TUGAS KELOMPOK 

ILMU GIZI DASAR 

GANGGUAN PERTUMBUHAN BAYI

( STUNTING) 

OLEH :
KELOMPOK 6

RISKA WULANDARI (K211 13 011)

SANDY PRATAMA AKSAN (K211 13 012)
NUR ISTIQOMAH RAHMAH. (K211 13 01)
MAYSURI ALI (K211 13 019)

PROGRAM STUDI ILMUU GIZI

FAKULTAS KESEHATAN
MASYARAKAT UNIVERSITAS
HASANUDDIN MAKASSAR 
201$
 K%&% Pe%&%*

Puji syukur kita panjatkan kehadiran Tuhan Yang Maha Esa atas limpahan
Rahmat dan Hidayah-Nya sehingga makalah Ilmu Gizi Dasar yang
erjudul
!Gangguan Pertumuhan Bayi #Stunting $  % ini dapat diselesaikan tepat
pada &aktunya'
Pada kesempatan ini kami menyampaikan terima kasih yang seesar-esarnya
kepada d(sen mata kuliah ilmu gizi dasar serta eragai pihak yang
telah memerikan imingan serta arahan dalam penyusunan makalah ini'
)ami menyadari ah&a masih anyak terdapat kekurangan dalam
 penyusunan makalah ini' *leh karena itu+ kami mengharapkan eragai saran dan
kritik yang memangun dari semua pihak demi kesempurnaan
penyusunan makalah erikutnya'
Akhirnya+ sem(ga makalah ini dapat ermanaat agi kita semua+ terutama
 agi kel(mp(k kami sendiri'

Makassar+ (kt(er 2/01

Ke+o-o/ 6
 BAB I
PENDAHULUAN

I'0 2atar Belakang

3udah ukan rahasia lagi ah&a sanitasi uruk mengakiatkan eragam dampak
negati+ aik agi kesehatan+ ek(n(mi maupun lingkungan' 3aat ini+ tantangan
pemangunan sanitasi semakin erat dengan adanya temuan ah&a
sanitasi uruk mengakiatkan seagian esar generasi penerus angsa

terdiagn(sa stunted ' 3anitasi uruk dan air minum yang terk(ntaminasi

mengakiatkan diare yang mengganggu penyerapan zat-zat gizi dalam tuuh'

Akiatnya+ anak-anak tidak mendapatkan zat gizi yang memadai sehingga

 pertumuhannya terhamat'

  Stunting terjadi akiat kekurangan gizi erulang dalam &aktu lama pada

masa janin hingga 2 tahun pertama kehidupan se(rang anak' Riskesdas 2/0/
meyeutkan ah&a 45+67 alita di Ind(nesia mengalami masalah
stunting + artinya hampir separuh alita kita memiliki tinggi adan leih
rendah dari standar tinggi adan alita seumurnya'

3ungguh disayangkan+ masyarakat kita masih elum menyadari masalah

ini karena memang anak pendek umum terlihat di masyarakat seagai anak-
anak dengan akti8itas yang n(rmal+ tidak seperti anak kurang gizi' Padahal
 tahukah anda ah&a  stunting  pada anak dapat erakiat atal agi
 pr(dukti8itas mereka dimasa de&asa9 Penelitian memuktikan ah&a
kemampuan mema:a anak yang pendek leih rendah diandingkan anak 
n(rmal+ dan pada saat mereka de&asa pr(dukti8itas anak yang pendek leih
rendah diandingkan dengan anak yang n(rmal #Mart(rell+ 2//;$'

I'2 Rumusan Masalah

I'2'0 Pengertian stunting '
I'2'2 <akt(r yang menyeakan terjadinya stunting '
I'2'4 <akt(r yang mempengaruhi terjadinya stunting '
I'2'1 Penilaian Stunting se:ara Antr(p(metri'
I'2'5 Dampak Stunting '
I'2'5 =ara men:egah Stunting ' 
I'2'6 >at Gizi mikr( yang erperan untuk menghindari stunting ' I'2';
Usaha pemerintah dalam masalah stunting '

I'4 Tujuan
Memerikan in(rmasi mengenai stunting yang terdiri dari @

0' Pengertian stunting '
2' <akt(r yang menyeakan terjadinya stunting '
4' <akt(r yang mempengaruhi terjadinya stunting '
1' Dampak Stunting '
5' Penilaian Stunting se:ara Antr(p(metri'
6' =ara men:egah Stunting ' 
;' >at Gizi mikr( yang erperan untuk menghindari stunting '
A' Usaha pemerintah dalam masalah stunting '
 BAB II
PEMBAHASAN

II.1 Pee*&% STUNTING 
  Stunting merupakan istilah para nutrisi untuk penyeutan anak yang
tumuh tidak sesuai dengan ukuran yang semestinya #ayi pendek$' Stunting 
adalah keadaan dimana tinggi adan erdasarkan umur rendah+ atau keadaan dimana tuuh anak leih

seusianya #M=N+ 2//C$'

