RESEP SAMBAL IJO

- BAWANG MERAH : 50 GRM

- BAWANG PUTIH : 20 GRM
- CABE IJO BESAR / KRITING : 200 GRM
- TOMAT HIJAU : 140 GRM
- CABE RAWIT HIJAU : 70 GRM
- DAUN JERUK : 3 LEMBAR
- AIR JERUK NIPIS : ½ SDT
- GARAM : SECUKUPNYA
- GULA PASIR : SECUKUPNYA
- PENYEDAP
: SECUKUPNYA
- MINYAK GORENG : SECUKUPNYA

CARA MEMBUAT

B,MERAH

B,PUTIH

CABE HIJAU

CABE RAWIT HIJAU

CABE HIJAU BESAR

TOMAT HIJAU

KUKUS / GORENG, HINGGA 70 PERSEN MATANG

SETELAH DI KUKUS/ GORENG

- GILING KASAR / DI ULEK [ SESUAI SELERA TINGKAT PENGHALUSAN }

- TAMBAHKAN GARAM,GULA,PENYEDAP SECUKUPNYA
-

FHINISING

TUANGKAN MINYAK DALAM PENGGORENGAN

TUMIS, DAUN JERUK HINGGA AROMANYA KELUAR

MASUKAN SEMUA BAHAN YG TADI SUDAH DI HALUSKAN

MASAK HINGGA MATANG /

SIRAM SEMUA BAHAN YG SUDAH DI HALUSKAN DGN MINYAK YG SUDSAH MENDIDIH ADUK HINGGA
MATANG MERATA.

SIAP DI SAJIKAN..