TUGAS

FISIKA KESEHATAN DAN BIOKIMIA DALAM PRAKTIK KEBIDANAN

(ANALISIS KANDUNGAN SERTA EFEK DALAM JUNK FOOD)

NAMA: FRANSISKA EVALIANA YOLMEN

NIM: BS22029

PRODI: S1 KEBIDANAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

PRODI S1 KEBIDANAN

UNIVERSITAS KUSUMA HUSADA SURAKARTA

 TUGAS FISIO & BIOKIMIA

1. Sebutkan 1 jenis Junk Food, Analisis kandungan dan efeknya

Jawab : Salah satu makanan Junk Food adalah Pizza. Dalam kandungannya sendiri Pizza
memiliki kandungan – kandungan yang dapat berefek dalam tubuh sebagai berikut :

1. Tinggi Kalori, sepotong pizza dapat mengandung sekitar 500 kalori. Artinya sangat
tidak baik bagi tubuh karena jika mengonsumsi kalori dalam jumlah yang banyak
dapat menyebabkan bertambahnya berat badan bahkan hingga obesitas.
2. Tinggi Lemak, sepotong pizza mengandung kurang lebih 26 gram dan hampi
semuanya adalah lemak jenuh, selain itu pizza juga mengandung lemak trans yang
tidak baik untuk kesehatan. Lemak-lemak jahat ini akan meningkatkan kolestrol
darah serta risiko penyakit jantung.
3. Tinggi Garam, dalam kandungan sepotong pizza bisa mengandung 500 hingga 700
mg sodium, yang artinya jika tubuh berlebihan mengkonsumsi garam yang berlebihan
dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah.
4. Bahan Pengawet, dalam proses pembuatan pizza biasanya menggunakan daging
olahan, daging olahan biasanya mengandung bahan pengawet yang dapat memicu
terjadinya kanker.

Dari kandungan-kandungan di atas, dapat kita simpulkan bahwa dengan mengonsumsi

Junk Food dampaknya dapat mengakibatkan peningkatan lemak badan tidak seimbang, sehingga
bisa terjadi penuaan dini, peningkatan penyakit degeneratif seperti diabetes mellitus, hipertensi,
penyakit jantung koroner dan kanker.