PROPOSAL BISNIS PLAN INDUSTRI KREATIF

EATION CATERING

Nama :  RR Defa Octalenta  HS

Nim :  190710033
Mata kuliah : industri kreatif komunikasi

FAKULTAS ILMU KOMUNIKASI

UNIVERSITAS  MERCU BUANA YOGYAKARTA
YOGYAKARTA
2021
 EXECUTIVE SUMMARY
Eation merupakan usaha yang bergerak dibidang kuliner. Kuliner merupakan salah satu peluang
usaha yang besar dan tidak pernah ada matinya. Eation menyediakan jasa catering sehat yang
memiliki berbagai macam menu masakan rumahan dan memiliki menu special yaitu sup jagung.
Yang membedakan Eation dengan usaha catering lainnya yaitu kami menggunakan nasi yang
mengandung jagung serta bahan dengan kualitas premium. Kami juga dapat menakar kalori
sesuai permintaan dari customer jadi menu catering setiap customer dapat berebda sesuai dengan
takaran kalori dan nutrisi yang customer kami butuhkan. Eation catering juga sudah mulai
memiliki konsumen yang menetap serta penjualan di pasar yang naik stabil. Dapat disimpulkan
bahwa Eation catering memiliki  kualitas product dan pelayanan baik sehingga dapat dipercaya
konsumen sebagai catering yang bernutri 
 BAB 1
PENDAHULUAN
1. Latar belakang
Catering di Indonesia memiliki perkembangan yang sangat pesat dikarenakan saat
ini masih adanya pandemic sehingga menciptakan trend baru di dunia kuliner. Layanan
jasa catering untuk perusahaan adalah faktor paling penting dari setiap acara perusahaan
seperti acara, kumpul-kumpul, dan bertemu dengan dealer, dll. Hal pertama yang dapat
melintas dalam pikiran jika berbicara tentang acara perusahaan atau rapat bisnis adalah
jangka waktu yang lama. Acara yang panjang membutuhkan makanan yang baik untuk
ditawarkan. Jika diabaikan, hal itu dapat menyebabkan hilangnya minat, penurunan
produktivitas, dan faktor-faktor lain semacam itu. Menu makanan yang buruk yang
ditawarkan dapat menyebabkan kurangnya manfaat kuliner. 
Eation Catering adalah layanan penyedia jasa catering di Kota Yogyakarta dan
sekitarnya. Usaha Mandiri Catering merupakan usaha rumahan yang telah berdiri lebih
dari 10 tahun. Catering menyediakan kebutuhan catering untuk event, acara dan katering
pernikahan. Selain itu kami juga menyediakan layanan pemesanan nasi kotak, tumpengan
dan nasi bungkus untuk beragam acara seperti rapat, syukuran, gathering dan lainnya.
Area yang kami layani meliputi Yogyakarta dan sekitarnya.

2. Deskripsi Produk : 
Bidang usaha : kuliner
Nama perusahaan : EATION CATERING
Alamat : Jl. Magelang, Jetakan, Pendowoharjo, Sleman, Yogyakarta
Nomor telepon : 083103515083
Email : eationcatering@gmail.com
Website : eation.id.com

Eation Catering merupakan tempat katering terpercaya sampai sekarang yang berada di
Yogkarta dan didirikan pada Januari 2020. Eation Catering dapat memenuhi segala
kebutuhan untuk penyedia jasa katering seperti rapat mulai dari nasi box dan prasmanan
yang mempunyai juga menu spesial yaitu cream corn sup. Eation Catering awalnya hanya
dilayani yang berada di Yogyakarta akan tetapi saat ini Eation Catering sudah
mengembangkan area layanan hingga ke Solo dan Klaten. 

Logo :
 Design simple dengan logo jagung sebagai identitas produk dari perusahaan kami yaitu
catering nasi box yang didominasi yang terbuat dari jagung. Kami menggunakan kata
eation sebagai nama perusahaan kami agar mudah diingat dan bisa masuk diperusahan
yang kami tawarkan.

3. Visi dan Misi

 Eation akan memberikan pelayanan ramah dan terbaik secara maksimal dalam hal
pengadaan makanan dan minuman, dengan menggunakan bahan pada makanan.
 Bahan makanan yang segar dan berkualitas, kebersihan pada dapur masak, di jamin
kehalalannya, serta ditunjang dengan tenaga kerja yang professional.
 Selalu menjaga rasa, selalu membuat makanan/ minuman yang enak dan disukai oleh
para konsumen.
 Memberikan kepuasan kepada pelanggan secara maksimal dalam hal pengadaan
perlengkapan makanan/ minuman dengan memberi pelayanan yang sesuai dengan
permintaan pelanggan.

4. Tujuan  proposal
Adapun tujuan kami membuat proposal usaha mandiri Eation Catering ini
bertujuan untuk merencanakan unit bisnis  dan membuat profil bisnis yang nantinya dapat
menjadi bahan penawaran kerja sama disuatu perusahaan. Karena pada dasarnya bisnis
ini bergerak dibidang kuliner, dimana ini masuk kebutuhan primer setiap orang.

