RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Satuan Pendidikan : MTs Hasanah Pekanbaru

Mata Pelajaran : Ilmu Pengetahuan Alam (IPA)
Tema/Pokok Bahasan : Nutrisi
Kelas/Semester : VIII 4/1
Alokasi Waktu : 2 x 40 Menit (2 JP/1 Pertemuan)

A. Kompetensi Inti

KI 1 : Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya.

KI 2 : Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli
(toleransi, gotong royong), santun, percaya diri dalam berinteraksi secara
efektif dengan lingkungan sosial dan alam dalam jangkauan pergaulan dan
keberadaannya.
KI 3 : Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa
ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait
fenomena dan kejadian tampak mata.
KI 4 : Mencoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan,
mengurai, merangkai, memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak (menulis,
membaca, menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang
dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori.

B. Kompetensi Dasar

3.5 Menganalisis sistem pencernaan pada manusia dan memahami gangguan yang
berhubungan dengan sistem pencernaan, serta upaya menjaga kesehatan sistem
pencernaan.

C. Indikator Pencapaian Kompetensi

1. Menganalisis kebutuhan energi yang diperlukan.
2. Mengidentifikasi berbagai jenis nutrisi dalam kehidupan sehari-hari.
3. Menjelaskan fungsi dari setiap jenis nutrisi.
 D. Tujuan Pembelajaran
1. Peserta didik mampu mengamati berbagai bahan makanan.
2. Peserta didik mampu melakukan pengujian kandungan bahan makanan yang
mengandung karbohidrat, gula, lemak, dan protein.

E. Materi Pembelajaran
Nutrisi atau gizi adalah zat yang dibutuhkan makhluk hidup sebagai sumber energi,
mempertahankan kesehatan, pertumbuhan, dan untuk berlangsungnya fungsi normal pada
setiap jaringan dan organ tubuh. Terdapat enam jenis nutrisi yaitu karbohidrat, lemak,
protein, vitamin, mineral, dan air.

Gambar 1. Jenis-jenis nutrisi

Sumber : https://kesehatan.kontan.co.id/
Enam jenis nutrisi tersebut termasuk zat-zat makanan yang diperlukan manusia.
Kemudian terbagi menjadi dua golongan besar, yaitu makanan makro (makronutrien) dan
makanan mikro (mikro nutrien). Makanan makro meliputi karbohidrat, lemak, dan protein.
Adapun makanan mikro meliputi vitamin dan mineral. Satu hal lain yang tak kalah
pentingnya adalah air. Air sangat diperlukan dalam pencernaan zat makanan di dalam tubuh.
Selain makanan makro, makanan mikro, dan air, ada hal yang tidak boleh dilupakan dalam
makanan, yaitu serat makanan.

F. Langkah-Langkah Pembelajaran

Kegiatan Pembelajaran Alokasi Waktu

Kegiatan Pendahuluan
1. Guru memulai dengan mengucap salam dan berdoa. Religius 15 Menit
2. Guru menyapa siswa, mengabsen siswa, dan membacakan tujuan
pembelajaran. Komunikasi
3. Guru memberi apersepsi dengan pertanyaan berupa “Mengapa kita
 perlu makan?” “Sebutkan makanan-makanan yang dapat menambah
energi?” Menanya
Kegiatan Inti
Stimulation (Stimulasi/Pemberian rangsang)
1. Peserta didik diberi motivasi atau rangsangan untuk memperhatikan
topik yang akan dipelajari.
2. Guru memberikan kesempatan kepada peserta didik untuk memahami
bahan bacaan mengenai Sistem Pencernaan Manusia – Nutrisi.
Problem Statement (Identifikasi masalah)
1. Guru meminta siswa mengidentifikasi masalah melalui penjelasan
mengenai Nutrisi yang sudah ditelaah. Mengamati
2. Peserta didik diminta mencari jawaban atas rumusan masalah berupa
“Sebutkan fungsi energi bagi tubuh manusia!”
Data Collection (Pengumpulan data)
1. Peserta didik mencari informasi mengenai nutrisi melalui buku atau
sumber lain yang relevan guna menjawab rumusan masalah yang telah 50 Menit
dirumuskan. Literasi
Data Processing (Pengolahan data)
1. Guru mempersilakan siswa berdiskusi dengan teman sebangku dan
mempresentasikan hasil analisis yang diperoleh. Menalar
2. Kegiatan ini dilakukan untuk membuktikan hipotesis yang sudah
dibuat di awal.
Verification (Pembuktian)
1. Siswa menyesuaikan rumusan masalah dengan informasi yang sudah
didapat mengenai nutrisi.
2. Guru memberikan persamaan persepsi terhadap materi yang sudah
dijelaskan sebelumnya.
Generalization (Menarik kesimpulan)
1. Peserta didik menyimpulkan hasil diskusi mengenai nutrisi dan fungsi
energi bagi tubuh. Komunikasi
Kegiatan Penutup
1. Guru dan siswa bersama-sama menyimpulkan materi yang sudah 15 Menit
dipelajari.
2. Guru menutup pembelajaran dengan berdoa dan salam. Religius
Penilaian Pembelajaran
Sikap Pengetahuan Keterampilan
Tanggung jawab, disiplin, dan Uji kompetensi pemahaman Rubrik argumentasi siswa.
percaya diri. siswa.

