MAKALAH PEMASARAN

KULPI ROLLS

KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:

Durotun Nasihkah/34121208/AK-2C

Fadhila Cahyaning Dyah /34121211/AK-2C

Nadilla Dwi Kurniasari /34121219/AK-2C

Risma Dwi Hanum/34121222/AK-2C

Tsania Risti Syafira/34121228/AK-2C

POLITEKNIK NEGERI SEMARANG

KOTA SEMARANG

TAHUN 2022/2023
 KATA PENGANTAR

Bismillaahirrahmaanirrahiim

Puji serta syukur penulis ucapkan pada Allah, Tuhan semesta alam yang telah mencurahkan
nikmat dan kemudahan dalam hidup, sehingga penulis mampu menyelesaikan makalah ini dengan
lancar. Tak lupa pula shalawat serta salam kepada Nabi besar yaitu Nabi Muhammad Sallallahu
‘Alaih Wasallam. Terima kasih juga penulis ucapkan kepada pihak-pihak yang telah membantu
kami dalam menyelesaikan tugas ini. Secara Khusus kami ucapkan terima kasih kepada Bapak
Moh. Haris, S.E., M.M. selaku dosen pengampu mata kuliah Kewirausahaan. Terima kasih juga
kami ucapkan kepada para konsumen yang telah memberikan kritik dan sarannya terhadap Kulpi
Rolls. Kami akan berusaha menyampaikan kritik dan sarannya agar menghasilkan produk Kulpi
Rolls yang lebih baik.
 BAB I

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Sebagai negara yang kaya akan wisata kulinernya, Indonesia telah
memanjakan masyarakatnya yang hobi berwisata kuliner dengan berbagai macam
jenis makanan khas dari seluruh daerah di Indonesia. Banyak usaha industri yang
saling bersaing dalam memproduksi makanan, khususnya aneka jajanan siap saji
dalam memenuhi keinginan konsumen yang senang mengkonsumsi makanan baru.
Telah banyak industri kecil yang berkembang saat ini, baik dengan menggunakan
berbagai macam bahan jadi (alami) ataupun bahan buatan (tepung yang menjadi kulit
lumpia dan kulit pangsit). Aneka jajanan bahan jadi contohnya adalah “Kulpi Rolls”,
sedangkan bahan buatan menggunakan kulit lumpia dan kulit pangsit yang kemudian
diolah menjadi aneka makanan seperti lumpia, dimsum (siomay) dan yang lainnya.
Salah satu usaha kecil yang menjadi sorotan kami dalam tugas ini adalah produk
“Kulpi Rolls”, yang merupakan jajanan siap saji yang lezat, halal, praktis, dan
tentunya tidak mengandung bahan pengawet tambahan. Kulpi Rolls dijual dengan
berbagai macam rasa seperti asin dan manis. Diharapkan produk ini bisa menjadi
alternatif jajanan siap saji yang dapat dimakan sebagai cemilan di waktu senggang
maupun cemilan keluarga di rumah.
Aspek pemasaran merupakan aspek yang penting dalam penjualan suatu
produk, karena apabila mekanismenya berjalan dengan baik, dapat menguntungkan
semua pihak yang terlibat. Permasalahan yang dihadapi dalam pemasaran produk ini
adalah kurangnya pasokan kulit lumpia dari produsen dan banyaknya pesaing dari
produk lain, sehingga diperlukan analisis faktor internal dan eksternal untuk
mendapatkan strategi yang tepat dalam memasarkan produk Kulpi Rolls. Diharapkan
strategi pemasaran yang ini dapat memberi arahan pada pemasaran produk Kulpi Rolls
sehingga kepuasan konsumen tercapai dan pemasar mendapatkan keuntungan yang
sesuai.

B. RUMUSAN MASALAH
1. Bagaimana strategi yang tepat dalam memasarkan produk “KULPI ROLLS” di
tengah persaingan yang ketat saat ini ?
2. Bagaimana strategi yang dilakukan dalam pengembangan/perluasan usaha?
 3. Apa permasalahan yang timbul dari kegiatan pemasaran yang dilakukan dalam
proses implementasi?

C. TUJUAN
1. Mengetahui rencana strategi yang tepat untuk diterapkan dalam memasarkan
produk “KULPI ROLLS” di tengah persaingan yang ketat saat ini.
2. Mengetahui strategi yang akan dilakukan dalam pengembangan/perluasan produk.

