MODUL AJAR (MA)

MATA PELAJARAN : AGRIBISNIS PERIKANAN AIR TAWAR

FASE/KELAS/SMSTR: F/XI/3
ELEMEN : PROSES BISNIS
NAMA PENYUSUN : FARID PATHURRAHMAN
INSTANSI : SMK NEGERI 4 METRO
 MODUL AJAR

Nama Sekolah : SMK Negeri 4 Metro

Fase/Kelas/Semester : F/XI/3
Jumlah Jam Pelajaran : 24 JP (3 pertemuan x 8 JP)
Guru Mapel : Farid Pathurrahman
Materi : Proses Bisnis di bidang Agribisnis Perikanan Air Tawar

A. Tujuan Pembelajaran
1. Peserta didik mampu memahami proses bisnis pada kegiatan agribisnis perikanan air tawar
2. Peserta didik mampu memahami peluang usaha pada kegiatan agribisnis perikanan air tawar
3. Peserta didik mampu memahami kelayakan usaha pada kegiatan agribisnis perikanan air tawar
4. Peserta didik mampu memahami perencanaan produksi pada kegiatan agribisnis perikanan air tawar
5. Peserta didik mampu manajemen tata kelola produksi pada kegiatan agribisnis perikanan air tawar
6. Peserta didik mampu monitoring dan evaluasi proses bisnis pada kegiatan agribisnis perikanan air tawar

B. Langkah Pembelajaran
Strategi belajar : Belajar Kelompok (4-5 anggota)
Metode belajar : Diskusi, Observasi, Pembelajaran Berbasis Proyek (PjBL), Kunjungan Industri
Teknik : Discovery Learning

C. Asesmen (Penilaian)
Penilaian Individu : uji formatif (tes tulis/tes lisan/paper)
Penilaian Kelompok : Presentasi/Laporan kelompok

D. Media Pembelajaran
Buku Tata Niaga Hasil Perikanan (Hanafiah dan Saefudin:2018)
Buku Paket Agribisnis Perikanan kelas X
Lampiran 1.
Kegiatan Pembelajaran

Pertemuan : 1 (pertama)
Jumlah Jam : 8 JP (@45 menit)
Metode : Observasi dan Diskusi

A. Kegiatan Awal 30 menit

Guru membuka pembelajaran dengan memimpin do’a

Guru memberikan motivasi belajar
Guru mengajukan pertanyaan pemantik (siswa diminta menyebutkan apakah siswa sudah mengenal proses bisnis)
Guru melakukan tes diagnostic
B. Kegiatan Inti 285 menit

Guru menjelaskan materi tentang proses bisnis di bidang perikanan air tawar
Peserta didik membuat kelompok yang beranggotakan 4 sampai 5 orang
Peserta didik berdiskusi terkait materi yang telah di bagikan oleh guru
Peserta didik mengisi LK yang telah dibagikan
Peserta didik menyusun laporan (paper) hasil diskusi
Presentasi kelompok secara bergantian
Guru berperan sebagai pengarah kegiatan diskusi dan presentasi
Guru menilai sikap dan keaktifan peserta didik

C. Penutup 45 menit

Guru memberikan apresiasi kepada peserta didik

Guru memberikan kesempatan siswa menyimpulkan materi pembelajaran (repleksi)
Guru mengevaluasi proses belajar
Guru memberikan tes formatif
 Guru menutup kegiatan belajar
ASESMEN

Form 1. Asesmen formatif

Materi : Proses Bisnis di Bidang Agribisnis Perikanan
Tanggal tes : ………………………………
Nama peserta didik: ………………………………

Soal 1. Jelaskan pemahaman Anda tentang peluang usaha di bidang perikanan air tawar!
Jawaban

Soal 2. Buatlah perencanaan bisnis pada salah satu komoditas ikan (komoditas ikan tentukan sendiri)!
Jawaban

Soal 3. Jelaskan pemahaman Anda tentang tata kelola usaha di bidang perikanan air tawar!
Jawaban
 Lembar Kerja Siswa

Kelompok : ……………
Anggota : ……………
: ……………
: ……………
: ……………

1. Jelaskan Pemahaman Kelompok Anda terkait peluang usaha pada kegiatan agribisnis perikanan air tawar
Jawaban

2. Jelaskan Pemahaman Kelompok Anda terkait peluang usaha pada kegiatan agribisnis perikanan air tawar

Kegiatan Pembelajaran 2

Pertemuan : 2 (kedua)
 Jumlah Jam : 8 JP (@45 menit)
Metode : Kunjungan Industri

D. Kegiatan Awal 15 menit

Guru membuka pembelajaran dengan memimpin do’a

Guru memberikan motivasi belajar
Guru mengajukan pertanyaan pemantik
Guru memberikan apersepsi
E. Kegiatan Inti 315 menit

Guru menjelaskan tujuan kunjungan industri terkait proses bisnis di bidang perikanan air tawar
Peserta didik membuat kelompok yang beranggotakan 4 sampai 5 orang
Peserta didik menyiapkan diri
Peserta didik mengunjungi industry di sekitar sekolahan
Peserta didik menyusun laporan (paper) hasil kunjungan

