PEMERINTAH KOTA PALU

BADAN LAYANAN UMUM DAERAH

RUMAH SAKIT UMUM ANUTAPURA PALU
Jl. Kangkung No. 1 Palu Telp./Fax.: (0451) 461567 Kode Pos : 94226

STANDAR PELAYANAN INSTALASI GIZI MENGENAI

JAM DISTRIBUSI MAKANAN KE PASIEN

NO KOMPONEN URAIAN
1. Persyaratan 1. Leaflet
2. Daftar Permintaan Makan
3. Daftar Makan Pasien
2. Sistem, Mekanisme, dan 1. SPO Permintaan makanan pasien rawat inap
Prosedur 2. SPO Permintaan bahan makanan
3. SPO Penerimaan bahan makanan
4. SPO pengolahan bahan makanan
5. SPO Penyaluran makanan pasien
6. SPO Distribusi makanan pasien

3. Jangka waktu pelayanan 1. ≤ 5 jam

2. ≤ 5 jam pasien mendapatkan makanan
4. Biaya/Tarif 1. Perwali / InACbgs,BPJS
5. Produk Pelayanan 1. Pemberian pelayanan makan pada pasien rawat
inap
6. Penanganan Pengaduan, Saran 1. Nomor Hp pengaduan / Sms
dan Masukan 2. Kotak pengaduan yang ada di ruangan masing-
masing
3. Petugas UP3
7. Dasar Hukum 1. Undang-undang Nomor 36 Tahun 2009 tentang
Kesehatan
2. Undang-undang Nomor 44 Tahun 2009 tentang
Rumah Sakit
3. Keputusan Menteri Kesehatan RI Nomor 1333
tahun 1999 tentang Standar Pelayanan Rumah
Sakit
4. Peraturan Pemerintah Republik Nomor 65 tahun
2005 tentang Pedoman Penyusunan dan
Penerapan Standar Pelayanan Minimal
8. Sarana Prasarana /Fasilitas 1. Dapur,Kompor,alat masak.
2. Ruang distribusi,meja distribusi,lemari,kulkas
3. Troly makanan
4. Alat makan pasien.
9. Kompetensi Pelaksana 1. S1 Gizi
2. D3 Gizi
3. SMK Boga
4. SMA
10. Pengawasan Internal - SPI
11. Jumlah Pelaksana - 93 orang
12. Jaminan Pelayanan 1. Rawat inap
2. Rawat jalan
3.
13. Jaminan Keamanan dan 1. K3 Rumah Sakit
keselamatan pelayanan 2. Patient Safety Rumah Sakit
14. Evaluasi kinerja pelayanan 1. Tim Survey Kepuasan masyarakat (SKM)
2. Tim PMKP (peningkatan Mutu dan keselamatan
pasien)

ALUR PELAYANAN INSTALASI GIZI MENGENAI

JAM DISTRIBUSI MAKANAN KE PASIEN
 PERAWAT DAFTAR PERMINTAAN MAKAN
PASIEN

AHLI GIZI REKAPAN JUMLAH PERMINTAAN BAHAN

MAKANAN

SUPLYER

JURU MASAK TERSEDIA BAHAN MAKANAN

SESUAI PESANAN

PRAMUSAJI
DIBAGI BERDASARKAN WAKTU
PENYAJIAN MAKANAN
DISTRIBUSI