Stunted adalah tinggi adan yang kurang menurut umur #-23D$+ ditandai

dengan terlamatnya pertumuhan anak yang mengakiatkan kegagalan

dalam men:apai tinggi adan yang n(rmal dan sehat sesuai usia anak'

Stunting dapat didiagn(sis melalui indeks antr(p(metrik tinggi adan menurut

umur yang men:erminkan pertumuhan linier yang di:apai pada pra dan

 pas:a persalinan dengan indikasi kekurangan gizi jangka panjang+ akiat dari
giziyangtidakmemadaidanataukesehatan' Stunting merupakan

 pertumuhan linier yang gagal untuk men:apai p(tensi genetik seagai akiat
dari p(la makan yang uruk dan penyakit #A==3=N+ 2///$'

II.2 F%/&o* % Mee%/% Te*%4% Stunting 

<akt(r gizi iu seelum dan selama kehamilan merupakan penyea tidak 
langsung yang memerikan k(ntriusi terhadap pertumuhan dan
 perkemangan janin' Iu hamil dengan gizi kurang akan menyeakan janin
mengalami intrauterine growth retardation #IUGR$+ sehingga ayi akan lahir 
dengan kurang gizi+ dan mengalami gangguan pertumuhan dan
 perkemangan'
Anak-anak yang mengalami hamatan dalam pertumuhan diseakan
kurangnya asupan makanan yang memadai dan penyakit ineksi
yang
 erulang+ dan meningkatnya keutuhan meta(lik serta mengurangi nasu
makan+ sehingga meningkatnya kekurangan gizi pada anak' )eadaan
ini semakin mempersulit untuk mengatasi gangguan pertumuhan yang
akhirnya
 erpeluang terjadinya stunted #Allen and Gillespie+ 2//0$'
 Gizi uruk kr(nis # stunting $ tidak hanya diseakan (leh satu akt(r
saja seperti yang telah dijelaskan diatas+ tetapi diseakan (leh anyak
akt(r+ dimana akt(r-akt(r terseut saling erhuungan satu sama
lainnnya' Terdapat tiga akt(r utama penyea stunting yaitu seagai erikut
@
0' Asupan makanan tidak seimang #erkaitan dengan kandungan zat
gizi dalam makanan yaitu kar(hidrat+ pr(tein+lemak+ mineral+ 8itamin+
dan air$'
2' Ri&ayat erat adan lahir rendah
#BB2R$+ 4' Ri&ayat penyakit'
Di salah satu negara erkemang juga menunjukkan ah&a akt(r risik(
utama untuk  stunting  pada ayi usia  6 ulan entah perilaku
iu atau karakteristik i(l(gis anak di
a&ah kendali iu+ misalnya+ status menyusui dan
erat lahir ayi' 3etelah usia 6 ulan+ karakteristik s(sial-ek(n(mi
rumah tangga mun:ul dengan perilaku dan 8ariael i(l(gis
seagai penentu penting dari gizi uruk+ misalnya+ status
pendidikan yang rendah' 3tatus s(sial ek(n(mi rumah tangga
mempengaruhi risik( stunting a&al pedesaan daripada di perk(taan'
Stunting menandakan k(nsekuensi akumulasi dari pertumuhan tulang
melamat sering dikaitkan dengan diet jangka panjang+ ineksi erulang+ atau
keduanya' Pre8alensi stunting erangsur-angsur meningkat pada anak-
anak  sejak lahir sampai usia 2 tahun' <akt(r risik( stunting dan &asting pada
usia yang ereda dan dalam eragai lingkungan dan aturan s(sial udaya'
)ita tahu ah&a asupan makanan yang tidak
memadai dan tinggi m(riditas dalam
k(nteks s(sial dan kemiskinan ek(n(mi meningkatkan
risik( anak-anak dari pertumuhan yang tidak sesuai' P(la asupan
makanan dan m(riditas+ perilaku pengasuhan anak #termasuk
praktik pemerian makan$+ keyakinan udaya+ akses ke
 pera&atan kesehatan+ dan ek(sistem lingkungan menjamin indi8idu
diutuhkan pendekatan khusus ketika mempelajari akt(r risik( gizi uruk'

