Kue Lumpur Tanpa Kentang

 9Suka

 3Recook

Banyak resep kue Lumpur menggunakan campuran kentang. Padahal,

tanpanya pun bisa jadi kue Lumpur yang enak...selengkapnya
Niken Indriati
Ikuti

Bahan-bahan
20 porsi

1. 200 gram tepung terigu

2. 350 cc santan
3. 250 cc susu
4. 120 gram gula pasir
5. 3 butir telur ayam
6. 1 buah daging kelapa muda (degan)
7. 1/4 sendok teh vanili
8. 1/2 sendok teh garam
9. 2 sendok makan mentega
10. 1 lembar daun pandan
Langkah
45 menit
1. Letakkan dalam wadah: tepung terigu, gula , mentega, garam dan vanili
2. Masak santan dan daun pandan hingga mendidih, buang pandan. Tuang
kedalam campuran tepung panas-panas. Aduk rata. Masukkan susu cair.
Aduk rata kembali.
3. Setelah adonan hampir dingin, masukkan telur dan daging kelapa muda.
Campur rata.
4. Panaskan cetakan kue Lumpur. Olesi dengan mentega, tuang adonan hingga
3/4 penuh. Tutup cetakan dan tunggu hingga matang.
5. Kue Lumpur Tanpa kentang pun jadi.