gula pasir, dan sp sampai mengembang dan mengental.

15
5
3. Masukkan campuran tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan vanili yang telah
diayak. Lalu kocok dengan mikser kecepatan rendah hingga merata.
4. Tuang campuran mentega dan dark cooking chocolate ke dalam tepung terigu sebelumnya,
aduk sampai merata. Campurkan 2 sdm adonan penuh ke dalam susu kental manis cokelat,
lalu sisihkan untuk lapisan bagian tengah.
5. Bagi adonan menjadi dua lalu tuang satu adonan ke dalam loyang, ratakan dan kukus
selama 10 menit.
6. Sebelumnya olesi lebih dulu loyang dengan mentega serta lapisi baking paper, dan
panaskan kukusan. Tuang adonan kedua yang sudah dicampur susu kental manis cokelat,
kukus selama 10 menit.
7. Tuang sisa adonan utama, lalu kukus selama 30 menit. Kukus dengan api sedang agar hasil
bagus dan tidak pecah.
8. Angkat dan tunggu brownies hingga dingin dari dalam loyang. Pastikan brownies tetap
berada di loyang hingga benar-benar dingin.
9. Lalu keluarkan dan potong sesuai selera. Brownies kukus cokelat siap disajikan.
C. ASPEK PASAR DAN PEMASARAN
1. Segmentasi Pasar Usaha
Sasaran konsumen dalam bisnis atau usaha kami ini adalah semua
masyarakat dalam dan masyarakat umum, dan sebagai Wirausaha kami
akan selalu berusaha mengembangkan produk kami ini agar dikenal dan
diterima masyarakat.
2. Target Penjualan
Target pasar Utama kami harus mampu bersaing dan mengalahkan
produk-produk yang serupa namun kami menciptakan inovasi dalam
produk yang sejenis.
3. Posisi penjualan
Kami memposisikan produk kami ini sebagai produk sederhana
namun mempunyai kualitas rasa yang baik dan berbeda yang mempunyai
daya tarik tersendiri dibangdingkan produk-produk lain yang sejenis,
agar menarik konsumen untuk membelinya.

6
 BAB III
PERENCANAAN KEUANGAN

1. RAB yang dibutuhkan

Modal yang dibutuhkan:

Sewa tempat / kios : Rp. 5.000.000

Alat – alat perlengkapan ( Meja + Kursi + dll ) : Rp. 3.000.000

Bahan baku : Rp. 2.000.000

Listrik + Telp + Dll : Rp. 500.000

Gaji Pegawai 1 Bln : Rp. 1.000.000

TOTAL : Rp. 11.500.000

Keuntungan yg diperkirakan :

1 hr x 25 KBK @ Rp. 20.000 : Rp. 500.000

1 Bln ( 26 hr ) x Rp. 500.000 : Rp. 13.000.000

Break Even Point :

Modal / Laba = 11.500.000 / 1.500.000 : 7.6 Bulan

Jadi dengan penghitungan Keuangan di atas titik balik BEP yaitu 7 atau 8 Bln sudah
kembali modal kita. Jelas ini adalah bisnis yang sangat menguntungkan

177
 BAB IV
PENUTUP
KESIMPULAN
Dan kami Simpulkan bahwa dalam dunia usaha yang terpenting adalah bagaimana kita bisa
memasarkan produk yang kita pasarkan atau jual yaitu dengan cara menarik perhatian konsumen
untuk membeli produk yang kita tawarkan bahwa produk yang kita tawarkan sesuai dengan keinginan
konsumendan kualitas yang baik.
Hal ini bertujuan supaya konsumen Loyality terhadap produk yang ditawarkan, karena
konsumen yang puas maka mereka akan kembali membeli produk yang kita tawarkan dengan
sendirinya ini akan mendatangkan keuntungan bagi suatu usaha kita yang seseuai dengan Misi dan
Target penjualan yang diharapkan.