II.3 F%/&o* % Me-e%*5 Te*%4% Stunting 

  Pre8alensi stunted  meningkat dengan ertamahnya usia+ peningkatan
terjadi dalam dua tahun pertama kehidupan+ pr(ses pertumuhan anak masa
lalu men:erminkan standar gizi dan kesehatan'
Menurut lap(ran UNI=E< #0CCA$ eerapa akta terkait  stunted 
dan
 pengaruhnya antara lain seagai erikut @
0' Anak-anak yang mengalami  stunted leih a&al yaitu seelum usia enam
 ulan+ akan mengalami  stunted  leih erat menjelang usia dua tahun'
Stunted  yang parah pada anak-anak akan terjadi dei:it jangka
panjang dalam perkemangan isik dan mental sehingga tidak
mampu untuk 
 elajar se:ara (ptimal di sek(lah+ diandingkan anak- anak dengan tinggi
 adan n(rmal' Anak-anak dengan  stunted  :enderung leih lama
masuk  sek(lah dan leih sering asen dari sek(lah diandingkan
anak-anak  dengan status gizi aik' Hal ini memerikan
k(nsekuensi terhadap kesuksesan anak dalam kehidupannya dimasa yang
akan datang'
2' Stunted akan sangat mempengaruhi kesehatan dan perkemanangan anak'
<akt(r dasar yang menyeakan stunted dapat mengganggu pertumuhan
dan perkemangan intelektual' Penyea dari  stunted  adalah ayi
erat lahir rendah+ A3I yang tidak memadai+ makanan tamahan
yang tidak  sesuai+ diare erulang+ dan ineksi pernapasan'
Berdasarkan penelitian seagian esar anak-anak dengan
stunted mengk(nsumsi makanan yang
 erada di a&ah ketentuan rek(mendasi kadar gizi+ erasal dari keluarga
miskin dengan jumlah keluarga anyak+ ertempat tinggal di
&ilayah
 pinggiran k(ta dan k(munitas pedesaan'
4' Pengaruh gizi pada anak usia dini yang mengalami  stunted  dapat
mengganggu pertumuhan dan perkemangan k(gniti yang kurang' Anak 
 stunted  pada usia lima tahun :enderung menetapsepanjang
hidup+ kegagalan pertumuhan anak usia dini erlanjut pada masa
remaja dan kemudian tumuh menjadi &anita de&asa yang stunted dan
mempengaruhi se:ara langsung pada kesehatan dan pr(dukti8itas+ sehingga
meningkatkan
 peluang melahirkan anak dengan BB2R' Stunted terutama erahaya pada
  perempuan+ karena leih :enderung menghamat dalam pr(ses
 pertumuhan dan erisik( leih esar meninggal saat melahirkan'

II.$ Pe+%% Stunting  7e8%*% A&*oo-e&*

Untuk menentukan  stunting  pada anak dilakukan dengan :ara

 pengukuran' Pengukuran panjang adan menurut umur dilakukan pada anak 
BADUTA #a&ah dua tahun$ dan pengukuran tinggi adan menurut umur 
dilakukan pada anak di atas dua tahun' Antr(p(metri merupakan ukuran dari
tuuh+ sedangkan antr(p(metri gizi adalah jenis pengukuran dari eerapa
 entuk tuuh dan k(mp(sisi tuuh menurut umur dan tingkatan gizi+
yang digunakan untuk mengetahui ketidakseimangan pr(tein dan
energi' Antr(p(metri dilakukan untuk pengukuran pertumuhan tinggi
adan dan
 erat adan #Gis(n+ 2//5$'

3tandar digunakan untuk standarisasi pengukuran

erdasarkan rek(mendasi N=H3 dan FH*' 3tandarisasi pengukuran ini
memandingkan
 pengukuran anak dengan median+ dan standar de8iasi atau >-s:(re untuk usia
dan jenis kelamin yang sama pada anak- anak' >-s:(re adalah unit standar 
de8iasi untuk mengetahui peredaan antara nilai indi8idu dan nilai tengah
#median$ p(pulasi reerent untuk usiatinggi yang sama+ diagi dengan s tandar 
de8iasi dari nilai p(pulasi rujukan' Beerapa keuntungan penggunaan >-s:(re
antara lain untuk mengiidentiikasi nilai yang tepat dalam distriusi peredaan
indeks dan peredaan usia+ juga memerikan manaat untuk
menarik  kesimpulan se:ara statistik dari pengukuran antr(p(metri'

Indikat(r antr(p(metrik seperti panjang adan atau tinggi adan menurut

umur # stunted$ $  adalah penting dalam menge8aluasi kesehatan dan status gizi
anak-anak pada &ilayah dengan anyak masalah gizi uruk'
Dalam menentukan klasiikasi gizi kurang dengan  stunted  sesuai dengan
%=ut ( 
 p(int%+ dengan penilaian >-s:(re+ dan pengukuran pada anak alita
  erdasarkan tinggi adan menurut Umur #TBU$ 3tandar aku FH*-N=H3
 erikut #3umer FH* 2//6$'

