KONTRAK PERKULIAHAN

1. Identitas Mata Kuliah

Mata Kuliah
Kode
Beban / Jumlah SKS
Penempatan (Semester)
Prasyarat
Hari Pertemuan / Waktu
Tempat Pertemuan
Jumlah minggu / pertemuan
Nama Tim Dosen Teori
: Tehnologi Bahan Alam (Kelas B)
: TLM229
: 2 SKS (1T/1P)
: Semester III
: Tidak Ada
: Teori dan Praktek: Senin / 13.00 – 16.40 WITA
: Sinkron Maya, Asinkron Maya
: 16 pertemuan
: 1. apt. GA. Md. Ratih K.R.D., S.Farm., M.Farm.
2. I Wayan Karta, S.Pd.,M.Si
3. Jannah Sofi Yanti, S.Si.,M.Si.
4. Nur Habibah, S.Si.,M.Sc

Nama Tim Dosen Praktikum : 1. apt. GA. Md. Ratih K.R.D., S.Farm., M.Farm.
2. I Wayan Karta, S.Pd.,M.Si
3. Jannah Sofi Yanti, S.Si.,M.Si.
4. Nur Habibah, S.Si.,M.Sc

2. Deskripsi MK : Mata kuliah ini membahas tentang metode dan teknik pengambilan
cuplikan bahan alam dan pembuatan ekstraksi senyawa bahan alam,
isolasi bahan alam, teknik pemisahan senyawa bioaktif, uji invitri dan
in vivo

3. Standar Kompetensi : Peserta didik mengetahui dan memahami :

Mengetahui dan memahami berbagai jenis bahan alam untuk
kesehatan
mampu membuat simplisia
mampu melakukan sampling dan analisis bahan alam
mampu melakukan ekstraksi senyawa bahan alam
mampu melakukan analisis kualitatif dan kuantitatif bahan alam
mampu melakukan tehnik pemisahan senyawa bioaktif

4. Strategi Perkuliahan : Perkuliahan dilaksanakan dengan metode ceramah, presentasi,diskusi

dan Praktikum. Materi kuliah dan bahan bacaan diiformasikan pada
awal perkuliahan. Untuk menambah pemahaman materi kuliah,
mahasiswa di berikan tugas-tugas berupa tugas pembuatan paper, slide
presentasi, pretest, post test dan quis.

5. Bahan Bacaan:
Apriantono, A., 2002, Analisis Pangan, Bogor: IPB Press
Nollet, L.M.L., 2004, Hanbook of Food Analysis, New York:
Marcel Dekker Inc
Neilsen, S.S, 2003, Food Analysis, New York: Plenun Publishers
Direktorat Jenderal Bina Pelayanan Medik.2008. Pedoman
Praktik Laboratorium Kesehatan yang benar. Departemen
Kesehatan Republik Indonesia
1
 Seyoum, B. 2006. Introduction to Medical Laboratory
Technology. Haramaya University
Ramnik Sood. 1999. Medical Laboratory Technology: Methods
and Interpretations. 5th Edition.
Mary Ellen, Wedding Sally A. 1998. Medical Laboratory
Procedures. 2nd Edition
Baker FJ, Silverton R.E. 1985. Introduction to Medical
Laboratory Technology 6th Editions.

6. Tugas-Tugas.
Tugas presentasi
Tugas presentasi kelompok maksimum 3 - 4 orang dengan topik sesuai dengan
materi kuliah. Membuat slide presentasi dan makalah yang sesuai dengan topik /
materi. Panjang makalah maksimal 3 halaman, 1,5 spasi dan mengikuti aturan
penulisan tulisan ilmiah. Waktu presentasi 10 menit tanya jawab 10 menit.
Tugas Pretest, postest dan quis
Sebelum melakukan perkuliahan atau presentasi akan dilakukan pretest dan sesudah
akan dilakukan postes. Quis akan dilaksanakan sewaktu-waktu
Tugas membuat laporan praktikum setiap selesai praktikum dan dikumpulkan satu
minggu setelah praktikum dilaksanakan

7. Kreteria dan Standar Penilaian

Penilaian untuk teori dilakukan berdasarkan Ujian tertulis, lisan, penilaian/evaluasi
terhadap proses pembelajaran, dan unjuk sikap dengan komponen sebagai berikut:
Tugas paper Kelompok : 20%
Tugas presentasi kelompok : 15%
Pretest, Postest dan quis : 10%
Presensi : 5%
Keaktifan dikelas : 10%
UTS : 20%
UAS : 20%

Penilaian untuk praktikum dilakukan berdasarkan

Laporan praktikum : 15%
Presentasi : 10%
Presensi : 5%
Pretest : 10%
Good Laboratorium practice : 20%
Ujian Praktikum : 40%

Terkait dengan Standar Penilaian digunakan sistem Penilaian Acuan Patokan (PAP). Hasil
evaluasi dikategorikan sebagai berikut :

AngkaMutu AngkaMutu HurufMutu

(skala 0-100) (skala 0-4) (SkalaKualitatif)
79– 100 4 A
68– 78 3 B
56 – 67 2 C
41 – 55 1 D
0 – 40 0 E