3. Untuk mengetahui permasalahan yang ada dan solusi terbaik dari masalah
tersebut.
 BAB II

LANDASAN TEORI

A. KEWIRAUSAHAAN

Kewirausahaan merupakan kemampuan kreatif dan inovatif yang dijadikan dasar, kiat,
dan sumber daya untuk mencari peluang menuju sukses. Inti dari kewirausahaan adalah
kemampuan untuk menciptakan sesuatu yang baru dan berbeda melalui berpikir kreatif
dan bertindak inovatif untuk menciptakan peluang dalam menghadapi tantangan hidup.
Pada hakikatnya kewirausahaan adalah sifat, ciri dan watak seseorang yang memiliki
kemauan dalam mewujudkan gagasan inovatif ke dalam dunia nyata secara kreatif.

Menurut RW. Griffin kewirausahaan menggunakan istilah wirausahawan, yaitu orang-

orang yang menanggung resiko kepemilikan bisnis dengan pertumbuhan dan ekspansi
sebagai tujuan utama. Kewirausahaan adalah suatu nilai yang diwujudkan dalam perilaku
yang dijadikan dasar sumber daya, tenaga penggerak, tujuan, siasat, kiat, proses dan hasil
bisnis. Menurut Mulyasa, kewirausahaan merujuk pada sifat, watak dan karakteristik
yang melekat pada setiap individu yang memiliki kemauan keras untuk mewujudkan dan
mengembangkan gagasan kreatif dan inovatif dalam setiap kegiatan yang produktif. Oleh
karena itu, jiwa dan sikap kewirausahaan dapat dimiliki oleh setiap orang, asalkan selalu
membiasakan berpikir kreatif dan bertindak inovatif. Dalam hal ini, kewirausahaan pada
hakikatnya merupakan kemampuan kreatif dan inovatif sebagai dasar, kiat dan kekuatan
untuk memanfaatkan setiap peluang menuju sukses.

Dari definisi di atas, dapat disimpulkan bahwa seorang wirausaha harus mampu
melihat adanya peluang, menganalisa peluang dan mengambil keputusan untuk mencapai
keuntungan yang berguna bagi dirinya sendiri atau lingkungan sekitarnya dan kelanjutan
usahanya sebelum peluang tersebut dimanfaatkan oleh orang lain. Wirausaha yang
berhasil biasanya memacu sebuah mimpi dan berusaha merealisasikannya karena adanya
kepercayaan yang tinggi akan kesuksesan yang dapat diraih.

B. PEMASARAN

Pemasaran mencakup kegiatan - kegiatan yang berhubungan dengan tindakan

menciptakan guna atau manfaat karena tempat, waktu, dan kepemilikan. Pemasaran
menggerakkan barang dari satu tempat ke tempat lainnya, menyimpan kemudian
membuat perubahan dalam kepemilikan, melalui tindakan membeli dan menjual barang-
barang tersebut. Pemasaran merupakan aktivitas komersial yang berhubungan dengan
arus barang dan jasa antara produsen dan konsumen.

Menurut Kotler dan Keller (2009), “Pemasaran adalah salah satu kegiatan pokok yang
perlu dilakukan oleh perusahaan baik itu perusahaan barang atau jasa dalam upaya untuk
mempertahankan kelangsungan hidup usahanya.” Sedangkan menurut Tjiptono dan
Chandra (2012), “Pemasaran berarti kegiatan individu yang diarahkan untuk memenuhi
keinginan dan kebutuhan melalui barter.” Berdasarkan definisi di atas dapat disimpulkan
bahwa pemasaran merupakan suatu sistem keseluruhan dari kegiatan bisnis yang
digunakan untuk merencanakan, menentukan harga, mendistribusikan dan
mempromosikan suatu barang atau jasa yang bertujuan untuk memuaskan kebutuhan
pembeli.