G. Pendekatan Pembelajaran
1. Strategi pembelajaran : Problem Based Learning (PBL)
2. Metode pembelajaran : Ceramah, tanya jawab, diskusi
H. Media Pembelajaran
1. Powerpoint tentang Nutrisi

I. Sumber Belajar
1. Buku Paket IPA K.13 Revisi 2017 tahun 2018 Kelas VIII Semester 1 terbitan
KEMDIKBUD RI

J. Penilaian Hasil
1. Penilaian Afektif : terlampir
2. Penilaian Kognitif : terlampir

Pekanbaru, 09 Oktober 2022

Mengetahui,

Guru Pamong Guru Praktik

Sri Rezeki, M. Pd. Tri Rif’atun Munawwarotu L.

NIP. 197101221997032004 NIM. 1191021437
 LEMBAR PENILAIAN (ASSESSMENT)

SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

1. Penilaian Kognitif
Aspek kognitif yang dinilai :
- Penilaian lembar rangkuman sebelum pembelajaran dimulai
- Penilaian lembar kuis setelah pembelajaran berakhir

Tujuan : Mengukur ketercapaian indikator dalam sub materi pokok Nutrisi melalui tes
formatif yang dilaksanakan pada saat pembelajaran berlangsung.

Materi : Nutrisi

No. Aspek yang dinilai Skor Keterangan

(0-100)
1. Penilaian lembar jawaban mengenai pengertian
nutrisi dan jenis-jenis nutrisi.
2. Penilaian lembar jawaban mengenai fungsi
nutrisi bagi tubuh manusia.
3. Penilaian lembar evaluasi setelah pembelajaran
berakhir.
Total Skor Kognitif

Penilaian akhir adalah :

Jumlah skor yang didapat
NA = x 100%
Jumlah skor maksimum
Instrumen penilaian :
Pilihan ganda :
1. Yang tidak termasuk ke dalam jenis nutrisi adalah …
a. Karbohidrat
b. Lemak
c. Oksigen
d. Mineral
2. Makanan yang menghasilkan karbohidrat adalah …
a. Kentang
b. Pisang
c. Madu
 d. Tempe
3. Berikut merupakan makanan yang mengandung banyak protein, kecuali …
a. Ikan
b. Keju
c. Madu
d. Kacang kedelai
4. Buah manakah di bawah ini yang mengandung banyak vitamin C?
a. Apel
b. Jeruk
c. Semangka
d. Alpukat
5. Berikut merupakan makanan yang mengandung banyak sekali mineral, kecuali …
a. Susu
b. Kacang-kacangan
c. Telur
d. Tempe

Uraian :

1. Mengapa tubuh kita membutuhkan energi?

2. Sebutkan jenis-jenis nutrisi beserta contoh makanannya!
3. Sebutkan buah yang banyak mengandung Vitamin C!

Kunci Jawaban :

No Jawaban Skor Keterangan

.
1. C 2 Jawaban benar
0 Jawaban salah
2. A 2 Jawaban benar
0 Jawaban salah
3. C 2 Jawaban benar
0 Jawaban salah
4. B 2 Jawaban benar
0 Jawaban salah
5. D 2 Jawaban benar
0 Jawaban salah
 No Jawaban Skor Keterangan
1.. Karena dalam beraktivitas seperti 3 Jawaban benar
bergerak, berjalan, bernapas, manusia 2 Kurang tepat
membutuhkan energi untuk 0.5 Jawaban salah
melakukannya. Hal itu mangharuskan
manusia memakan makanan yang
mengandung nutrisi sebagai sumber
energi.
2. 1. Karbohidrat (Nasi, gandum, kentang, 3 Jawaban benar
jagung, dan umbi-umbian). 2 Kurang tepat
2. Lemak (Ikan, daging merah, dan 0.5 Jawaban salah
minyak biji-bijian).
3. Protein (Daging, ikan, kacang
kedelai, dan telur).
4. Vitamin (Buah-buahan dan sayur-
sayuran).
5. Mineral (Bayam, pisang, daging,
keju, dan telur).
6. Air.
3. Jeruk, nanas, mangga, pepaya, jambu biji, 3 Jawaban benar
dan pisang. 2 Kurang tepat

