Nama : Azri Indra Bayu

NPM : 202046500698
Kelas : R3M

AINUN CAKE

Sebagai daerah penghasil sagu, terdapat berbagai makanan yang berasal dari sagu. Berbagai makanan yang
berbahan dari sagu di Lingga, sebagian besar adalah makanan tradisional yang telah lama dikenal
masyarakat. Sebagian makanan tradisional yang berbahan sagu oleh ibu-ibu rumah tangga menjadi sumber
pendapatan keluarga. Di Lingga terdapat kue kering berbahan sagu yang dijual di warung-warung yang dibuat
oleh ibu-ibu rumah tangga. Diantara kue kering berbahan sagu diantaranya kue bangkit. Kue bangkit
merupakan kue kering yang dibuat oleh ibu-ibu rumah tangga untuk dijual ke warung-warung yang berada di
Lingga.

Desa Panggak laut yang berada di Kecamatan Lingga sebagai penghasil sagu juga menjadi desa penghasil kue
bangkit. Sebagian ibu-ibu rumah tangga di Desa Panggak Laut menambah penghasilan keluarga dengan
membuat kue bangkit yang di antar ke warung-warung. Kue bangkit mempunyai cita rasa manis dan lezat
sehingga disukai oleh masyarakat sebagai cemilan kering. Pada saat hari raya, sebagian masyarakat
menjadikan kue bangkit sebagai hidangan makanan kering untuk para tamu. Disebalik nama dan kelezatan
terdapat makna dari kue bangkit. Kue bangkit yang bercita rasa manis mengandung makna bangkitkan
semangat dalam melakukan hal-hal baik dalam kehidupan.