FOR.LSP/IA.

06/2021
No.Dokumen :

FORMULIR Edisi :
02

00
RevIsi :

22 November 2021
FR.IA.06- PERTANYAAN TERTULIS Berlaku sejak :
ESAI Halaman : 1 dari 1 halaman

Judul KKNI level II pada kompetensi keahlian Kimia Industri / Klaster

Skema Sertifikasi :
Pengoperasian Peralatan Ekstraksi dan Destilasi
(KKNI/Okupasi/Klaster)
Nomor : SS-03-KLASTER-EKS&DIS-2021
TUK : Sewaktu/Tempat Kerja/Mandiri* LSP P1 SMK SMTI Padang
Nama Asesor :
Nama Asesi :
Tanggal :
*Coret yang tidak perlu

Jawab semua pertanyaan di bawah ini:

No Pertanyaan
C.201100. Mengoperasikan Peralatan Heat Exchanger (HE)
013.01
1 Tuliskan dan jelaskan klasifikasi Heat Exchanger berdasarkan bentuk aliran fluida .
((TMS E1)
2 Pada saat proses pengoperasian peralatan Heat Exchanger (HE), dengan tujuan
memanaskan suatu bahan, didapatkan dari hasil analisa temperatur produk tidak
sesuai dengan yang diharapkan. Untuk mengatasi kondisi tersebut tidak terulang
kembali maka tindakan yang dapat dilakukan adalah...(CMS E2)
C.201100. Mengoperasikan Peralatan Ekstraksi
019.01
4 Tindakan apa yang dilakukan untuk mengatasi lepasnya sejumlah pelarut dari
bagian atas kondesor pada saat proses ekstraksi berlangsung ? ( CMS E2)
5 Bandingkan perbedaan penggunaan alat ekstraksi di bawah ini,

1
 1.

2.

C.201100.
Mengoperasikan Peralatan Destilasi
020.01
5 Bandingkan perbedaan penggunaan rangkaian peralatan distilasi di bawah ini, (TRS
E.2)

a b
.

6 Apa yang dilakukan untuk menjaga kemurnian destilat pada saat melaksanakan
praktik destilasi ? (CMS E.2)

* Pelatih / Asesor harus menggunakan kebijaksanaan (professional justification) saat menentukan

apakah jawaban yang diberikan oleh Asesi dapat diterima atau tidak.

Catatan:
● Daftar pertanyaan dapat berisi pertanyaan dari semua dimensi kompetensi. Jika ada pertanyaan
yang tidak dijawab, maka dapat dieksplorasi dari menilai melalui pertanyaan verbal.
● Pertanyaan juga dapat difokuskan pada akurasi dan presisi yang dapat membantu memberikan
rekomendasi tindak lanjut untuk menilai.

2
● Pertanyaan presisi jika tidak dapat dijawab, penilai disarankan untuk menambahkan lebih banyak
latihan / bekerja di bawah pengawasan, sedangkan jika pertanyaan akurasi dilewatkan maka
penilai direkomendasikan untuk pelatihan ulang

Penyusun dan Validator

Nama Jabatan Tandatangan

1. Holfiani Firza 1..................

2. Netri Elisma Penyusun 2..................
3. Sri Utami Harsanti 3..................
1. Yulianti 1..................
2. Rita Olivia Validator 2..................
3. Rama Wide Kasih Brata 3..................

3
FR.IA.06.A. LEMBAR KUNCI JAWABAN PERTANYAAN TERTULIS ESAI

Judul KKNI level II pada kompetensi keahlian Kimia Industri / Klaster

Skema Sertifikasi :
Pengoperasian Peralatan Ekstraksi dan Destilasi
(KKNI/Okupasi/Klaster)
Nomor : SS-03-KLASTER-EKS&DIS-2021
TUK : Sewaktu/Tempat Kerja/Mandiri*LSP P1 SMK SMTI Padang
Nama Asesor :
Nama Asesi :
Tanggal :
Waktu :
*Coret yang tidak perlu

C.201100. Mengoperasikan Peralatan Heat Exchanger (HE)

