180 gr tepung kunci

1.5 sdt baking powder

0.5 sdt soda kue
1 sdt muncung cinnamon
0.5 sdt spiku powder
3 telur kocok lepas
100 gr gula pasir
30 gr palm sugar
120 gr butter leleh (60 wisjman 60
blubend)
*biar lbh minyakan kalo biasa bikin 2
resep ini, butternya : 350 gr bisa
campur2 wisjman ama blueband dan
holman butter (kmrn trakir 120 wisjman
120 hollman 120 bluband)
250 gr pisang lumatkan
Kismis dan kacang (kurang lbh 50 gr
untuk 2 adonan biar ekonomis)
Note :
1 resep jadi 1 loyang roti sisir kaya di
foto
2 resep jd 1 loyang 18x18 full tingginya
plus lebih dikit bisa pake loyang
alumunium foil yg kecil
2 resep bikin 2 loyang brownies 30x10
cm

Harga jual ukuran brownies 115 rb

Harga jual 18 x 18 cm 175 rb
15 Des 20

Bikin 12x resep dengan perubahan

sedikit, jadinya bagus. Buat 6 loyang 18
cm plus 1 loyang signora.

Resep dibikin (x2 x6)

180 gr tepung kunci (1 kg kunci + 1 kg

segitiga + 160 kunci = 2160)
1.5 sdt baking powder (18 sdt)
0.5 sdt soda kue (6sdt)
1 sdt muncung cinnamon (12sdt)
0.5 sdt spiku powder (6sdt)
3 telur kocok lepas (36 tlr)
100 gr gula pasir (60x12=720 gr)
30 gr palm sugar (70×12=840 gr)
120 gr butter leleh (60 wisjman 60
blubend)
*biar lbh minyakan kalo biasa bikin 2
resep ini, butternya : 350 gr bisa
campur2 wisjman ama blueband dan
holman butter (kmrn trakir 120 wisjman
120 hollman 120 bluband) nah kmrn
tgl 15 des 2020 bikin : total 1800 gr
(blueband 900, wisjman kurleb 200
+anchor kurleb 500 + hollman)
kurleb 200 (12 resep original untuk jd
6 loyang 18, 1 loyang signora
classic, ada lebih dikit di almunium
kaya di foto)
250 gr pisang lumatkan (12x250= 3kg
pisang ambon campur raja bulu)
Kismis dan kacang (kurang lbh 50 gr
untuk 2 adonan biar ekonomis (600 gr
kismis,kacang,almond,kenari,sunflower,
kuaci ijo)