Pokok Bahasan 1

Subpokok Bahasan-1.1 (Segmen 1)

Mata kuliah ini mempelajari Manajemen rantai pasok dan logistik, serta
sistem informasi dalam distribusi dan rantai pasok yang terintegrasi

Mata kuliah ini mempelajari: konsep dan kesesuaian antara strategi rantai
pasok dan strategi kompetitif perusahaan dan bagaimana mencapainya;
terminologi dasar dan operasi rantai pasok dalam konteks lingkungan
bisnis; kebijakan yang efektif dalam manajemen persediaan, variabilitas
permintaan, peramalan dan lead time pada tingkat persediaan dan biaya;
serta memahami isu-isu nasional dan internasional dalam manajemen
rantai pasok
Mahasiswa mampu menggunakan berbagai Mahasiswa mempunyai kemampuan baik secara
teknik dan alat dalam merencanakan, lisan maupun tulisan, untuk menggambarkan,
melaksanakan, dan mengendalikan kegiatan menganalisis, dan merekomendasikan perbaikan
logistik dan rantai pasok dalam bidang logistik dan operasi rantai suplai

Mahasiswa mampu untuk memecahkan masalah yang berkaitan dengan

manajemen persediaan, lokasi fasilitas, dan optimasi rantai pasokan.
1 Minggu I Pengantar Rantai Pasok dan Logistik Agrikultur
2 Minggu II Peramalan Permintaan Rantai Pasok Agrikultur
3 Minggu III Perancangan Jaringan Fasilitas
4 Minggu IV Transportasi Produk Agrikultur
5 Minggu V Pengadaan dan Pembelian dalam Agrikultur
6 Minggu VI Analisis Biaya Logistik dan Rantai Pasok
7 Minggu VII Kontrak dan Penetapan Harga
8 Minggu VIII Ujian Tengah Semester
9 Minggu IX Penggerak Kinerja Rantai Pasok dan Pengambilan Keputusan Rantai
Pasok Pertanian
10 Minggu X Perencanaan dan Pengendalian Persediaan
11 Minggu XI Tata Kelola dan Koordinasi Rantai Pasok Pertanian
12 Minggu XII Tata Niaga Logistik dan Rantai Pasok Pertanian
13 Minggu XIII Teknologi Logistik dan Rantai Pasok Pertanian
14 Minggu XIV Analisis Rantai Nilai (Lokal dan Global)
15 Minggu XV Analisis Resiko Keamanan dan Ketahanan Pangan
16 Minggu XVI Ujian Akhir Semester
1. Chopra, S. and Meindl, P, Supply Chain Management: Strategy,
Planning, and Operation, 6th, Prentice Hall, New York, 2015
2. Dani, S, Food Supply Chain Management and Logistics: From
Farm to Fork, , Kogan Page, London, 2015
3. Webber, C.M, Building Competitiveness in Africa’s Agriculture:
A Guide to Value Chain Concepts and Applications, , The World
Bank, Washington., 2010
4. Chandrasekaran, N. and Raghuram, G, Agribusiness Supply
Chain Management, , CRC Press, Boca Raton, 2014
5. Plà-Aragonés, L.M, Handbook of Operations Research in
Agriculture and the Agri-Food Industry, ,
PENILAIAN :
1. UTS = 30%;
2. UAS = 30%;
3. Tugas = 20%
4. Kuis = 10%;
5. Kehadiran = 10%
Syarat kehadiran:
➢ minimal 80%
ADA YANG MAU
BERTANYA?
Sebelum lanjut
segmen 2