SAYURAN

(Ubi jalar, labu parang/butternut squash, labu kabocha kulit hijau, kacang hijau, kentang)
Untuk awal perkenalan Mpasi, sayuran seperti umbi-umbian sangat cocok seperti ubi, wortel karena rasa manis alami yang dimiliki.
Dikukus dulu untuk tujuan penyimpanan dalam jumlah yg bisa utk disimpan beberapa hari ke depan karena akan menjadi padat dan
tidak mengendap serta tidak berubah warna.

Puree Ubi 1/2 - 1 buah ubi jalar ukuran sedang

air secukupnya cukup untuk menggenangi ubi)
Buah dikupas, cuci sampai bersih.
Potong menjadi 4 bagian.
Kukus/rebus di atas api sedang selama 5-10 menit.
Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, haluskan dengan blender, tambahkan air bekas kukusan atau air
matang atau ASI/susu formula sampai kekentalan yang diinginkan
Puree Labu Kabocha/ 50 gram labu kuning/labu parang
Labu Parang / butternut air secukupnya (cukup untuk menggenangi labu)
squash Buah dikupas,  cuci sampai bersih.
Potong menjadi 4 bagian/ kotak kotak kecil
Sumber karbohidrat Kukus/rebus di atas api sedang selama 5-10 menit.
Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, haluskan dengan blender, tambahkan air bekas kukusan atau air
matang atau ASI/susu formula sampai kekentalan yang diinginkan
Puree Kacang Hijau 1/4 cangkir kacang hijau
100 cc air 
Cuci sampai bersih kacang hijau
Rebus di atas api sedang selama 15-20 menit.
Angkat dan tiriskan. Setelah dingin,
Haluskan (jgn diblender) lalu saring supaya kulit tidak ikut termakan (khususnya untuk bayi usia di
bawah 8 bulan)
tambahkan air bekas kukusan atau air matang atau ASI/susu formula sampai kekentalan yang diinginkan
Puree Kentang 1/2 - 1 buah kentang ukuran sedang
Sumber karbohidrat air secukupnya (cukup untuk menggenangi kentang)
(kentang kurang bergizi) Buah dikupas,  cuci sampai bersih.
Kentang tidak boleh Potong menjadi 4 bagian.
diblender Kukus/rebus di atas api sedang selama 5-10 menit.
Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, hancurkan kentang sampai halus.  tambahkan air matang atau
ASI/susu formula sampai kekentalan yang diinginkan

PUREE BUAH
Dikukus dulu untuk tujuan penyimpanan dalam jumlah yg bisa utk disimpan beberapa hari ke depan karena akan menjadi padat dan
tidak mengendap serta tidak berubah warna.
Puree Apel Fuji/ 1/2-1 buah apel matang ukuran sedang yang manis + ASI
Manalagi Buah dikupas, buang bagian tengahnya, cuci sampai bersih.
Potong menjadi 4 bagian.
Kukus di atas api sedang selama 5-10 menit.
Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, haluskan dengan blender, tambahkan air matang atau ASI/susu
formula sampai kekentalan yang diinginkan. Kemudian saring dengan menggunakan saringan kawat.
Puree Pear Xiang Lie 1/2-1 buah Pir matang ukuran sedang + ASI
Buah dikupas, buang bagian tengahnya, cuci sampai bersih.
Potong menjadi 4 bagian.
Kukus di atas api sedang selama 5-10 menit.
Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, haluskan dengan blender, tambahkan air matang atau ASI/susu
formula sampai kekentalan yang diinginkan. Kemudian saring dengan menggunakan saringan kawat.
Puree Papaya 1/2 Papaya ukuran sedang + ASI
Potong papaya dan buang biji
Buah papaya dikeruk dan haluskan (tdk usah dikukus)
Tambah ASI secukup nya
Puree Pisang ambon/ Pisang
mas ASI
Pisang dikupas dan potong-potong. (tdk usah dikukus)
Tidak boleh dibekukan Haluskan dengan garpu/saringan kawat/blender.
dan jangan di makan Tambahkan ASI atau susu formula untuk mengencerkan. Kemudian saring dengan menggunakan saringan
tengah nya pisang kawat.
karena yang tengah itu
bikin sembelit