2. Penilaian Afektif
Aspek afektif yang dinilai adalah unsur keberanian, antusias, tenggang rasa, keseriusan,
dan keaktifan.
Tujuan : Mengukur sikap siswa pada saat pembelajaran berlangsung.
Materi : Nutrisi

Nama Siswa
No. Sikap dan Nilai
Ya Tidak Ya Tidak Ya Tidak
1. Memperhatikan penjelasan guru
2. Memperhatikan media
pembelajaran.
3. Menjawab pertanyaan yang
diajukan guru.
4. Mampu menyimpulkan hasil
pembelajaran.
5. Diskusi kelompok berjalan efektif
dan kondusif
6. Mengomentari gagasan teman
kelompok.
7. Serius dalam mengikuti
pembelajaran.
 8. Bersungguh-sungguh dalam
praktikum.
9. Kerjasama dalam praktikum.
10. Mengungkapkan gagasan apabila
memiliki ide yang lebih baik dari
yang sudah ada.

Penilaian akhir adalah :

Jumlah skor yang didapat
NA = x 100%
Jumlah skor maksimum
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP)

Satuan Pendidikan : MTs Hasanah Pekanbaru

Mata Pelajaran : Ilmu Pengetahuan Alam (IPA)
Tema/Pokok Bahasan : Struktur dan Fungsi Sistem Pencernaan Makanan pada
Manusia
Kelas/Semester : VIII 4/1
Alokasi Waktu : 2 x 40 Menit (2 JP/1 Pertemuan)

A. Kompetensi Inti

KI 1 : Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya.

KI 2 : Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli
(toleransi, gotong royong), santun, percaya diri dalam berinteraksi secara
efektif dengan lingkungan sosial dan alam dalam jangkauan pergaulan dan
keberadaannya.
KI 3 : Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa
ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait
fenomena dan kejadian tampak mata.
KI 4 : Mencoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan,
mengurai, merangkai, memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak (menulis,
membaca, menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang
dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori.

B. Kompetensi Dasar

3.5 Menganalisis sistem pencernaan pada manusia dan memahami gangguan yang
berhubungan dengan sistem pencernaan, serta upaya menjaga kesehatan sistem
pencernaan.
4.5 Menyajikan hasil penyelidikan tentang pencernaan mekanis dan kimiawi.

C. Indikator Pencapaian Kompetensi

1. Menganalisis pencernaan mekanis dan pencernaan kimia.
 2. Mengidentifikasi organ pencernaan dan fungsinya.
3. Menjelaskan organ pencernaan tambahan.
4. Mengidentifikasi enzim-enzim pencernaan.

D. Tujuan Pembelajaran
1. Peserta didik mampu menganalisis pencernaan mekanis dan pencernaan kimia melalui
sumber bacaan dengan benar.
2. Peserta didik mampu mengidentifikasi organ pencernaan tambahan melalui sumber
bacaan dengan benar
3. Peserta didik mampu menjelaskan enzim-enzim pencernaan melalui sumber bacaan
dengan benar.

E. Materi Pembelajaran
Pencernaan merupakan proses pemecahan makanan menjadi molekul kecil sehingga
dapat diserap oleh tubuh melalui pembuluh darah. Selanjutnya, molekul makanan dari darah
masuk ke dalam sel melintasi membran sel. Pencernaan makanan terbagi atas dua macam,
yaitu pencernaan mekanis dan pencernaan kimiawi. Pada pencernaan kimiawi, terjadi reaksi
kimia yang menguraikan molekul besar makanan menjadi molekul yang lebih kecil.
Pencernaan kimiawi pada proses pencernaan biasanya dilakukan dan dibantu oleh enzim-
enzim pencernaan, seperti enzim amilase pada mulut.

Gambar 1. Organ-organ penyusun sistem pencernaan

Sumber : https://maglearning.id
Sistem pencernaan manusia terdiri atas organ utama berupa saluran pencernaan dan organ
aksesori (tambahan). Saluran pencernaan merupakan saluran yang dilalui bahan makanan
yang dimulai dari mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar, rektum, dan
 berakhir di anus. Lidah, gigi, kelenjar air ludah (kelenjar saliva), hati, kantung empedu, dan
pankreas merupakan organ aksesori yang membantu pencernaan mekanis dan kimiawi.
Kelenjar pencernaan adalah organ aksesori mengeluarkan yang enzim untuk membantu
mencerna makanan.

