LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI

PEMBUATAN DAN PEMANFAATAN PRODUK ORGANIK ECO ENZYME

SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI 40 JAKARTA

KELAS : X MIPA 3

TAHUN AJARAN 2021/2022

DISUSUN OLEH :

1. Danvi Almasrazqi S. (8)

2. Muhammad Khadafi N. A. (23)
3. Faza Auliya Ma'ruf (14)
4. Ahmad Arrafi Ghazy M (2)
5. Farhan Rashad Wate (15)
6. Zaky Aryowibowo (35)
 BAB 1

PENDAHULUAN

1. Rumusan Masalah
 Bagaimana proses pembuatan dan mengaplikasikan eco enzyme?
 Apakah manfaat dari eco enzyme bagi lingkungan?

2. Tujuan Praktikum
 Mengetahui proses pembuatannya sehingga bisa diterapkan di rumah
 Mengethaui manfaat dan kegunaan eco enzyme di dalam kehidupan
sehari-hari
 Diharapkan dapat membawa sebuah kebiasaan untuk merawat
tanaman
 Menghemat uang, hanya dengan menggunakan bahan-bahan yang
sudah ada di rumah tidak perlu untuk membeli lagi
 BAB 2
PEMBAHASAN

a. Pengertian Eco Enzyme?

Eco-enzyme merupakan larutan zat organik kompleks yang diproduksi dari proses
fermentasi sisa organik, gula, dan air. Cairan Eco-enzyme ini berwarna coklat gelap dan
memiliki aroma yang asam/segar yang kuat. Eco-enzyme pertama kali ditemukan dan
dikembangkan di Thailand oleh Dr. Rosukan Poompanvong yang aktif pada riset mengenai
enzym selama lebih dari 30 tahun.

b. Alat & Bahan

Bahan :
1) Pisau
2) Air 500 ml
3) Gula merah 50 gram
4) Kulit jeruk / kulit buah 150 gram
Alat :
1) Pisau
2) Botol plastik 1 liter
3) Corong
4) Gelas ukur
5) Talenan
c. Proses Pembuatan
1) Siapkan alat dan bahan yang akan digunakan.

2) Bersihkan kulit buah jeruk dari serabut - serabut yang menempel, setelah itu potong
kecil-kecil supaya bisa dimasukkan ke dalam botol.

3) Kemudian dilanjutkan dengan memotong gula merah untuk dilarutkan menggunakan

air hangat menjadi larutan gula merah.

4) Setelah itu tuangkan gula merah yang telah dilarutkan dengan air hangat yang ke
dalam botol menggunakan corong sesuai dengan takaran.

5) Lalu masukkan sisa kulit buah jeruk ke dalam botol.

6) Aduk secara pelan atau Jungkir balikkan botol. Jangan dikocok!

d. Manfaat Eco Enzyme

1) Sebagai cairan pembersih serbaguna dengan menyesuaikan perbandingan:
 Mencuci baju
 Mencuci piring
 Membersihkan kaca jendela
 Membersihkan sayur dan buah dari pestisida
 Membersihkan lantai
2) Pupuk tanaman
Eco-enzyme berguna untuk menyuburkan tanah dan tanaman,
menghilangkan hama, dan meningkatkan kualitas dan rasa buah dan sayuran.
Aplikasi: campurkan 30 ml Eco-enzyme ke dalam 2 liter air. Masukkan
campuran larutan air dan Eco-enzyme ini kedalam botol semprot dan
semprotkan ke tanah di sekitar. Jangan gunakan 100% larutan eco-enzym ke
tanah atau tanamanmu karena akan membuat tanah asam.

e. Analisa
Dalam 1 bulan pertama, gas akan dihasilkan dari proses fermentasi. Aduk atau
jungkir balikkan wadah/botol plastik dilanjutkan dengan membuka tutup wadah/botol
plastik setiap hari selama 1 bulan pertama. Akan mengalami perubahan secara perlahan-
lahan. Tidak beraroma busuk. Warnanya coklat gelap dan memiliki aroma fermentasi asam
manis yang kuat.

f. Kesimpulan
Eco Enzyme yang merupakan hasil fermentasi yang berasal dari limbah dapur organik yang
sering dihasilkan rumah tangga ternyata dapat dijadikan sebagai cairan serbaguna yang
membawa manfaat yang cukup baik terhadap lingkungan, seperti mengurangi polusi,
hemat, pupuk tganaman, sebagai pembersih yang serbaguna. Enzim yangmengubah amonia
menjadi nitrat (NO3), hormon alami dan nutrisi untuk tanaman. Sementara itu mengubah
CO2 menjadi karbonat (CO3) yang bermanfaat bagi tanaman laut dan kehidupan laut.