Kalau anaknya sembelit,

jangan dikasih sampai
bulan 7
MPASI 6 BULAN TAHAP 2 (SETELAH PENGENALAN RASA)
Bubur Oatmeal
Bubur Havermut rasa bawang
(ntuk yang terkena flu
（ Masukkan air matang ke dalam panci bersama bawang masak hingga mendidih dan bawang
 PUREE SAYUR
Brokoli dan bayam yang sudah dihangatkan, harus di makan dalam waktu 4 jam. Tidak boleh dibekukan dan dihangatkan kembali.
Harus langsung di makan.
Kaldu Sayur / Vegetable Stock
Bisa dibekukan selama 1 minggu
Puree Zucchini/courgette
Puree Kacang Polong
Puree Tomat
Puree Kembang kol
Tidak bisa dibekukan.
Harus disantap dalam waktu 3 jam.
2 sdm Havermuth atau Quick Oats diblender
70 cc air
2 sdm ASI atau susu formula bubuk
Campurkan havermuth dengan air. Masak dalam panci kecil sampai mendidih, kecilkan api,
aduk dan masak dengan api kecil selama 5 menit.
Matikan kompor, dinginkan.
Setelah dingin campurkan ASI/susu bubuk aduk rata. Sajikan segera, atau dinginkan atau
bekukan terlebih dahulu.
2 sdm havermut larutkan dengan air secukupnya
150 ml air matang
1 siung Bawang putih cincang halus
wangi
Masukkan havermut
Jerang diatas api kecil, aduk2 hingga matang
Bawang putih dapat diganti dengan daun bawang/seledri/bawang merah/daun salam.
1 bawang Bombay dikupas
125 gram wortel dikupas
1 ikat celery
175 gram ubi manis dikupas
25 gram butter
Sedikit parsley segar
1 lembar daun bay leaf / daun salam
6 lada
900 mili air
 Semua sayur di potong
Lelehkan butter di panci besar dan tumis bawangBombay 5 menit.
Tambahkan semua bahan, tutup dengan air.
Didihkan dan kecilkan api selama 1 jam.
Peras air dari sayur2 yang ada dan simpan kaldu
2 potong zucchini
Buang kedua ujung nya dan potong2.
Tidak perlu dikupas kulit nya karena lembut tekstur nya.
Dikukus sampai lembut (10 menit) dan blender.
Tidak perlu dicampur lagi dengan air.
100 gram kacang polong beku
(kalau kacang polong segar, masak selama 12-15 menit)
Masukkan kacang polong ke dalam air, didihkan.
Kecilkan api dan tutup selama 4 menit sampai kacang polong lunak.
Keringkan dan simpan air bekas mendidihkan.
Hancurkan (jangan diblender) lalu saring supaya kulit tidak ikut termakan (khususnya untuk
bayi usia di bawah 8 bulan) dan tambahkan air bekas didihan.
Cocok untuk dikombinasikan dengan kentang, ubi, wortel.
2 tomat
Sedikit butter 
Masukkan tomat ke air mendidih selama 30 detik
Pindahkan ke air dingin
Buang kulit nya dan biji nya.
Cincang kasar
Lumerkan sedikit butter di panic dan tumis tomat
Blender tomat.
Cocok untuk dikombinasi dengan kentang, kembang kola tau zukini.
100 gram kembang kol
 Cuci yang bersih
Potong kecil kecil bunga nya
Kukus (10 menit)
Blender dan tambahkan air dari bekas kukusan atau air matang atau susu.
 Sangat enak bila dicampur dengan sayur umbi2 an seperti puree wortel, puree ubi
PUREE SAYUR + SAYUR
Puree Ubi Merah + 50 gr ubi jalar merah kupas, potong-potong
Kembang Kol 1 kuntum kecil kembang kol
3 sdm cairan (air masak/ASI)
Kukus ubi jalar merah dan kembang kol hingga empuk.
Setelah hangat, blender ubi, kembang kol dan cairan hingga lembut. Tuang ke mangkuk bayi.

Puree Salada air 300 gram kentang

(watercress) + Kentang 300 mili kaldu sayur
+ Zucchini 100 gram zukini
1 ikat kecil watercress buang batang
Salada air mengandung Susu
kalsium dan zat besi.
Dapat bercampur baik Rebus kentang dan isi dengan air kaldu sayur selama 5 menit.
dengan sayuran lain Tambahkan potongan zukini dan rebus lagi selama 5 menit.
sehingga menjadi puree Tambahkan daun salada air/watercress dan rebus selama 3 menit.
hijau yang menarik Puree (jangan diblender) dan tambahkan susu sampai kekentalan yang diinginkan

PUREE SAYUR + BUAH

Puree Kentang Pisang ½ pisang ambon dikeruk dan dihaluskan
1 kentang dikupas dan direbus
30-40 ml susu
Kentang diblender ampe halus trus dicampur susu & pisang
Puree Kentang Apel ½ apel dikupas dan direbus 10 menit
1 kentang dikupas dan direbus
30-40 ml susu
Kentang & apel diblender ampe halus trus dicampur susu
Puree Ubi Pisang 1 ubi jalar direbus
½ pisang ambon dikeruk dan dihaluskan
30-40 ml susu

