BIOLOGI

BIOTEKNOLOGI

GURU PEMBIMBING
YURNALIA S.Pd

KELAS XII IPA III

KELOMPOK

DISUSUN OLEH ;

 DWI NURAINUN
 RAFIF HAQI
 TITRA INSATYA PUTRI
 ZAKIA

SMA N 1 KAMPAR KIRI KABUPATEN KAMPAR RIAU

TP 2022/2023
 BIOTEKNOLOGI
Teknologi biologi merujuk kepada teknologi berasaskan biologi, terutama apabila ia
digunakan dalam bidang pertanian, sains makanan dan perubatan. Persidangan mengenai
kepelbagaian Biologi Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu telah membuat satu takrifan bagi
bioteknologi:

"Bioteknologi bererti sebarang penggunaan teknologi yang menggunakan sistem biologi,

organisma hidup, atau teori terhasil darinya, bagi menghasilkan atau mengubah barangan atau
proses bagi kegunaan khusus."
Produk Produk Bioteknologi
Produk bioteknologi merupakan istilah dari produk yang pembuatannya melibatkan
pemanfaatan makhluk hidup, seperti bakteri, virus, jamur, Saat ini, bioteknologi dibedakan
menjadi bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern. Berikut ini adalah berbagai produk
hasil bioteknologi.
Produk Bioteknologi Konvensional
1. Produk Bioteknologi Makanan dan Minuman
a. Keju mozzarella
Keju mozzarella terbuat dari bahan baku susu sapi atau kerbau yang diolah
menggunakan mikroorganisme bernama Streptococcus Thermophilus.
b. Yogurt
Yogurt terbuat dari bahan baku susu yang diolah menggunakan mikroorganisme
Streptococcus Thermophilus atau Lactobacillus Bulgaricus.
c. Roti
Roti terbuat dari bahan baku tepung yang diolah menggunakan mikroorganisme
Saccharomyces Cerevisiae.
d. Tempe
Tempe terbuat dari bahan kacang kedelai yang diolah menggunakan mikroorganisme
Rhizopus Oryzae atau Rhizopus Oligosporus.
e. Kecap
Kecap terbuat dari bahan kacang kedelai yang diolah menggunakan mikroorganisme
Aspergillus Wentii, A. Oryzae, A. Sojae, dan Saccharomyces Rouxii.
f. Tapai
Tapai terbuat dari bahan beras ketan atau singkong yang diolah menggunakan
mikroorganisme Saccharomyces cerevisiae.

2. Produk Bioteknologi dalam Bidang Kesehatan

a. Penisilin
Penisilin terbuat dari Penicillium Notatum. Penisilin digunakan sebagai obat antibiotik
untuk mengobati penyakit yang disebabkan oleh bakteri.

b. Tetrasiklin
Tetrasiklin terbuat dari Streptomyces Aureofaciens dan Streptomyces Rimosus. Obat ini
digunakan untuk menghambat sintesis protein pada bakteri.
 c. Polimiksin
Polimiksin terbuat dari Bacillus Polymyxa. Obat ini digunakan sebagai antibiotik untuk
melawan bakteri Gram negatif.
d. Vaksin
Vaksin terbuat dari virus, mikroorganisme, atau bagian dari mikroorganisme yang telah
dilemahkan. Vaksin dapat mencegah penyakit yang disebabkan oleh virus atau
mikroorganisme lainnya.

3. Produk Bioteknologi Sumber Energi Alternatif

a. Bahan bakar alcohol
Contoh produk bioteknologi ini dibuat dari gula tebu, pati, selulosa atau jagung yang
diolah dengan mikroorganisme Zymomonas Mobilis, Clostridium Thermocellum, dan
mutan petite dari Saccharomyces Cerevisiae.
b. Biogas
Contoh biogas adalah gas metana yang terbuat dari kotoran ternak dan limbah organik
lainnya. Biogas diolah menggunakan mikroorganisme Methanobacterium sp.,
Methanohalobium sp., dan Methanococcus sp.
c. Gas Hidrogen
Gas hidrogen terbuat dari bahan organik yang didalamnya terkandung atom hidrogen dan
diolah menggunakan Chlorella Pyrenoidosa dan Clostridium Butyricum.