F. Langkah-Langkah Pembelajaran

Kegiatan Pembelajaran Alokasi Waktu

Kegiatan Pendahuluan
1. Guru memulai dengan mengucap salam dan berdoa. Religius
2. Guru menyapa siswa, mengabsen siswa, dan membacakan tujuan
pembelajaran. Komunikasi 15 Menit
3. Guru memberi apersepsi dengan pertanyaan berupa “Apa yang kalian
ketahui mengenai sistem pencernaan?” “Sebutkan organ apa saja
penyusun sistem pencernaan?” Menanya
Kegiatan Inti
Stimulation (Stimulasi/Pemberian rangsang)
1. Peserta didik diberi motivasi atau rangsangan untuk memperhatikan
topik yang akan dipelajari.
2. Guru memberikan kesempatan kepada peserta didik untuk memahami
bahan bacaan mengenai Sistem Pencernaan Manusia – Struktur dan
Fungsi Sistem Pencernaan Makanan pada Manusia.
Problem Statement (Identifikasi masalah)
1. Guru meminta siswa mengidentifikasi masalah melalui penjelasan
mengenai Struktur dan Fungsi Sistem Pencernaan Makanan pada
Manusia yang sudah ditelaah. Mengamati
2. Peserta didik diminta mencari jawaban atas rumusan masalah berupa
“Apa yang dimaksud dengan pencernaan mekanis?” dan “Apa yang
dimaksud dengan pencernaan kimiawi?” 50 Menit
Data Collection (Pengumpulan data)
1. Peserta didik mencari informasi mengenai struktur dan fungsi sistem
pencernaan makanan pada manusia melalui buku atau sumber lain
yang relevan guna menjawab rumusan masalah yang telah
dirumuskan. Literasi
Data Processing (Pengolahan data)
1. Guru mempersilakan siswa berdiskusi dengan teman sebangku dan
mempresentasikan hasil analisis yang diperoleh. Menalar
2. Kegiatan ini dilakukan untuk membuktikan hipotesis yang sudah
dibuat di awal.
Verification (Pembuktian)
1. Siswa menyesuaikan rumusan masalah dengan informasi yang sudah
didapat mengenai struktur dan fungsi siste pencernaan makanan pada
 manusia.
2. Guru memberikan persamaan persepsi terhadap materi yang sudah
dijelaskan sebelumnya.
Generalization (Menarik kesimpulan)
1. Peserta didik menyimpulkan hasil diskusi mengenai struktur dan
fungsi sistem pencernaan makanan pada manusia. Komunikasi
Kegiatan Penutup
1. Guru dan siswa bersama-sama menyimpulkan materi yang sudah 15 Menit
dipelajari.
2. Guru menutup pembelajaran dengan berdoa dan salam. Religius
Penilaian Pembelajaran
Sikap Pengetahuan Keterampilan
Tanggung jawab, disiplin, dan Uji kompetensi pemahaman Rubrik argumentasi siswa.
percaya diri. siswa.

G. Pendekatan Pembelajaran
1. Strategi pembelajaran : Problem Based Learning (PBL)
2. Metode pembelajaran : Ceramah, tanya jawab, diskusi

H. Media Pembelajaran
1. Powerpoint tentang Struktur dan Fungsi Sistem Pencernaan pada Manusia.

I. Sumber Belajar
1. Buku Paket IPA K.13 Revisi 2017 tahun 2018 Kelas VIII Semester 1 terbitan
KEMDIKBUD RI.

J. Penilaian Hasil
1. Penilaian Afektif : terlampir
2. Penilaian Kognitif : terlampir

Pekanbaru, 09 Oktober 2022

Mengetahui,

Guru Pamong Guru Praktik

Sri Rezeki, M. Pd. Tri Rif’atun Munawwarotu L.
NIP. 197101221997032004 NIM. 1191021437
 LEMBAR PENILAIAN (ASSESSMENT)

SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

1. Penilaian Kognitif
Aspek kognitif yang dinilai :
- Penilaian lembar rangkuman sebelum pembelajaran dimulai
- Penilaian lembar kuis setelah pembelajaran berakhir

Tujuan : Mengukur ketercapaian indikator dalam sub materi pokok Nutrisi melalui tes
formatif yang dilaksanakan pada saat pembelajaran berlangsung.