Ubi dan pisang diblender trus dicampur susu

Puree Apel + Ubi Merah 100 g ubi merah, kupas, iris kecil
Untuk 2 porsi 60 g apel, kupas, iris kecil
Nilai gizi per porsi:  100 g air matang
Energi: 91 Kkal  200 ml ASI ( 2 sdm susu bubuk formula I seduh dengan 200 cc air matang)
Protein: 2,6 g Rebus ubi merah dan apel hingga lunak. Angkat dan dinginkan.
Lemak: 1,1 g Masukkan ke dalam blender, haluskan. Tuang ASI atau susu formula I cair, aduk rata.
Karbohidrat: 17,7 g

Puree Kentang + Melon 1 bh kentang, rebus, kupas, haluskan

Untuk 1 porsi 50 g melon oranye, rebus 1 menit, haluskan
Nilai gizi per porsi:  100 ml ASI (3 takar peres susu formula lanjutan, larutkan ke dalam 90 ml air matang)
Energi: 120 Kkal Campur kentang dan melon, aduk rata.
Protein: 1,1 g  Tuangkan ASI atau susu formula lanjutan yang telah dilarutkan. Aduk rata.
Lemak: 3,9 g Berikan pada bayi dalam keadaan hangat.
Karbohidrat: 17,1 g

 PUREE BUAH
Puree Peach 2 peach

Didihkan air
Guratkan bentuk tambah (+) di kulit peach
Lalu masukkan ke dalam air mendidih selama 1 menit
Lalu masukkan ke air dingin.
Kupas kulit nya dan potong peach, buang biji.

Kukus peach selama beberapa menit sampai lunak

Lalu di blender

Puree Cantaloupe Melon ½ cantaloupe melon

(kulit hijau dengan
daging orange)  / Buang iji, sendok daging buah keluar dan blender
Honeydew
 Puree Plum 2 plum matang
 Didihkan air
Guratkan bentuk tambah (+) di kulit peach
Lalu masukkan ke dalam air mendidih selama 1 menit
Lalu masukkan ke air dingin.
Kupas kulit nya dan potong peach, buang biji.
 Kukus peach selama beberapa menit sampai lunak
Lalu di blender
 Cocok untuk dicampur dengan bubur susu, puree pisang atau yoghurt
Puree Alpukat 1 buah alpukat matang + ASI
Buang biji alpukat, lalu haluskan daging buahnya.
Campurkan dengan ASI atau susu formula dengan kekentalan yang diinginkan.
Saran Penyajian: Berikan puree alpukat sebagai makanan tunggal atau campur dengan puree pisang
 Variasi: Buah alpukat dikeruk halus dan harus langsung sajikan. Jangan dibekukan

PUREE BUAH + BUAH

Puree Apel Pisang ½ pisang ambon mateng dikeruk & dihaluskan
½ apel merah direbus 10 menit
30-40 ml susu

Apel diblender trus dicampur pisang & susu.

Puree Apel +Pear
Kombinasi yang enak
Puree peach + pisang
Puree peach + apel +
pear
Pure Pisang + Apel + Puree Pear
Pear Puree Apel
(3 Fruit Puree) ½ pisang yang dihancurkan
 Masukkan campuran puree pear dan apel dan pisang yang sudah dihancurkan
Atau
Puree pear dan pisang diblender sampai halus lalu aduk dengan puree apel
SEREALIA + SAYUR
Bubur Tepung Beras Isi Bubur :
Sayur 40 gr Tepung Beras.
400 ml air
Campur tepung beras dengan sedikit air, aduk rata.
Didihkan sisa air , Masukkan cairan tepung beras, aduk hingga kental, angkat.

Sayuran :
Kupas, cuci dan potong-potong. Potongan sayur secukupnya, masukkan ke panci. Airnya jangan penuh,
cukup sepertiga saja. Kalau airnya menipis,  ditambah saja. Jangan lupa, tutup pancinya rapat rapat, agar
vitaminnya tak ikut terbang bersama uap air rebusan. Tambahkan air kaldu jika perlu. (sayuran juga bisa
dimasak dengan cara dikukus dalam uap panas, hal ini lebih baik karena vitamin yang dikandung tidak
mudah hilang seperti kalau direbus)

Sisa air rebusan bisa ditampung dalam gelas. Ini jaga jaga kalau bubur bikinan kita, kekurangan air,
misalnya. 
Setelah empuk alias masak, blender saja sayuran tadi, sampai halus. Kalau kurang air, kucurkan saja air
bekas rebusan yang ditampung di dalam gelas tadi
Wortel kukus baru boleh diberikan pada bayi umur 8 bulan+ karenan kandungan nitrat yang tinggi.
Begitu juga dengan bayam, hati, dan brokoli kukus baru boleh diberikan pada bayi berumur 7 bulan +
Jangan gunakan air rebusan wortel/bayam/brokoli untuk tambahan air pada saat pengolahan bubur, dan
juga jangan gunakan air rebusan tersebut untuk merebus bahan lain.
Untuk bayi yang baru belajar makan, bubur tepung beras dicampur dengan ASI/cairan lain (jus jeruk
misalnya) hingga encer. Tingkatkan kepekatan perlahan-lahan setiap hari.