F. Penutup 30 menit

Guru memberikan apresiasi kepada peserta didik

Guru memberikan kesempatan siswa menyimpulkan kegiatan kunjungan industry (repleksi)
Guru memberikan tes formatif
Guru menutup kegiatan belajar

ASESMEN
Form 2. Rubrik Penilaian Presentasi

Kelas : ………………………………
Tanggal presentasi : ………………………………
Kelompok : ………………………………
Materi presentasi : ………………………………

Kemampuan memaparkan Kemampuan menjawab Sikap selama presentasi Jumlah

No Nama Anggota Kelompok Keterangan
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 Skor
1
2
3
4
5
Skor maksimal 12

Cara penilaian :
Nilai peserta didik dihitung berdasarkan jumlah skor perolehan peserta didik di bagi dengan skor maksimal

Nilai Peserta didik = Jumlah Skor x 100%

Skor Maksimal

Panduan Penskoran Kegiatan Presentasi

No Kriteria yang ditunjukan Skor

1 Kemampuan memaparkan
Mampu memaparkan hasil diskusi kelompok secara terinci, jelas (dapat 4
difahami), menggunakan media (alat) dan sesuai dengan alokasi waktu
Mampu menunjukan 3 kriteria penilaian 3
Mampu menunjukan 2 kriteria penilaian 2
Mampu menunjukan hanya 1 kriteria penilaian 1
2 Kemampuan menjawab
Mampu menjawab secara tepat, menjawab berdasarkan hasil diskusi, 4
tidak bertele-tele, jawaban dapat difahami penanya
Mampu menunjukan 3 kriteria penilaian 3
Mampu menunjukan 2 kriteria penilaian 2
Mampu menunjukan hanya 1 kriteria penilaian 1
3 Sikap selama presentasi
Menunjukan sikap menghargai peserta didik lain, emphati, membagi 4
jumlah pertanyaan secara adil, membuka dan menutup presentasi secara
santun
Mampu menunjukan 3 kriteria penilaian 3
Mampu menunjukan 2 kriteria penilaian 2
Mampu menunjukan hanya 1 kriteria penilaian 1

Kegiatan Pembelajaran 3
 Pertemuan : 3 (ketiga)
Jumlah Jam : 8 JP (@45 menit)
Metode : Pembelajaran Berbasis Proyek (PjBL)

G. Kegiatan Awal 30 menit

Guru membuka pembelajaran dengan memimpin do’a dan absensi
Guru memberikan motivasi belajar
Guru mengajukan pertanyaan pemantik
Guru memberikan apersepsi terkait materi yang akan disampaikan
H. Kegiatan Inti 285 menit
Guru menjelaskan materi tentang proses bisnis di bidang perikanan air tawar
Peserta didik membuat kelompok yang beranggotakan 4 sampai 5 orang
Peserta didik berdiskusi terkait tugas proyek yang telah di bagikan oleh guru
 Kelompok 1 melaksanakan proyek bisnis komoditas ikan nila 1
 Kelompok 2 melaksanakan proyek bisnis komoditas ikan lele 1
 Kelompok 3 melaksanakan proyek bisnis pakan alami
 Kelompok 4 melaksanakan proyek bisnis komoditas ikan nila 2
 Kelompok 5 melaksanakan proyek bisnis komoditas ikan lele 2
Peserta didik mengisi LK yang telah dibagikan
Peserta didik menyusun laporan (paper) proyek
Presentasi kelompok secara bergantian
Guru berperan sebagai pengarah kegiatan diskusi dan presentasi
Guru menilai sikap dan keaktifan peserta didik
I. Penutup 45 menit
Guru memberikan apresiasi kepada peserta didik
Guru memberikan kesempatan siswa menyimpulkan materi pembelajaran (repleksi)
Guru mengevaluasi proses belajar
Guru memberikan tes formatif
Guru menutup kegiatan belajar
ASESMEN
Form 3. Rubrik Penilaian Laporan (Paper) Proyek/Observasi

Kelas : ………………………………
Materi : ………………………………
Tanggal Koreksi : ………………………………
Kelompok : ………………………………

Kesesuaian Isi dengan Materi Sistematika Penulisan Kelengkapan Laporan Jumlah

No Kelompok Keterangan
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 Skor
1
2
3
…
dst
Skor maksimal 12

Cara penilaian :
Nilai laporan kelompok dihitung berdasarkan jumlah skor perolehan kelompok di bagi dengan skor maksimal

Nilai Laporan = Jumlah Skor x 100%

Skor Maksimal

Panduan Penskoran Laporan (Paper)