II.9 D%-%/ Stunting 
Stunting dapat mengakiatkan penurunan intelegensia #I$+ sehingga
 prestasi elajar menjadi rendah dan tidak dapat melanjutkan sek(lah' )arena
itu anak yang menderita stunting erdampak tidak hanya pada isik yang leih
 pendek saja+ tetapi juga pada ke:erdasan+ pr(dukti8itas dan prestasinya kelak 
setelah de&asa+ sehingga akan menjadi ean negara'
Stunting  yang terjadi pada masa anak merupakan akt(r
risik( meningkatnya angka kematian+ kemampuan k(gniti+ dan
perkemangan m(t(rik yang rendah serta ungsi-ungsi tuuh yang tidak
seimang #Allen  Gillespie+ 2//0$' Gagal tumuh yang terjadi akiat
kurang gizi pada masa- masa emas ini akan erakiat uruk pada
kehidupan erikutnya dan sulit diperaiki'
Masalah stunting menunjukkan ketidak:ukupan gizi dalam jangka &aktu
 panjang+ yaitu kurang energi dan pr(tein+ juga eerapa zat gizi mikr('

II.6 %*% Me8e% Stunting 

Dalam keadaan n(rmal+ tinggi adan tumuh ersamaan dengan
 ertamahnya umur+ namun pertamahan tinggi adan relati kurang sensiti terhadap kurang gizi
 pertumuhan tinggi adan pada alita+ maka untuk mengejar pertumuhan tinggi adan (ptimalnya masih
akt(r resik( gizi kurang aik pada remaja putri+ &anita usia suur 
 #FU3$+ iu hamil maupun pada alita' 3elain itu+ menangani alita yang
dengan tinggi dan erat adan rendah yang eresik( terjadi stunting + serta
terhadap alita yang telah stunting agar tidak semakin erat'
 Kejadian balita stunting dapat diputus mata rantainya sejak janin
dalam kandungan dengan :ara melakukan pemenuhan keutuhan zat gizi
 agi iu hamil+ artinya setiap iu hamil harus mendapatkan makanan yang
:ukup gizi+ mendapatkan suplementasi zat gizi #talet <e$+ dan terpantau
kesehatannya' 3elain itu setiap ayi aru lahir hanya mendapat A3I saja
sampai umur 6 ulan #eksklusi$ dan setelah umur 6 ulan dieri makanan
 pendamping A3I #MPA3I$ yang :ukup jumlah dan kualitasnya' Iu nias
selain mendapat makanan :ukup gizi+ juga dieri suplementasi zat gizi
 erupa kapsul 8itamin A' Memantau pertumuhan alita di p(syandu
merupakan upaya yang sangat strategis untuk mendeteksi dini terjadinya
gangguan pertumuhan+ sehingga dapat dilakukan pen:egahan terjadinya
 alita stunting '
Bersama dengan sekt(r lain meningkatkan kualitas sanitasi
lingkungan dan penyediaan sarana prasarana dan akses keluarga terhadap
sumer air terlindung+ serta pemukiman yang layak' uga meningkatkan
akses keluarga terhadap daya eli pangan dan iaya er(at ila
sakit
melalui penyediaan lapangan kerja dan peningkatan pendapatan'
Peningkatan pendidikan ayah dan iu yang erdampak
pada
 pengetahuan dan kemampuan dalam penerapan kesehatan dan gizi
keluarganya+ sehingga anak erada dalam keadaan status gizi yang aik'
Mempermudah akses keluarga terhadap in(rmasi dan
penyediaan in(rmasi tentang kesehatan dan gizi anak yang mudah
dimengerti dan dilaksanakan (leh setiap keluarga juga merupakan :ara
yang eekti dalam
men:egah terjadinya alita stunting '
0' Penanggulangan dan pen:egahan Stunting pada Bayi
a' Penanggulangan stunting pada pertumuhan
ayi
  Penanggulangan  stunting  yang paling eekti dilakukan pada
seriu hari pertama kehidupan+ yaitu@
 Pada ibu hamil 
Memperaiki gizi dan kesehatan Iu hamil merupakan :ara
teraik dalam mengatasi  stunting ' Iu hamil perlu
mendapat
 makanan yang aik+ sehingga apaila iu hamil dalam keadaan
sangat kurus atau telah mengalami )urang Energi )r(nis #)E)$+
maka perlu dierikan makanan tamahan kepada iu
hamil terseut' 3etiap iu hamil perlu mendapat talet
tamah darah+ minimal C/ talet selama kehamilan' )esehatan
iu harus tetap
dijaga agar iu tidak mengalami sakit'
 Pada saat bayi lahir 
Persalinan dit(l(ng (leh idan atau d(kter terlatih dan egitu
 ayi lahir melakukan Inisiasi Menyusu Dini #IMD$' Bayi
sampai dengan usia 6 ulan dieri Air 3usu Iu #A3I$ saja #A3I
Eksklusi$'
 Bayi berusia 6 bulan sampai dengan 2 tahun
Mulai usia 6 ulan+ selain A3I ayi dieri
Makanan Pendamping A3I #MP-A3I$' Pemerian A3I terus
dilakukan sampai ayi erumur 2 tahun atau leih' Bayi
dan anak 
memper(leh kapsul 8itamin A+ tauria+ imunisasi dasar lengkap'
 Perilaku hidup bersih dan sehat (PHBS) harus diupayakan leh

setiap rumah tangga!