Dalam dunia industri, strategi dapat diartikan sebagai sebuah rencana dasar dari suatu
tindakan organisasi untuk mencapai tujuannya. Menurut Tjiptono (2008),“Strategi
pemasaran merupakan rencana yang menjabarkan ekspektasi perusahaan akan dampak
dari berbagai aktivitas atau program pemasaran terhadap permintaan produk atau lini
produknya di pasar sasaran tertentu.” Menurut Tjiptono dan Chandra (2012), “Strategi
pemasaran adalah alat fundamental yang dirancang atau direncanakan untuk mencapai
tujuan suatu perusahaan dengan melakukan pengembangan keunggulan bersaing yang
berkesinambungan lewat pasar yang dimasuki dan program yang digunakan untuk
melayani pasar sasarannya.” Berdasarkan definisi diatas, maka dapat ditarik kesimpulan
bahwa strategi pemasaran merupakan suatu rencana yang digunakan oleh perusahaan
untuk memasarkan produk yang dihasilkan sampai kepada tangan konsumen.

Strategi pemasaran di setiap perusahaan merupakan perencanaan secara keseluruhan

untuk mencapai tujuan perusahaan. Dengan kata lain, setiap perusahaan memiliki cara
sendiri dalam melakukan proses marketing sesuai dengan karakteristik dan kesanggupan
masing-masing perusahaan.

Berikut adalah konsep strategi pemasaran:

a. Segmentasi Pasar

Setiap konsumen pasti memiliki kebutuhan dan keinginan yang berbeda. Perusahaan
harus melakukan klasifikasi pasar yang sifatnya heterogen menjadi satu-satuan pasar
yang bersifat homogen

b. Marketing Positioning
 Tidak ada satupun perusahaan yang benar-benar menguasai seluruh pasar. Itulah
mengapa setiap perusahaan harus memilih segmen paling menguntungkan untuk
mendapatkan posisi yang kuat dalam pasar.

c. Market Entry Strategy

Strategi perusahaan agar dapat masuk segmen pasar tertentu, dengan cara membeli
perusahaan lain atau kerjasama dengan perusahaan lainnya.

d. Bauran Pemasaran

Kumpulan beberapa variabel yang telah digunakan perusahaan untuk mempengaruhi

konsumen diantaranya : product, price, place, promotion.

e. Timing Strategy

Pemilihan waktu dalam melakukan pemasaran yang baik, dimana perusahaan perlu
melakukan berbagai persiapan dalam bidang produksi dan menentukan waktu yang
tepat untuk mendistribusikan produk ke pasar.
 BAB III

PEMBAHASAN

A. GAMBARAN UMUM PRODUK

Kulpi Rolls merupakan salah satu produk rumahan berbentuk makanan/jajanan siap
saji yang terbuat dari kulit lumpia dan kulit pangsit, dilengkapi dengan berbagai macam rasa
yaitu rasa manis dan asin. Sasaran konsumen dari Kulpi Rolls ini adalah mahasiswa
Politeknik Negeri Semarang dan masyarakat di sekitar kampus, namun tidak menutupi
kemungkinan akan lebih luas lagi. Kulpi Rolls ini dijual matang (sudah digoreng) secara
eceran.
Keunggulan dari produk ini adalah untuk varian yang asin dengan bahan kulit lumpia
yang digulung lalu digoreng dan diberi bumbu berbentuk rolls, untuk varian manis dengan
bahan kulit pangsit yang dibentuk prisma segitiga lalu diberi isian pisang dan diisi coklat
maupun keju. Ketika digoreng, membuat teksturnya menjadi renyah. Selai yang digunakan
berkualitas.Tanpa bahan pengawet.Dijual mentah ataupun masak (sudah digoreng).Mudah
disajikan karena hanya dengan digoreng.Tahan lama hingga 1 bulan atau lebih apabila di
simpan di dalam freezer.
Cara memasak Kulpi Rolls sangatlah mudah. Hanya dengan menggulung kulit limpia
saja lalu di goreng ,sedangkan untuk yang kulit pangsit di bentuk segitiga dan diisi dengan
varian coklat yang lumer yang beraneka ragam rasa.

