NAMA KELOMPOK :

Kelompok 4 XI-IPS 2
1. ANNISA UZLI F (04 )
2. FIKA CHOIRUTUN N (14)
3. FITRIYA FUJI L (16)
4. M. FURQON AZZI ( 22 )
5. M. YOGA ASHARI ( 23 )
6. RISMANIA SUHERMIN M.P( 29 )
NAMA MAKANAN : MILLE CREPES OREO
ASAL MAKANAN : JEPANG

ALAT DAN BAHAN :

1. Tepung terigu 200 gram

2. Susu full cream 950 ml
3. Bubuk coklat 3 sdm
4. Margarin 50 gr
5. Gula pasir 40 gr
6. Telur 4 butir
7. Vanili cair 1 sdm
8. Oreo 1 bks
9. Bubuk weep cream 200 g

ALAT :

1. Kompor gas 7. Gunting

2. Teflon ukuran 15 cm 8. Mixer
3. Baskom 9. Ulekan
4. Sendok sayur 10. Plastic weepcream
5. Piring 11. Pisau Panjang
6. Sendok 12. Weep

CARA MEMBUAT :

1. Pecahkan 4 butir telur ke dalam baskom

2. Masukkan 50 g gula pasir kemudian aduk sampai gula larut
3. Kemudian tambahakan 40 g margarin cair dan vanili cair secukupnya
4. Aduk lagi sampai rata
5. Kemudian masukkan tepung terigu sebanyak 200 g ,sambal disaring agar tidak ada yang
menggumpal dalam adonan
6. Tambahkan 3 sdm bubuk coklat. Aduk lagi hingga rata
7. Setelah adonan rata masukkan 600 ml susu full cream. Masukkan sedikit demi sedikit sambil
di aduk
8. Panaskan Teflon anti lengket menggunakan api kecil
9. Setelah dirasa cukp panas masukkan 1 sendok sayur ke dalam Teflon lalu ratakan
10. Setelah matang angkat kemudian potong bagaian pinggir agar lebih rapi
11. Ulangi step 9,10 sampai adonan crepes habis
12. Setelah semua adonan manatang dinginkan
13. Untuk membuat weep cream. Caranya masukkan semua weepy cream ke dalam baskom
14. Tambahakan 400 ml susu full cream dingin,lalu mixer dengan kecepatan tinggi selama 4
menit
15. Pisahkan oreo menjadi 2 bagian ambl bagian yang warna hitam saja kemudia tumbuk hingga
cukup halus
16. Untuk Menyusun layer crepes yaitu dengan mengambi 1 crapes kemudian olesi dengan 1
sdm cream hingga merata
17. Taburkan bubuk oreo dan tumpuk lagi dengan 1 crepes
18. Ulangi step 16,17 sampai layer sudah cukup tinggi(sekitar 8 cm)
19. Untuk membuat tampillan mille crepes rapih. Olesi semua bagain crepes hingga semua
bagain tertutup
20. Tambahakan weep cream yang dibentuk bunga diatas kemudian tancapkan oreo yang
dipotong menjadi 2 bagian
21. Terakhir taburi bagaian atas menggunakan coklat bubuk

DOKUMENTASI