 ' Pen:egahan stunting pada pertumuhan ayi
 Kebutuhan gizi masa hamil 
Pada 3e(rang &anita de&asa yang sedang hamil+ keutuhan
gizinya dipergunakan untuk kegiatan rutin dalam pr(ses
meta(lisme tuuh+ akti8itas isik+ serta menjaga
keseimangan segala pr(ses dalam tuuh' Di samping pr(ses
yang rutin juga diperlukan energi dan gizi tamahan untuk
pementukan jaringan
 aru+ yaitu janin+ plasenta+ uterus serta kelenjar mamae' Iu hamil
dianjurkan makan se:ukupnya saja+ er8ariasi sehingga keutuhan
akan aneka ma:am zat gizi isa terpenuhi' Makanan
yang diperlukan untuk pertumuhan adalah makanan yang
mengandung zat pertumuhan atau pemangun yaitu pr(tein+
selama itu juga
 perlu tamahan 8itamin dan mineral untuk memantu pr(ses
 pertumuhan itu'
✓  Kebutuhan Gizi Ibu saat $enyusui 
umlah makanan untuk iu yang sedang menyusui leih esar 
dianding dengan iu hamil+ akan tetapi kualitasnya tetap sama'
 Pada iu menyusui diharapkan mengk(nsumsi makanan
yang
 ergizi dan erenergi tinggi' 3usu untuk memenuhi keutuhan
kalsium dan l(ur dalam A3I' )adar air dalam A3I sekitr AA gr 7'
Maka iu yang sedang menyusui dianjurkan untuk
minum seanyak 2B2+5 liter #A-0/ gelas$ air sehari+ di samping
isa juga
ditamah dengan minum air uah'
✓  Kebutuhan Gizi Bayi % & 12 bulan
Pada usia / B 6 ulan seaiknya ayi :ukup dieri Air 3usu Iu
#A3I$' A3I adalah makanan teraik agi ayi mulai dari
lahir  sampai kurang leih umur 6 ulan' Menyusui seaiknya
dilakukan sesegara mungkin setelah melahirkan' Pada usia ini
seaiknya ayi disusui selama minimal 2/ menit pada masing-
masing payudara hingga payudara enar-enar k(s(ng' Apaila
hal ini dilakukan tanpa mematasi &aktu dan rekuensi
menyusui+maka payudara akan mempr(duksi A3I seanyak A//
ml ahkan hingga 0+5 B 2 liter perhari'

II.; Z%& G< M/*o % Be*e*% 5&5/ Me4%*  Stunting (Pe4e/)
%. K%+75-
)alsium erungsi dalam pementukan tulang serta gigi+ pemekuan
darah dan k(ntraksi (t(t' Bahan makanan sumer kalsium antara lain @
ikan teri kering+ elut+ susu+ keju+ ka:ang-ka:angan'
. Yo45-
Y(dium sangat erguna agi h(rm(n tir(id dimana h(rm(n tir(id
mengatur meta(lisme+ pertumuhan dan perkemangan tuuh' Y(dium
 juga penting untuk men:egah g(nd(k dan kekerdilan' Bahan makanan
sumer y(dium @ ikan laut+ udang+ dan kerang'

8. Z/ 
>ink erungsi dalam meta(lisme tulang+ penyemuhan luka+ ungsi
kekealan dan pengemangan ungsi repr(duksi laki-laki' Bahan makanan
sumer zink @ hati+ kerang+ telur dan ka:ang-ka:angan'
4. Z%& Be7
 >at esi erungsi dalam sistem kekealan tuuh+ pertumuhan (tak+
dan meta(lisme energi' 3umer zat esi antara lain@ hati+ telur+ ikan+
ka:ang-ka:angan+ sayuran hijau dan uah-uahan'
e. A7%- Fo+%&
Asam (lat terutama erungsi pada peri(de pemelahan dan
 pertumuhan sel+ mempr(duksi sel darah merah dan men:egah
anemia' 3umer asam (lat antara lain @ ayam+ l(ak+ ka:ang-
ka:angan+ serealia dan sayur-sayuran'