B. ALASAN PEMILIHAN PRODUK

Alasan pemilihan produk Kulpi Rolls ini adalah kulit lumpia dan kulit pangsit ini
merupakan produk industri rumahan yang unik. Hal ini karena masyarakat pada umumnya
belum mengetahui produk dengan merek Kulpi Rolls. Masyarakat mengira bahwa Kulpi Rolls
ini sejenis dengan lumpia isi ataupun siomay yang terbuat dari kulit pangsit dan hanya
mengenal lumpia atau siomay yang sudah biasa beredar di pasaran. Kulpi Rolls ini bukan
sejenis kulit lumpia atau kulit pangsit saja namun Kulpi Rolls ini singkatan dari kulit lumpia
di gulung atau kulit pangsit dibentuk menjadi segitiga. Kulpi Rolls merupakan jenis makanan
siap saji yang enak karena terbuat dari kulit lumpia maupun pangsit yang di beri rasa yaitu
asin pedas daun jeruk dan yang manis bervarian coklat lumer rasa seperti stroberi, vanilla,
keju dan juga coklat dan tanpa bahan pengawet.
 Penyajian Kulpi Rolls sangatlah mudah karena tinggal digoreng saja.Selain itu, Kulpi
Rolls juga memiliki tekstur yang renyah, tidak seperti jajanan ringan yang memiliki tekstur
keras. Tekstur Kulpi Rolls yang renyah juga menjadi keunggulan produk ini dibandingkan
dengan produk jajanan ringan yang lain (Basreng) yang keras. Pilihan rasa yang ditawarkan
Kulpi Rolls membuat konsumen memiliki banyak pilihan. Pilihan rasa yang ditawarkan
adalah pedas asin daun jeruk dan untuk varian yang manis terdiri dari rasa coklat lumer
stroberi,keju,vanilla dan juga coklat. Berdasarkan pada kelebihan produknya dan kemudahan
yang ditawarkan, kami memprediksi bahwa produk ini akan memiliki penjualan yang cukup
tinggi terutama di kalangan mahasiswa yang sangat menggemari makanan yang instan dan
mudah disajikan. Gambar produk Kulpi Rolls dapat dilihat pada gambar 1.

Gambar 1

C. STRATEGI PEMASARAN PRODUK

Produk atau inovasi baru perlu melakukan adaptasi terhadap kondisi pasar dengan
menentukan tingkat kebaruannya. Produk yang baru bagi sistem sosial merupakan inovasi.
Strategi pemasaran dapat menuntun dan mengontrol tingkatan dan besaran tertentu dari proses
penyebaran inovasi baru karena keberhasilan proses penyebaran produk baru bergantung
kepada kemampuan mengkomunikasikan informasi produk yang relevan dan atribut produk
baru tersebut
Unsur strategi pemasaran adalah :
1. Produk
Produk merupakan suatu unsur yang penting dalam penjualan. Semakin baik produk
yang dihasilkan semakin tinggi penjualan. Produk tidak hanya meliputi kualitas, namun
fungsi, tampilan, dan pengemasan juga mempengaruhi minat konsumen dalam membeli
produk. Oleh karena itu, strategi yang kami lakukan agar produk yang dihasilkan semakin
banyak diminati orang adalah dengan :
- Meningkatkan kualitas, seperti terus berinovasi mengenai isian saus di dalam Kulpi
Rolls manis sehingga membuat konsumen menjadi tidak bosan. Contonya, menambah
isian baru yang sebelumnya hanya coklat dan pisang, kita inovasi menjadi keju dan
pisang. Dan menambah varian coklat lainya (coklat pink, biru, putih)
- Memperbaiki tampilan produk, seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya bahwa kami
juga menambah varian coklat lain (pink, biru, putih) yang dimana juga akan
mempercantik penampilan dari Kulpi Rolls sehingga konsumen akan tertarik dan
semakin penasaran akan rasa Kulpi Rolls.
- Menambah fungsi produk, dimana sebelumnya fungsi dari Kulpi Rolls asin adalah
sebagai cemilan, namun juga bisa digunakan sebagai lauk makan.
- Peningkatan kualitas pengemasan, dengan menggunakan pengemasan yang lebih baik
yaitu Zip Lock supaya Kulpi Rolls dapat dikonsumsi berkali-kali dan lebih tahan lama.
2. Price
Harga merupakan suatu hal yang sangat diperhatikan oleh konsumen dalam pembelian
suatu produk. Konsumen akan lebih memilih produk dengan harga murah dibandingkan
harga yang mahal, namun tetap memperhatikan kualitas dari produk tersebut. Strategi yang
kami lakukan dalam memasarkan produk yaitu dengan memberikan harga yang lebih
murah pada saat penjualan awal/grand opening. Namun, kedepannya kami juga tetap
memberikan harga yang terjangkau bagi konsumen, terkhususnya mahasiswa.
3. Place
Whatsapp merupakan salah satu tempat bagi usaha kami sebagai pemasaran karena
usaha kami belum memiliki tempat yang pasti dalam melakukan pemasaran produk.
Namun dengan adanya perkembangan teknologi yang bagus, kami memanfaatkannya
sebagai media pemasaran. Jadi pelanggan dapat memesan produk kami melalui whatsapp
salah satu anggota kelompok kami.
4. Promotion
Iklan atau promosi merupakan salah satu hal yang paling mendukung dalam kegiatan
usaha. Pada dasarnya promosi bertujuan sebagai ajang pengenalan produk yang dihasilkan
ke calon konsumen. Calon konsumen pasti akan tertarik kepada produk melalui promosi
 atau iklan yang ada. Media yang kita gunakan untuk promosi adalah whatsapp dan
instagram. Karena melalui media tersebut dapat menjangkau sebagian orang terutama
orang yang kita kenal. Hal promosi lain yang kita lakukan adalah menawarkan open pre
order kepada organisasi mahasiswa di Politeknik Negeri Semarang. Kita juga melakukan
promosi ke teman kelas, teman dekat dan lain sebagainya sebagai bentuk usaha untuk
mengembangkan Kulpi Rolls.