4. Produk Bioteknologi Pengolahan Limbah

a. Pengolahan limbah cair dari industri alkohol menggunakan mikroorganisme Clostridium

butyrium.
b. Pengolahan limbah industri tapioka, nata de coco, tahu, dan kecap menggunakan sistem
lumpur aktif dengan mikroorganisme yang bersifat aerob pengoksidasi material organik.
c. Pengolahan limbah minyak menggunakan mikroorganisme Bakteri Pseudomonas Putida
dan jamur Cladosporium Resinae.
d. Pengolahan limbah bioplastik adalah plastik yang mudah terurai menggunakan
mikroorganisme Bakteri Axaligenes Eutrophus dan jamur Aureobasidium Pullulans.

5. Produk Bioteknologi Modern

Bioteknologi kini dilakukan secara modern sejak ditemukannya struktur dan fungsi DNA.
Sehingga, contoh produk bioteknologi modern pengolahannya menggunakan teknik rekayasa
genetika (DNA). Contoh produk hasil bioteknologi modern adalah tanaman hasil kultur jaringan,
hewan hasil kloning, bayi tabung, tanaman hasil transgenik seperti semangka kotak, dan vaksin
yang bersifat imonogenik.
Pembuatan produk bioteknologi modern antara lain dilakukan dalam kondisi steril dan
memanfaatkan prinsip rekayasa genetika. Produk bioteknologi modern dapat menghasilkan sifat
baru pada organisme dan menggunakan peralatan yang lebih modern. Bioteknologi modern juga
bisa menghasilkan produk dengan jumlah banyak dan kualitas tinggi.
Dampak Dampak dari Pemanfaatan Bioteknologi
1. Dampak Positif Pemanfaatan Bioteknologi
1. Dampak Positif Dalam Pengolahan Bahan baku
Bioteknologi telah lama dikenal oleh manusia, salah satunya pemanfaatannya
adalah dalam pengolahan bahan baku. Contohnya dalam pengolahan susu. Dengan
menambahkan bakteri tertentu, susu dapat diproses menjadi yoghurt.

2. Dampak Positif Pada Pertanian

Dalam bidang pertanian, pemanfaatan bioteknologi telah membantu para petani
untuk mendapatkan varietas yang lebih unggul seperti dalam menghadapi serangan hama.
Bioteknolgi juga membantu pertumbuhan tanaman, sehingga masa panen menjadi lebih
cepat.

3. Dampak Positif Pada Kesehatan

Dampak bioteknologi terhadap kesehatan sangat banyak. Bioteknologi telah
membantu para ahli medis dalam menghasilkan vaksin, antibiotik dan sebagainya.

4. Dampak Positif Pada Lingkungan

Tumpahnya minyak bumi di lautan merupakan peristiwa yang akan merusak
lingkungan. Pemamfaatan bioteknologi yang menggunakan bakteri tertentu yang dapat
dengan cepat mengurai minyak dan zat-zat yang bersifat racun.
Dampak Negatif Pemanfaatan Bioteknologi

1. Dampak Negatif Pada Pertanian

Para petani yang memiliki modal kecil akan tergeser karena mahalnya bibit varietas unggul. Pada
akhirnya, hanya petani yang memiliki modal yang sanggup berproduksi. Selain itu akan timbul
kepunahan varietas asli, karena petani sudah tidak mau lagi menggunakannya.

2. Dampak Negatif Pada Kesehatan

Tidak semua perubahan dalam genetika manusia akan memberikan dampak positif. Perubahan
ini bisa saja tidak dapat diterima oleh tubuh manusia yang cenderung membutuhkan asupan
bahan yang alami. Pada akhirnya akan menimbulkan penyakit.

3. Dampak Negatif Pada Lingkungan

Salah satu contoh dampak negatif bioteknologi pada lingkungan adalah dalam proses
penyerbukan bunga matahari. Bioteknologi menyebabkan berkurangnya keterlibatan kupu-
kupu dalam proses alami penyerbukan pada bunga matahari.

4. Dampak Negatif Dalam Hal Keagamaan

Bioteknologi memberikan kemampuan kepada manusia dalam membuat kloning. Hal ini
tentu saja bertentangan dengan pandangan keagamaan yang percaya bahwa hanya Tuhan
yang berhak untuk menciptakan makhluk hidup.