II. U7%% Pe-e*&% 4%+%- M%7%+% Stunting 

3elama ini pemerintah sudah erusaha mengurangi Gizi uruk+ terutama
 pertumuhan yang terhamat+ merupakan seuah masalah kesehatan
masyarakat yang utama di Ind(nesia' Untuk mengatasi tantangan
itu+ UNI=E< mendukung sejumlah inisiati di tahun 2/02 untuk
men:iptakan lingkungan nasi(nal yang k(ndusi untuk gizi' Ini
meliputi pelun:uran Gerakan 3adar Gizi Nasi(nal #Scaling Up Nutrition B
3UN$ dan mendukung
 pengemangan regulasi tentang pemerian A3I eksklusi'
Manajemen masyarakat tentang gizi uruk akut dan pemerian makan
 ayi dan anak menjelma menjadi seuah paket h(listik untuk menangani gizi
 uruk+ sementara pengendalian gizi anak dan malaria ditangani ersama untuk 
men:egah pertumuhan yang terhamat # stunting $ #2ap(ran Tahunan
Uni:e  Ind(nesia+ 2/02$'
Untuk memantu pemerintah dalam melakukan peraikan gizi pada
 alita Stunting, menurut Uni:e Ind(nesia perhatian khusus harus dierikan
 pada@
0' Pen:iptaan dan penguatan mekanisme k((rdinasi nasi(nal dan
daerah untuk mengimplementasikan Ren:ana Aksi Nasi(nal Pangan dan
Gizi+ dan untuk melakukan k((rdinasi dengan sekt(r-sekt(r n(n-gizi'

2' Pengemangan+ pemantauan dan penegakan peraturan nasi(nal

untuk menga&asi pemasaran pr(duk pengganti A3I'
4' Re8isi standar minimal pelayanan kesehatan untuk men:akup aksi-aksi
dan sasaran gizi+ seperti aksi-aksi yang erhuungan dengan k(nseling
gizi+ makanan pendamping A3I dan gizi iu'

1' Penguatan sistem in(rmasi kesehatan untuk meningkatkan keandalan

data+ pr(m(si penga&asan sup(rti terhadap pr(gram kesehatan dan gizi+
dan pr(m(si penggunaan data (leh petugas kesehatan se:ara terus-
menerus untuk meningkatkan dampak pr(gram'

5' Penguatan pr(gram (rtiikasi pangan nasi(nal dengan

memperarui standar (rtiikasiuntuk terigu+ pengharusan (rtiikasi
minyak+ dan
 peningkatan penegakan legislasi yang adaJ tentang i(disasi garam'

6' Implementasi langkah-langkah untuk merekrut+ mengemangkan dan

mempertahankan ahli gizi yang memenuhi syarat+ termasuk insenti agi
mereka yang ekerja di daerah-daerah yang kurang terlayani'

BAB III
PENUTUP
III.1 Ke7-5+%
Stunting adalah keadaan dimana tinggi adan erdasarkan umur rendah+ atau keadaan dimana tuuh anak
<akt(r gizi iu seelum dan selama kehamilan merupakan penyea

tidak langsung yang memerikan k(ntriusi terhadap pertumuhan dan

 perkemangan janin' Iu hamil dengan gizi kurang akan menyeakan janin
mengalami intrauterine gr(&th retardati(n #IUGR$+ sehingga ayi akan lahir 
dengan kurang gizi+ dan mengalami gangguan pertumuhan dan
 perkemangan' Beerapa akt(r yang terkait dengan kejadian stunted antara
lain kekurangan energi dan pr(tein+ sering mengalami penyakit
kr(nis+
 praktek pemerian makan yang tidak sesuai dan akt(r kemiskinan'
Untuk menentukan stunted pada anak dilakukan dengan :ara
 pengukuran' Pengukuran tinggi adan menurut umur dilakukan pada
anak  usia di atas 2 tahun' Antr(p(metri merupakan ukuran dari
tuuh+ sedangkan antr(p( metri gizi adalah jenis pengukuran dari eerapa
entuk  tuuh dan k(mp(sisi tuuh menurut umur dan tingkatan gizi+ yang
digunakan untuk mengetahui ketidakseimangan pr(tein dan energi'
 Kejadian balita stunting dapat diputus mata rantainya sejak janin dalam
kandungan dengan :ara melakukan pemenuhan keutuhan zat gizi agi iu
hamil+ artinya setiap iu hamil harus mendapatkan makanan yang :ukup gizi+
mendapatkan suplementasi zat gizi #talet <e$+ dan terpantau kesehatannya'
3elain itu setiap ayi aru lahir hanya mendapat A3I saja sampai umur 6
 ulan #eksklusi$ dan setelah umur 6 ulan dieri makanan pendamping A3I
#MPA3I$ yang :ukup jumlah dan kualitasnya' Iu nias selain
mendapat makanan :ukup gizi+ juga dieri suplementasi zat gizi erupa
kapsul 8itamin A'