D. STRATEGI PERLUASAN DAN PENGEMBANGAN USAHA

Di zaman yang semakin maju, semakin banyak juga persaingan makanan ringan yang
membuat Kulpi Rolls harus jeli dalam membidik sasaran yang tepat. Tujuan kami adalah
memperluas pasar dengan cara mempromosikan Kulpi Rolls sebagai makanan ringan yang
enak dan murah kepada masyarakat khususnya yang menyenangi makanan-makanan ringan.
Kulpi Rolls memiliki beberapa kelebihan jika dibandingkan dengan produk makanan cepat
saji lainnya. Hal ini diharapkan dapat menarik minat pembeli untuk membeli produk tersebut.
Pembeda Kulpi Rolls dengan produk lain yaitu Kulpi Rolls dibuat dengan bentuk yang yang
mudah dikonsumsi, ada beberapa varian rasa yaitu asin dan manis, untuk varian asin diberi
tambahan bumbu seperti pedas asin daun jeruk, dan untuk varian manis didalamnya diberi
pisang dan potongan coklat padat maupun keju. Kedua varian tersebut digoreng lalu disajikan
dalam kemasan tanpa bahan pengawet.
Strategi pengembangan memiliki prinsip yaitu menekankan pada
penambahan/perluasan produk, pasar, dan fungsi-fungsi perusahaan lainnya, sehingga
aktivitas perusahaan meningkat. Perluasan yang akan dilakukan untuk meningkatkan aktivitas
industri Kulpi Rolls yaitu perluasan dalam pemasaran dan produknya. Pemasaran Kulpi Rolls
akan diperluas ke seluruh civitas akademika Politeknik Negeri Semarang dan
mempromosikannya ke masyarakat luas.
Hal yang kami lakukan dalam menjangkau seluruh civitas akademika Polines yaitu
dengan melakukan penawaran kepada beberapa organisasi mahasiswa Polines dalam open pre
order dan menawarkan kepada teman-teman kost, kelas dan sebagainya. Sedangkan, langkah
yang akan dilakukan untuk memperkenalkan ke masyarakat luas yaitu dengan menjualnya di
pelataran Car Free Day atau pada event-event terutama pada hari minggu karena banyak
masyarakat umum berada pada tempat tersebut saat hari minggu. Kegiatan ini mengandung
risiko yang besar sebab banyak pesaing penjual makanan ringan yang juga berjualan di sekitar
tempat tersebut, sehingga produk yang didagangkan terjual kurang maksimal. Hal ini dapat
diatasi dengan promosi produk yang lebih ditingkatkan kepada para pembeli sehingga mau
membeli produk ini.
 Perluasan juga dilakukan pada produk yaitu dengan memperhatikan cara penyajian
produk tersebut untuk dijual kepada masyarakat. Kami melakukan pengemasan yang bagus
dan baik dengan menggunakan kemasan Zip Lock sehingga dapat dikonsumsi berkali-kali
(tidak sekali makan) dan kami juga menambahkan logo sebagai pendukung produk kami
sehingga semakin terkenal oleh banyak kalangan. Kami juga menyajikan produk ini dengan
penambahan coklat dan keju di dalamnya, sehingga dengan adanya pilihan variasi tersebut
pembeli lebih tertarik untuk membeli.
Promosi dan penjualan Kulpi Rolls dilakukan secara sales marketing. Cara promosi
dan penjualan ini melibatkan konsumen dan penjual berhubungan secara langsung. Oleh
karena itu, komunikasi yang baik dari penjual untuk meyakinkan pembeli sangat dibutuhkan.
Komunikasi yang dilakukan untuk meyakinkan pembeli dilakukan secara verbal dan non
verbal. Secara verbal kami menawarkan Kulpi Rolls dengan berbagai pilihan rasa dan
keunggulannya. Sebagai penguat komunikasi verbal, komunikasi non verbal kami lakukan
dengan cara memperlihatkan tempat Kulpi Rolls yang bersih dan rapi. Hal ini akan
memperkuat kesan kepada pembeli bahwa Kulpi Rolls merupakan produk yang lezat dan
bersih. Gambar tempat menjual Kulpi Rolls dapat dilihat pada gambar 2.

