Nama : Sela putri widayana

Kelas : xi mipa 1

Hari/tgl : kamis 19-11-2020

LKPD SISTEM PENCERNAAN MAKANAN

1. Amatilah gambar sistem pencernaan tersebut!

a. Lengkapilah bagan sistem pencernaan tersebut dengan menyebutkan organ organ
sistem pencernaan secara berurutan.

1 1. Mulut
2. Kerongkongan
2 3. Hati
4. Empedu
5. Usus halus
10 3
6. Rektum
4 7. Anus
9
8. Usus besar
5 9. Pankreas
8
10. Lambung
7 6

b. Sebutkan fungsi masing-masing organ pencernaan tersebut

1. Mulut
Di dalam mulut terjadi pencernaan secara mekanik (oleh gigi dan lidah) dan kimia
(oleh kelenjar ludah). Gigi memiliki fungsi memotong, mengoyak dan menggiling
makanan menjadi partikel yang kecil-kecil. Lidah membantu mendorong makanan
dalam proses penelanan, dan membantu membersihkan mulut.Kelenjar ludah
menghasilkan ludah. Di dalam ludah terdapat enzim ptialin (amilase), berfungsi
mengubah amilum menjadi maltosa. Ludah berfungsi untuk melarutkan makanan,
memudahkan penelanan, dan melindungi selaput mulut terhadap panas, dingin,
asam, dan basa.
2. Kerongkongan
Kerongkongan berfungsi sebagai jalan masuk makanan ke lambung.Di dalam
kerongkongan terjadi gerakan peristaltik. Gerakan ini membantu mendorong
makanan dari rongga mulut ke lambung lebih kurang selama 6 detik.
3. Lambung
Dinding lambung menghasilkan hormon gastrin dan getah lambung yang berfungsi
merangsang dinding lambung agar mensekresikan getah lambung. Di dalam getah
lambung terkandung asam klorida (HCl), enzim pepsinogen. renin, dan lendir yang
berfungsi untuk:
Asam klorida (HCl) berfungsi membunuh organisme patogen yang ikut bersama
makanan, mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin, merangsang membuka dan
menutupnya sfinkter pilorus, dan merangsang sekresi getah usus (sekretin dan
kolesistokinin).
Pepsin berfungsi memecah protein menjadi proteosa dan pepton.
Renin berfungsi menggumpalkan kasein yang terdapat dalam susu.
Lendir berfungsi melicinkan makanan.
4. Usus halus
Usus halus terbagi atas 3 bagian, yaitu:
Duodenum memiliki panjangnya sekitar 12 jari orang dewasa yang disejajarkan.
Jejenum (usus kosong) panjangnya 7 meter.
Ileum (usus penyerapan), panjangnya 1 meter. Pada bagian inilah zat-zat makanan
diserap oleh tubuh.
Enzim yang dihasilkan di usus halus yaitu:
Maltase memecah maltosa menjadi 2 glukosa
Sukrase memecah sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa
Laktase memecah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa
Erepsinogen diaktifkan oleh enterokinase menjadi erepsin. Erepsin memecah pepton
menjadi asam amino.
Pencernaan di dalam intestinum juga dibantu oleh kelenjar pencernaan, hati dan
pankreas.

5. Hati dan Empedu

Hati menyekresikan empedu yang ditampung dalam kantung empedu.
Empedu mengandung zat warna empedu (bilirubin) dan garam empedu.
Garam empedu berfungsi mengemulsikan lemak.
6. Pankreas
Pankreas berperan sebagai kelenjar endokrin dengan menghasilkan hormon insulin
dan sebagai kelenjar eksokrin dengan menghasilkan getah pencernaan berupa tripsin,
amilase, dan lipase.
Insulin berfungsi untuk mempertahankan kestabilan kadar gula darah.
Tripsin berfungsi memecah protein menjadi pepton.
Amilase berfungsi mengubah amilum menjadi maltosa.
Lipase pankreas (steapsin) berfungsi mengubah lemak menjadi asam lemak dan
gliserol.
7. Usus besar/kolon
Fungsi kolon adalah :
Menyerap air selama proses pencernaan.
Tempat dihasilkannya vitamin K, dan vitamin H (Biotin) sebagai hasil simbiosis dengan
bakteri usus, misalnya E.coli.
Membentuk massa feses
Mendorong sisa makanan hasil pencernaan (feses) keluar dari tubuh
8. Rektum dan anus
Sebelum dibuang lewat anus, feses ditampung terlebih dahulu pada bagian rectum.
Apabila feses sudah siap dibuang maka otot spinkter rectum mengatur pembukaan
dan penutupan anus.
2. Sebutkan zat makanan yang mengalami pencernaan kimiawi di mulut, lambung, usus halus
1. Mulut
Di dalam mulut terjadi pencernaan secara mekanik (oleh gigi dan lidah) dan kimia (oleh
kelenjar ludah). Kelenjar ludah menghasilkan ludah. Di dalam ludah terdapat enzim ptialin
(amilase), berfungsi mengubah amilum menjadi maltosa.
2. Lambung
Dinding lambung menghasilkan hormon gastrin dan getah lambung yang berfungsi
merangsang dinding lambung agar mensekresikan getah lambung.
Di dalam getah lambung terkandung asam klorida (HCl), enzim pepsinogen, renin, dan lendir
3. Usus halus
Enzim yang dihasilkan di usus halus yaitu:
Maltase memecah maltosa menjadi 2 glukosa
Sukrase memecah sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa
Laktase memecah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa
Erepsinogen diaktifkan oleh enterokinase menjadi erepsin. Erepsin memecah pepton menjadi
asam amino.

3. Amir sedang makan sambil berbicara tidak berapa lama kemuadin dia mengalami tersedak.
Apa yang menyebabkan amir tersedak.....
penyebabnya bila kita makan sambil berbicara maka dapat menyebabkan kita tersedak, kita
tersedak jika makanan menuju jalan yang salah dan tenggorokan berusaha mengeluarkannya.
Pada saat menelan makanan, katup tenggorokan (epiglotis) akan menutup bagian atas
tenggorokan, akibatnya makanan meluncur ke kerongkongan. Jika pada saat menelan
makanan, kita menarik napas, maka katup tenggorokan akan terbuka, makanan dapat masuk
kedalam tenggorokan. Akibatnya, kita merasa tercekik dan pada akhirnya akan tersedak.