PRAKTIKUM BIOLOGI UMUM – JURUSAN BIOLOGI – FAKULTAS MIPA - UNIVERSITAS BRAWIJAYA

SEMESTER GANJIL 2021/2022

DEGRADASI PROTEIN
FORMAT TIKET MASUK

NAMA : Muhammad Nur Irsyad

NIM : 215090100111043

KELAS :B
DASAR TEORI
1. Enzin-enzim yang terlibat dalam degradasi protein dalam sistem pencernaan (tuliskan
nomor referensi pada kolom terakhir)
Enzim-enzim dalam
sistem pencernaan yang Letak Enzim pada
Kisaran pH kerja enzim Referensi
terlibat dalam degradasi Sistem Pencernaan
protein

<7
Pepsin Lambung 1,3

Tripsin 7 Usus(duodenum) 1,3

Kemotripsin
7 Usus(duodenum) 1,3

2. Mekanisme degradasi protein dalam sistem pencernaan (tuliskan nomor referensi pada
kolom terakhir)

Uraian Mekanisme degradasi protein dalam sistem pencernaan Referensi

Tahap pertama (legkapi dengan gambar) 3

Terjadi reaksi antara Protein dengan enzim pepsin di lambung dalam

lingkungan asam kHCl

1
Tahap kedua (lengkapi dengan gambar) 3

Pencernaan kedua terjadi di dalam usus(duodenum) dalam suasana netral

3. Tuliskan opini Saudara terkait kekurangan praktikum degradasi protein ini (tuliskan nomor
referensi pada kolom terakhir)

DESKRIPSI KEKURANGAN PRAKTIKUM DEGRADASI PROTEIN REFERENSI

Tidak dapat menggunakan enzim pepsin secara langsung

4. REFERENSI (tuliskan referensi berdasarkan abjad dan diberi nomor urut. Nomor urut pada referensi ini, tuliskan pada box
yang sesuai pada poin-poin tiket masuk yang sesuai)
1.Alberts,Bruce.Johnson, Alexander.Lewis,Julian.Morgan,David.Raff,Martin.(2015).Molecular
Biology.USA:Garland Science
2.Cooper, Geoffrey M.(2019). The Cell Molecular Approach,eighth edition.Oxford: Oxford
University press
3.Urry,Lisa A.,Cain.Michael L., Wasserman.Steven A.,orr.(2020). Campbell Biology.New York:
Pearson
4.Tortora,Gerard J.Funke,Berdell R.Case,Cristine L.(2019). Microbiology:An
Introduction.Boston:Pearson