Gambar 2

F. TARGET PEMASARAN
Kulpi Rolls saat ini masih dipasarkan di kalangan mahasiswa Politeknik Negeri
Semarang. Target pemasaran produk yang ingin dicapai, yaitu dapat mengenalkan Kulpi Rolls
ke kalangan mahasiswa Polines dan memperoleh respon penjualan untuk menjadi acuan
pemasaran produk ke tempat yang lebih luas. Hal ini berkaitan dengan produk Kulpi Rolls
yang masih dibilang baru. Hal ini juga akan menjadi dasar bagi pengembangan produk Kulpi
Rolls. Selain itu, kami juga menargetkan dapat menjual produk Kulpi Rolls sebanyak 20 pcs
dalam 1 minggu pertama. Dan untuk minggu selanjutnya bertambah sebanyak 5-10 pcs setiap
 minggunya. Penjualan kami targetkan terus meningkat setelah 2 minggu pertama dan ditaksir
akan mencapai titik keseimbangan pada minggu ke 10-12.

G. BIAYA dan KEUNTUNGAN

Pembuatan Kulpi Rolls membutuhkan bahan-bahan yang tidak terlalu banyak tentunya
menjadi suatu hal yang baik. Namun jenis bahan-bahan yang pembeliannya hanya dapat
dilakukan dalam kuantitas banyak dalam sekali pembelian, akan menimbulkan sisa bahan
untuk produksi Kulpi Rolls berikutnya. Hal tersebut akan menimbulkan biaya yang besar pada
saat pembelian bahan yang habis dan membuat biaya yang kecil pada saat produksi
berikutnya dengan sisa bahan yang masih ada.
Dari segi keuntungan dalam penjualan Kulpi Rolls memang tidak terlalu besar per pcs
karena kami memasang harga jual yang cenderung murah di kalangan mahasiswa maupun
masyarakat menengah ke bawah. Murahnya harga jual tersebut menjadi salah satu faktor
meningkatnya penjualan setiap produksi Kulpi Rolls. Berikut data penjualan yang dihasilkan
dalam memproduksi Kulpi Rolls selama empat kali produksi.

Data Penjualan Kulpi Rolls Manis

Total Hpp Harga Jual

Tanggal Keuntungan
Pcs Per Pcs Jumlah Per Pcs Jumlah
16/11/2022 13 Rp4.020 Rp52.260 Rp5.000 Rp65.000 Rp12.740
28/11/2022 7 Rp4.020 Rp28.140 Rp5.000 Rp35.000 Rp6.860
05/12/2022 7 Rp4.020 Rp28.140 Rp5.000 Rp35.000 Rp6.860
12/12/2022 8 Rp4.020 Rp32.160 Rp5.000 Rp40.000 Rp7.840
Total 35 Rp140.700 Rp175.000 Rp34.300

Data Penjualan Kulpi Rolls Asin

Keuntunga
Total
Tanggal Hpp Harga Jual n
Pcs
Per Pcs Jumlah Per Pcs Jumlah
16/11/202
2 13 Rp3.745 Rp48.685 Rp4.000 Rp52.000 Rp3.315
28/11/202
2 15 Rp3.745 Rp56.175 Rp4.000 Rp60.000 Rp3.825
 05/12/202
2 33 Rp3.745 Rp123.585 Rp4.000 Rp132.000 Rp8.415
12/12/202
2 36 Rp3.745 Rp134.820 Rp4.000 Rp144.000 Rp9.180
Rp363.26
Total 97 5 Rp388.000 Rp24.735