5. Analisi SWOT
STRENGHT ( KEKUATAN )
          Kekuatan atau kelebihan yang dimiliki produk ini adalah mempunyai rasa yang berbeda
dari produk yang sudah ada dan mudahnya bahan baku untku didapatkan serta harga yang cukup
terjangkau menjadikan produk ini sebagai nilai plus bgai konsumen yang membeli produk ini. 
WEAKNES ( KELEMAHAN ) 
          Kelemahan produk ini adalah tidak bertahan lama, serta harus selalu siap saji bila ada yang
akan membelinya, agar konsumen mendapatkan produk yang baik. Di catering juga harus bisa
menakar porsi tiap konsumen apalagi untuk kasus catering prasmanan  jangan sampai catering
habis sebelum acara selesai.
OPPORTUNITY ( PELUANG )
          Peluang yang ada dalam usaha ini yaitu dapat turut membantu dalam membuka lapangan
pekerjaan, karena diusaha catering diperlukan beberapa orang dalam menjalankan usaha ini.
Selain itu kami dibidang catering juga menawarkan kerjasama dengan beberapa perusahaan 
untuk orderan catering makan siang karyawan,sehingga  ini menjadi peluang  bagi kami untuk
mendapatkan orderan  yang berkelanjutan dan konsisten tiap harinya.
THEATH ( ANCAMAN )
          Semua produk yang akan dipasarkan pasti mempunyai ancaman bagi kelangsungan,
kemajuan usaha tersebut. Ancaman yang di takuti terhadap produk ini adalah adanya persaingan
dengan membuat produk yang serupa tetapi tak sama dalam arti dengan kreasi yang berbeda.

BAB 2
PEMBAHASAN

1. Rencana produksi dan operasional

Penjualan dan anggaran : 
bahan makanan : beras, sayur, daging ayam, daging sapi, kerupuk, hati ayam, sosis bakso,
udang, buah, jagung, susu, tepung.
peralatan : box nasi, sendok plastik, tissue&toothpick, cup plastik. 
Modal awal : Rp  2000.000 
Modal tetap perorderan : Rp 700.000 (kurang lebihnya tergantung jumlah orderan)

 CATERING NASI KOTAK

Jenis catering ini mungkin paling banyak digunakan karena lebih murah dan simpel.
Tidak perlu menyediakan tempat yang luas karena makanan akan dibagikan langsung
kepada orang-orang. Menu dalam satu kotak juga harus beragam dan komplit. Berikut
contoh menu catering nasi kotak yang ada di Eation Catering, yaitu:

– MENU 1 (Rp 25.000)

o Nasi

o Ayam goreng

o Sambel ati

o Capcay

o Krupuk udang

o Pisang
 – MENU 2  (30.000)

o Nasi

o Oseng daging cabe hijau

o Kentang balado

o Brokoli

o Krupuk udang

o Jeruk

 MENU SPESIAL  (10.000/cups)

Catering kami menyediakan sarapan pagi berupa cream soup corn yang kami
inovasi sendiri dengan beberapa toping yang pastinya membuat karyawan kenyang,
nyaman dan dapat berkonsentrasi dalam bekerja.

2. Rencana SDM

Eation catering menyusun bagian pengelolaan perusahaan melingkupi :

1. Direktur : mengawasi jalannya usaha dan mengevaluasi

2. Staf admin : bertugas untuk menginput serta menginfokan pesanan masuk
3. Staf keuangan : bertugas membuat anggaran keuangan income maupun
pengeluaran
4. Staf produksi : membuat product dari eation catering
5. Staf pemasaran dan penjualan : bertugas memasarkan mengiklankan Eation
catering serta kepuasan konsumen

3. STRATEGI MARKETING

Segmentasi Pasar yaitu pengelompokan pasar dapat dipilih sebagai konsumen yang akan saya
tuju adalah semua kelompok konsumen baik kalangan atas, menengah dan bawah.  Cara saya
mempromosikan usaha saya dengan bantuan media digital yaitu platform instagram dan tiktok.
saya melakukan foto produk kemudian saya upload, saya juga menggunakan jasa endorse agar
usaha saya lebih dikenal. Selain itu saya juga mengajukan proposal kerjasama yg menarik pada
beberapa perusahaan dan event organizer serta memberikan tester. Saya juga membuat brosur
digital untuk mempermudah list harga
 BAB 3
PENUTUP
“Eation” merupakan brand catering yang di ciptakan oleh penulis dalam bidang ini. Eation
diharapkan dapat menjadi  jasa catering yang diminati oleh masyarakat dan dapat dipercaya
sebagai penyedia jasa catering yang terbaik serta higienis sehingga Eation dapat membantu untuk
membukakan peluang kerja dinasyarakat.Penulis menciptakan produk ini atas survey yang
penulis lakukan unuk mencari peluang bisni yang baik dan bermanfaat (yang di butuh kan) oleh
masyarakat, penulis sangat mengharapkan produk yang penulis buat dapat diterima dan dapat
disenangi olehpara konsumen dantertanam dibenak masyarakat luas.