Materi : Struktur dan Fungsi Sistem Pencernaan Makanan pada Manusia

No. Aspek yang dinilai Skor Keterangan

(0-100)
1. Penilaian lembar jawaban mengenai pengertian
nutrisi dan jenis-jenis nutrisi.
2. Penilaian lembar jawaban mengenai fungsi
nutrisi bagi tubuh manusia.
3. Penilaian lembar evaluasi setelah pembelajaran
berakhir.
Total Skor Kognitif

Penilaian akhir adalah :

Jumlah skor yang didapat
NA = x 100%
Jumlah skor maksimum
Instrumen penilaian :
Pilihan ganda :
1. Yang tidak termasuk ke dalam organ pencernaan utama adalah …
a. Kerongkongan (Esofagus)
b. Usus haus
c. Lambung
d. Hidung
2. Enzim yang terdapat dalam lambung adalah …
a. Enzim amilasi/enzim ptialin
b. Enzim pepsin dan enzim renin
c. Enzim lipase, enzim amilase, dan enzim tripsin
 d. Kelenjar empedu
3. Berikut merupakan organ pencernaan tambahan, kecuali …
a. Hati
b. Kantong empedu
c. Pankreas
d. Usus halus
4. Perhatikan gambar berikut!

Organ yang ditunjuk oleh angka 3 adalah organ …

a. Hati
b. Usus halus
c. Rongga mulut
d. Anus
5. Enzim amilum berfungsi untuk mengubah … menjadi …
a. Protein menjadi polipeptida
b. Lemak menjadi gliserol
c. Amilum menjadi maltosa
d. Makanan menjadi feses

Uraian :

1. Jelaskan pengertian pencernaan mekanis dan pencernaan kimiawi!

2. Sebutkan organ-organ sistem pencernaan utama dan organ-organ sistem pencernaan
tambahan!
3. Sebutkan nama enzim beserta tugasnya!

Kunci Jawaban :

No Jawaban Skor Keterangan

.
1. D 2 Jawaban benar
0 Jawaban salah
2. B 2 Jawaban benar
0 Jawaban salah
3. D 2 Jawaban benar
0 Jawaban salah
4. A 2 Jawaban benar
0 Jawaban salah
5. C 2 Jawaban benar
0 Jawaban salah

No Jawaban Skor Keterangan

1.. Pencernaan mekanis adalah proses 3 Jawaban benar
pencernaan yang terjadi ketika makanan 2 Kurang tepat
dikunyah, dicampur, dan diremas yang 0.5 Jawaban salah
terjadi di dalam mulut dan dihancurkan
oleh gigi.

Pencernaan kimiawi adalah terjadinya

reaksi kimia yang menguraikan molekul
besar makanan menjadi molekul yang
lebih kecil dan biasanya dibantu oleh
enzim-enzim pencernaan.
2. Organ-organ pencernaan utama : 3 Jawaban benar
1. Mulut 2 Kurang tepat
2. Kerongkongan (Esofagus) 0.5 Jawaban salah
3. Lambung
4. Usus halus
5. Usus besar
6. Anus

Organ-organ pencernaan tambahan :

1. Hati
2. Kantung empedu
3. Pankreas
3. Enzim dan tugasnya : 3 Jawaban benar
1. Amilase mengubah amilum menjadi 2 Kurang tepat
maltosa. 0.5 Jawaban salah
2. Lipase mengubah lemak menjadi
gliserol.
3. Tripsin mengubah protein menjadi
polipeptida.
3. Penilaian Afektif
Aspek afektif yang dinilai adalah unsur keberanian, antusias, tenggang rasa, keseriusan,
dan keaktifan.
Tujuan : Mengukur sikap siswa pada saat pembelajaran berlangsung.
Materi : struktur dan Fungsi Sistem Pencernaan Makanan pada Manusia

Nama Siswa
No. Sikap dan Nilai
Ya Tidak Ya Tidak Ya Tidak
1. Memperhatikan penjelasan guru
2. Memperhatikan media
pembelajaran.
3. Menjawab pertanyaan yang
diajukan guru.
4. Mampu menyimpulkan hasil
pembelajaran.
5. Diskusi kelompok berjalan efektif
dan kondusif
6. Mengomentari gagasan teman
kelompok.
7. Serius dalam mengikuti
pembelajaran.
8. Bersungguh-sungguh dalam
praktikum.
9. Kerjasama dalam praktikum.
10. Mengungkapkan gagasan apabila
memiliki ide yang lebih baik dari
yang sudah ada.

Penilaian akhir adalah :

Jumlah skor yang didapat
NA = x 100%
Jumlah skor maksimum