III.2 S%*%
Penanggulangan Masalah gizi harus dipri(ritaskan pada Iu Hamil dan anak BADUTA #Ba&ah Dua Tahu
*p(rtunity untuk masalah pemangunan sumer daya manusia ind(nesia'
Upaya ad8(kasi diharapkan dapat memuka &a&asan para pengamil keijakan untuk memuka pelu

DAFTAR PUSTAKA
Ri::i+ udith A' and Be:ker+ 3tan' Risk factors for wasting and stunting among 
children in Metro Cebu, Philippines The Ameri:an (urnal (
=lini:al
 Nutriti(n' 2/01' 0CC6J64@C66-;5' http@adriyanpram(n('l(gsp(t':
(m2/04/5empat-pilar-gizi-seimang-seagai
media'html

http@gizi'depkes'g('idst(p-generasi-stunting-di-ind(nesia

http@&&&'ind(nesian-puli:health':(m2/04/0dampak-dan-
penyea- stunted'html

L%-*% Pe*&%%% 4% =%>%%

0' Inayanti aenuddin #)200 04 5/1$
a' Dierikan dalam hitungan ulan atau perhari talet zat esi seanyak 
C/ talet pada iu hamil 9
 ' Bagaimana mengatasi iu yang tidak mempr(duksi A3I dan ayi yang
tidak memper(leh A3I dari iunya 9
a&a@
a' C/ talet zat esi dierikan selama C/ hari kehamilan+ erturut-
turut dierikan setiap hari 0 talet dalam sehari'
 ' Bayi yang tidak memiliki iu dan tidak memper(leh A3I dari iunya+
dapat dilakukan dengan meminta antuan kepada iu yang memiliki
 ayi yang menyusui+ atau ayi terseut harus memiliki iu asuh yang
memerinya A3I' )arena jika hal terseut tidak diatasi ayi terseut
akan mengalami masalah gizi dalam kehidupannya seterusnya'
2angkah yang dapat dilakukan untuk mempr(duksi A3I yang lan:ar@
0$ Iu yang menyusui harus memperhatikan asupan
makanannya
yang memenuhi keutuhan nutrisi se:ara seimang dan aik yang
 ertujuan agar A3I yang keluar dapat lan:ar dan ekslusi'
2$ Meminimalisir tingkat gangguan psik(l(gis yang dialami sang
Iu+ karena hal ini dapat mengakiatkan pr(duksi A3I erkurang'

2' 3ri Fulandari #)200 04 //6$

Apa peredaaan anak-anak yang mengalami  stunted  leih a&al
yaitu seelum usia enam ulan dan yang mengalami stunted setelah usia
enam
 ulan 9
a&a@
Yang memedakan stunting seelum dan sesudah umur 2 tahun yaitu :ara
 pengukuran antr(p(metrinya yaitu anak usia seelum 2 tahun dilakukan
 pengukukuran panjang adan #PB$ karena elum ias erdiri' 3edangkan
 pada usia sesudah 2 tahun dilakukan pengukuran tinggi adan #TI$ karena
anak terseut sudah isa erdiri' Ada pr(gram pemerintah yaitu 0/// hari
 pertama kehidupan yang harus diperhatikan asupan gizinya dari dalam
kandungan hingga erumur 2 tahun' Artinya pada 0/// hari
pertama kehidupan itu enar-enar diperhatikan pr(ses
pertumuhan dan
 perkemangannya dari asupan makanannya+ karena jika tidak diperhatikan
 akan sangat mempengaruhi perkemangan kehidupan selanjutnya+
dan akan susah diatasi'

4' Nur Indayani #)200 04 404$

Upaya apa yang dilakukan pemerintah Ind(nesia untuk mengurangi
stunting yang terjadi di Ind(nesia9
a&a@
a' Pengemangan+ pemantauan dan penegakan
peraturan nasi(nal untuk menga&asi pemasaran pr(duk pengganti
A3I'
 ' Re8isi standar minimal pelayanan kesehatan untuk men:akup aksi-
aksi dan sasaran gizi+ seperti aksi-aksi yang erhuungan
dengan k(nseling gizi+ makanan pendamping A3I dan gizi iu'
:' Penguatan sistem in(rmasi kesehatan untuk
meningkatkan keandalan data+ pr(m(si penga&asan sup(rti
terhadap pr(gram kesehatan dan gizi+ dan pr(m(si penggunaan
data (leh petugas kesehatan se:ara terus-menerus untuk
meningkatkan dampak 
 pr(gram'
d' Penguatan pr(gram (rtiikasi pangan nasi(nal dengan
memperarui standar (rtiikasiuntuk terigu+
pengharusan
(rtiikasi minyak+ dan peningkatan penegakan legislasi yang adaJ
tentang i(disasi garam'
e' Implementasi langkah-langkah untuk merekrut+
mengemangkan dan mempertahankan ahli gizi yang
memenuhi syarat+ termasuk  insenti agi mereka yang ekerja
di daerah-daerah yang kurang terlayani'