013.01
1 Bentuk aliran fluida pada heat exchanger ada 2 yaitu
a. Single pass adalah apabila fluida mengalir hanya satu kali di dalam heat
exchanger
Co current Counter current

b. Multipass adalah fluida mengalir lebih dari satu kali di dalam sebuah heat
exchanger

2 Tindakan yang dapat dilakukan jika temperatur produk lebih rendah dari yang
diharapkan, valve media pemanas dibuka/ ditambah bukaanya sedangkan valve
bahan yang akan dipanaskan bukaannya kondisi normal, sehingga temperatur
bahan yang dipanaskan akan naik. Tetapi jika temperatur bahan produk lebih
tinggi dari yang diharapkan maka yang dilakukan valve media pemanas dikurangi
bukaannya sedangkan valve bahan yang akan dipanaskan bukaannya kondisi
normal.
C.201100. Mengoperasikan Peralatan Ekstraksi
019.01
3 Tindakan yang dilakukan adalah mengendalikan / mengontrol temperatur proses
ekstraksi sesuai dengan titik didih pelarut dan temperatur media pendingin di
kondensor
4
 4 Perbedaannya
Alat 1 digunakan untuk proses ekstraksi cair-cair, tidak menggunakan proses
pemanasan dan pemisahan antara pelarut dengan ekstrak menggunakan
perbedaan berat jenis sedangkan
Alat 2 digunakan untuk proses ekstraksi padat – cair (leaching), menggunakan
pemanasan untuk proses ekstraksi, pemisahan antara pelarut dengan ekstrak
dilakukan dengan proses destilasi dibantu juga dengan media pendingin untuk
mengurangi penguapan pelarut .
C.201100. Mengoperasikan Peralatan Destilasi
020.01
5 Perbedaan nya
Alat a. Sambungan pada peralatan menggunakan zat yang namanya vaselin, pada
peralatan ini temperatur operasi destilasi tidak dapat dikontrol dengan baik
sehingga sangat diharapkan kecermatan, kedisiplinan dalam pengoperasiannya
sedangkan pada alat b. Sambungan peralatan digunakan zat yang namanya gabus
dan gypsum, pada peralatan ini temperatur operasi destilasi dapat dikontrol
dengan penggunaan termometer pada rangkaian peralatan
6 Yang dilakukan adalah pengontrolan/pengendalian temperatur proses dan
temperatur media pendingin

Nama Jabatan Tandatangan

1. Holfiani Firza 1...................

2. Netri Elisma Penyusun : Asesor Kompetensi 2...................
3. Sri Utami Harsanti 3...................
1. Yulianti 1..................
2. Rita Olivia Validator 2..................
3. Rama Wide Kasih Brata 3..................

5
 FR.06.B. LEMBAR JAWABAN PERTANYAAN TERTULIS ESAI

Judul KKNI level II pada kompetensi keahlian Kimia Industri /

Skema Sertifikasi :
Pengoperasian Peralatan Ekstraksi dan Destilasi
(KKNI/Okupasi/Klaster) Nomor : SS-03-KLASTER-EKS&DIS-2021
TUK : Sewaktu/Tempat Kerja/Mandiri* LSP P1 SMK SMTI Padang
Nama Asesor :
Nama Asesi :
Tanggal :
Waktu :
*Coret yang tidak perlu

Kode Unit : C.201100.013.01

Unit Kompetensi
Judul Unit : Mengoperasikan Peralatan Heat Exchanger (HE)

Rekomendasi
Jawaban:
K BK
1.

☐ ☐

2. ☐ ☐

6
 Kode Unit : C.201100.019.01
Unit Kompetensi
Judul Unit : Pengoperasian Peralatan Ekstraksi

Rekomendasi
Jawaban:
K BK
3.

☐ ☐

4.

☐ ☐

Kode Unit : C.201100.020.01

Unit Kompetensi
Judul Unit : Mengoperasikan Peralatan Destilasi

Rekomendasi
Jawaban:
K BK

7
5. ☐ ☐

6. ☐ ☐

Nama Asesi: Asesor:

Tanda Tangan dan

Tanggal