Bursu +  Brokoli 2 sdm tepung beras merah

50 gr brokoli
50 ml air
50 ml ASI/formula

Bersihkan brokoli per kuntum, cuci bersih lalu dikukus. Setelah matang campur dengan air dan
dihaluskan dengan menggunakan blender.
Siapkan panci tuang hasil blender brokili dan tepung beras merah, masak dalam api kecil hingga matang
dan kental.
Setelah agak dingin campur dengan ASI, saring dengan menggunakan saringan kawat.
 Bursu + sawi putih 2 sdm tepung beras merah
50 gr sawi putih iris kecil
50 ml air
50 ml ASI/formula

Sawi putih yang sudah diiris kecil, buang bagian kerasnya cuci bersih lalu dikukus. Setelah matang
campur dengan air dan dihaluskan dengan menggunakan blender.
Siapkan panci tuang hasil blender sawi putih dan tepung beras merah, masak dalam api kecil hingga
matang dan kental.
Setelah agak dingin campur dengan ASI, saring dengan menggunakan saringan kawat.

Bursu + Caisim 2 sdm tepung beras merah

 50 gr caisim iris kecil
 50 ml air
 50 ml ASI/formula

Cara Membuat :
Caisim yang sudah diiris kecil, buang bagian kerasnya cuci bersih lalu dikukus. Setelah matang campur
dengan air dan dihaluskan dengan menggunakan blender.
Siapkan panci tuang hasil blender caisim dan tepung beras merah, masak dalam api kecil hingga matang
dan kental.
Setelah agak dingin campur dengan ASI, saring dengan menggunakan saringan kawat.

Bursu + Zucchini Dapat dicampur dengan puree ubi, puree wortel dan bubur susu

SEREALIA + BUAH (CREAM OF FRUIT)

Bursu + Sari Jeruk 20 gr Tepung Beras
200 ml air
(1 porsi) ASI atau 6 sendok takar susu formula bubuk
50 ml air jeruk manis.

Campur tepung beras & air, aduk rata, jerang di atas api, aduk sampai mendidih, angkat. Tunggu sampai
mendingin.
Masukkan ASI atau susu formula, aduk rata, tunggu sampai agak dingin.
Tuangi air jeruk manis, hidangkan segera.
Bursu + Papaya 1 sdm tepung beras merah
Untuk 1 porsi 10 ml air matang
Nilai gizi per porsi: 100 ml ASI (3 takar peres susu formula lanjutan, larutkan ke dalam 90 ml air matang)
Energi: 109 Kkal 50 g pepaya matang, potong kecil, haluskan
Protein: 1,5 g
Lemak: 3,8 g Larutkan tepung beras merah ke dalam air, aduk rata. Masak di atas api kecil hingga matang sambil
Karbohidrat: 17,1 g diaduk agar tidak menggumpal.
Masukkan pepaya, masak sejenak. Angkat.
Tuangkan ASI atau susu formula lanjutan yang telah dilarutkan, aduk rata.
Berikan pada bayi Anda dalam keadaan hangat.
Bursu + Pisang 30 gr Tepung Beras.
(2 porsi) 400 ml air.
ASI atau 12 sendok takar susu formula.
50 ml air.
50 gr pisang ambon, hancurkan dengan garpu.

Campur tepung beras dengan sedikit air, aduk rata.

Didihkan sisa air, Masukkan cairan tepung beras, hingga kental, masukkan pisang masak sebentar,
angkat.
Tambahkan ASI atau susu formula, aduk rata, tunggu sampai agak dingin. 
Bursu + Avocado 2 sdm tepung beras putih
100 ml air matang
Untuk 2 porsi 200 ml ASI (2 sdm susu formula I larutkan ke dalam 200 cc air)
Nilai gizi per porsi: 60 g avokad, haluskan
Energi: 96 Kkal Larutkan tepung beras putih ke dalam air, aduk hingga rata.
Protein: 3,1 g Jerang di atas api kecil hingga matang. Masukkan avokad, aduk rata. Angkat.
Lemak: 1,3 g Tuangkan ASI atau susu formula I cair. Aduk hingga rata.
Karbohidrat: 18,0 g
Bursu + Apel + Pisang
Cocok untuk bayi diare