EDUKASI MEMBAWA MAKANAN DARI LUAR RUMAH SAKIT

RUMAH SAKIT
AGUNG
Jl. Sultan Agung No. 67
Manggarai, Jakarta No. Dokumen No. Revisi Halaman
Selatan
Telp. 021- 829 4955 RSA/SPO/GZ/09 1 1
Fax. (021) 8305791

Standar Prosedur Tanggal Terbit Ditetapkan

Operasional Direktur
28.04.2021
dr. Rosita Vivayani

Kegiatan memberikan penjelasan mengenai makanan yang

Pengertian dibolehkan dan tidak boleh diberikan kepada pasien sehubungan
dengan diet dan diagnose penyakitnya

Tujuan Untuk memberikan kesempatan kepada pasien yang berdiet khusus

untukmenukar makanan rumah sakit dengan yang diinginkan dariluar
rumah sakit tanpa menyalahi takaran, jenis makanan, bentuk dan
prinsip diet serta tetap mempertahankan higienis makanan

Kebijakan Sesuai dengan Pedoman Gizi Rumah Sakit Agung

Prosedur 1. Pada saat kunjungan awal pasien baru,petugas gizi mengin-

formasikan apabila pasien ingin mendapatkan makanan/mem-
bawa makanan dari luar rumah sakit agar menginformasikan
kepada petugas yang bertanggung jawab atas ruangan per-
awatan tersebut
2. Petugas gizi menanyakan asupan makanan dan kebiasaan
makan pasien melalui recall makanan pasien 24 jam yang lalu
3. Petugas gizi memnerikan edukasi kepada pasien dan keluarga
pasien makanan yang boleh dan tidak boleh dikonsumsi/di-
batasi sesuai dengan prinsip diet, bahan makanan penukar,
dan higienis makanan serta tetap memotivasi untuk memprior-
itaskan makanan dari rumah sakit
4. Petugas gizi mengevaluasi makanan yang dibawa dari luar
rumah sakit apakah sudah dapat diberikan kepada pasien
dengan melihat kondisi makanan, tempat penyimpanan, dan
suhu penyimpanan.
Unit Terkait 1. Gizi
2. Ruang rawat inap