 No Kriteria yang ditunjukan Skor

1 Kesesuaian Isi dengan Materi

Isi laporan memaparkan apa yang dilakukan kelompok, kegiatan didasari 4
teori yang relevan, daftar pustaka sesuai dengan yang digunakan, foto-
foto kegiatan real sesuai kegiatan kelompok.
Mampu menunjukan 3 kriteria penilaian 3
Mampu menunjukan 2 kriteria penilaian 2
Mampu menunjukan hanya 1 kriteria penilaian 1
2 Sistematika Penulisan
Penulisan laporan menggunakan font sesuai petunjuk (Calibri 12), 4
penulisan di bagi 5 bab, daftar isi sesuai dengan isi,
Mampu menunjukan 3 kriteria penilaian 3
Mampu menunjukan 2 kriteria penilaian 2
Mampu menunjukan hanya 1 kriteria penilaian 1
3 Kelengkapan Laporan
Laporan mengadung 4 hal pokok, cover, lembar pengsahan, isi dan 4
lampiran-lampiran
Mampu menunjukan 3 kriteria penilaian 3
Mampu menunjukan 2 kriteria penilaian 2
Mampu menunjukan hanya 1 kriteria penilaian 1

Lampiran 3.
 RESUME MATERI PROSES BISNIS

Proses bisnis adalah serangkaian instrumen untuk mengorganisir suatu kegiatan dan untuk meningkatkan pemahaman atas keterkaitan suatu kegiatan (Weske, 2007).
Adapaun pengertian lain dari proses bisnis menurut para ahli adalah :
1. Menurut Sparx Sytem (2004) adalah sekumpulan kegiatan atau aktifitas yang dirancang untuk menghasilkan suatu keluaran tertentu bagi pelanggan tertentu.
Menurut Hammer dan Champy dalam Weske (2007) proses bisnis adalah sekumpulan kegiatan yang mengambil salah satu atau banyak masukan dan menciptakan
sebuah keluaran yang berguna bagi pelanggan.
2. Menurut Rummler dan Brache dalam Siegel (2008) proses bisnis adalah sekumpulan kegiatan dalam bisnis untuk menghasilkan produk dan jasa. Kegiatan proses
bisnis ini dapat dilakukan baik secara manual maupun dengan bantuan sistem informasi.

Dalam sebuah proses bisnis, pengusaha harus memiliki hal-halsebagai berikut :

(1) tujuan yang jelas
(2) adanya masukan
(3) adanya keluaran
(4) menggunakan resource
(5) mempunyai sejumlah kegiatan yang dalam beberapa tahapan
(6) mempengaruhi lebih dari satu unit dalam oraganisasi
(7) menciptakan nilai atau value bagi konsumen.

Menurut Weske, sebuah proses bisnis terdiri dari serangkaian kegiatan yang dilakukan dalam koordinasi di lingkungan bisnis dan teknis. Serangkaian kegiatan ini
bersama-sama mewujudkan strategi bisnis. Suatu proses bisnis biasanya diberlakukan dalam suatu organisasi, tapi dapat juga saling berinteraksi dengan proses bisnis
yang dilakukan oleh organisasi lain.
Tahapan Proses Bisnis :
1. Analisis Kegiatan Usaha
Dalam tahapan ini manajemen perusahaan bersama pemilik perusahaan melakukan diskusi dan analisis tentang kegiatan usaha yang akan dijalankan oleh
perusahaan, misalnya usaha dibidang industri, perdagangan atau jasa. Hal ini dilakukan agar manajemen mengetahui serta menentukan proses bisnis yang akan
digunakan oleh perusahaan.
2. Penentuan Proses Bisnis
Pada tahapan ini manajemen akan membuat atau menentukan bentuk proses bisnis dari usaha yang telah dipilih oleh perusahaan tersebut, mulai dari proses
bisnis tentang jenis biaya-biaya yang dikeluarkan sampai dengan proses bisnis memperoleh pendapatan atau penghasilan.
3. Pelaksanaan Proses Bisnis
Tidak kalah pentingnya dari penentuan proses bisnis dari perusahaan adalah pelaksanaan proses bisnis itu sendiri, karena sebagus apapapun suatu proses bisnis
tetapi tidak dilaksanakan tidak akan bermanfaat bagi perusahaan. Sehingga sangat penting bagi setiap bagian atau divisi dan karyawan perusahaan untuk
menjalankan dengan benar seluruh proses bisnis yang telah dibuat oleh pihak manajemen perusahaan.
4. Evaluasi Proses Bisnis
Untuk mengetahui apakah suatu proses bisnis telah dijalankan oleh semua karyawan bagian atau divisi dari perusahaan dan apakah proses bisnis tersebut telah
memberikan manfaat bagi perusahaan, maka diperlukan suatu evaluasi dari pelaksanaan proses bisnis tersebut. Suatu evaluasi dapat dilakukan setiap bulan,
setiap tiga bulan, setiap enam bulan atau setiap tahun, tergantung kebijakan manajemen perusahaan. Akan tetapi suatu evaluasi akan lebih efektif apabila
dilakukan setiap bulan. Dengan seringnya melakukan evaluasi terhadap pelaksanaan proses bisnis, maka akan diperoleh suatu proses bisnis yang paling
memberikan manfaat bagi perusahaan.