H. KENDALA PEMASARAN

Dalam memasarkan suatu produk pastinya ada beberapa kendala yang dihadapi oleh
penjual. Kendala ini bukanlah suatu masalah yang besar jika kita mampu mengatasinya
dengan baik. Kendala yang dihadapi oleh usaha Kulpi Rolls yaitu :

1. Keterbatasan waktu promosi

Promosi merupakan hal yang sangat mendukung dalam kegiatan usaha. Untuk usaha
Kulpi Rolls sendiri masih sangat kurang promosinya, karena dengan padatnya jam
perkuliahan dan organisasi yang kami lakukan sedikit menjadi penghalang, karena kami
terkadang jarang memegang hp karena fokus perkuliahan atau saat rapat organisasi.
Namun, hal tersebut bukanlah masalah yang cukup besar karena kami pastinya ada
beberapa waktu yang memegang hp walaupun terkadang lupa untuk mengupload ke
sosial media. Tetapi kami tetap saling mengingatkan satu sama lain. Dan karena padatnya
jam perkuliahan dan organisasi menjadikan kami kesulitan dalam memasarkan produk ke
masyarakat luas seperti yang sudah dijelaskan tadi. Karena kami hanya memiliki waktu
sabtu dan minggu sebagai hari promosi ke luar, tapi kenyataannya hari sabtu dan minggu
cendung sudah terpakai oleh proker dan agenda dalam organisasi.

2. Adanya pesaing
Dalam memasarkan produk pastinya akan ada beberapa pesaing yang muncul.
Seperti produk Kulpi Rolls ini memiliki pesaing dari jenis yang berbeda namun masih
berhubungan. Contohnya produk basreng, produk ini hampir sama dengan produk Kulpi
Rolls asin kami. Namun, untuk bareng sendiri jauh lebih terkenal dibanding dengan Kulpi
Rolls yang masih sangat jarang ditemui. Dengan adanya pesaing ini tidak terlalu
membuat produk kami tidak laku, namun kami membuat cara lain seperti membuat varian
yang baru, mempercantik kemasan sehingga mampu membuat pelanggan tertarik akan
produk kita.

3. Tidak Jago Editing

 Dengan padatnya jam perkuliahan dan organisasi kami menjadikan kami kesulitan
mengaTur jadwal untuk berjualan keluar. Salah satu cara yang paling efektif adalah tetap
eksis promosi di media sosial. Sayangnya, dari kami tidak ada yang ahli dalam mengedit
foto atau video sebagai bahan promosi. Namun, kami tetap berusaha membuat gambar
atau video promosi dengan sebaIk mungkin.
 BAB IV

KESIMPULAN

Kulpi Rolls merupakan salah satu produk rumahan berbentuk makanan/jajanan siap
saji yang terbuat dari kulit lumpia dan kulit pangsit, dilengkapi dengan berbagai macam rasa
yaitu rasa manis dan asin. Produk Kulpi Rolls ini dipilih dengan banyaknya kelebihan dari
produk tersebut, seperti banyaknya varian rasa, harga yang murah, dan sifatnya yang dapat
disajikan untuk anak-anak hingga dewasa.
Strategi pemasaran produk Kulpi Rolls menggunakan strategi Marketing mix yaitu 4P
(Product, Price, Place. Promotion). Perluasan yang akan dilakukan untuk meningkatkan
aktivitas industri Kulpi Rolls yaitu perluasan dalam pemasaran dan produknya. Pemasaran
Kulpi Rolls akan diperluas ke seluruh civitas akademika Politeknik Negeri Semarang dan
mempromosikannya ke masyarakat luas. target pemasaran produk yang ingin dicapai, yaitu
dapat mengenalkan Kulpi Rolls ke kalangan mahasiswa Polines dan memperoleh respon
penjualan untuk menjadi acuan pemasaran produk ke tempat yang lebih luas.
Dari segi keuntungan dalam penjualan Kulpi Rolls memang tidak terlalu besar per pcs
karena kami memasang harga jual yang cenderung murah di kalangan mahasiswa maupun
masyarakat menengah ke bawah. Kendala pemasaran yang dialami dalam penjualan produk
Kulpi Rolls diantaranya, keterbatasan waktu promosi, adanya pesaing, dan tidak jago editing.
DOKUMENTASI PENJUALAN