Nama : Ni Putu Dian Wela Kusuma

NIM : P07134019082

Kelas : III B

Seorang mahasiswa akan melakukan ekstraksi sampel minyak atsiri pada sampel bunga
melati. Jelaskan bagaimana cara ia dapat memperoleh minyak atsiri termasuk pemilihan jenis
ekstraksi yang digunakan!

Jawab :

Untuk memperoleh minyak atsiri dari bunga melati kita menggunakan ekatraksi metode
destilasi uap. Destilasi uap merupakan ekstraksi panas adalah istilah yang secara umum
digunakan untuk destilasi campuran air dan senyawa yang tidak larut dalam air, dengan cara
mengalirkan uap air ke dalam campuran sehingga bagian yang dapat menguap berubah menjadi
uap pada temperaturyang lebih rendah dari pada dengan pemanasan langsung. Untuk destilasi
uap, labu yang berisi senyawa yang akan dimurnikan dihubungkan dengan labu pembangkit uap.

Langkah – langkah destilasi uap :

1. Diambil bunga yang sudah mekar, mahkota bunga atau daun bunga. Bunga diambil dengan
cara dipetik langsung menggunakan tangan tangan. Pastikan bunga bersih dan bebas dari hama

2. Rajang bunga melati, kemudian dimasukkan ke dalam labu alas bulat.

3. Kemudian ditambahkan akuades 500 ml atau sampai seluruh bahan terendam air

4. Kemudian dirangkai dengan destilator, lalu nyalakan tombol on dan buka keran aliran
sehingga air bisa mengalir dari aliran bawah menuju ke aliran atas yang akan membasahi
kondensor.

5. Saat air mulai mendidih dicatat waktunya, destilasi dihentikan jika tidak ada penambahan
volume minyak atsiri setelah dipanaskan selama 1 jam.

Hasil dari proses ekstraksi dengan cara destilasi air ini akan diperoleh ekstrak berupa minyak
atsiri