2
8. Tata Tertib Siswa dan Dosen
Mahasiswa diwajibkan menggunakan pakaian Seragam Analis Kesehatan Sesuai dengan hari.
Mahasiswa tidak diperkenankan memakai sandal baik waktu mengikuti perkuliahan maupun pada
waktu praktikum.
Pada waktu perkuliahan semua handphone harus dalam keadaan mati/silent.
Keterlambatan masuk di kelas hanya diijinkan maksimal 15 menit dari jadwal. Lewat dari batas
tersebut mahasiswa boleh masuk tapi tidak mendapat presensi.
Tidak diperkenakan melakukan keributan di kelas dalam bentuk apapun selama perkuliahan
berlangsung, kecuali pada saat diskusi.
Mahasiswa wajib hadir minimal 75 % dari tatap muka untuk teori dan 100% untuk praktikum.

9. Jadwal Kegiatan Pembelajaran Teori:

No Pertemuan Tanggal Waktu MateriPokok Metode Dosen Ket
ke (menit)
1 Pendahuluan: PBC Ratih
3-8-
I 50 Bahan Alam dalam bidang
2020
kesehatan
2 4-8- Kearifan lokal pengobatan PBC Ratih
II 50
2020 berbasis sumber daya hayati
3 5-8- Taru Pramana PBC Ratih
III 50
2020
4 6-8- Metabolit Sekunder PBC Ratih
IV 50
2020
5 7-8- Bioaktif Biota laut PBC Karta
V 50
2020
6 10-8- Pembuatan Simplisia PBC Karta
VI 50
2020
7 11-8- Teknik Sampling Bahan Alam PBC Karta
VII 50
2020 (Tersterial dan Biota Laut)
8 12-8- UTS
VIII 50
2020
9 13-8- Jenis-jenis Ekstraksi senyawa PBC Karta
IX 50
2020 bahan alam
10 14-8- Pelarut dalam isolasi senyawa PBC Sofi
X 50
2020 bahan alam
11 Analisis uji kualitatif dan PBC Sofi
18-8-
XI 50 kuantitatif senyawa bahan
2020
alam
12 Teknik Pemisahan senyawa PBC Sofi
19-8-
XII 50 bioaktif (isolasi senyawa
2020
tunggal)
13 21-8- Uji in vitro dan in vivo PBC Nur
XIII 50
2020 senyawa bioaktif
14 24-8- Anti kanker, antimikroba PBC Nur
XIV 50
2020 senyawa bioaktif
15 Mekanisme kerja antioksidan, PBC Nur
25-8-
XV 50 anti diabetes dari senyawa
2020
bioaktif
16 26-8- UAS
XVI 50
2020
Catatan: * dicarikan hari pengganti

3
10. Jadwal Kegiatan Pembelajaran Praktikum :

No Perte Tanggal Waktu MateriPokok Metode Dosen Ket

muan (mnt)
ke
Klp1 Klp2 Klp3 Klp4
3-8- Taru Pramana I Ratih
1 I 170 PBP
2020
4-8- Taru Pramana II : Ratih
2 II 170 PBP
2020 VCO
5-8- Simplisia Kering I Ratih
3 III 170 PBP
2020
6-8- Simplisia Kering II Ratih
4 IV 170 PBP
2020
7-8- Ekstraksi I Karta
5 V 170 PBP
2020
10-8- Ekstraksi II Karta
6 VI 170 PBP
2020
11-8- Evaporasi Karta
7 VII 170 PBP
2020
12-8- Review Ratih Karta Sofi Nur
8
2020
13-8- Kromatografi Karta
9 VIII 100 PBS
2020
Uji Kualitatif Sofi
14-8-
10 IX
2020
170 Senyawa Bioaktif PBP
Bahan Alam
Uji Kuantitatif Sofi
18-8-
11 X 170 Kandungan Total PBP
2020
Fenol
Uji Kuantitatif Sofi
19-8-
12 XI 170 Kandungan Total PBP
2020
Flavonoid
21-8- Uji Aktivitas Nur
13 XII 170 PBP
2020 Antioksidan I
24-8- Uji Aktivitas Nur
14 XIII 170 PBP
2020 Antioksidan II
Uji Antibakteri Nur
25-8-
15 XIV 170 Senyawa Bioaktif PBP
2020
Bahan Alam
26-8- Ratih Karta Sofi Nur
16 2020
170 UAS
Catatan: * dicarikan hari pengganti

4
11. Lain-lain
Apabila ada hal-hal yang diluar kesepakatan ini untuk perlu disepakati, dapat dibicarakan secara
teknis pada saat setiap acara perkuliahan. Apabila ada perubahan isi kontrak perkuliahan, akan ada
pemberitahuan terlebih dahulu.

Kontrak perkuliahan ini dapat dilaksanakan, mulai dari disampaikan kesepakatan ini.

Denpasar, 3 Agustus 2020

Pihak I Pihak II
PJ/Dosen Pengampu, Mahasiswa

(apt. GA.Md.Ratih K.R.D.,S.Farm.,M.Farm.) (_______________________________)

NIP. 199002122012122001 NIM .

Mengetahui:
Ketua Jurusan,

Cok Dewi Widhya H.S., SKM.,M.Si

NIP. 196906211992032004