1' Muhammad Iah Nurhikmah #)200 04 40/$

Apaila pasangan suami istri+ keduanya stunting+ apakah anaknya lahir 
stunting pula9 3elama masa pertumuhannya asupan gizi yang dierikan
 pada sang anak sangat :ukup' Apakah stunting itu merupakan akt(r 
genetik+ dana anak terseut dikatakan stunting atau tidak9
a&a@
 stunting ukan penyakit genetik+ artinya anak terseut elum
tentu stunting+ jika asupan nutrisi yang dierikan sangat :ukup+ isa saja
anak  terseut tidak mengikuti (rangtuanya yang stunting'
Presentasi anak  terseut stunting hanyalah 0/7' Asupan nutrisi leih
erperan terhadap
 pertumuhan sang anak dari dalam janin'

5' Andi <ahrunisah #)200 04 4/;$

Pada anak yang n(rmal I nya 0/5+ sedangkan pada anak yang mengalami
stunting hanya C/' Adakah :ara untuk menamah ke:erdasan pada anak 
stunting terseut9
a&a@ Penelitian tahun 0CC0 mengatakan ah&a anak n(rmal rata-rata
memiliki ke:erdasan dengan sk(r sekitar 0/5+ sedangkan
anak  stunting hanya memiliki sk(r sekitar C/' pemerian
susu dan stimulasi merupakan k(minasi yang aik dalam
meningkatkan

ke:erdasan anak stunting. Dengan melakukan keduanya+

ke:erdasan anak stunting rata-rata isa men:apai sk(r
0//' 3edangkan pemerian stimulasi saja rata-rata sk(r
ke:erdasan men:apai C; dan pemerian susu saja men:apai C5'

6' 2ia Nurmilatun 3aidah #)200 04 4/2$

3ese(rang yang memiliki ri&ayat penyakit stunting+ dapatkah
diatasi
dengan asupan makanan dan A3I9
a&a@
Iya dapat diatasi+ karena jika masalah gizi di a&al kehidupan teratasi+
maka risik( dan iaya kesehatan di kemudian hari isa jauh erkurang'
Stunting  dapat diputus mata rantainya sejak janin dalam kandungan
dengan :ara melakukan pemenuhan keutuhan zat gizi agi iu
hamil' 3elain itu setiap ayi aru lahir hanya mendapat A3I saja sampai
umur 6
 ulan #eksklusi$ dan setelah umur 6 ulan dieri makanan
pendamping A3I #MPA3I$ yang :ukup jumlah dan kualitasnya'
Memperaiki gizi dan kesehatan Iu hamil merupakan :ara teraik
dalam mengatasi  stunting '
)arena A3I eksklusi dapat melindungi ayi dari penyakit+ A3I
juga mengandung agen anti akteri dan anti 8irus' Dengan dierikan A3I
dapat mengurangi resik( masalah gizi + karena A3I mengandung AA7
air dan
 mengandung zat gizi lainnya seperti kar(hidrat+ lemak+ pr(tein+
8itamin mineral serta zat gizi lain' A3I meng(ptimalkan perkemangan
isik dan mental anak'

;' Amalia #)200 04 //;$

Apa yang menyeakan pre8alensi stunting yang terjadi di ind(nesia
mengalami naik turun9
a&a @
Hal itu dapat diseakan (leh asupan gizi yang kurang+ seringnya anak 
sakit juga menjadi penyea terjadinya gangguan pertumuhan' 3anitasi
lingkungan mempengaruhi tumuh kemang anak melalui
peningkatan kera&anan anak terhadap penyakit ineksi' Anak yang sering
sakit akiat rendahnya perilaku hidup ersih dan sehat dapat
menyeakan gangguan
 pertumuhan kr(nis dan erdampak anak menjadi pendek'
3tatus gizi iu yang sangat erkaitan dengan kejadian alita
pendek' Terlihat dari iu yang pendek sekalipun ayah n(rmal+
pre8alensi alita
 pendek pasti tinggi+ tetapi sekalipun ayah pendek tetapi iu n(rmal+
 pre8alensi alita pendek masih leih rendah disanding iunya yang
 pendek' Artinya status gizi iu yang akan menjadi iu hamil yang sangat
menentukan akan melahirkan alita pendek'
Dan juga dari segi pendidikan ayah dan iu yang erdampak
pada kurangnya pengetahuan dan kemampuan dalam penerapan kesehatan
dan gizi keluarganya+ sehingga anak erada dalam keadaan status gizi
yang kurang' Tidak adanya akses keluarga terhadap in(rmasi dan
penyediaan in(rmasi tentang kesehatan dan gizi anak yang mudah
dimengerti dan dilaksanakan (leh setiap keluarga juga merupakan akt(r
terjadinya alita stunting'