Hewani

1.Coto Makassar

Coto Makassar merupakan kuliner khas yang menjadi warisan budaya bagi suku
Makassar. Coto Makassar atau Coto awalnya hanyalah makanan yang diperuntukkan bagi
rakyat jelata namun kini makanan berbahan dasar daging ini bahkan telah menjadi
ikon kuliner bagi Kota Makassar bahkan Sulawesi Selatan (Sulsel).

2.Sate Lilit

Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali. Sate ini terbuat dari daging babi,
ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur
dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica.

3. Rendang

Rendang atau randang dalam bahasa Minangkabau (Jawi: ‫ )رندڠ‬adalah Masakan

Minangkabau yang berbahan dasar daging yang berasal dari Sumatera Barat, Indonesia.
Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama dengan
menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.

4.Sate Madura

Sate yang terdiri dari daging kambing atau ayam, yang dibakar di atas bara api,
lalu dicampur dengan bumbu kacang dengan rasa yang manis dan legit. Sate Madura pun
sudah terkenal se-antero Nusantara. Bahkan kuliner khas Jawa Timur (Jatim)
tersebut, tersebar di hampir seluruh daerah di Indonesia.

5.Ayam Betutu

Ayam betutu merupakan jenis lauk pauk yang dibuat dari daging ayam yang telah
dibersihkan kemudian dibalurkan bumbu khas Bali yang dikenal dengan base genep di
seluruh permukaan tubuh daging ayam dan sebagian lagi dimasukkan ke dalam rongga
abdomennya.