1

MAKALAH

PEMBIAKAN DENGAN CARA STEK DAUN

Oleh:

YULIUS PERTINUS LAKO MATIK

1802101

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS WIJAYA PUTRA

`SURABAYA

2021
 2

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami ucapkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmat-Nya sehingga makalah

ini dapat tersusun sampai dengan selesai. Tidak lupa kami mengucapkan terima kasih terhadap

bantuan dari pihak yang telah berkontribusi dengan memberikan sumbangan baik pikiran

maupun materinya. Penulis sangat berharap semoga makalah ini dapat menambah pengetahuan

dan pengalaman bagi pembaca.

Bahkan kami berharap lebih jauh lagi agar makalah ini bisa pembaca praktekkan dalam

kehidupan sehari-hari. Bagi kami sebagai penyusun merasa bahwa masih banyak kekurangan

dalam penyusunan makalah ini karena keterbatasan pengetahuan dan pengalaman Kami. Untuk

itu kami sangat mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari pembacademi

kesempurnaan makalah.ini.

Surabaya, November 2020

Penulis
 3

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ........................................................................................2

DAFTAR ISI .......................................................................................................3
BAB I. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang .....................................................................................4
1.2. Rumusan masalah .................................................................................5
1.3. Tujuan ..................................................................................................5
BAB II. PEMBAHASAN
2.1 Pengertian Stek Daun...........................................................................6
2.2 Manfaat Stek Daun…………………………………………………...6
2.3 Macam-macam Stek Daun...................................................................7
2.4 Cara Stek Daun………………………………………………………..7
BAB III. PENUTUP
3.1. Kesimpulan...........................................................................................9
3.2. Saran.....................................................................................................9
 4

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pembiakan secara tak kawin atau aseksual merupakan dasar pembiakan vegetatif, dimanaterlihat

kesanggupan tanaman membentuk kembali jaringan ± jaringan dan bagian ± bagian lain.

Padasebagian tanaman, pembiakan vegetatif merupakan proses alamiah yang sempurna atau

merupakansuatu proses buatan manusia.Perbanyakan secara vegetatif adalah cara

perkembangbiakan tanaman dengan menggunakan bagian-bagian tanaman seperti batang,

cabang, ranting, pucuk daun, umbi dan akar, untuk menghasilkan tanaman yang baru, yang sama

dengan induknya. Prinsipnya adalah merangsang tunasadventif yang ada dibagian-bagian

tersebut agar berkembang menjadi tanaman sempurna yangmemiliki akar, batang, daun,

sekaligus.Pembanyakan secara vegetatif ini dapat dilakukan dengan beberapa cara yaitu: stek

atau cutting,okulasi, penyambungan, dan cangkok. Perbanyakan stek tidak memerlukan teknis

yang rumit yangdimana dalam perbanyaka tanaman stek ini mempunyai keunggulan yaitu dapat

menghasilkan tanaman baru dalam jumlah yang banyak walaupun bahan tanaman yang tersedia

terbatas dan dapatmenghasilkan tanaman yang sifatnya sama dengan induknya.Penyetekan

merupakan suatu perlakuan pemisahan, pemotongaan beberapa bagian dari tanamanseperti; akar,

batang, daun dan tunas dengan tujuan bagian ± bagian tanaman tersebut menghasilkantanaman

baru. Perbanyakan dengan stek umumnya dilakukan pada tanaman dikotil, pada monokotilmasih

jarang, namun pada beberapa tanaman seperti Asparagus dalam kondisi terkontrol

dapatdilakukan
 5

1.2 Rumusan Masalah

1. Apa itu stek daun?

2. Bagaimana cara pembiakan tanaman dengan cara stek daun?

1.3 Tujuan

1. Untuk mengetahui pembiakan tanaman dengan cara stek daun

2. Mengetahui manfaat dari stek daun

 6

BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Pengertian Stek Daun

Stek daun merupakan cara perbanyakan tanaman selain menggunakan stek batang.

Perbanyakan dengan stek daun pertumbuhan akar dan tunas terbentuk dari hasil inisiasi kalus

yang membengkak pada dasar tangkai daun yang distek, sedangkan daun pokoknya tidak

berkembang menjadi tanaman baru

Daun menjadi salah bagian tumbuhan yang dapat dilakukan perbanyakan secara vegetatif

buatan yaitu stek daun. Stek daun merupakan kegiatan budidaya yang bertujuan menumbuhkan

individu baru dengan menanam daun, baik daun saja, daun dengan tangkai, atau bahkan

potongan daun.

2.2 Manfaat Menggunakan Stek Daun

Dengan melakukan perbanyakan tanaman secara stek daun banyak mempunyai kelebihan antara

lain :

1. Sifat genetik sama dengan induknya.

2. Mampu berproduksi tinggi apabila induknya mempunyai sifat unggul.

3. Mempunyai kualitas baik dalam hal : aroma, rasa, dan rupa seragam.

4. Pada umur 3 tahun dapat berproduksi.

Namun, stek daun memiliki kekurangan yaitu akarnya sulit untuk tumbuh serta lebih rentan

terjadi pembusukan tanaman.

 7

2.3 Macam-macam Stek Daun dan Contohnya

1. Stek pucuk daun

Gunakan metode ini bila ada kekurangan bahan perbanyakan, karena stek ini dapat

menghasilkan satu dan mungkin dua tanaman dari setiap simpul. Tanaman ini cocok untuk

metode perbanyakan ini: raspberry, lemon, blackberry, camellia, boysenberry, rhododendron,

dan pohon karet.

2. Stek tangkai daun

Batang beberapa tanaman terlalu pendek untuk digunakan sebagai stek. Anda dapat

menggunakan daunnya yang berdaging untuk perbanyakan. Sejumlah tanaman hias dapat

ditanam dengan cara ini

3. Stek daun tanpa tangkai

Gunakan metode ini untuk tanaman berdaun besar dengan urat besar, seperti lidah mertua

atau lidah buaya

2.4 Cara Stek Daun

1. Ambil daun yang sehat. Potong daun menjadi beberapa bagian, masing-masing dengan
vena utama.
2. Jaga agar bagian-bagiannya teratur sehingga Anda tahu mana yang bagian atas
pemotongan dan mana yang bagian bawah. Mereka tidak akan tumbuh jika Anda
mengangkatnya dengan cara yang salah.
3. Tanam ujung bawah setiap bagian sekitar 10 mm di media.
4. Tempatkan di lingkungan lembab yang hangat.
5. Akar berkembang di dasar stek, dan kemudian kuncup terbentuk.

Tanaman yang dapat berkembangbiak dengan stek daun

1. lidah mertua
2. cocor bebek
3. sri rejeki
 8

4. anggur
5. kedondong
6. sukun
7. jambu air
8. Markisa
9. alpukat
10. aglonema
11. mawar
12. katana varigata
 9

BAB III
PENUTUP

3.1 Kesimpulan
Daun menjadi salah bagian tumbuhan yang dapat dilakukan perbanyakan secara vegetatif
buatan yaitu stek daun. Stek daun merupakan kegiatan budidaya yang bertujuan menumbuhkan
individu baru dengan menanam daun, baik daun saja, daun dengan tangkai, atau bahkan
potongan daun.

3.2 Saran
Pembuatan makalah pembiakan tanaman dengan mengunakan stek daun ini masih jauh dari
kata sempurna, penyusun berharap adanya kirik maupun saran dari pembaca